Di Tutto Un Pò








开心果香蒜酱
Pesto à la pistache
一种浓郁奶油般的香蒜酱,用碎开心果代替传统的罗勒或松子制成。独特的坚果味和奶油般的质地。非常适合搭配意面或涂抹。
地中海香蒜酱
Pesto méditerranéen
南部风味的香蒜酱,可能混合了晒干的番茄、香草和橄榄。味道浓烈,咸鲜。
茴香香蒜酱
Pesto de Fenouil
芳香的野生茴香香蒜酱。提供清新的茴香和植物香气。非常适合搭配鱼或意面。
“Jesce”意面
Pasta "Jesce"
100%意大利制造
正宗的意大利手工干意面。采用优质硬质小麦制成,煮熟后呈“al dente”口感。
阿尔博里奥米
Riz Arborio
短粒意大利米,富含淀粉。制作奶油般浓郁的烩饭必不可少。米粒保持坚挺,同时使酱汁浓稠。
橄榄油
Huile d'olive
西西里风味
西西里特级初榨橄榄油。浓郁果香,常带有新鲜草本或青番茄的味道。用于调味和烹饪。
刺山柑
Câpres
用盐或醋腌制的花蕾。味道辛辣,咸鲜,酸爽。为沙拉、酱汁和鱼类菜肴增添风味。
萨拉米
Salami
意大利风干香肠,通常由猪肉和香料制成。味道浓郁,油润,略带胡椒味。切薄片食用。
诺玛
Norma
经典的西西里披萨,配番茄酱、炸茄子、磨碎的咸味里科塔奶酪和罗勒。味道浓郁,略带咸味。
玛格丽特
Margherita
最传统的意大利披萨。以番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒为底。简单,清淡,美味。
迪亚沃拉
Diavola
辣味披萨,配番茄酱、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米。“魔鬼”指的是辣椒的辣度。
四季披萨
4 Stagioni
披萨分为四个区域,每个区域代表一个季节,配有不同的食材(通常是朝鲜蓟、蘑菇、火腿、橄榄)。多样且份量足。
帕尔马
Parma
披萨配帕尔马火腿(生火腿),通常在番茄和马苏里拉奶酪底上烤好后添加,有时配芝麻菜和帕玛森奶酪。
风干牛肉
Bresaola
披萨配风干牛肉(bresaola),通常搭配芝麻菜和帕玛森芝士片。味道细腻,脂肪含量低。
博洛尼纳
Bolognina
可能是摩泰台拉香肠披萨或肉酱意面风味披萨。浓郁,肉感十足。
卡尔佐内
Calzone
对折的披萨,形似饺子,内馅为番茄酱、马苏里拉奶酪,常配火腿或蘑菇。外脆内软。
雷吉娜
Regina
经典的“女王”披萨,配番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇。非常受欢迎且大众化的选择。
那不勒斯披萨
Napoletana
味道浓郁的披萨,配番茄酱、马苏里拉奶酪、凤尾鱼和刺山柑。咸鲜,鲜味十足。
布法利纳
Bufalina
类似于玛格丽特披萨,但使用高品质的布法罗马苏里拉奶酪(水牛奶)。更奶油,更美味。
素食
Vegetariana
披萨配各种烤蔬菜或时令新鲜蔬菜,以番茄和马苏里拉奶酪为底。
金枪鱼
Tonno
金枪鱼披萨,常配红洋葱,以番茄和马苏里拉奶酪为底。味道鲜美的鱼味。
普利亚披萨
Pugliese
普利亚地区的典型披萨,常有大量红洋葱,有时配金枪鱼或橄榄。
弗里亚列利(一种意大利蔬菜)
Friarielli
披萨配“friarielli”(一种苦味的意大利西兰花)和香肠。经典的拿坡里风味组合。
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点,由浸泡过的饼干层、马斯卡彭奶油组成,撒上可可粉或根据变种添加水果。
西西里奶油卷
Cannoli sicilien
酥脆的炸面团管,内填甜美奶油馅,传统上由里科塔奶酪制成。口感酥脆,顺滑。
意式奶冻
Panna cotta
一种由甜味凝固奶油制成的甜点。质地坚实但颤动且丝滑。冷食,配水果酱。
阿布鲁佐蒙特布查诺
Montepulciano d'Abruzzo
来自阿布鲁佐地区的干型、果味浓郁的意大利红葡萄酒。带有红色水果和甜香料的味道。
经典基安蒂
Chianti classico
著名的托斯卡纳红葡萄酒,主要由桑娇维塞葡萄酿制。酸度活泼,单宁明显,带有樱桃和泥土的香气。
阿瓦拉黑皮诺
Nero d'Avola
浓郁强劲的西西里红葡萄酒。带有黑色水果、李子和胡椒的香气。
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