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新鲜活鱼刺身菜单。
三文鱼
연어
新鲜生三文鱼刺身。口感丰富、肥美、嫩滑,味道鲜美独特。通常蘸酱油配芥末或辣醋酱。
石斑鱼
우럭
石斑鱼刺身。韩国一种受欢迎的白鱼,以其有嚼劲和紧实的口感而闻名。味道温和清爽。
真鲷刺身
참돔회
1公斤
红鲷鱼刺身。被认为是优质鱼类,肉质紧实,味道微甜清爽。
多宝鱼刺身(带骨切)
도다리세꼬시
多宝鱼刺身(带骨切)。因软骨而有脆爽的口感。有嚼劲且鲜美。
生拌海鲜
물회
冷生鱼汤。生鱼片配以辣、甜、酸的冷汤底,佐以蔬菜和冰块。清爽开胃。
活鱼生拌海鲜
활어물회
活鱼冷汤。与普通生拌海鲜类似,但使用新鲜宰杀的活鱼制作,口感更佳。
鲻鱼刺身
숭어회
鲻鱼刺身。以其独特的口感和季节性风味而闻名。常搭配豆酱食用。
比目鱼刺身
광어회
比目鱼刺身。韩国最受欢迎的生鱼片。白鱼,味道干净温和,口感有嚼劲。
大比目鱼刺身
대광어회
大比目鱼刺身。从较大的鱼身上切下,比普通尺寸的鱼味道更浓郁,质地更坚实。
什锦生鱼片
모듬회
什锦生鱼片拼盘。一道菜包含各种时令鱼类。
活章鱼
산낙지
活章鱼刺身。切碎时仍在蠕动。配以芝麻油和盐调味,口感有嚼劲。
海参
해삼
海参。生食,切片。以其坚硬、脆爽的口感和海洋的香味而闻名。
新鲜海鲜蒸或焯水后供应。烹饪费另计。
蒸虾
새우찜
蒸费另计
蒸或焯水虾。肉质甜美嫩滑。带壳。
蒸乌贼
갑오징어 찜
蒸费另计
蒸乌贼。比普通鱿鱼更厚实、更嫩。
蒸鲍鱼
전복 찜
蒸费另计
蒸鲍鱼。一种以其独特口感和健康益处而闻名的美味佳肴。
蒸帝王扇贝
왕가리비 찜
蒸费另计
蒸帝王扇贝。大扇贝,肉质甜美多汁。
昏厥章鱼
기절 낙지
蒸费另计
新鲜但已昏厥的活章鱼,可能以焯水或生食方式供应。
蒸大王海螺
왕소라 찜
蒸费另计
蒸帝王海螺。肉质有嚼劲且味道鲜美。
金扇贝
비단가리비
蒸费另计
蒸扇贝(金扇贝)。比帝王扇贝小,但非常甜。
蒸鸟蛤
꼬막 찜
蒸费另计
蒸鸟蛤。小巧、有嚼劲的贝类。
蒸雄蟹
숫꽃게 찜
蒸费另计
蒸雄蟹。以其甜美、片状的白肉而闻名。
蒸母蟹
암꽃게 찜
蒸费另计
蒸母蟹。因其蟹黄(卵)和浓郁的味道而备受推崇。
蒸章鱼
문어 찜
蒸费另计
蒸章鱼。肉质嫩滑有嚼劲,切片食用。
龙虾
랍스타
时价(市场价),蒸费另计
蒸龙虾。
帝王蟹
킹크랩
时价(市场价),蒸费另计
蒸帝王蟹。巨大的螃蟹,蟹腿肉丰富。
雪蟹
대게
时价(市场价),蒸费另计
蒸雪蟹。蟹肉甜咸。
蒸
찜
蒸制费用。高压蒸制约需20-30分钟。
蒸制服务费。订购新鲜海鲜进行蒸制时收取。
焯水
데침
焯水烹饪费。每桌仅收取一次。
焯水服务费。订购需要轻微煮沸/焯水的菜品时收取。
汤类和主食。
杂鱼辣汤
서더리매운탕
辣鱼骨汤。用生鱼片鱼的骨头和鱼头熬制,配以蔬菜和辣味调味料。汤汁浓郁鲜美。
什锦海鲜汤
모둠해물탕
什锦海鲜汤。丰盛的辣汤,包含各种贝类、螃蟹和海鲜。
蟹汤
꽃게 탕
汤费另计
蓝蟹汤。以新鲜蓝蟹为主的辣汤。
鲜章鱼汤
연포탕
汤费另计
章鱼汤。用新鲜章鱼和蔬菜制成的清澈爽口的汤。不辣。
文蛤汤
생합 탕
新鲜蛤蜊汤。清汤配蛤蜊,以其干净清爽的味道而闻名。
海鲜拉面
해물라면
海鲜拉面。用各种海鲜烹制的方便面,味道更浓郁。
汤
탕
汤类烹饪费。不包括杂鱼辣汤。
炖煮费。
烤制和炒制菜肴。
鲻鱼刺身沙拉
전어 회무침
鲻鱼刺身沙拉。生鱼片切片,拌入蔬菜和辣醋酱。
活虾盐烤
산새우소금구이
盐烤费另计3,000韩元
活虾盐烤。新鲜虾在粗盐床上烤制。
炒活章鱼
산낙지한마리볶음
炒费另计5,000韩元
炒活章鱼。辣炒配蔬菜和整只章鱼。
炒昏厥章鱼
기절낙지볶음
500克,炒费另计5,000韩元
炒章鱼(使用新鲜但非活章鱼)。
鲍鱼蒜蓉黄油烤
전복마늘버터구이
鲍鱼蒜蓉黄油烤。小鲍鱼用美味的黄油和大蒜烤制。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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