有机胡萝卜
Carotte Bio
新鲜榨取的有机胡萝卜汁。甜美，略带甜味，富含维生素。
€14
≈ ¥115
0
Costes - Le Restaurant
Costes - Le Restaurant
不是和牛，不是神户牛等等，是法国的，是Metzger的，是特级的，主厨Coly制作
Minute 果汁
绿色大猩猩
Green Gorilla
招牌绿色果汁，清爽的绿色蔬菜和水果混合。植物性和提神醒脑的味道。
€14
≈ ¥115
0
菜单
南瓜奶油汤
Crème de potimarron
用南瓜制作的奶油汤。天鹅绒般的质地，带有栗子味的甜味。
€22
≈ ¥180
0
3个 « Tarbouriech » n°3 牡蛎
3 « Tarbouriech » n°3
三个特级 Tarbouriech 牡蛎 n°3，以其紧实的肉质和碘味及坚果味而闻名。生食，放在冰上。
€24
≈ ¥197
0
奢华
La Luxe
青豆/番茄/生朝鲜蓟/牛油果
混合沙拉，包含青豆、番茄、生朝鲜蓟和牛油果。清爽、脆口、轻盈。
€34
≈ ¥279
0
简易嫩菠菜沙拉
Simple Salade "Baby Spinach"
嫩菠菜沙拉。嫩滑清淡，配以清淡的油醋汁。
€22
≈ ¥180
0
牛油果片，橄榄油柠檬汁
Avocat émincé huile d'olive citron
薄切牛油果片，简单用优质橄榄油和柠檬汁调味。奶油般顺滑，带有酸度。
€20
≈ ¥164
0
糖渍茄子/马苏里拉
Aubergine confite / mozza
慢炖至软糯的茄子，配新鲜马苏里拉奶酪。经典组合，口感软糯，带有地中海风味。
€28
≈ ¥230
0
鲈鱼鞑靼和调味品
Tartare de bar et condiments
生鱼片（鲈鱼），切成小块，用辛辣的调味料调味。口感清新细腻。
€30
≈ ¥246
0
新式黄尾鱼或金枪鱼
New Style Yellow Tail ou Thon
薄切生鱼片（油甘鱼或金枪鱼），采用“新式”刺身做法，通常用热油快速煎制，配以酱油和柚子。
€32~
≈ ¥263
Yabé先生的酸橘汁腌鱼
Le Ceviche de Mr Yabé
生鱼片，用柑橘汁（leche de tigre）和香料调味。清爽酸爽的招牌菜。
€36
≈ ¥295
0
蒸虾饺
Vapeurs de crevettes
蒸虾饺（烧卖式）。半透明外皮，馅料软糯。
€29
≈ ¥238
0
我们的春卷（泰式罗勒鸡肉）
Nos Nems (Poulet basilic thaï)
炸春卷，馅料为鸡肉，带有泰式罗勒香气。外脆内香。
€27
≈ ¥221
0
威尼斯式菲力牛肉薄片
Filet Carpaccio comme à Venise
薄切生牛肉片，用经典酱汁（通常是清淡的蛋黄酱或芥末酱）调味，灵感来自威尼斯哈利酒吧。
€26
≈ ¥213
0
小份鸡油菌烩饭
Petit risotto aux girolles clous
奶油烩饭，配以小鸡油菌（林地蘑菇）。浓郁、顺滑、芳香。
€34
≈ ¥279
0
Pata Negra Bellota
优质伊比利亚火腿，来自以橡子为食的猪。浓郁的坚果味和融化的脂肪。
€38
≈ ¥312
0
新鲜鸭肝
Foie gras frais de canard
半熟鸭肝酱或肉冻。黄油般的质地和浓郁的味道。通常配烤面包。
€34
≈ ¥279
0
勃艮第六巨头
Les six géants de Bourgogne
六个勃艮第大蜗牛，用香芹黄油和大蒜烹制。经典的法式菜肴，在壳中热食。
€26
≈ ¥213
0
厚切烟熏三文鱼配浓奶油和迷你煎饼
Cœur de saumon fumé tranché épais crème double et blinis
烟熏三文鱼最嫩的部分，切成厚片。配浓奶油和软糯的小煎饼（blinis）。
€36
≈ ¥295
0
Petrossian 的 Osciètre Extra
De chez « Petrossian » Osciètre Extra
Petrossian 俄式鲟鱼子酱。颗粒饱满，带有金色光泽，复杂的海洋风味，余味悠长。
€240~
≈ ¥1,969
小烤奶酪三明治，适合小饿
Petit croque petite faim
精致版的烤奶酪三明治，适合小饿。烤面包，火腿和融化的奶酪。
€20
≈ ¥164
0
素食绿咖喱迷你蔬菜/豆腐
Végan curry vert mini légumes / tofu
泰国素食绿咖喱，用椰奶、小蔬菜和豆腐烹制。辛辣芳香。
€38
≈ ¥312
0
牛肝菌煎蛋饼
L'omelette plate aux cèpes
开放式煎蛋卷，配香煎牛肝菌。简单、浓郁，带有林地蘑菇的香气。
€44
≈ ¥361
0
管面配罗勒番茄酱，微辣
Rigatoni tomate basilic légèrement épicés
管状意大利面配罗勒番茄酱和少许辣椒。经典而辛辣的意大利面。
€33
≈ ¥271
0
牛肝菌管面
Rigatoni aux morilles
管面配奶油牛肝菌酱。浓郁的蘑菇风味。
€44
≈ ¥361
0
香辣龙虾意大利面
Spicy Lobster Pasta
龙虾意大利面配辣酱。奢华菜肴，融合了甲壳类动物的鲜美和酱汁的辛辣。
€66
≈ ¥541
0
生菜牛油果帝王蟹
Laitue avocat king crab
帝王蟹肉、牛油果和生菜混合沙拉。清爽、轻盈、精致。
€69
≈ ¥566
0
挪威海螯虾即时香煎
Langoustines plancha minute
快速香煎的挪威海螯虾。肉质鲜嫩甜美，带有烤香味。
€64
≈ ¥525
0
香煎扇贝，蒜蓉香芹
Saint-Jacques dorées ail et persil
香煎扇贝，配香芹（大蒜和欧芹）。口感软糯，味道经典。
€52
≈ ¥427
0
冬阴功海鲈鱼（非常辣）
Tom Yam Chili Sea Bass (très épicé)
智利鲈鱼，采用泰国冬阴功风味（香茅、辣椒、高良姜）烹制。非常辛辣芳香的菜肴。
€61
≈ ¥500
0
特级三文鱼蒸汽烹制
Saumon d'extrême qualité à toute vapeur
三文鱼排，用蒸汽精心烹制，以保持其柔软度和天然风味。
€46
≈ ¥377
0
干鳎鱼 500/600克（可分享）
Sole sèche 500/600 (On peut la partager)
整条烤或香煎鳎鱼，份量足。肉质细腻的白鱼。
€83
≈ ¥681
0
有机鸡胸肉片，咖喱和酸辣酱
Paillard de poulet bio, curry et chutney
烤鸡胸肉薄片，配咖喱酱和甜咸酱。
€43
≈ ¥353
0
小菲力牛排配荷兰酱
Petit château filet grillé béarnaise
烤牛里脊（Chateaubriand），配以浓郁的龙蒿荷兰酱。
€46
≈ ¥377
0
传统鞑靼
Tartare tradition
经典牛肉鞑靼，配以刺山柑、洋葱和调味料。生食。
€44
≈ ¥361
0
猛虎
Le Tigre
切片腌制烤牛肉，灵感来自泰国“哭泣的老虎”。配辣酱。
€51
≈ ¥418
0
精选利木赞乳羊腿排
Magnifique côte de veau de lait de race limousine
不是“知名父母”，只是烤制的，配几片牛肝菌
厚切嫩小牛排，简单烤制以品尝肉质的品质。配蘑菇。
€74
≈ ¥607
0
特级乳羊小排
Agneau de lait en petites côtelettes extra
烤乳羊排。肉质非常嫩滑，味道细腻。可用手食用。
€38~
≈ ¥312
小牛肝配苹果醋酱
Foie de veau réduction vinaigre de cidre
香煎小牛肝片，配以苹果醋的甜酸酱汁，以平衡肝脏的浓郁。
€46
≈ ¥377
0
经典俱乐部三明治培根或三文鱼
Club Classic Bacon ou Saumon
传统三层俱乐部三明治，烤面包，可选脆培根或烟熏三文鱼，配生菜和番茄。
€42~
≈ ¥345
配料
土豆泥
Pomme purée
奶油土豆泥，黄油味。
0
米卡多火柴
Allumettes mikado
非常细脆的炸薯条。
0
青豆
Haricots verts
蒸或炒的鲜青豆。
0
炒菠菜
Tombée d'épinards
快速炒制的新鲜菠菜。
0
米饭
Riz
蒸白米饭。
0
几片叶子
Quelques feuilles
小份沙拉。
0
饮品与苏打水
依云 50cl
Evian 50cl
天然平泉矿泉水。
€10
≈ ¥82
0
Badoit 50cl
天然气泡矿泉水。
€10
≈ ¥82
0
苏打水 25cl
Sodas 25cl
甜味碳酸饮料（可乐、柠檬水等）。
€12
≈ ¥98
0
果汁 25cl
Jus de fruits 25cl
各种果汁。
€12
≈ ¥98
0
Fever Tree 汤力水 20cl
Fever Tree Ginger Ale 20cl
温和的姜汁汽水，适合鸡尾酒。
€12
≈ ¥98
0
姜汁啤酒 20cl
Ginger Beer 20cl
姜汁发酵饮品，辛辣刺激。
€12
≈ ¥98
0
冰茶
Thé glacé
冷泡茶，清爽。
€14
≈ ¥115
0
冰咖啡
Café frappé
冰咖啡，打发至起泡。
€14
≈ ¥115
0
姜汁
Ginger shot
浓缩姜汁，非常提神。
€11
≈ ¥90
0
鲜榨橙汁
Fruits pressés orange
新鲜榨取的橙汁。
€14
≈ ¥115
0
鲜榨葡萄柚汁
Fruits pressés pamplemousse
新鲜榨取的葡萄柚汁。
€14
≈ ¥115
0
鲜榨柠檬汁
Fruits pressés citron
新鲜榨取的柠檬汁。
€14
≈ ¥115
0
有机胡萝卜汁
Jus de carotte bio
新鲜有机胡萝卜汁。
€14
≈ ¥115
0
绿色大猩猩果汁
Green Gorilla juice
排毒绿色果汁，以蔬菜和水果为基础。
€14
≈ ¥115
0
热饮
植物奶：椰奶、豆奶、杏仁奶、燕麦奶，或全脂和半脱脂牛奶
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的咖啡。
€8
≈ ¥66
0
无咖啡因
Decaféiné
无咖啡因咖啡。
€8
≈ ¥66
0
双份浓缩咖啡
Double express
双份浓缩咖啡。
€10
≈ ¥82
0
美式咖啡
Café americain
美式咖啡（加长浓缩咖啡）。
€10
≈ ¥82
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
€10
≈ ¥82
0
大杯拿铁咖啡
Grand café crème
大杯拿铁。
€10
≈ ¥82
0
老式热巧克力
Chocolat chaud à l'ancienne
浓郁顺滑的热巧克力。
€12
≈ ¥98
0
热牛奶香草
Lait chaud vanille
香草味热牛奶。
€9
≈ ¥74
0
热牛奶蜂蜜
Lait chaud miel
蜂蜜甜热牛奶。
€9
≈ ¥74
0
朗姆酒格罗格酒
Grog au rhum
朗姆酒、热水、柠檬和蜂蜜的热饮。
€20
≈ ¥164
0
热托迪
Hot Toddies
舒适的暖饮，以威士忌、蜂蜜和香料为基础。
€20
≈ ¥164
0
爱尔兰咖啡
Irish coffee
热饮，以咖啡、爱尔兰威士忌、糖和奶油为基础。
€26
≈ ¥213
0
Mariage Frères 茶和输液
茶或输液
Thé ou Infusion
Mariage Frères 精选茶和输液，热饮。
€10~
≈ ¥82
威士忌、苏格兰威士忌和波本威士忌
杰克丹尼
Jack Daniel's
田纳西威士忌，带有焦糖和香草的香气。
€22
≈ ¥180
0
四玫瑰
Four Roses
美国波本威士忌，花香果味。
€22
≈ ¥180
0
Bulleit 波本威士忌
Bulleit Bourbon
高麦芽波本威士忌，辛辣复杂。
€25
≈ ¥205
0
尊尼获加黑牌
Johnnie Walker Black
烟熏平衡的苏格兰调和威士忌。
€25
≈ ¥205
0
芝华士
Chivas
柔和果味苏格兰调和威士忌。
€25
≈ ¥205
0
美格福斯
Maker's Mark
小麦波本威士忌，柔和焦糖味。
€25
≈ ¥205
0
Aberlour 10年
Aberlour 10 ans
雪利桶陈年苏格兰单一麦芽威士忌。
€25
≈ ¥205
0
格兰菲迪 12年
Glenfiddich 12 ans
经典单一麦芽威士忌，带有梨子和橡木的味道。
€28
≈ ¥230
0
格兰利威 12年
Glenlivet 12 ans
斯佩塞单一麦芽威士忌，花香果味。
€28
≈ ¥230
0
Glenmorangie 10年
Glenmorangie 10 ans
高地单一麦芽威士忌，奶油香草味。
€28
≈ ¥230
0
Bulleit 黑麦波本威士忌
Bulleit Rye
美国黑麦威士忌，干辣。
€28
≈ ¥230
0
Oban 14年
Oban 14 ans
沿海单一麦芽威士忌，略带泥煤味和海盐味。
€28
≈ ¥230
0
Lagavulin 16年
Lagavulin 16 ans
艾雷岛单一麦芽威士忌，泥煤味和烟熏味浓郁。
€28
≈ ¥230
0
Blanton's
单一桶装波本威士忌，浓郁复杂。
€28
≈ ¥230
0
Nikka From the Barrel
浓郁辛辣的日本调和威士忌。
€28
≈ ¥230
0
Woodford Reserve 波本威士忌
Woodford Reserve Bourbon
优质波本威士忌，带有干果和可可的味道。
€28
≈ ¥230
0
Laphroaig 10年
Laphroaig 10 ans
艾雷岛单一麦芽威士忌，泥煤味浓郁，带有药用和烟熏味。
€40
≈ ¥328
0
Monkey Shoulder
柔和香草味苏格兰调和麦芽威士忌。
€40
≈ ¥328
0
山崎蒸馏所精选
Yamazaki Distiller's Reserve
日本单一麦芽威士忌，带有红色水果和焚香的味道。
€40
≈ ¥328
0
白州
Hakushu
日本威士忌，带有绿色草本味。
€40
≈ ¥328
0
Cao Ila 12年
Cao Ila 12 ans
艾雷岛单一麦芽威士忌，泥煤味，带有柑橘味。
€40
≈ ¥328
0
响 Hibiki Japanese Harmony
Hibiki Japanese Harmony
奢华日本调和威士忌，花香蜜香。
€40
≈ ¥328
0
奇塔
Chita
日本谷物威士忌，清淡柔和。
€40
≈ ¥328
0
Compass Box Hedonism
奶油香草味谷物威士忌。
€40
≈ ¥328
0
白州 12年
Hakushu 12 ans
白州陈年版，更复杂，木质味更浓。
€65
≈ ¥533
0
尊尼获加蓝牌
Johnnie Walker Blue
奢华调和威士忌，丝滑且极其平衡。
€80
≈ ¥656
0
金酒
探戈
Tanqueray
经典伦敦干金酒，纯净，杜松子味突出。
€20
≈ ¥164
0
必富达
Beefeater
传统伦敦金酒，平衡芳香。
€20
≈ ¥164
0
亨德里克
Hendrick's
苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰。
€24
≈ ¥197
0
金酒
Citadelle
手工法国金酒，含有19种植物成分。
€24
≈ ¥197
0
3号金酒
Gin N°3
纯净经典的伦敦干金酒，适合马提尼。
€24
≈ ¥197
0
地中海海鲜
Mediterranean Mare
西班牙金酒，带有地中海风味（橄榄、百里香、罗勒）。
€40
≈ ¥328
0
六 ROKU Gin
Roku Gin
手工日本金酒，含有6种当地植物，包括柚子和绿茶。
€40
≈ ¥328
0
Tanqueray Ten
优质金酒，用新鲜柑橘蒸馏。
€40
≈ ¥328
0
穆尔托利金酒
Gin de Murtoli
科西嘉金酒，带有马基斯香气。
€40
≈ ¥328
0
Monkey 47
德国金酒，含有47种成分，浓郁木质味。
€40
≈ ¥328
0
Bombay Sapphire 1er Cru
高端金酒，突出穆尔西亚的柑橘风味。
€40
≈ ¥328
0
朗姆酒
哈瓦那俱乐部
Havana Club
经典古巴朗姆酒。
€20
≈ ¥164
0
百加得
Bacardi
清淡百搭的白朗姆酒。
€20
≈ ¥164
0
哈瓦那 7年
Havana 7 ans
古巴陈年朗姆酒，带有烟草和热带水果的味道。
€22
≈ ¥180
0
Foursquare Spiced
巴巴多斯香料朗姆酒，柔和芳香。
€22
≈ ¥180
0
Mount Gay Eclipse
巴巴多斯传统朗姆酒。
€22
≈ ¥180
0
Diplomático
浓郁柔滑的委内瑞拉陈年朗姆酒。
€22
≈ ¥180
0
Hampden Overproof
非常浓烈芳香的牙买加朗姆酒（酯类）。
€50
≈ ¥410
0
Zacapa 23年
Zacapa 23 ans
危地马拉索莱拉系统陈年朗姆酒，柔和复杂。
€50
≈ ¥410
0
龙舌兰酒、梅斯卡尔酒
Avión Silver
白金龙舌兰酒，清新草本味。
€24
≈ ¥197
0
Patrón Silver
高品质未陈年白金龙舌兰酒，纯粹的龙舌兰味。
€24
≈ ¥197
0
Avión Reposado
陈年龙舌兰酒，带有淡淡的木香和香草味。
€28
≈ ¥230
0
Don Julio Silver
高品质白金龙舌兰酒，带有柠檬和新鲜龙舌兰的味道。
€28
≈ ¥230
0
Casamigos Añejo
陈年龙舌兰酒，浓郁，带有焦糖味。
€45
≈ ¥369
0
Casamigos 梅斯卡尔酒
Mezcal Casamigos
梅斯卡尔酒，带有烟熏和泥土的味道。
€45
≈ ¥369
0
Don Julio Reposado
柔和优雅的陈酿龙舌兰酒。
€45
≈ ¥369
0
Clase Azul Plata
豪华白金龙舌兰酒，非常柔滑清澈。
€60
≈ ¥492
0
Clase Azul Reposado
标志性的陶瓷瓶陈酿龙舌兰酒，带有香草味和丝滑的口感。
€80
≈ ¥656
0
Mezcal Bozal Pechuga
用水果和鸡胸肉（pechuga）蒸馏的梅斯卡尔酒，非常复杂。
€80
≈ ¥656
0
Don Julio 1942
优质陈年龙舌兰酒，因其柔滑的口感以及巧克力和焦糖的香气而备受推崇。
€90
≈ ¥738
0
Clase Azul Mezcal
来自杜兰戈或格雷罗地区的豪华梅斯卡尔酒。
€120~
≈ ¥984
Clase Azul Gold
青年龙舌兰酒，白金和陈酿龙舌兰酒的混合。
€120
≈ ¥984
0
Clase Azul Añejo
陈年龙舌兰酒，深琥珀色，味道浓郁。
€160
≈ ¥1,313
0
伏特加
Ketel One
荷兰小麦伏特加，丝滑口感。
€20
≈ ¥164
0
斯托利奇纳亚
Stolichnaya
经典拉脱维亚伏特加。
€20
≈ ¥164
0
灰雁
Grey Goose
法国优质冬小麦伏特加。
€25
≈ ¥205
0
绝对伏特加
Absolut Elyx
瑞典豪华伏特加，在铜制蒸馏器中蒸馏。
€25
≈ ¥205
0
灰雁
Belvédère
黑麦波兰伏特加，口感强烈。
€25
≈ ¥205
0
Tito's
美国手工玉米伏特加。
€25
≈ ¥205
0
Beluga
高贵纯净的俄罗斯伏特加。
€30
≈ ¥246
0
Le Philtre
有机法国伏特加。
€30
≈ ¥246
0
利口酒和烈酒
阿玛瑞托
Amaretto
意大利杏仁利口酒。
€20
≈ ¥164
0
百利甜酒
Bailey's
爱尔兰威士忌奶油利口酒。
€20
≈ ¥164
0
君度
Cointreau
橙皮利口酒。
€20
≈ ¥164
0
君度
Grand-Marnier
橙味干邑利口酒。
€20
≈ ¥164
0
百利甜酒
Kahlua
咖啡利口酒。
€20
≈ ¥164
0
Drambuie
蜂蜜和草本味苏格兰威士忌利口酒。
€20
≈ ¥164
0
Get 27
新鲜薄荷利口酒。
€20
≈ ¥164
0
Get 31
白色薄荷利口酒。
€20
≈ ¥164
0
香波堡
Chambord
黑覆盆子皇家利口酒。
€20
≈ ¥164
0
柠檬酒
Limoncello
意大利柠檬利口酒。
€20
≈ ¥164
0
Frangelico
榛子利口酒。
€20
≈ ¥164
0
Fernet-Branca
意大利草本苦酒。
€20
≈ ¥164
0
萨姆布卡
Sambuca
茴香利口酒。
€20
≈ ¥164
0
Calvados XO
陈年苹果烈酒。
€20
≈ ¥164
0
Chartreuse
僧侣制作的草本利口酒。
€20
≈ ¥164
0
老李子酒
Vieille Prune
陈年李子烈酒。
€20
≈ ¥164
0
三重干
Triple Sec
橙味利口酒。
€20
≈ ¥164
0
烈酒
Eaux de Vie
透明芳香的水果烈酒。
€20~
≈ ¥164
浊梅酒
Nigori Umeshu
未过滤的日本李子利口酒。
€25
≈ ¥205
0
浊柚子酒
Nigori Yuzushu
未过滤的日本柚子利口酒。
€25
≈ ¥205
0
红色苦艾酒
Absinthe Rouge
染色苦艾酒，带有茴香和草本风味。
€25
≈ ¥205
0
杂项
苏打伴饮
Accompagnement soda
苏打水（混合饮品）附加装，搭配烈酒。
€5
≈ ¥41
0
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