麻辣刀削面 マーラー刀削麺 口感独特,Q弹有嚼劲,据说弘法大师带到日本,是乌冬面的起源…。“麻辣”是指中国花椒的麻和辣椒的辣,以绝妙的平衡刺激食欲,是西安代表性的独特调味。 将削皮后煮制的Q弹面条,放入麻辣汤底中享用,是麻辣刀削面。 ¥850 ≈ ¥38 − 0 +
黑醋叉烧 黒酢チャーシュー “镇江香醋”是一种黑醋。在中国,被指定为“中国地理标志产品”的地区特产品牌。醋进入体内到达肠道后,会在肠道内产生“二氧化碳”。二氧化碳刺激肠道开始活跃活动,促进新陈代谢以排出粪便。有助于维生素C的吸收。醋中的柠檬酸蕴含着有效燃烧疲劳物质乳酸的力量。 将叉烧用特制黑醋酱勾芡而成。黑醋的酸味和浓郁度突出了肉的鲜味,可以清爽地品尝。 ¥880 ≈ ¥40 − 0 +