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Chez Papinou

★ 4.5 (581) $$Moderate 📍 26 Rue du Château, 92200 Neuilly-sur-Seine, France

开胃菜

我们的自制肉酱
Notre Terrine Maison
在店内制作的乡村肉酱，切片冷食。质地浓郁，肉块和脂肪丰富。传统上搭配乡村面包和酸黄瓜。
€10 ≈ ¥82
鸡蛋沙拉
Les Oeufs Mayonnaise
冷煮鸡蛋，淋上大量自制蛋黄酱。质地坚实（蛋白）且顺滑（酱汁）。法国小酒馆的经典开胃菜。
€6.50 ≈ ¥53
猪肉熟食拼盘
La Planche de Cochonnaille
各种猪肉熟食（香肠、火腿、肉酱、肉酱）。咸味和乡村风味。非常适合作为开胃酒或开胃菜，搭配面包和黄油。
€19 ≈ ¥156
鲱鱼柳配温热土豆
Filets de Hareng, Pommes Tièdes
用油腌制的鲱鱼柳，配以煮熟的温热土豆。鱼的浓郁咸味被土豆的甜味和腌料的油味所缓和。
€9 ≈ ¥74
勃艮第红酒炖蛋
Les Oeufs en Meurette
水波蛋配浓郁的红酒酱（勃艮第红酒酱），配以培根和珍珠洋葱。勃艮第地区典型的热菜，风味浓郁，酒香四溢。用勺子吃，配面包蘸酱。
€10 ≈ ¥82
温热韭葱油醋汁
Poireaux Tièdes Vinaigrette
整根韭葱煮至软糯，温热时配以芥末油醋汁。一道简单、温和、酸甜的蔬菜开胃菜。
€8.50 ≈ ¥70
腌制新鲜甜椒
Poivrons Frais Marinés
烤甜椒，去皮，用橄榄油和香草腌制。质地非常柔软顺滑，味道甜美而浓郁。冷食。
€8.50 ≈ ¥70

主菜

烤小牛肉排配烤汁，配多菲内焗土豆
Tendron de Veau Rôti et Son Jus, Gratin Dauphinois
慢烤小牛肉胸肉，肉质鲜嫩，配以烤汁。搭配奶油蒜蓉土豆焗。一道丰盛而令人舒适的菜肴。
€19 ≈ ¥156
奶油焗鸡腿肉，配意式贝壳面
Jarret de Volaille a la Crème Gratiné, Conchiglioni
奶油酱炖鸡腿肉，焗烤。配以大号贝壳状意大利面（Conchiglioni）。味道温和浓郁。
€18 ≈ ¥148
牛肉鞑靼配薯条和沙拉
Tartare de Boeuf Frites et Salade
用刀或绞肉机切碎的生牛肉，调味（续随子、洋葱、伍斯特酱、蛋黄）。口感新鲜嫩滑。冷食，配热腾腾的酥脆薯条。
€19.50 ≈ ¥160
帕皮诺煎蛋卷
L'Omelette Papinou
现点现做的煎蛋卷，可能是用店里的特色食谱制作的。外层松软，内层半熟。
€15 ≈ ¥123
黑胡椒牛排
Boeuf au Poivre
煎牛排（牛臀肉或里脊肉），配以碎胡椒奶油酱。肉质多汁，酱汁带有独特的辛辣味。
€19.50 ≈ ¥160
大份沙拉
Grande Salade
丰盛的什锦沙拉，作为主菜。通常包含生菜和各种配料（蔬菜、奶酪、熟食），视当日情况而定。清爽轻盈。
€16.50 ≈ ¥135
两人份战斧牛排
Cote de Boeuf Pour 2
烹饪时间 20 分钟
带骨大块牛排，烤或煎，两人份。肉质有大理石纹，鲜嫩多汁。需要较长的烹饪时间。
€64 ≈ ¥525

还有给贪吃者...（甜点）

奶酪拼盘
L'Assiette de Fromage
精选多种陈年法国奶酪。提供各种质地和风味。通常搭配面包食用，在甜点前或代替甜点。
€12 ≈ ¥98
巧克力慕斯
Mousse Au Chocolat
经典的巧克力甜点，由融化的巧克力和打发的蛋白制成。口感轻盈、蓬松，巧克力味浓郁。
€8.50 ≈ ¥70
我们的咖啡美食套餐
Notre Café Gourmand
浓缩咖啡配一盘迷你甜点（小点心）。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€10 ≈ ¥82
焦糖布丁
Crème Caramel
用焦糖酱淋面，水浴法烤制的鸡蛋布丁。质地光滑、坚实且入口即化。香草和焦糖的温和风味。
€8 ≈ ¥66
法式吐司配冰淇淋
Pain Perdu et Sa Glace
法式吐司，用牛奶鸡蛋混合物浸泡过的法式面包或隔夜面包，用黄油和糖煎制。热食，外脆内软，配一球冰淇淋。
€10 ≈ ¥82
漂浮岛
Ile Flottante
打发成雪的蛋白，煮熟后放在稀奶油蛋羹（香草奶油）上。通常配以焦糖和杏仁片。口感如云。
€8.50 ≈ ¥70
“Pedone”冰淇淋或雪葩 2球
Glace ou Sorbet "Pedone" 2 Boules
两球手工冰淇淋或雪葩。清爽的冷冻甜点，口味多样。
€6 ≈ ¥49
苹果酥
Crumble Aux Pommes
烤苹果上覆盖一层酥粒（面粉、黄油、糖）的甜点。水果的软糯和酥脆的顶部形成对比。
€8 ≈ ¥66
覆盆子千层酥
Millefeuille Aux Framboises
酥皮和奶油层层交替的糕点，配以新鲜覆盆子。口感丰富，果味浓郁。
€9.50 ≈ ¥78
草莓提拉米苏
Tiramisu Aux Fraises
著名意大利甜点的水果变种。浸泡过的饼干、马斯卡彭奶油和新鲜草莓层层叠加。清爽、奶油味和甜。
€9.50 ≈ ¥78

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商店信息

★
4.5
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$$ Moderate
📍 26 Rue du Château, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
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