Chez Beberthe

经典 Spritz 的一种奥弗涅变体。龙胆利口酒带来独特的草本苦味，与普罗塞克的起泡酒相得益彰。适合作为开胃酒冰镇饮用。

一种起泡水果鸡尾酒，以蓝莓为特色。由于红浆果的加入，口感甜美略带酸味。适合那些喜欢不那么苦的味道的人。

一种酸味鸡尾酒，由于摇匀的蛋清而口感顺滑。栗子的木质甜味平衡了青柠的酸度。天鹅绒般细腻起泡的质地。

一种清爽辛辣的长饮，搭配姜汁啤酒。红浆果带来甜味和色彩。冰镇。

一种非常草本清新的鸡尾酒，类似于改良版的金汤力。新鲜罗勒占主导地位，带有柠檬味。非常适合解渴。

一种大杯鸡尾酒，配有很多冰块（piscine）。甜美起泡的桃子风味混合饮品。清淡而节日。

一种花香淡雅的杜松子酒汤力。玫瑰的香气微妙地调味饮品，但不过于甜腻。诱人的粉红色。

根据要求制作的经典国际鸡尾酒系列。熟悉而不可或缺的风味。

马赛茴香酒。加大量冰水稀释饮用。法国开胃酒的经典。

意大利味美思酒，一种用香草调味的葡萄酒。白色是甜美花香，红色是浓郁微苦。冰镇饮用。

鲜红的意大利苦酒。带有草本、香料和橙皮的浓郁味道。通常与苏打水或橙汁一起饮用。

黄龙胆草基底的法国开胃酒。特有的甜苦味和金色。纯饮加冰或加水饮用。

传统的山地利口酒，具有龙胆草根的泥土和苦味。一种正宗的当地产品。

经典的鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水组成。苦甜平衡。

香槟区的著名起泡酒。气泡细腻，口感清爽优雅。节日的象征。

根据传统方法酿造的法国起泡酒，类似于香槟但来自其他地区。清爽起泡。

干白葡萄酒和黑加仑奶油的传统混合。甜美、果味浓郁且清淡。

基尔酒的节日版本，用起泡酒（香槟或起泡酒）代替白葡萄酒。

鲜艳的橙色威尼斯鸡尾酒，由普罗塞克、苦酒（Aperol/Campari）和苏打水制成。清爽微苦。

香槟加冰块倒入大杯中。一种现代而清爽的品尝香槟的方式。

轻淡清爽的金色手工啤酒。麦芽和啤酒花味平衡。

印度淡色艾尔，一种带有明显苦味和柑橘或热带水果香气的金啤酒。

新英格兰 IPA，浑浊多汁的啤酒，苦味很小。爆炸性的果味和丝滑的质地。

清淡清爽的小麦啤酒，常带有柑橘和香料（香菜）的味道。天然浑浊。

红铜色啤酒，带有焦糖和烤面包的味道。比金色啤酒更圆润、麦芽味更浓。

无酒精替代品，保留啤酒的风味。非常适合解渴而不摄入酒精。

法国西南部葡萄蒸馏酒，在橡木桶中陈酿。带有蜜饯水果和木材的丰富香气。

诺曼底苹果酒白兰地。带有新鲜苹果的果味，略带木质香气。年轻而活泼。

Calvados 'Extra Old'，陈酿时间长。非常复杂，口感圆润，带有香料和烤苹果的味道。

世界闻名的葡萄蒸馏酒。优雅、细腻、温暖。带有花香和果香。

白色薄荷利口酒，非常清爽，有助于消化。甜美芳香，常加冰饮用。

甜美酸爽的意大利柠檬利口酒。冰镇饮用，是非常受欢迎的餐后酒。

手工柠檬利口酒。带有新鲜柠檬皮的浓郁风味。

意大利杏仁（或杏核）利口酒。甜美的杏仁膏风味。

高档阿马雷托，带有更自然、不那么甜的烤杏仁味，并带有一丝盐味。

可可浸泡朗姆酒烈酒。美味，带有黑巧克力和香料的味道。

法国小酒馆的经典菜肴。冷煮鸡蛋淋上奶油般的自制蛋黄酱。

水波蛋配浓郁的红酒酱（meurette 酱），配以培根丁、洋葱和烤面包丁。美味的勃艮第菜肴。

烤牛骨，品尝温热软糯的骨髓，涂抹在烤面包上，撒上海盐。非常浓郁油润。

芦笋配碎煮鸡蛋（含羞草）和蒜泥蛋黄酱（含大蒜的蛋黄酱）。清新春季。

清爽的冷盘，由成熟的番茄和虾组成，通常用油醋汁或清淡的蛋黄酱调味。

快速在烤盘上用黄油、大蒜和欧芹烤制的蛤蜊。带有海洋风味和坚实但嫩滑的质地。

切成小块的生鱼，用柠檬、橄榄油和香草腌制。非常新鲜清淡。

沙拉配奶酪块（可能是当地的，如 Cantal 或 Bleu）。

精选当地特色熟食（风干火腿、香肠、肉酱），配面包和酸黄瓜。

填充了肉馅的卷心菜叶，慢炖而成。一道完整、嫩滑美味的传统菜肴。

用香草（甜菜叶、欧芹）和香肠肉制成的小煎饼。Aveyron 的特色，酥脆而柔软。

烤香肠配 Aligot，一种土豆泥混合了会拉丝的新鲜奶酪（tome fraîche）。奥弗涅地区的标志性菜肴。

改良汉堡，采用奥弗涅当地食材（当地奶酪、优质肉类）。美味丰盛。

萨莱牛排，以其油花丰富、味道鲜美的肉质而闻名。根据您的喜好烤制。

用刀粗切的生牛肉（非绞肉），用刺山柑、洋葱和调味品调味。口感宜人，味道鲜美。

烤血肠，配以烤苹果，带来甜咸的甜味。配土豆泥。

厚实多汁的猪肉块，带骨烤制以增加风味。肉质嫩滑美味。

烤制的嫩牛肉块（西冷牛排）串。瘦肉但味道十足。

淡水鱼柳，配以细腻的奶油香槟酱。

意面配蓝纹奶酪和菠菜的特色酱汁。浓郁奶油般的素食菜肴。

反烤焦糖苹果挞。温热食用，苹果软糯香甜。

奶油般的香草甜点奶油，上面覆盖着一层薄薄的脆焦糖。

浓郁的黑巧克力慕斯。

外脆内软的酥皮蛋白霜，配以鲜奶油和新鲜水果。

蛋白霜煮的蛋白霜漂浮在香草奶油蛋羹上，淋上焦糖。

一种厚实乡村风格的煎饼（像大号的松饼），是奥弗涅地区的特色，通常作为甜点食用。

可丽饼配黄油酱、糖、橙汁和利口酒（Grand Marnier），通常会火焰烹饪。

轮形泡芙，填充了杏仁和榛子奶油。

梨在香料红酒糖浆中慢煮，直至变软并散发香气。

冰镇甜点，由草莓、香草冰淇淋和鲜奶油组成。

可选的冰淇淋球或冰糕。

儿童套餐，包括饮品、适合儿童的主菜和甜点。