Chez Achille

Name: Chez Achille
Address: 137 Av. de Versailles, 75016 Paris, France, 巴黎
Price range: €7 - €24

净价欧元 - 含税和服务费

★ 4.8 (355) 📍 137 Av. de Versailles, 75016 Paris, France

前菜

溏心蛋，绿酱，小鲱鱼和蔬菜

Oeuf mollet, mayonnaise verte, sprats et végétaux

溏心蛋配香草蛋黄酱、烟熏小鱼（鲱鱼）和蔬菜。一道清新的开胃菜，融合了奶油般的质地和海洋风味。

€7 ≈ ¥57

菊苣配培根丁和禽类胗

Frisée aux lardons et gésiers de volaille

菊苣沙拉配培根丁和油封胗。经典的法式小酒馆菜肴，提供酥脆沙拉和温热美味配料的对比。

€8 ≈ ¥66

茴香、甜菜根和山羊奶酪奶油沙拉

Salade de fenouil, betterave et crémeux de chèvre

一种植物组合，融合了茴香的甘草味、甜菜的泥土甜味和山羊奶酪奶油。清新轻盈。

€9 ≈ ¥74

鳟鱼烟熏

Gravlax de truite

用盐、糖和香草腌制的生鳟鱼柳。鱼肉鲜嫩，入口即化，类似于烟熏三文鱼但更细腻。

€11 ≈ ¥90

主菜

Achille 的短意面

Coquillettes d Achille

短款肘形意面，家常做法。一道令人怀念童年的暖心菜肴，通常配奶油酱。

€17 ≈ ¥139

香芹大蒜章鱼，小烤土豆和番茄酱

Poulpe en persillade, pommes grenaille et sauce tomate

章鱼用大蒜和欧芹烹制，配烤小土豆和番茄酱。章鱼肉通常很嫩，带有轻微的烤味。

€23 ≈ ¥189

香煎鸭胸配蜜饯红葱头，土豆芹菜泥

Filet de canette à l'échalotte confite, purée pommes de terre et céleri

嫩鸭肉配甜美软糯的红葱头。配上混合了土豆和芹菜根的顺滑泥。

€21 ≈ ¥172

鳕鱼柳配奇米丘里酱，炒花椰菜和西兰花

Dos de cabillaud sauce chimichurri, poêlée de choux-fleurs et brocolis

厚切鳕鱼，一种片状的白鱼，用新鲜香草酱（奇米丘里酱）调味。配炒绿蔬菜。

€24 ≈ ¥197

甜点

Beillevaire 家的鲜奶油芝士，配蜂蜜和松子

Fromage blanc de la maison Beillevaire, miel et pignons

新鲜搅打的奶油芝士，口感顺滑轻盈，来自一家声誉卓著的乳品店。配蜂蜜和松子碎，增加酥脆口感。

€7.50 ≈ ¥62

Achille 的提拉米苏

Tiramisu d Achille

经典的意大利奶油甜点，由马斯卡彭芝士和饼干制成。提供经典的咖啡口味或奢华的巧克力榛子口味。

€7~ ≈ ¥57

蜂蜜烤无花果，开心果和薄荷

Figues rôties au miel, pistache et menthe

用蜂蜜温和慢煮的无花果，以凸显其甜味。点缀开心果碎和新鲜薄荷，增添芳香。

€10 ≈ ¥82

巧克力、橄榄、辣椒

Chocolat, olive, piment

一款大胆的甜点，融合了巧克力的浓郁、橄榄油的果香和辣椒的辛辣。一种复杂而浓烈的味觉体验。

€9 ≈ ¥74

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商店信息

★

4.8

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📍 137 Av. de Versailles, 75016 Paris, France

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