Cafe Le Jasmin






鸡蛋蛋黄酱
OEUF MAYONNAISE
法式小酒馆的经典菜肴,由煮鸡蛋配以浓郁的蛋黄酱组成。口感丰富奶油般。冷食,通常配面包。
乡村面包
PATE DE CAMPAGNE
一种乡村风格的肉酱,由粗磨的猪肉制成并调味。质地紧实,颗粒感强。冷食,传统上配酸黄瓜和乡村面包。
酥脆鸡肉
POULET CRIUSTILLANT
裹上面包屑炸至金黄的鸡肉块。外酥内嫩。趁热食用,通常用手或叉子。
鸭胸沙拉
SALADE MAGRET
绿沙拉配以薄切的鸭胸肉片(通常是烟熏或风干的)。风味浓郁,融合了鸭肉的油脂和沙拉的清爽。
牛油果和烟熏三文鱼鞑靼
TARTARE D'AVOCAT ET SAUMON FUMÉ
奶油牛油果丁和烟熏三文鱼的清爽混合。入口即化,味道细腻。冷食,是一道清淡精致的开胃菜。
勃艮第蜗牛(6个或12个)
ESCARGOTS DE BOURGOGNE (6 OU 12)
煮熟的陆地蜗牛,放在壳里,配以大蒜和欧芹黄油(蜗牛黄油)。浓郁的香草和大蒜风味。趁热食用,用面包蘸黄油。
茉莉沙拉
SALADE JASMIN
胡萝卜,卷心菜,红卷心菜,甜菜根,牛油果,豆腐
一种非常丰盛的素食沙拉,混合了脆生生的生蔬菜(卷心菜、胡萝卜、甜菜根)和牛油果、豆腐等温和的食材。清爽多彩。
凯撒沙拉
SALADE CÉSAR
酥脆鸡肉,面包丁,番茄,樱桃番茄,凯撒酱
著名的凯撒沙拉版本,配以炸鸡柳、面包丁和奶油帕玛森酱。浓郁的风味和酥脆与融化的不同口感。
女王沙拉
SALADE QUEEN
培根,水波蛋,面包丁,香煎土豆
一种丰盛的“里昂沙拉”,配以热土豆、咸培根和流心水波蛋。冷热混合,令人舒适。
热山羊奶酪沙拉
SALADE AUX CHÈVRES CHAUDS
番茄,热炸山羊奶酪,生火腿
沙拉配热山羊奶酪吐司(通常裹面包屑或放在烤面包上)和生火腿。热山羊奶酪的融化口感与新鲜沙拉的对比是法式小酒馆的典型。
素食沙拉
SALADE VÈGÈTARIENNE
沙拉三明治,茄子,洋葱,番茄,白酱
受东方启发的沙拉,配鹰嘴豆丸子(沙拉三明治)和烤蔬菜。配以奶油白酱,通常是酸奶和香草。
挪威沙拉
SALADE NORVÈGIENNE
芝麻菜,小番茄,土豆配牛油果和烟熏三文鱼
北欧沙拉,以三文鱼(烟熏或腌制)为主,配以土豆和牛油果。清爽的风味,富含 Omega-3。
牛肉汉堡
BURGER BOEUF
牛肉饼,生菜,番茄,洋葱,鸡尾酒酱
经典的汉堡包,配多汁的牛肉饼和新鲜蔬菜。用微甜的鸡尾酒酱和番茄调味。
萨瓦迪汉堡
BURGER SAVOYARD
牛肉饼,融化雷布洛克奶酪,培根,生菜,番茄,洋葱,鸡尾酒酱
灵感来自法国阿尔卑斯山的汉堡,配以融化的雷布洛克奶酪(浓郁强烈的奶酪)和培根。非常浓郁美味,适合食量大的人。
培根汉堡
BURGER BACON
牛肉饼,切达奶酪,煎蛋,培根,生菜,番茄,洋葱,鸡尾酒酱
非常丰盛的汉堡,配牛肉饼、切达奶酪、酥脆培根和顶部的煎蛋。富含蛋白质和风味。
素食
VÉGÉTARIEN
大豆饼,切达奶酪,辣椒,沙拉酱,洋葱,番茄
素食替代品,用大豆饼代替牛肉。配以奶酪和新鲜蔬菜,保持美味的口感。
鸡肉
CHICKEN
酥脆鸡柳,切达奶酪,牛油果,芝士酱,生菜,番茄,洋葱
酥脆的炸鸡汉堡,带有牛油果和芝士酱带来的甜味。酥脆而柔软的口感。
芝士汉堡
CHEESE BURGER
牛肉饼,切达奶酪,生菜,番茄,洋葱,鸡尾酒酱
不可错过的芝士汉堡,配有牛肉饼和融化的切达奶酪片。简单、美味又可口。
烟熏三文鱼俱乐部三明治,牛油果,薯条
CLUB SANDWICH SAUMON FUMÉ, AVOCAT , FRITES
生菜,番茄,洋葱,鸡蛋,黄瓜,蛋黄酱,牛油果
分层三明治,由烤三明治面包组成,配以烟熏三文鱼、牛油果、煮鸡蛋和生蔬菜。配薯条。清爽丰盛。
素食俱乐部三明治,配薯条
CLUB VÉGÉTARIEN , FRITES
生菜,番茄,洋葱,鸡蛋,黄瓜,蛋黄酱,牛油果
无肉版俱乐部三明治,以牛油果、鸡蛋和多种新鲜蔬菜为主。配薯条。清爽丰盛。
鸡肉和培根俱乐部三明治,配薯条
CLUB SANDWICH POULET ET BACON , FRITES
生菜,番茄,洋葱,鸡蛋,黄瓜,蛋黄酱
传统的俱乐部三明治,配鸡肉、酥脆培根、煮鸡蛋和蛋黄酱,夹在烤面包片之间。配薯条。
马苏里拉奶酪
MOZZARELLA
山羊奶酪,番茄,马苏里拉奶酪,罗勒
大片烤面包,配番茄,融化的马苏里拉奶酪,山羊奶酪和罗勒。意大利风味和酥脆的口感。
可克先生
CROQUE MONSIEUR
白火腿,融化艾曼塔尔奶酪,奶油
经典的法式热三明治:三明治面包,熟火腿和烤奶酪(艾曼塔尔奶酪)。浓郁,融化,令人舒适。
挪威风味
NORVÉGIENNE
烟熏三文鱼,香草奶油
烤面包片,上面覆盖着香草奶油和烟熏三文鱼片。清爽芳香的选择。
萨瓦迪风味
SAVOYARDE
乡村火腿,番茄,雷布洛克奶酪
山地烤面包片,上面覆盖着雷布洛克奶酪(阿尔卑斯山的浓烈奶酪)和乡村生火腿。风味浓郁,口感非常融化。
可克女士
CROQUE- MADAME
白火腿,融化艾曼塔尔奶酪,奶油,煎蛋
可克先生的变种,上面放一个煎蛋(蛋黄像女士的帽子)。流动的蛋黄增加了奶油般的口感。
鸡肉意面
PATES AU POULET
蘑菇奶油鸡
意面配鸡肉块和奶油蘑菇酱。热乎乎的舒适菜肴。
培根蛋面
PATES CARBONARA
培根奶油
意面配以鲜奶油和烟熏培根酱。浓郁咸香,经典之作(法式奶油风格)。
三文鱼意面
PATES AU SAUMON
意面配三文鱼块,通常是奶油酱。温和的鱼味。
XXL 牛排
ENTRECÔTE XXL
300克牛排配薯条和沙拉
一块非常大的牛肉(300克),烤制,有油花,口感嫩滑。配薯条和沙拉。适合红肉爱好者。
菲力牛排配贝阿奈斯酱
FILET DE BŒUF EXTRA SAUCE BÉARNAISE
薯条和沙拉
非常嫩滑的瘦牛肉,配以贝阿奈斯酱(黄油、蛋黄、龙蒿乳化酱)。配薯条和沙拉。
牛排配煎蛋
STEAK HACHÉ À CHEVAL
牛肉饼,煎蛋
烤牛肉饼上放一个煎蛋。简单而富含蛋白质的菜肴,通常配薯条或沙拉。
家禽胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE
蘑菇奶油饭
嫩滑的家禽胸肉配以浓郁的奶油蘑菇酱。配米饭。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
莳萝奶油和白米饭
烤或煎的三文鱼排,配以香浓的莳萝酱和白米饭。经典的均衡鱼类菜肴。
鞑靼牛肉
TARTARE DE BOEUF
厨师特调
生牛肉末,调味(续随子、洋葱、伍斯特酱等)。口感嫩滑清爽。冷食,通常配薯条。
油封鸭
CONFIT DE CANARD
香煎土豆和沙拉
鸭腿在鸭油中慢炖至软嫩,然后烤至表皮酥脆。风味浓郁,是法国西南部地区的特色。
厨师精选肉块
PIÈCE DU BOUCHER AU CHOIX DU CHEF
厨师根据当日到货情况选择的牛肉块。通常是烤制的,配以经典配菜。
鳕鱼排
FILET DE CABILLAUD
配炒蔬菜和柠檬奶油
肉质呈片状、细腻的白鱼。配蔬菜和柠檬酱,带来清爽感。清淡的菜肴。
鸡肉蔬菜炒面
WOK DE POULET AUX LÈGUMES
中式炒面
亚洲风味菜肴,配以快速炒制的鸡肉和蔬菜,配以面条。风味通常是酱油或糖醋味。
炸鱼薯条
FISH & CHIPS
薯条和沙拉
鱼片裹上厚而酥脆的面糊。配薯条。受欢迎的英国传统菜肴。
含乳制品
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含鱼类
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