Bouillon

Bouillon Romainville

★ 4.4 (76)

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前菜 主菜 甜点 奶酪

前菜

自制蛋黄酱水煮蛋

Oeufs Mayonnaise Maison

水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。经典的法式小酒馆前菜，简单而美味。冷食，搭配面包。

€3.90 ≈ ¥32

+

猪肉酱，酸黄瓜

Rillettes de Porc, Cornichon

一种由慢炖、撕碎的猪肉制成的抹酱，配酸黄瓜。口感丰富，味道咸鲜。可厚涂在面包上。

€3.90 ≈ ¥32

+

乡村肉酱冻

Terrine de Campagne

一种粗制猪肉酱，由碎猪肉和香料制成。质地紧实，带有肉块，风味浓郁正宗。配面包和调味品。

€3.90 ≈ ¥32

+

鲱鱼柳，油浸土豆，洋葱，胡萝卜

Filet de Hareng, Pommes a l'Huile, Oignon, Carotte

腌制鱼柳，配温热或冷土豆、洋葱和胡萝卜。咸鲜烟熏味，质地鲜嫩油润。

€3.90 ≈ ¥32

+

嫩韭葱油醋汁

Poireaux Jeunes Vinaigrette

煮至软嫩的嫩韭葱，冷食，配芥末油醋汁。味道温和，质地柔滑。

€3.90 ≈ ¥32

+

辣椒糕

Gateaux Piments

受毛里求斯启发，由豌豆和辣椒制成的小型辣味炸糕。外脆内软。

€3.90 ≈ ¥32

+

主菜

鸡腿配原汁

Cuisse de Poulet et son Jus

烤鸡腿，淋上原汁。肉质鲜嫩多汁。请选择您的配菜以完成这道菜。

€12~ ≈ ¥98

选择

牛肩肉配红葱头，自制薯条

Bavette Echalotes, Frites Maison

香煎牛排，配糖渍红葱头酱。牛肩肉特有的纤维质感和浓郁风味。配薯条。

€14 ≈ ¥115

+

牛排配煎蛋，自制薯条

Steak a Cheval, Frites Maison

碎牛肉饼上放一个煎蛋。流动的蛋黄使肉饼更加美味。热食，配自制薯条。

€10 ≈ ¥82

+

手工切香肠配肉汁，自制土豆泥

Saucisse au Couteau et son Jus, Purée Maison

粗切（手工切）猪肉香肠，配肉汁和浓郁的土豆泥。

€10 ≈ ¥82

+

香肠咖喱，印度香米饭

Rougail Saucisse, Riz Basmati

留尼汪传统菜肴，将香肠炖煮在辛辣芳香的番茄酱中。配香米饭。

€12.90 ≈ ¥106

+

热山羊奶酪沙拉

Salade de Chevre Chaud

什锦沙拉，配烤面包片，上面放着热融化的山羊奶酪。口感酥脆与奶油感相结合。

€12 ≈ ¥98

+

甜点

白奶酪

Fromage Blanc

新鲜奶酪，质地光滑浓郁，类似于浓稠的酸奶。味道温和，略带酸味。冷食。

€3.90 ≈ ¥32

+

奶油蛋糕

Flan Patissier

传统挞，由烤制的奶油蛋羹馅料铺在酥皮上制成。口感浓郁柔滑，香草味。

€3.90 ≈ ¥32

+

奶酪

奶酪拼盘

Plateau de Fromage

精选陈年奶酪拼盘。是品尝不同品种的理想选择。通常搭配面包食用。

€6 ≈ ¥49

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商店信息

★

4.4

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