Bistrot du Métro

Name: Bistrot du Métro
Address: 巴黎
Price range: €8 - €26

★ 3.9 (645)

开胃菜

勃艮第大蜗牛

Escargots : Gros de bourgogne

6/12 件

蜗牛，放在壳里，配大蒜欧芹黄油。口感嫩滑，酱汁浓郁芳香。趁热食用，通常配面包。

€12~ ≈ ¥98

烟熏三文鱼拼盘，罗勒酱，烤面包

Assiette de saumon fumé, pistou, toasts

薄切烟熏三文鱼，配罗勒酱（罗勒酱）和烤面包。清爽美味的菜肴，结合了鱼的烟熏味和香草味。

€15 ≈ ¥123

康塔尔奶酪焗蛋

Œuf cocotte au cantal

烤箱烤制的鸡蛋，放在小碗里，配奶油和融化的康塔尔奶酪。口感奶油般顺滑，味道浓郁。用勺子吃，通常配面包。

€8.50 ≈ ¥70

茄子、番茄、山羊奶酪、罗勒酱千层酥*

Mille-feuille d'aubergine, tomate, fromage de chèvre, pistou *

茄子片、番茄片和山羊奶酪层叠，用罗勒酱调味。地中海蔬菜和新鲜奶酪的混合。

€8 ≈ ¥66

自制鳕鱼炸丸子 5 个

Accras de morue maison par 5

炸鳕鱼球，用鳕鱼碎、香草和香料制成。外脆内软。加勒比特色菜，略带辛辣。

€8.50 ≈ ¥70

蜂蜜卡门贝尔奶酪脆皮*

Croustillant de camembert au miel*

裹上面包屑炸或烤成脆皮的卡门贝尔奶酪，配少许蜂蜜。奶酪热而融化，与蜂蜜的酥脆和甜味形成对比。

€8 ≈ ¥66

金枪鱼蛋黄酱*

Œuf mimosa au thon *

半个煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和金枪鱼混合，然后放回蛋白中。经典的冷盘，奶油味十足，味道鲜美。

€8 ≈ ¥66

鲜虾牛油果扇形，鸡尾酒酱*

Eventail d'avocat aux crevettes, sauce cocktail *

牛油果片摆成扇形，配冷虾和鸡尾酒酱（蛋黄酱加番茄和干邑白兰地调味）。清爽顺滑。

€8.50 ≈ ¥70

Maison Mas 自制冷切肉拼盘*

Assiette de charcuterie de la Maison Mas*

香肠、肉酱、生火腿

精选冷切肉，包括干香肠、肉酱和生火腿。通常配面包和酸黄瓜。非常适合分享。

€11 ≈ ¥90

可丽饼

配芝麻菜

双份

Double

火腿、奶酪

咸味可丽饼，配熟火腿和融化的奶酪。简单而令人舒适的经典菜肴，配一份小沙拉。

€12 ≈ ¥98

全套

Complète

火腿、蘑菇、鸡蛋、埃门塔尔奶酪

最传统的咸味可丽饼，配火腿、奶酪、炒蘑菇和鸡蛋（通常是太阳蛋）。丰富而完整。

€13.50 ≈ ¥111

波罗的海

Baltique

烟熏三文鱼、虾、鲜奶油、埃门塔尔奶酪

北欧风味咸味可丽饼，配烟熏三文鱼、虾和奶油奶酪酱。奶油味柔和的海鲜风味。

€14 ≈ ¥115

山羊奶酪

Chèvre

山羊奶酪、蜂蜜、埃门塔尔奶酪

咸味可丽饼，融合了山羊奶酪的独特风味和蜂蜜的甜味，配融化的埃门塔尔奶酪。一种受欢迎的甜咸混合。

€13 ≈ ¥107

普罗旺斯

Provençale

山羊奶酪、烤茄子、番茄、埃门塔尔奶酪、罗勒酱

南法风味咸味可丽饼，配地中海蔬菜（茄子、番茄）、山羊奶酪和罗勒酱（罗勒酱）。

€13.50 ≈ ¥111

丰盛沙拉

越南河粉碗

Bô bun

中国面条、腌牛肉配洋葱、春卷、薄荷、花生、豆芽、芝麻菜

越南米粉沙拉，配冷米粉、热炒牛肉、脆春卷和新鲜香草。淋上鱼露。一份完整、清爽且对比鲜明的菜肴。

€18 ≈ ¥148

波奇碗

Poke Bowl

藜麦、芝麻菜、圣女果、牛油果、萝卜、紫甘蓝、芒果、腌三文鱼、芝麻

色彩丰富健康的碗，以藜麦和腌生鱼为基础，配以多种新鲜蔬菜和水果。酥脆和柔软的质地混合，带有异国情调。

€17 ≈ ¥139

披萨

可选番茄酱或鲜奶油酱

雷吉娜

Régina

火腿、蘑菇、马苏里拉奶酪、牛至

经典披萨，配熟火腿、巴黎蘑菇和马苏里拉奶酪。简单而受欢迎。

€13~ ≈ ¥107

四种奶酪

4 fromages

埃门塔尔奶酪、山羊奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪、马苏里拉奶酪

披萨配四种融化的法国和意大利奶酪，包括浓郁的蓝纹奶酪和山羊奶酪。

€14~ ≈ ¥115

渔夫

Pêcheur

金枪鱼、橄榄、马苏里拉奶酪、鸡蛋

金枪鱼披萨，配黑橄榄和中间的鸡蛋。美味且富含蛋白质。

€14~ ≈ ¥115

黑金

L'Or Noir

松露奶油、圣女果、马苏里拉奶酪、格拉纳帕达诺奶酪

松露奶油风味美食披萨，配圣女果和意大利格拉纳帕达诺奶酪碎。浓郁而精致的味道。

€17~ ≈ ¥139

2 份三文鱼

2 Saumons

鲜三文鱼、烟熏三文鱼、鲜奶油、马苏里拉奶酪

披萨配煮熟的新鲜三文鱼和烟熏三文鱼，奶油酱底。丰富而浓郁。

€16.50~ ≈ ¥135

塞甘

Seguin

山羊奶酪、茄子、罗勒酱、马苏里拉奶酪、牛至

素食披萨，以山羊奶酪和茄子为主，用罗勒酱（罗勒酱）调味。

€14~ ≈ ¥115

乡村

Paysanne

火腿、培根、蘑菇、马苏里拉奶酪、鸡蛋

乡村风味且配料丰富的披萨，配生火腿、烟熏培根和鸡蛋。浓郁的咸味和烟熏味。

€15~ ≈ ¥123

东方

Orientale

辣香肠、彩椒、马苏里拉奶酪、鸡蛋

辣味披萨，配辣香肠、彩椒和鸡蛋。灵感来自北非的风味。

€14~ ≈ ¥115

玛格丽特

Margarita

罗勒酱、马苏里拉奶酪、牛至

最简单的披萨，配奶酪和香草。清淡，非常适合品尝面团。

€12~ ≈ ¥98

主菜

法国血统安格斯牛排约 300 克，海盐，自制薯条，芝麻菜

Entrecôte de race Française env. 300gr fleur de sel, frites maison, mesclun

多汁的雪花牛肉（约 300 克），烤制并用海盐调味。配薯条和沙拉。

€26 ≈ ¥213

萨莱尔斯血统牛排

Pavé de boeuf « SALERS »

自制薯条或阿尔戈特（+4欧元）

厚切萨莱尔斯血统牛肉，以其风味闻名。配薯条或阿尔戈特（奶酪土豆泥）。

€24~ ≈ ¥197

夏洛莱血统手工切牛肉塔塔，自制薯条，沙拉

Tartare de bœuf au couteau « CHAROLAIS », frites maison, salade

用刀粗切的生牛肉，用续随子、洋葱和酱汁调味。冷食，配热薯条。

€18 ≈ ¥148

手工切奥弗涅香肠，阿尔布拉的阿尔戈特

Saucisse d'Auvergne au couteau, Aligot de l'Aubrac

来自奥弗涅地区的传统猪肉香肠，配阿尔戈特（土豆泥与新鲜托姆奶酪混合，非常拉丝和奶酪味）。

€18 ≈ ¥148

鸡肉腰果炒饭

Wok de poulet aux noix de cajou, riz basmati

亚洲风味炒菜，配鸡肉块、蔬菜和脆腰果。配香米饭。

€19 ≈ ¥156

法国红标签农场烤鸡配其汁，自制薯条*

Poulet fermier Label Rouge rôti et son jus, frites maison *

优质烤鸡，配其烹饪汁和薯条。经典的家常菜。

€16 ≈ ¥131

五种奶酪饺子，松露奶油和帕玛森奶酪

Raviolis aux 5 fromages, crème à la truffe et parmesan

奶酪馅饺子，配松露风味奶油酱，撒上帕玛森奶酪。丰富而美味。

€18 ≈ ¥148

鲜三文鱼和烟熏三文鱼意面，帕玛森奶酪

Penne aux 2 saumons frais et fumé, parmesan

管状意大利面配新鲜和烟熏三文鱼块，酱汁浓郁，撒上奶酪。

€17.50 ≈ ¥144

马里尼埃贻贝，自制薯条*

Moules marinières, frites maison *

在白葡萄酒、葱和欧芹汤中煮熟的贻贝。传统上配薯条。用空的贝壳夹着吃。

€16 ≈ ¥131

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商店信息

★

3.9

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