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Bistro Mauzac

★ 4.2 (376)

开胃菜

洋葱汤
Soupe à l'oignon
传统洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤制成，通常焗烤，配奶酪和面包丁。味道浓郁、美味、令人舒适。
€9.50 ≈ ¥78
烟熏三文鱼
Saumon Gravelax
生三文鱼片用盐、糖和莳萝混合腌制。质地细腻，味道清淡芳香。
€11 ≈ ¥90
扁豆沙拉配水波蛋
Salade de lentilles avec œuf poché
煮扁豆做成沙拉，上面放一个水波蛋，流出的蛋黄与扁豆混合。一道简单而营养的菜肴。
€9.50 ≈ ¥78
烤卡门贝尔奶酪，大蒜和欧芹
Camembert rôti, ail et persil
整颗卡门贝尔奶酪烤至融化流淌，用大蒜和欧芹调味。可以直接用面包蘸着热奶酪食用。
€11 ≈ ¥90
自制鹅肝酱 100克
Foie gras maison 100g
自制鹅肝或鸭肝酱。质地细腻，味道浓郁黄油味。通常配烤面包。
€20.90 ≈ ¥171

沙拉

烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
绿沙拉、烤山羊奶酪吐司、蜂蜜
绿沙拉配烤面包片，上面放融化的热山羊奶酪，淋上蜂蜜。一道结合了奶酪的咸味和蜂蜜的甜味的经典菜肴。
€16.50 ≈ ¥135
便当沙拉
Salade Bento
绿沙拉、泰国香米饭、煮鸡蛋、牛油果、番茄、鸡肉片、酱油芝麻沙拉酱
一份完整均衡的什锦沙拉，配有鸡肉、米饭、鸡蛋和新鲜蔬菜。用亚洲风味的沙拉酱调味。
€16.50 ≈ ¥135
农家沙拉
Salade paysanne
绿沙拉、洋葱、番茄、炒土豆、坎塔勒奶酪、乡村火腿、煎蛋
乡村风味丰盛沙拉，配有土豆、生火腿、坎塔勒奶酪和煎蛋。适合食量大的人。
€16.50 ≈ ¥135
Mauzac 沙拉
Salade Mauzac
绿沙拉、洋葱、番茄、鸡蛋、蘑菇、炒土豆、烤Poilâne面包吐司、白火腿、埃门塔尔奶酪
大份什锦沙拉，包含各种食材，如蘑菇、土豆和烤过的Poilâne面包。一份完整的餐点。
€16.50 ≈ ¥135

主菜

鞑靼牛肉，自制薯条
Steak tartare, frites maison
生牛肉切碎并调味（续随子、洋葱、酱汁），配薯条。质地嫩滑新鲜，味道浓郁。
€17 ≈ ¥139
牛油果汉堡，自制薯条
Burger Avocado, frites maison
汉堡配新鲜牛油果和自制薯条。经典汉堡的现代奶油变种。
€17.50 ≈ ¥144
Mauzac 汉堡，自制薯条
Burger Mauzac, frites maison
本店招牌汉堡，配薯条。
€17 ≈ ¥139
烤农家鸡，自制薯条
Poulet rôti fermier, frites maison
烤农家鸡，配自制薯条。一道经典、简单而美味的菜肴，皮金黄酥脆。
€19 ≈ ¥156
当日鲜鱼（视到货情况而定）
Poisson du jour (selon arrivage)
市场新鲜鱼，根据厨师灵感和当日捕捞情况烹制。
€19 ≈ ¥156
Aligot香肠
Saucisse aligot
烤香肠配Aligot，一种土豆泥混合了新鲜的Tomme奶酪，使其具有弹性和拉丝的质地。来自Aubrac地区丰富而令人舒适的特色菜。
€18 ≈ ¥148
烤内脏香肠AAAAA，炒土豆
Andouillette au four AAAAA, pommes de terre sautées
猪内脏香肠，获得AAAAA认证（优质保证），烤制。味道非常浓郁且有特色，配土豆。
€19 ≈ ¥156
松露油烩饭
Risotto parfumé à l'huile de truffe
慢炖的奶油米饭，用肉汤烹制，带有松露油的香味。一道丰富而芳香的素食菜肴。
€19 ≈ ¥156
屠夫精选肉块，当日特色酱汁，自制薯条
Pièce du boucher, sauce du jour, frites maison
由屠夫精选的牛肉块，烤制，配当日特色酱汁和薯条。适合红肉爱好者。
€18 ≈ ¥148
自制油封鸭腿
Confit de canard maison
鸭腿在自身脂肪中慢炖，使肉质非常嫩滑，皮酥脆。法国西南部的一道经典菜肴。
€22.90 ≈ ¥188

小吃

什锦拼盘
Planche mixte
各种熟食和奶酪拼盘，放在木板上。非常适合作为开胃菜分享。
€18 ≈ ¥148
熟食拼盘
Planche de charcuterie
各种熟食拼盘（火腿、香肠、肉酱），放在木板上。
€16 ≈ ¥131
奶酪拼盘
Planche de fromage
精选陈年奶酪拼盘，配面包。
€16 ≈ ¥131
原味煎蛋卷
Omelette nature
打散的鸡蛋在锅中煎熟，仅用盐和胡椒调味。
€10 ≈ ¥82
火腿奶酪煎蛋卷
Omelette jambon fromage
配有火腿块和融化奶酪的煎蛋卷。
€11 ≈ ¥90
烤奶酪火腿三明治
Croque-monsieur
热三明治，用吐司面包、火腿和奶酪制成，通常焗烤。酥脆而融化。
€9 ≈ ¥74
可颂玛丹
Croque-madame
类似于烤奶酪火腿三明治（Croque-monsieur），但上面加了一个煎蛋。
€10 ≈ ¥82
炸薯条
Assiette de frites
一份自制炸薯条。
€6 ≈ ¥49

儿童套餐（10岁以下）

儿童套餐
MENU ENFANT
碎牛肉饼或白火腿，自制薯条 一球冰淇淋
专为10岁以下儿童设计的套餐，包括一份配薯条的主菜和一份冰淇淋甜点。
€12~ ≈ ¥98

甜点

薄脆苹果挞，香草冰淇淋
Tarte fine aux pommes, glace vanille
薄脆苹果挞，温热时配一球香草冰淇淋。
€8.50 ≈ ¥70
熔岩巧克力蛋糕，英式奶油
Fondant au chocolat, crème anglaise
熔岩巧克力蛋糕，配香草味流质英式奶油。
€8.50 ≈ ¥70
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点，上面覆盖一层用喷枪烤硬的焦糖。冷奶油和热脆的美味对比。
€8.50 ≈ ¥70
咖啡甜点拼盘
Café gourmand
意式浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。
€9.50 ≈ ¥78
时令水果酥
Crumble au fruit de saison
时令水果在酥脆的碎沙布列面团下烤制。
€8.50 ≈ ¥70
一球冰淇淋
Boule de glace
一球冰淇淋或雪葩，口味任选。
€3~ ≈ ¥25

菜单到此结束

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商店信息

★
4.2
Google Maps上的376个评分
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