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Bacino.

适合素食者

开胃菜

烤朝鲜蓟
ARTICHAUTS POIVRADE
嫩烤朝鲜蓟,沙拉,番茄(适合分享)
腌制的嫩朝鲜蓟。它们鲜嫩可口。通常冷食或温食作为餐前菜。
€16 ≈ ¥131
炸马苏里拉奶酪
MOZZARELLA IN CARROZZA
香草裹马苏里拉奶酪,芝麻菜,番茄酱(适合分享)
裹上面包糠炸至金黄酥脆的马苏里拉奶酪片。配番茄酱蘸食。酥脆诱人的开胃菜。
€17 ≈ ¥139
白披萨
PIZZA BLANCHE
橄榄油和牛至(适合分享)
烤制的披萨饼底,不加番茄酱,仅用橄榄油和牛至调味。酥脆轻盈,非常适合作为开胃菜。
€12 ≈ ¥98
普利亚布拉塔奶酪
BURRATA DI PUGLIA
普利亚布拉塔奶酪,沙拉,传统番茄
一种来自普利亚的意大利新鲜奶酪,类似于马苏里拉奶酪,但中心呈奶油状。配番茄和沙拉。质地非常柔滑,奶味温和。
€16 ≈ ¥131
自制开胃菜
ANTIPASTO DELLA CASA
烤蔬菜,腌肉,奶酪(两人份)
各种自制特色菜,包括蔬菜、意大利腌肉和奶酪。适合分享。提供多种风味和口感。
€26 ≈ ¥213

沙拉

鸡肉凯撒沙拉
SALADE CÉSAR POULET
烤鸡胸肉,番茄,面包丁,帕玛森奶酪和凯撒酱
经典的凯撒沙拉,配烤鸡肉、帕玛森奶酪和酥脆面包丁。淋上浓郁的奶油凯撒酱。
€17 ≈ ¥139
BACINO沙拉
SALADE BACINO
烤茄子、西葫芦和彩椒,配沙拉
一款以烤茄子和彩椒等地中海蔬菜为主的沙拉。清新爽口,带有烤制的烟熏风味。
€15 ≈ ¥123
金枪鱼沙拉
SALADE THON
金枪鱼,橄榄,刺山柑,圣女果和芝麻菜
新鲜沙拉配碎金枪鱼和橄榄、刺山柑等地中海食材。放在辛辣的芝麻菜床上。
€16 ≈ ¥131

鱼类

烤鲈鱼柳
FILET DE BAR GRILLÉ
什锦烤蔬菜
烤鲈鱼柳(一种肉质白色细腻的鱼)。简单烤制,以品尝鱼肉的细腻风味,配蔬菜。
€25 ≈ ¥205
香煎章鱼触手
TENTACULES DE POULPE À LA PLANCHA
什锦烤蔬菜
在热烤盘(plancha)上煎制的章鱼块。肉质紧实而嫩滑,带有淡淡的烤香味。配蔬菜。
€25 ≈ ¥205

肉类

米兰式小牛肉
SCALOPPINA ALLA MILANESE
裹面包糠小牛肉片,那不勒斯笔管面
一种薄切的、裹面包糠炸至金黄酥脆的小牛肉片。配番茄酱意大利面。一道经典的意式舒适菜肴。
€25 ≈ ¥205
柠檬小牛肉
PICCATA AL LIMONE
小牛肉配柠檬酱,柠檬味笔管面
薄切小牛肉片,配以清淡的柠檬酱。味道清新而浓郁。配以相应的意大利面。
€25 ≈ ¥205
罗马式小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉配帕尔马火腿和鼠尾草
罗马特色菜,由小牛肉片配生火腿和鼠尾草叶制成。所有食材一起烹制,融合咸味和草本风味。
€27 ≈ ¥221
帕尔马式小牛肉
SCALOPPINA ALLA PARMIGIANA
小牛肉,番茄,烤马苏里拉奶酪,茄子
小牛肉片配番茄酱、茄子和融化的奶酪。焗烤风格。浓郁可口的菜肴。
€27 ≈ ¥221

披萨

那不勒斯
NAPOLETANA
番茄酱,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,刺山柑,橄榄
风味浓郁的披萨,配咸味凤尾鱼和刺山柑。番茄和奶酪底。经典的意大利组合。
€17~ ≈ ¥139
玛格丽特
MARGHERITA
番茄酱,马苏里拉奶酪
最传统的意大利披萨。仅配番茄酱和马苏里拉奶酪。简单而均衡。
€16~ ≈ ¥131
卡普里乔萨
CAPRICCIOSA
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,朝鲜蓟,橄榄
披萨配火腿、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄。提供多种口感和风味。
€19~ ≈ ¥156
卡尔佐内(馅饼)
CALZONE
番茄,马苏里拉奶酪,火腿,巴黎蘑菇馅披萨
烤制前折叠成饺子状的披萨。内部包含番茄、奶酪、火腿和蘑菇。外酥内多汁。
€20~ ≈ ¥164
四种奶酪
QUATTRO FROMAGGI
番茄酱,马苏里拉奶酪(水牛奶酪),戈贡佐拉奶酪,帕玛森奶酪,佩科罗诺奶酪
四种奶酪披萨,包括戈贡佐拉奶酪(蓝纹奶酪)和帕玛森奶酪。非常浓郁、奶油味十足且美味。适合奶酪爱好者。
€18~ ≈ ¥148
雷吉娜
REGINA
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿,巴黎蘑菇
经典的火腿蘑菇披萨。简单但受欢迎,风味熟悉。
€19~ ≈ ¥156
松露
TARTUFO
番茄酱,马苏里拉奶酪,松露酱,蘑菇
带有浓郁松露酱风味的披萨。也含有蘑菇。泥土的奢华风味。
€23~ ≈ ¥189
四季节
QUATTRO STAGIONI
番茄酱,马苏里拉奶酪,彩椒,蘑菇,朝鲜蓟,橄榄
四种口味披萨,分为几个区域,配有不同的蔬菜配料(朝鲜蓟、蘑菇、彩椒、橄榄)。多样且色彩丰富。
€20~ ≈ ¥164
魔鬼
DIAVOLA
番茄酱,马苏里拉奶酪,辣味萨拉米
辣味披萨,配辣味萨拉米(类似意大利辣香肠)。辛辣而肉质的风味。
€21~ ≈ ¥172
帕尔马
PARMA
奶油,马苏里拉奶酪,帕尔马火腿,芝麻菜,帕玛森奶酪
奶油(白色)底披萨,配生帕尔马火腿、新鲜芝麻菜和烤后撒上的帕玛森奶酪碎。清新而精致。
€22~ ≈ ¥180

意大利面

那不勒斯扁面
LINGUINE NAPOLITAINE
意大利面配番茄酱,大蒜,新鲜罗勒
长扁面配以简单的番茄酱,以罗勒和大蒜调味。清淡的素食菜肴。
€13 ≈ ¥107
奶油培根意大利面
LINGUINE CARBONARA
意大利面配意式培根,鸡蛋,佩科罗诺奶酪
意大利面配以鸡蛋、佩科罗诺奶酪和意式培根(意大利烟熏五花肉)制成的浓郁酱汁。根据传统,不添加鲜奶油,口感浓郁。
€17 ≈ ¥139
香蒜酱笔管面
PENNE AL PESTO
意大利面,奶油,松子,胡椒佩克里诺奶酪,罗勒
意大利面配罗勒、松子和奶酪制成的奶油香蒜酱。非常芳香且呈绿色。
€16 ≈ ¥131
诺玛式笔管面
PENNE ALLA NORMA
意大利面,新鲜番茄,茄子和干里科塔奶酪
典型的西西里意大利面配番茄酱、炸茄子和磨碎的咸味里科塔奶酪。甜咸交织的风味。
€16 ≈ ¥131
蛤蜊意面
LINGUINE ALLA VONGOLE
蛤蜊意大利面,大蒜,红葱头,圣女果
蛤蜊意大利面,配大蒜、白葡萄酒和少量番茄。细腻的海鲜风味。
€25 ≈ ¥205
辣味番茄酱笔管面
PENNE ALL’ARRABBIATA
手工慢炖的辣味番茄酱笔管面
短管面配辣番茄酱。'Arrabbiata'在意大利语中意为'愤怒',指其辛辣的味道。
€14 ≈ ¥115
松露蘑菇宽面
TAGLIATELLE AL TARTUFFO E FUNGHI
松露奶油宽面,蘑菇
宽鸡蛋面配奶油蘑菇松露酱。浓郁的林下风味。
€22 ≈ ¥180
蘑菇烩饭
RISOTTO AI FUNGHI
意大利米,牛肝菌,松露酱
奶油烩饭,慢炖,配牛肝菌和松露。口感丝滑,鲜味浓郁。
€20 ≈ ¥164
烟熏三文鱼奶油宽面
TAGLIATELLE AL SALMONE
烟熏三文鱼奶油宽面
宽面配奶油酱和烟熏三文鱼块。浓郁可口。
€22 ≈ ¥180

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4.2
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