炭烤臭豆腐
將發酵過的臭豆腐以炭火燒烤。外皮微焦酥脆，內部軟嫩多汁，帶有獨特的發酵香氣與炭烤焦香。
TWD200
≈ ¥45
0
Ba Xian Tan Kao Re Chao
Ba Xian Tan Kao Re Chao
八仙炭烤熱炒
生猛海鮮・傳統風味・精緻炭烤 營業時間：下午5:00～凌晨 1:30 最後出餐時間：晚上 12:30
★ 4.2
(1,203)
$$Moderate
招牌菜
炭烤腸旺
將大腸與鴨血等食材以炭火烤製。腸旺Q彈入味，帶有炭火香氣，是一道重口味的下酒菜。
TWD300
≈ ¥68
0
熱炒類
胡椒蝦
鮮蝦以大量胡椒與香料乾燒至收汁。蝦肉緊實彈牙，胡椒的辛辣香氣濃郁，非常開胃。
TWD600
≈ ¥135
0
胡椒鳳螺
鳳螺以胡椒調味烹煮。螺肉脆口有嚼勁，辛辣的胡椒味與海鮮鮮味完美結合。
TWD350
≈ ¥79
0
糖醋里肌
豬里肌肉裹粉炸過後，淋上酸甜的糖醋醬汁。外酥內嫩，酸甜開胃，是一道經典的台式家常菜。
TWD190~
≈ ¥43
金沙四季豆
四季豆裹上鹹蛋黃拌炒。鹹蛋黃的鹹香沙沙口感包覆著清脆的四季豆，鹹鮮涮嘴。
TWD250
≈ ¥56
0
炒蟹腳
新鮮蟹腳與辛香料大火快炒。蟹肉鮮甜，搭配九層塔與辣椒的香氣，適合下酒。
TWD330
≈ ¥74
0
避風塘炒蟹
螃蟹炸酥後，佐以大量的蒜酥、豆豉與辣椒拌炒。蒜香濃郁，螃蟹酥脆可口。
TWD490
≈ ¥111
0
桂花炒蟹
螃蟹搭配蛋液、洋蔥等食材拌炒。蛋花如桂花般點綴，口感豐富，鮮味十足。
TWD490
≈ ¥111
0
炒小蛤
新鮮小蛤蜊與九層塔、薑絲、蒜頭大火快炒。蛤肉鮮嫩多汁，塔香濃郁。
TWD190~
≈ ¥43
炒蚋
蚋仔（黃金蜆）加入醬油、蒜頭與九層塔拌炒。蜆肉鮮美，醬汁鹹香，非常下飯。
TWD180
≈ ¥41
0
炒海瓜子
海瓜子肉質飽滿，搭配九層塔與特調醬汁快炒。鮮甜海味與濃郁塔香是絕配。
TWD190~
≈ ¥43
炒透抽
新鮮透抽切段，搭配芹菜或韭菜大火快炒。口感Q彈鮮脆，保留了海鮮的原味。
TWD230~
≈ ¥52
炒螺肉
螺肉口感脆硬有嚼勁，加入沙茶醬與九層塔重口味拌炒。香辣過癮，是經典的下酒菜。
TWD250
≈ ¥56
0
生炒田雞
田雞腿肉質細嫩像雞肉，搭配薑絲、蒜頭大火生炒。鮮嫩多汁，清爽不油膩。
TWD350
≈ ¥79
0
紅燒田雞
田雞肉以醬油、糖等調料紅燒烹煮。色澤紅亮，肉質入味，鹹甜適中。
TWD350
≈ ¥79
0
陰鼓蚵
新鮮蚵仔加入黑豆豉與豆腐燴煮。蚵仔鮮美，豆豉鹹香，風味獨特，非常下飯。
TWD200~
≈ ¥45
薑絲大腸
大腸處理得乾淨無腥味，加入大量薑絲與醋拌炒。酸勁十足，大腸Q彈，開胃解膩。
TWD190~
≈ ¥43
炒鴨腸
鴨腸口感脆爽，搭配韭菜或豆芽快炒。清脆的口感與鹹香調味令人一口接一口。
TWD180
≈ ¥41
0
炒沙茶牛肉
牛肉片與空心菜或油菜，加入濃郁的沙茶醬大火快炒。牛肉滑嫩，沙茶香氣濃郁。
TWD190~
≈ ¥43
炒沙茶羊肉
羊肉片加入沙茶醬大火快炒。沙茶的重口味能壓制羊肉的羶味，味道香濃下飯。
TWD330
≈ ¥74
0
麻油腰花
豬腰切花，以黑麻油與老薑爆炒。腰花脆嫩無腥味，麻油香氣撲鼻，溫補暖胃。
TWD350
≈ ¥79
0
麻油雞腰
雞佛（雞睪丸）以黑麻油與老薑料理。口感軟嫩如豆腐，麻油香氣濃郁。
TWD380
≈ ¥86
0
麻油雙腰
同時包含豬腰花與雞佛的豪華麻油料理。一次享受脆嫩與軟嫩兩種口感，滋補養身。
TWD600
≈ ¥135
0
麻油松坂豬
珍貴的松坂豬肉（豬頸肉）口感脆彈，以麻油老薑拌炒。肉質鮮甜，帶有濃濃麻油香。
TWD350
≈ ¥79
0
回鍋肉
五花肉先煮後切片，再與豆干、高麗菜及豆瓣醬回鍋拌炒。肥而不膩，鹹香微辣。
TWD200~
≈ ¥45
宮保皮蛋
皮蛋切塊炸過後，加入乾辣椒、花生以宮保方式快炒。皮蛋Q彈外皮酥脆，香辣夠味。
TWD190~
≈ ¥43
金沙豆腐
炸過的雞蛋豆腐裹上鹹蛋黃醬拌炒。外酥內嫩的豆腐搭配鹹香的蛋黃沙，口感豐富。
TWD280
≈ ¥63
0
菜脯蛋
將碎蘿蔔乾（菜脯）混入蛋液中煎成烘蛋。蛋香濃郁，吃得到菜脯的脆口與鹹香，是經典台式家常菜。
TWD180
≈ ¥41
0
滑蛋蝦仁
新鮮蝦仁與蛋液一同拌炒至半熟滑嫩狀態。蛋口感軟嫩，蝦仁鮮脆，清爽鮮美。
TWD380
≈ ¥86
0
糖醋魚片
無刺魚片裹粉酥炸後，淋上酸甜糖醋醬。魚肉細緻，外皮酥脆，酸甜滋味老少咸宜。
TWD190~
≈ ¥43
麻婆豆腐
嫩豆腐搭配絞肉與辣豆瓣醬燴煮。口感滑嫩，味道麻辣鮮香，非常下飯。
TWD230
≈ ¥52
0
香爆小卷
小卷（小型魷魚）與辛香料大火爆炒。小卷鮮甜Q彈，鑊氣十足，香氣逼人。
TWD200~
≈ ¥45
蒜苗鯊魚
鯊魚肉質細軟，搭配蒜苗與豆瓣醬炒製。蒜苗的香氣去除腥味，鯊魚肉軟嫩好入口。
TWD350
≈ ¥79
0
客家小炒
經典客家菜，包含五花肉、魷魚乾、豆干與芹菜。大火煸炒至鹹香入味，口感豐富有嚼勁。
TWD190~
≈ ¥43
燙沙蝦
新鮮沙蝦簡單滾水燙熟。保留蝦子最原始的鮮甜味，肉質彈牙，可沾芥末醬油食用。
TWD230~
≈ ¥52
鳳梨蝦球
大蝦仁裹粉炸酥，拌入美乃滋，搭配罐頭鳳梨片。酸甜酥脆，是深受喜愛的台式菜色。
TWD190~
≈ ¥43
宮保雞丁
雞胸肉丁與乾辣椒、花生米爆炒。雞肉嫩滑，味道香辣帶點酸甜，花生酥脆增添口感。
TWD190~
≈ ¥43
丁香花生
炸酥的小魚乾（丁香魚）與炒花生拌在一起，加入蔥蒜辣椒爆香。酥脆鹹香，是最佳的下酒零嘴。
TWD250
≈ ¥56
0
炒香菇
新鮮香菇切片快炒。保留香菇的水分與獨特香氣，口感軟嫩。
TWD150~
≈ ¥34
炸牛蒡
牛蒡切絲裹粉酥炸。口感像餅乾一樣酥脆，帶有牛蒡特有的香甜味，適合當零嘴。
TWD200~
≈ ¥45
香煎豬肝
豬肝切片煎至表面微焦，內部粉嫩。火候控制得宜，豬肝軟嫩不柴，醬香濃郁。
TWD180~
≈ ¥41
梅汁排骨
排骨酥炸後裹上特製梅子醬汁。酸甜解膩，帶有淡淡梅香，肉質有嚼勁。
TWD330
≈ ¥74
0
炒青菜類
絲瓜蛤蜊
澎湖絲瓜與新鮮蛤蜊悶煮。絲瓜吸收了蛤蜊的鮮甜湯汁，口感軟嫩清甜。
0
空心菜
大火快炒空心菜，通常搭配蒜頭。口感清脆，是台灣最常見的綠色蔬菜。
0
高麗菜
清炒高麗菜（捲心菜）。保留蔬菜的天然甜味，口感脆甜。
0
麻油川七
川七葉口感滑嫩微黏，以麻油、薑絲與枸杞拌炒。具有獨特口感與麻油香氣。
0
山蘇
山蘇是一種可食用的蕨類，搭配小魚乾與豆豉快炒。口感脆嫩，帶有野菜的清香。
0
水蓮
水蓮細長翠綠，快炒後口感極為清脆，帶有淡淡蓮香，通常搭配肉絲或破布子。
0
開洋娃娃菜
娃娃菜搭配開洋（蝦米）煨煮。娃娃菜鮮甜軟嫩，吸滿了蝦米的鮮味。
0
炒A菜
A菜（台灣萵苣）大火快炒。口感清脆，帶有些許微苦的回甘滋味。
0
苦瓜炒鹹蛋
苦瓜薄片與鹹蛋拌炒。鹹蛋的鹹香中和了苦瓜的苦味，味道層次豐富。
0
青龍小魚
青龍椒（糯米椒）不辣但有辣椒香氣，搭配小魚乾與豆乾拌炒。口感爽脆，鹹香下飯。
0
炒茄子
茄子過油保色後，加入醬油、九層塔拌炒。茄子軟糯入味，塔香濃郁。
0
海菜炒蛋
新鮮海菜加入蛋液拌炒。充滿海味，口感滑溜，是一道營養豐富的料理。
0
三杯類
三杯皮蛋
炸過的皮蛋以三杯方式（麻油、醬油、米酒）料理。皮蛋Q彈入味，九層塔香氣四溢。
TWD330
≈ ¥74
0
無骨三杯雞
去骨雞腿肉以三杯醬汁燒煮。肉質嫩滑，食用方便，醬香濃郁。
TWD480
≈ ¥108
0
三杯豬血糕
豬血糕切塊以三杯方式料理。口感軟糯Q彈，吸附了鹹甜的醬汁，非常入味。
TWD250
≈ ¥56
0
三杯雞
台灣經典名菜。雞肉在麻油、醬油、米酒中燒煮至收汁，起鍋前加入九層塔。香氣撲鼻，雞肉鮮嫩。
TWD300~
≈ ¥68
三杯中卷
新鮮中卷（魷魚）以三杯方式快速拌炒。中卷口感彈牙，裹滿醬香，是下酒好菜。
TWD480
≈ ¥108
0
三杯肥腸
滷過的大腸頭炸酥後，再以三杯醬汁燒煮。大腸外酥內軟，肥嫩不油膩，香氣十足。
TWD450
≈ ¥102
0
三杯田雞
田雞肉質細嫩，以三杯重口味料理。鹹甜醬汁滲入肉中，搭配蒜頭與九層塔，風味絕佳。
TWD480
≈ ¥108
0
炭烤蔬菜類
青椒
新鮮青椒炭烤。保留了水分與脆度，帶有淡淡的炭火香氣。
TWD150~
≈ ¥34
香菇
鮮香菇刷上烤肉醬炭烤。菇肉軟嫩多汁，醬香入味。
TWD150~
≈ ¥34
茭白筍
帶殼筊白筍（美人腿）炭烤。剝殼後食用，口感細緻鮮甜，水分充足。
TWD150~
≈ ¥34
杏鮑菇
杏鮑菇切片或整支炭烤。口感Q彈像鮑魚，簡單調味就能吃出鮮味。
TWD150~
≈ ¥34
玉米筍
帶殼玉米筍炭烤。口感脆嫩清甜，連玉米鬚都可以一起食用。
TWD150~
≈ ¥34
櫛瓜
切片櫛瓜炭烤。保留了清爽的水分與甜味，口感軟嫩。
TWD150~
≈ ¥34
炭烤海鮮類
蟹腳
蟹腳炭烤至殼紅肉熟。帶有炭烤香氣，肉質鮮甜緊實。
TWD330
≈ ¥74
0
風螺
風螺在炭火上烤熟，通常佐以胡椒粉。螺肉脆口，鮮味濃縮。
TWD250
≈ ¥56
0
鱈魚
厚切鱈魚炭烤。魚肉細緻油潤，外皮微焦，入口即化。
TWD450
≈ ¥102
0
香魚(尾)
整尾香魚撒鹽炭烤。魚肉細嫩帶有獨特哈密瓜香氣，魚皮酥脆。
TWD200
≈ ¥45
透抽
整隻透抽刷醬炭烤，切圈上桌。肉質厚實彈牙，醬香與炭香交織。
TWD230~
≈ ¥52
烤下巴
鯛魚下巴炭烤。油脂豐富，肉質細嫩，外皮烤得酥脆油香。
TWD180~
≈ ¥41
黃魚
黃魚肉質細嫩鮮美，炭烤後魚皮焦香，保留了魚肉的鮮甜。
0
味噌魚
魚肉以味噌醃製後炭烤。味噌的甘甜鹹香滲入魚肉，風味獨特。
0
白帶魚
白帶魚切段炭烤。肉質細緻少刺，烤得表面金黃酥脆。
0
午魚
午仔魚油脂豐富，肉質細緻鮮嫩。炭烤後油脂香氣四溢。
0
馬頭
馬頭魚肉質極為細軟，素有「魚中豆腐」之稱。炭烤需精準火候，鮮嫩可口。
0
鹽烤台灣鯛
整尾台灣鯛（吳郭魚）包覆厚鹽炭烤。敲開鹽殼後，魚肉鮮嫩多汁，完全鎖住水分。
0
烤蝦
大蝦抹鹽炭烤。蝦殼烤得酥脆，蝦肉緊實鮮甜，充滿炭火香。
TWD300
≈ ¥68
0
烤鮭魚頭
鮭魚頭富含膠質與油脂，炭烤後外皮酥脆，魚肉軟嫩油香，適合慢慢品嚐。
TWD450
≈ ¥102
0
鐵板類
鐵板鮮蚵
新鮮蚵仔與豆腐、黑豆豉在熱鐵板上滋滋作響。香氣四溢，蚵仔鮮嫩燙口。
TWD350
≈ ¥79
0
鐵板鱈魚
煎過的鱈魚放在燒熱的鐵板上，淋上黑胡椒醬。魚肉細緻，醬汁濃郁。
TWD450
≈ ¥102
0
鐵板豆腐
嫩豆腐煎過後放在鐵板上，搭配肉絲與蔬菜燴煮。豆腐軟嫩入味，保持熱度。
TWD230
≈ ¥52
0
鐵板牛柳
醃製過的牛柳條與洋蔥、黑胡椒醬在鐵板上爆炒。牛肉嫩滑，黑胡椒辛香開胃。
TWD400
≈ ¥90
0
油炸類
鹽酥蝦
蝦子炸酥後，拌入蔥、蒜、辣椒與胡椒鹽。整隻蝦連殼都酥脆可食，鹹香下酒。
TWD190~
≈ ¥43
鹽酥龍珠
龍珠（魷魚嘴）裹粉酥炸，再以蔥蒜椒鹽拌炒。口感Q彈有嚼勁，是經典下酒菜。
TWD190~
≈ ¥43
鹽酥透抽
透抽切圈裹粉炸酥，撒上椒鹽調味。外酥內嫩，鮮味十足。
TWD230~
≈ ¥52
鹽酥水晶魚
通體透明的小魚裹粉酥炸。肉質細嫩幾乎無刺，外皮酥脆，適合小孩食用。
TWD180~
≈ ¥41
蚵仔酥
鮮蚵裹地瓜粉酥炸，搭配九層塔。蚵仔鮮嫩多汁，外皮酥脆，沾胡椒鹽食用。
TWD200~
≈ ¥45
炸花枝丸
吃得到花枝塊的真材實料花枝丸，炸至金黃。口感彈牙鮮甜。
TWD250
≈ ¥56
0
炸香菇
整朵香菇裹粉酥炸。鎖住香菇水分，外酥內軟，菇香濃郁。
TWD250
≈ ¥56
0
炸絲瓜
絲瓜切條裹粉炸。外皮酥脆，內部絲瓜軟嫩多汁，清甜爽口。
TWD250
≈ ¥56
0
炸肥腸
滷過的大腸頭塞入蔥段後酥炸。外皮酥脆，內部軟嫩，蔥香解膩。
TWD200~
≈ ¥45
鹽酥田雞
田雞切塊裹粉炸酥，拌入椒鹽辛香料。肉質細嫩如雞肉，外酥內嫩。
TWD350
≈ ¥79
0
椒麻雞
去骨雞腿炸酥後淋上泰式椒麻醬汁。酸辣開胃，雞皮酥脆肉多汁。
TWD250~
≈ ¥56
鹽酥杏鮑菇
杏鮑菇切塊裹粉炸酥。口感Q彈像吃肉，撒上椒鹽粉非常涮嘴。
TWD250
≈ ¥56
0
梅子南瓜
南瓜切片裹粉炸，拌入梅子粉。鹹酸甜的梅粉引出南瓜的甜味，風味獨特。
TWD180~
≈ ¥41
鹽酥雞軟骨
雞軟骨裹粉酥炸。口感脆硬有嚼勁，越嚼越香，是極佳的下酒小菜。
TWD280
≈ ¥63
0
鹽酥豬血糕
豬血糕切塊炸酥，外層脆硬內層軟糯。搭配椒鹽調味，香氣十足。
TWD150~
≈ ¥34
炸冰淇淋
吐司包裹冰淇淋快速油炸。外熱酥脆，內冷綿密，冰火五重天的甜點。
TWD250
≈ ¥56
0
蒸類
鱈魚
新鮮鱈魚清蒸，通常搭配破布子或蔥油。魚肉雪白細緻，入口即化。
TWD450
≈ ¥102
0
鱸魚
整尾鱸魚清蒸。肉質細嫩鮮美，魚皮富含膠質，清淡健康。
0
石斑
高級石斑魚清蒸。肉質緊實彈牙，魚皮厚實Q彈，鮮味極佳。
0
沙拉類
魚卵沙拉
魚卵蒸熟或炸過後切片，淋上美乃滋。口感粒粒分明，鹹香濃郁。
TWD250
≈ ¥56
0
苦瓜沙拉
冰鎮過的薄切苦瓜，去除苦味保留甘甜。搭配千島醬或美乃滋，清脆消暑。
TWD250
≈ ¥56
0
冷筍沙拉
煮熟冰鎮的綠竹筍切塊，擠上美乃滋。口感如水梨般脆甜多汁，是夏季限定美味。
TWD250
≈ ¥56
0
鮮蝦沙拉
汆燙後的鮮蝦去殼，搭配生菜與美乃滋。蝦肉鮮彈，清爽開胃。
TWD380
≈ ¥86
0
炭烤類
羊肉串2支
孜然風味的炭烤羊肉串。肉質紮實，孜然香氣濃郁，無羊羶味。
TWD130
≈ ¥29
0
牛肉串2支
牛肉塊串燒炭烤。保留肉汁，肉質軟嫩，帶有炭烤香。
TWD130
≈ ¥29
0
培根串2支
培根捲裹蔥段或金針菇炭烤。培根的油脂滲入蔬菜，鹹香多汁。
TWD130
≈ ¥29
0
雞肉串2支
雞腿肉串燒，刷上照燒醬汁炭烤。雞肉嫩滑，醬汁鹹甜。
TWD130
≈ ¥29
0
豬肉串2支
豬肉塊串燒炭烤。肉質有嚼勁，簡單調味吃出豬肉鮮甜。
TWD130
≈ ¥29
0
鹹豬肉
醃製過的五花肉炭烤後切片。皮脆肉Q，鹹香夠味，搭配蒜醋醬更解膩。
TWD300
≈ ¥68
0
味噌松阪豬
珍貴的松阪豬（豬頸肉）以味噌醃製後炭烤。肉質脆彈，帶有味噌甘甜焦香。
TWD350
≈ ¥79
0
烤肥腸
滷過的大腸炭烤至表皮焦脆。油脂部分烤得香而不膩，內裡軟嫩Q彈。
TWD200~
≈ ¥45
五味醋物類
透抽
汆燙後冰鎮的透抽，淋上酸甜辣鹹鮮的五味醬。口感脆彈清爽。
TWD380
≈ ¥86
0
冰鯛魚皮
鯛魚皮汆燙後冰鎮，口感極為Q脆。拌入酸爽的醬汁，富含膠原蛋白。
TWD180
≈ ¥41
0
魷魚
發泡魷魚汆燙，搭配五味醬或芥末醬油。口感爽脆。
TWD180
≈ ¥41
0
蒜泥蚵
肥美的鮮蚵汆燙後，淋上濃郁的蒜泥醬油膏。蚵仔鮮甜爆漿，蒜味提鮮。
TWD200~
≈ ¥45
涼拌海菜
爽脆的海菜加入醋、蒜、辣椒涼拌。口感滑溜脆口，酸辣開胃。
TWD180~
≈ ¥41
和風鱈魚肝
口感綿密如鵝肝的鱈魚肝，搭配洋蔥絲與和風醬汁。入口即化，濃郁鮮美。
TWD250
≈ ¥56
0
椒麻皮蛋
皮蛋淋上特製的椒麻醬汁。皮蛋的獨特風味與麻辣酸香的醬汁激盪出新滋味。
TWD190~
≈ ¥43
湯類
鮭魚頭味噌湯
使用烤過的鮭魚頭熬煮味噌湯。湯頭鮮甜濃郁，帶有油脂香氣。
0
鮮魚片味噌湯
新鮮魚片加入味噌湯中。魚肉鮮嫩，湯頭甘甜順口。
0
蛤蜊湯
簡單的薑絲蛤蜊湯。蛤蜊吐沙乾淨，湯頭清澈鮮美，解酒暖胃。
0
蚵湯
肥美鮮蚵煮湯，加入薑絲與酸菜提味。湯鮮味美，蚵仔軟嫩。
0
田雞蛤蜊湯
田雞與蛤蜊同煮。海陸雙鮮的結合，湯頭極為鮮甜清爽。
0
蚋湯
黃金蜆熬煮的湯，通常加入大量蒜頭。湯頭呈現乳白色，被視為護肝聖品。
0
酸菜鴨腸湯
脆口的鴨腸與酸菜煮湯。酸香開胃，鴨腸爽脆，湯頭清爽。
0
酸菜肚片湯
豬肚片與酸菜熬煮。豬肚軟Q適中，酸菜讓湯頭酸甘好喝，去油解膩。
0
冷盤生魚片類
綜合生魚片(三種)
精選三種當日新鮮魚獲的生魚片拼盤。一次品嚐不同魚種的鮮甜口感。
TWD300
≈ ¥68
0
鮭魚生魚片
油脂豐富的鮭魚生魚片。肉質軟嫩，入口充滿香甜的魚油香氣。
TWD250
≈ ¥56
0
鯡魚卵生魚片
黃色的鯡魚卵壓製而成的生魚片（尼信）。口感爽脆，咬下有魚卵爆開的口感。
TWD200
≈ ¥45
0
鮪魚生魚片
色澤鮮紅的鮪魚生魚片。肉質紮實鮮紅，脂肪含量較低，清爽鮮美。
TWD250
≈ ¥56
0
旗魚生魚片
肉色淡白的旗魚生魚片。口感帶有嚼勁，味道清雅甘甜。
TWD200
≈ ¥45
0
火鍋雞湯類
鳳梨苦瓜雞
使用醃製的鳳梨豆醬與苦瓜熬雞湯。湯頭甘甜微苦，清爽退火，雞肉鮮嫩。
0
燒酒雞火鍋
全酒或半酒烹煮的雞湯，加入中藥材。湯頭酒香濃郁，喝完全身暖和。
0
燒酒蝦火鍋
以燒酒雞的方式烹煮鮮蝦。蝦子的鮮甜融入充滿酒香的湯頭中，風味獨特。
0
麻油雞火鍋
大量黑麻油與老薑爆炒雞肉後熬湯。湯頭油亮香濃，是冬季進補首選。
0
麻油蝦火鍋
以麻油雞湯底煮蝦。蝦肉鮮彈，麻油湯頭鮮美，適合喜愛重口味的食客。
0
干貝刈菜雞
選用長年菜（刈菜）與乾干貝熬雞湯。湯頭清甜甘美，刈菜軟爛入味。
0
剝皮辣椒雞
加入剝皮辣椒熬煮的雞湯。湯頭微辣甘甜，非常開胃，雞肉軟嫩。
0
竹筍蛤蜊雞
清甜的竹筍與鮮味十足的蛤蜊、雞肉同煮。湯頭清爽鮮美，層次豐富。
0
魷魚螺肉蒜
台灣經典酒家菜。使用乾魷魚、螺肉罐頭與大量蒜苗熬煮。湯頭甘甜濃郁，海味十足。
0
砂鍋魚頭
炸過的大魚頭與大白菜、豆皮等豐富配料放入砂鍋熬煮。湯頭濃郁鮮香，沙茶味濃。
0
海鮮火鍋
匯集多種新鮮海鮮、蔬菜與火鍋料。湯頭清甜，食材豐富。
0
羊肉爐
羊肉帶皮切塊，加入中藥材熬煮。湯頭溫潤不燥，羊肉Q彈無羶味，暖身補氣。
0
主食類
炒飯
大火快炒的蛋炒飯，粒粒分明。蛋香與蔥香交織，鑊氣十足。
0
炒麵
台式炒油麵，加入肉絲與蔬菜拌炒。麵條Q彈吸附醬汁，鹹香順口。
0
炒米粉
細米粉搭配香菇、肉絲、高麗菜拌炒。口感乾爽鬆軟，香氣四溢。
0
麻油麵線
白麵線拌入黑麻油與蒜末。麵線細滑，麻油香氣濃郁，簡單卻美味。
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