숯불 구이 취두부
炭烤臭豆腐
발효시킨 취두부를 숯불에 구웠습니다. 겉은 살짝 그을리고 바삭하며, 속은 부드럽고 촉촉하며, 독특한 발효 향과 숯불 향이 납니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
팔선탄카오열자
팔선탄카오열자
八仙炭烤熱炒
신선한 해산물・전통 풍미・정교한 숯불 구이 영업 시간: 오후 5:00 ~ 새벽 1:30 마지막 주문 시간: 밤 12:30
★ 4.2
(1,203)
$$일반적이에요
대표 메뉴
숯불 구이 창왕
炭烤腸旺
돼지창자와 돼지 피를 숯불에 구웠습니다. 창왕은 쫄깃하고 맛이 배어 있으며, 숯불 향이 나며, 강한 맛의 술안주입니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
볶음류
후추 새우
胡椒蝦
신선한 새우를 많은 후추와 향신료로 센 불에 볶아 졸였습니다. 새우살은 단단하고 탄력 있으며, 후추의 매콤한 향이 진하여 식욕을 돋웁니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
후추 바람 소라
胡椒鳳螺
바람 소라를 후추로 양념하여 끓였습니다. 소라살은 아삭하고 씹는 맛이 있으며, 매콤한 후추 맛과 해산물의 신선한 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
탕수육
糖醋里肌
돼지 등심을 튀김옷 입혀 튀긴 후, 새콤달콤한 탕수 소스를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하여 식욕을 돋우는 고전적인 대만 가정식입니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
금사 강낭콩
金沙四季豆
강낭콩을 소금에 절인 계란 노른자와 함께 볶았습니다. 소금에 절인 계란 노른자의 짭짤하고 고슬고슬한 식감이 아삭한 강낭콩을 감싸며, 짭짤하고 신선한 맛이 중독적입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
볶음 게 다리
炒蟹腳
신선한 게 다리를 향신료와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 게살은 신선하고 달콤하며, 차조기와 고추의 향을 곁들여 술안주로 좋습니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
비풍당 볶음 게
避風塘炒蟹
게를 바삭하게 튀긴 후, 많은 마늘 플레이크, 검은콩 소스, 고추와 함께 볶았습니다. 마늘 향이 진하고 게는 바삭하고 맛있습니다.
TWD490
≈ ₩22,871
0
계화 볶음 게
桂花炒蟹
게를 계란물, 양파 등과 함께 볶았습니다. 계란꽃이 금계처럼 장식되어 있으며, 식감이 풍부하고 신선한 맛이 가득합니다.
TWD490
≈ ₩22,871
0
볶음 작은 조개
炒小蛤
신선한 작은 조개를 차조기잎, 생강채, 마늘과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 조갯살은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 차조기 향이 진합니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
볶음 굴
炒蚋
굴을 간장, 마늘, 차조기와 함께 볶았습니다. 굴은 신선하고 맛있으며, 소스는 짭짤하고 맛있어 밥과 잘 어울립니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
볶음 조개
炒海瓜子
조갯살이 통통하며, 차조기잎과 특제 소스로 빠르게 볶았습니다. 신선한 바다의 맛과 진한 차조기 향이 완벽한 조화를 이룹니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
볶음 오징어
炒透抽
신선한 오징어를 썰어 셀러리나 부추와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 식감이 쫄깃하고 신선하며, 해산물의 원래 맛을 유지합니다.
TWD230~
≈ ₩10,735
볶음 소라
炒螺肉
소라살은 아삭하고 씹는 맛이 있으며, 사차 소스와 차조기와 함께 강하게 볶았습니다. 맵고 맛있으며, 고전적인 술안주입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
생 볶음 개구리
生炒田雞
개구리 다리살은 닭고기처럼 부드럽고, 생강채, 마늘과 함께 센 불에 생으로 볶았습니다. 신선하고 촉촉하며, 시원하고 느끼하지 않습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
붉은 조림 개구리
紅燒田雞
개구리 다리를 간장, 설탕 등으로 조렸습니다. 색깔이 붉고 윤기가 나며, 고기는 맛이 배어 있고, 달콤짭짤합니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
음고 굴
陰鼓蚵
신선한 굴을 검은콩 소스와 두부와 함께 끓였습니다. 굴은 신선하고 맛있으며, 검은콩 소스는 짭짤하고 맛있어 독특한 풍미를 내며 밥과 잘 어울립니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
생강채 돼지창자
薑絲大腸
돼지창자를 깨끗하게 손질하여 비린내 없이, 많은 생강채와 식초를 넣어 볶았습니다. 신맛이 강하고 돼지창자는 쫄깃하며, 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
볶음 오리 창자
炒鴨腸
오리 창자는 아삭하고, 부추나 숙주나물과 함께 빠르게 볶았습니다. 아삭한 식감과 짭짤한 양념이 계속 먹게 만듭니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
볶음 사차 소스 소고기
炒沙茶牛肉
소고기 슬라이스와 공심채 또는 유채를 넣고 진한 사차 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 소고기는 부드럽고 사차 향이 진합니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
볶음 사차 소스 양고기
炒沙茶羊肉
양고기 슬라이스를 사차 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 사차 소스의 강한 맛이 양고기의 누린내를 잡아주며, 맛이 진하고 밥과 잘 어울립니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
참기름 허리
麻油腰花
돼지 허리를 칼집 내어 흑임자 기름과 늙은 생강으로 빠르게 볶았습니다. 허리는 아삭하고 부드러우며 비린내가 없고, 참기름 향이 코를 찌르며, 몸을 따뜻하게 해줍니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
참기름 닭고기 허리
麻油雞腰
닭고기알을 흑임자 기름과 늙은 생강으로 요리했습니다. 식감이 두부처럼 부드럽고 참기름 향이 진합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
참기름 이중 허리
麻油雙腰
돼지 허리와 닭고기알을 함께 넣은 고급 참기름 요리. 아삭하고 부드러운 두 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있으며, 몸에 좋습니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
참기름 마쓰자카 돼지고기
麻油松坂豬
귀한 마쓰자카 돼지고기(돼지 목살)는 쫄깃한 식감이며, 참기름과 늙은 생강으로 볶았습니다. 육질은 신선하고 달콤하며, 진한 참기름 향이 납니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
회과육
回鍋肉
삼겹살을 삶아 썬 후, 두부, 양배추, 된장 소스와 함께 다시 볶았습니다. 기름지지만 느끼하지 않고, 짭짤하고 약간 매콤합니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
궁바오 피단
宮保皮蛋
튀긴 피단을 건고추, 땅콩과 함께 궁바오 방식으로 빠르게 볶았습니다. 피단은 쫄깃하고 겉은 바삭하며, 맵고 맛있습니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
금사 두부
金沙豆腐
튀긴 계란 두부를 소금에 절인 계란 노른자 소스로 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부에 짭짤하고 고슬고슬한 노른자 소스가 어우러져 식감이 풍부합니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
무 절임 계란
菜脯蛋
잘게 썬 무 절임(차이포)을 계란물에 섞어 오믈렛처럼 구웠습니다. 계란 향이 진하고, 무 절임의 아삭하고 짭짤한 맛을 느낄 수 있는 고전적인 대만 가정식입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
스크램블 에그 새우
滑蛋蝦仁
신선한 새우를 계란물과 함께 반쯤 익을 때까지 부드럽게 볶았습니다. 계란은 부드럽고 새우는 아삭하며, 시원하고 신선합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
탕수어
糖醋魚片
가시 없는 생선살에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 후, 새콤달콤한 탕수 소스를 뿌렸습니다. 생선살은 부드럽고 튀김옷은 바삭하며, 새콤달콤한 맛은 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
마파두부
麻婆豆腐
부드러운 두부를 다진 고기와 매콤한 된장 소스와 함께 끓였습니다. 식감이 부드럽고, 맛이 맵고 신선하며, 밥과 잘 어울립니다.
TWD230
≈ ₩10,735
0
향긋한 볶음 작은 오징어
香爆小卷
작은 오징어와 향신료를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 작은 오징어는 신선하고 달콤하며 쫄깃하고, 불맛이 가득하며 향이 강합니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
파채 상어
蒜苗鯊魚
상어살은 부드럽고, 파채와 된장 소스로 볶았습니다. 파채의 향이 비린내를 잡아주고, 상어살은 부드럽고 먹기 좋습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
객가식 볶음
客家小炒
고전적인 객가 요리, 삼겹살, 건오징어, 두부, 셀러리를 포함합니다. 센 불에 볶아 짭짤하고 맛이 배어 있으며, 식감이 풍부하고 씹는 맛이 있습니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
삶은 새우
燙沙蝦
신선한 새우를 끓는 물에 살짝 데쳤습니다. 새우의 가장 원래의 신선한 단맛을 유지하고, 살은 탄력이 있으며, 겨자 간장에 찍어 먹을 수 있습니다.
TWD230~
≈ ₩10,735
파인애플 새우볼
鳳梨蝦球
큰 새우를 튀김옷 입혀 바삭하게 튀긴 후, 마요네즈를 넣고 통조림 파인애플 조각을 곁들였습니다. 새콤달콤하고 바삭하며, 인기 있는 대만 요리입니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
궁바오 닭고기
宮保雞丁
닭 가슴살 덩어리와 건고추, 땅콩을 함께 볶았습니다. 닭고기는 부드럽고, 맛은 맵고 약간 달콤하며, 땅콩은 바삭하여 식감을 더합니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
멸치 땅콩
丁香花生
바삭하게 튀긴 작은 멸치와 볶은 땅콩을 섞고, 파, 마늘, 고추를 넣어 볶았습니다. 바삭하고 짭짤하며, 최고의 술안주입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
볶음 표고버섯
炒香菇
신선한 표고버섯을 얇게 썰어 빠르게 볶았습니다. 버섯의 수분과 독특한 향을 유지하며, 식감이 부드럽습니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
튀긴 우엉
炸牛蒡
우엉을 채 썰어 튀김옷 입혀 튀겼습니다. 식감이 과자처럼 바삭하며, 우엉 특유의 달콤한 맛이 나 술안주로 좋습니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
팬에 구운 돼지 간
香煎豬肝
돼지 간을 얇게 썰어 표면이 살짝 그을릴 때까지 굽고, 속은 분홍빛으로 익혔습니다. 불 조절이 적절하여 돼지 간이 부드럽고 질기지 않으며, 소스 맛이 진합니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
매실 소스 돼지갈비
梅汁排骨
돼지갈비를 튀겨 특제 매실 소스를 뿌렸습니다. 새콤달콤하여 느끼함을 잡아주고, 은은한 매실 향이 나며, 고기가 씹는 맛이 있습니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
볶음 채소류
수세미 조개
絲瓜蛤蜊
팽호 수세미와 신선한 조개를 함께 졸였습니다. 수세미는 조개의 신선한 국물을 흡수하여 부드럽고 달콤합니다.
0
공심채
空心菜
공심채를 센 불에 빠르게 볶고 보통 마늘을 곁들입니다. 식감이 아삭하고, 대만에서 가장 흔한 녹색 채소입니다.
0
양배추
高麗菜
양배추(양배추)를 볶았습니다. 채소의 자연스러운 단맛을 유지하며, 식감이 아삭하고 달콤합니다.
0
참기름 칠레 고추
麻油川七
칠레 고추 잎은 부드럽고 약간 끈적이며, 참기름, 생강채, 구기자와 함께 볶았습니다. 독특한 식감과 참기름 향이 납니다.
0
산수
山蘇
산수는 식용 고사리류로, 멸치와 검은콩 소스와 함께 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 야생 채소의 향이 납니다.
0
수련
水蓮
수련은 가늘고 푸르며, 빠르게 볶으면 매우 아삭한 식감이 나고 은은한 연꽃 향이 납니다. 보통 돼지고기나 파 기름을 곁들입니다.
0
건새우 배추
開洋娃娃菜
배추를 건새우와 함께 졸였습니다. 배추는 달콤하고 부드러우며, 건새우의 감칠맛을 가득 머금었습니다.
0
볶음 A채
炒A菜
A채(대만 상추)를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 약간 쓴맛이 돌아오는 단맛이 납니다.
0
여주 볶음 소금에 절인 계란
苦瓜炒鹹蛋
얇게 썬 여주를 소금에 절인 계란과 함께 볶았습니다. 소금에 절인 계란의 짭짤한 맛이 여주의 쓴맛을 중화시켜 맛의 층이 풍부합니다.
0
청룡 작은 생선
青龍小魚
청룡 고추(찹쌀 고추)는 맵지 않지만 고추 향이 나며, 작은 멸치와 두부와 함께 볶았습니다. 식감이 아삭하고 짭짤하며 밥과 잘 어울립니다.
0
볶음 가지
炒茄子
가지를 기름에 튀겨 색을 보존한 후, 간장과 차조기를 넣어 볶았습니다. 가지는 부드럽고 맛이 배어 있으며, 차조기 향이 진합니다.
0
해초 계란 볶음
海菜炒蛋
신선한 해초를 계란물과 함께 볶았습니다. 바다 향이 가득하고 식감이 부드러워 영양가 높은 요리입니다.
0
삼베이류
삼베이 피단
三杯皮蛋
튀긴 피단을 삼베이 방식으로 (참기름, 간장, 미림) 요리했습니다. 피단은 쫄깃하고 맛이 배어 있으며, 차조기 향이 가득합니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
뼈 없는 삼베이 닭고기
無骨三杯雞
뼈 없는 닭다리를 삼베이 소스로 졸였습니다. 살이 부드럽고 먹기 편리하며, 소스 향이 진합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
삼베이 돼지 피떡
三杯豬血糕
삶은 돼지 피떡을 삼베이 방식으로 요리했습니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 달콤짭짤한 소스를 머금어 매우 맛있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
삼베이 닭고기
三杯雞
대만 고전 명 요리. 닭고기를 참기름, 간장, 미림에 졸여 소스가 졸아들면, 마지막에 차조기를 넣습니다. 향이 코를 찌르고 닭고기는 신선하고 부드럽습니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
삼베이 중권
三杯中卷
신선한 중권(오징어)을 삼베이 방식으로 빠르게 볶았습니다. 중권은 탄력 있고 쫄깃하며, 소스 향으로 가득 차 술안주로 좋습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
삼베이 돼지창자
三杯肥腸
삶은 돼지창자를 튀긴 후, 삼베이 소스로 졸였습니다. 돼지창자는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 기름지지만 느끼하지 않고 향이 풍부합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
삼베이 개구리
三杯田雞
개구리 다리를 삼베이 소스로 강하게 볶았습니다. 달콤짭짤한 소스가 고기에 스며들고, 마늘과 차조기를 곁들여 풍미가 뛰어납니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
숯불 구이 채소류
피망
青椒
신선한 피망을 숯불에 구웠습니다. 수분과 아삭함을 유지하며, 은은한 숯불 향이 납니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
표고버섯
香菇
신선한 표고버섯에 바베큐 소스를 발라 숯불에 구웠습니다. 버섯살은 부드럽고 촉촉하며, 소스 맛이 배어 있습니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
茭白筍
껍질째 있는 茭白筍(미인 다리)을 숯불에 구웠습니다. 껍질을 벗겨 먹으면 식감이 섬세하고 달콤하며 수분이 풍부합니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
새송이버섯
杏鮑菇
새송이버섯을 얇게 썰거나 통째로 숯불에 구웠습니다. 식감이 전복처럼 쫄깃하며, 간단한 양념으로 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
옥수수순
玉米筍
껍질째 있는 옥수수순을 숯불에 구웠습니다. 식감이 아삭하고 달콤하며, 옥수수 수염까지 먹을 수 있습니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
애호박
櫛瓜
얇게 썬 애호박을 숯불에 구웠습니다. 시원한 수분과 단맛을 유지하며, 식감이 부드럽습니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
숯불 해산물류
게 다리
蟹腳
게 다리를 숯불에 구워 껍질이 붉어지고 살이 익었습니다. 숯불 향이 나고 살은 신선하고 단단합니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
바람 소라
風螺
바람 소라를 숯불에 구워 보통 후추를 뿌립니다. 소라살은 아삭하고 신선한 맛이 농축되어 있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
대구
鱈魚
두껍게 썬 대구를 숯불에 구웠습니다. 살이 섬세하고 기름지며, 겉은 살짝 그을리고 입에서 녹습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
은어 (마리)
香魚(尾)
은어를 통째로 소금 뿌려 숯불에 구웠습니다. 생선살은 부드럽고 독특한 멜론 향이 나며, 껍질은 바삭합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
오징어
透抽
오징어를 통째로 소스를 발라 숯불에 구워 썰어 나왔습니다. 살이 두껍고 탄력이 있으며, 소스 향과 숯불 향이 어우러집니다.
TWD230~
≈ ₩10,735
구운 턱
烤下巴
도미 턱을 숯불에 구웠습니다. 기름이 풍부하고 살이 섬세하며, 껍질은 바삭하고 기름지게 구워졌습니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
황어
黃魚
황어살은 부드럽고 신선하며, 숯불에 구우면 껍질이 바삭하고 생선살의 신선한 단맛을 유지합니다.
0
된장 생선
味噌魚
생선살을 된장에 절여 숯불에 구웠습니다. 된장의 달콤하고 짭짤한 맛이 생선살에 스며들어 독특한 풍미를 냅니다.
0
갈치
白帶魚
갈치를 썰어 숯불에 구웠습니다. 살이 섬세하고 가시가 적으며, 겉은 황금빛으로 바삭하게 구워졌습니다.
0
도미
午魚
도미는 기름이 풍부하고 살이 섬세하며 신선하고 부드럽습니다. 숯불에 구우면 기름 향이 가득합니다.
0
말머리
馬頭
말머리 생선살은 매우 부드러워 '생선 중 두부'라고 불립니다. 숯불 구이는 정교한 불 조절이 필요하며, 신선하고 맛있습니다.
0
소금 구이 대만 도미
鹽烤台灣鯛
대만 도미(틸라피아)를 통째로 두꺼운 소금으로 감싸 숯불에 구웠습니다. 소금 껍질을 깨면 생선살은 신선하고 촉촉하며, 수분을 완벽하게 가두었습니다.
0
구운 새우
烤蝦
큰 새우에 소금을 발라 숯불에 구웠습니다. 껍질은 바삭하게 구워지고, 새우살은 단단하고 신선하며, 숯불 향이 가득합니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
구운 연어 머리
烤鮭魚頭
연어 머리는 콜라겐과 기름이 풍부하고, 숯불에 구우면 껍질이 바삭하고 살은 부드럽고 기름지며, 천천히 맛보기 좋습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
철판류
철판 신선한 굴
鐵板鮮蚵
신선한 굴과 두부, 검은콩 소스를 뜨거운 철판에 지글지글 볶았습니다. 향이 가득하고 굴은 신선하고 뜨겁습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
철판 대구
鐵板鱈魚
구운 대구를 뜨거운 철판에 올리고 후추 소스를 뿌렸습니다. 생선살은 섬세하고 소스는 진합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
철판 두부
鐵板豆腐
부드러운 두부를 팬에 구워 철판에 올리고, 돼지고기 채와 채소를 넣어 볶았습니다. 두부는 부드럽고 맛이 배어 있으며, 따뜻함을 유지합니다.
TWD230
≈ ₩10,735
0
철판 소고기 등심
鐵板牛柳
절인 소고기 등심을 양파, 흑후추 소스와 함께 철판에 볶았습니다. 소고기는 부드럽고 후추 향이 식욕을 돋웁니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
튀김류
소금 튀김 새우
鹽酥蝦
새우를 바삭하게 튀긴 후, 파, 마늘, 고추, 후추 소금과 함께 볶았습니다. 껍질째 먹을 수 있을 정도로 바삭하며, 짭짤하고 술안주로 좋습니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
소금 튀김 오징어 입
鹽酥龍珠
오징어 입을 튀김옷 입혀 바삭하게 튀긴 후, 파, 마늘, 고추, 후추 소금과 함께 볶았습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 고전적인 술안주입니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
소금 튀김 오징어
鹽酥透抽
오징어를 썰어 튀김옷 입혀 바삭하게 튀긴 후, 후추 소금으로 양념했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 신선한 맛이 가득합니다.
TWD230~
≈ ₩10,735
소금 튀김 수정어
鹽酥水晶魚
투명한 작은 생선을 튀김옷 입혀 튀겼습니다. 살이 부드럽고 가시가 거의 없어 겉은 바삭하며, 아이들이 먹기 좋습니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
굴 튀김
蚵仔酥
신선한 굴을 고구마 전분으로 튀김옷 입혀 튀긴 후, 차조기를 곁들였습니다. 굴은 신선하고 촉촉하며, 겉은 바삭하고 후추 소금을 찍어 먹습니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
튀김 오징어 완자
炸花枝丸
오징어 덩어리가 들어간 오징어 완자, 황금빛으로 튀겼습니다. 식감이 탄력 있고 신선하며 달콤합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
튀긴 표고버섯
炸香菇
표고버섯을 통째로 튀김옷 입혀 튀겼습니다. 버섯의 수분을 가두어 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 버섯 향이 진합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
튀긴 수세미
炸絲瓜
수세미를 썰어 튀김옷 입혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속의 수세미는 부드럽고 촉촉하며, 달콤하고 시원합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
튀긴 돼지창자
炸肥腸
삶은 돼지창자를 파를 넣어 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 파 향이 느끼함을 잡아줍니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
소금 튀김 개구리
鹽酥田雞
개구리 다리를 썰어 튀김옷 입혀 바삭하게 튀긴 후, 후추 향신료와 함께 볶았습니다. 살이 닭고기처럼 부드럽고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
마라 닭고기
椒麻雞
뼈 없는 닭다리를 바삭하게 튀긴 후 태국식 마라 소스를 뿌렸습니다. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 닭 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다.
TWD250~
≈ ₩11,669
소금 튀김 새송이버섯
鹽酥杏鮑菇
새송이버섯을 썰어 튀김옷 입혀 바삭하게 튀긴 후, 후추 소금을 뿌렸습니다. 식감이 쫄깃하고 고기처럼 씹히며, 후추 소금을 뿌리면 중독적입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
매실 호박
梅子南瓜
호박을 썰어 튀김옷 입혀 튀긴 후, 매실 가루를 뿌렸습니다. 새콤달콤한 매실 가루가 호박의 단맛을 끌어내어 독특한 풍미를 냅니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
소금 튀김 닭 연골
鹽酥雞軟骨
닭 연골을 튀김옷 입혀 튀겼습니다. 식감이 아삭하고 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 고소해져 최고의 술안주입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
소금 튀김 돼지 피떡
鹽酥豬血糕
돼지 피떡을 썰어 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 후추 소금으로 양념하여 향이 풍부합니다.
TWD150~
≈ ₩7,001
튀긴 아이스크림
炸冰淇淋
토스트로 아이스크림을 감싸 빠르게 튀겼습니다. 겉은 뜨겁고 바삭하며, 속은 차갑고 부드러워, 얼음과 불의 오중천이라는 디저트입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
찜류
대구
鱈魚
신선한 도미를 쪄서 보통 파 기름이나 파 기름을 곁들입니다. 생선살은 하얗고 섬세하며, 입에서 녹습니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
농어
鱸魚
농어를 통째로 쪄냈습니다. 살이 부드럽고 신선하며, 껍질에 콜라겐이 풍부하여 담백하고 건강합니다.
0
농어
石斑
고급 농어를 쪄냈습니다. 살이 단단하고 탄력이 있으며, 껍질이 두껍고 쫄깃하며, 신선한 맛이 뛰어납니다.
0
샐러드류
어란 샐러드
魚卵沙拉
어란을 쪄서 또는 튀겨 썰어 마요네즈를 뿌렸습니다. 식감이 알알이 살아있고, 짭짤하고 진합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
쓴 오이 샐러드
苦瓜沙拉
차갑게 식힌 얇게 썬 여주를 쓴맛을 제거하고 단맛을 살렸습니다. 천도 복숭아 소스나 마요네즈를 곁들여 아삭하고 시원합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
차가운 죽순 샐러드
冷筍沙拉
삶아서 차갑게 식힌 녹색 죽순을 썰어 마요네즈를 뿌렸습니다. 배처럼 아삭하고 달콤하며 촉촉한 식감으로, 여름 한정 별미입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
새우 샐러드
鮮蝦沙拉
삶은 새우를 껍질 벗겨 샐러드와 마요네즈를 곁들였습니다. 새우살은 신선하고 탄력 있으며, 시원하고 식욕을 돋웁니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
숯불 구이류
양고기 꼬치 2개
羊肉串2支
커민 향의 숯불 양꼬치. 육질이 단단하고 커민 향이 진하며, 양고기 특유의 냄새가 없습니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
소고기 꼬치 2개
牛肉串2支
소고기 덩어리를 꼬치에 꿰어 숯불에 구웠습니다. 육즙을 유지하고, 육질은 부드러우며, 숯불 향이 납니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
베이컨 꼬치 2개
培根串2支
베이컨 말이 안에 파나 금침버섯을 넣고 숯불에 구웠습니다. 베이컨의 기름이 채소에 스며들어 짭짤하고 촉촉합니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
닭고기 꼬치 2개
雞肉串2支
닭다리살 꼬치를 데리야끼 소스를 발라 숯불에 구웠습니다. 닭고기는 부드럽고 소스는 달콤짭짤합니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
돼지고기 꼬치 2개
豬肉串2支
돼지고기 덩어리를 꼬치에 꿰어 숯불에 구웠습니다. 육질은 씹는 맛이 있고, 간단한 양념으로 돼지고기의 신선한 단맛을 느낄 수 있습니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
염장 돼지고기
鹹豬肉
절인 삼겹살을 숯불에 구워 썬 것. 껍질은 바삭하고 살은 쫄깃하며, 짭짤하고 풍미가 있으며, 마늘 식초 소스를 곁들이면 느끼함을 잡아줍니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
된장 마쓰자카 돼지고기
味噌松阪豬
귀한 마쓰자카 돼지고기(돼지 목살)를 된장에 절여 숯불에 구웠습니다. 육질이 아삭하고 쫄깃하며, 된장의 달콤한 향과 불맛이 납니다.
TWD350
≈ ₩16,337
0
구운 돼지창자
烤肥腸
삶은 돼지창자를 숯불에 구워 껍질을 바삭하게 만들었습니다. 기름 부분은 맛있게 구워져 느끼하지 않고, 속은 부드럽고 쫄깃합니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
오미 소스 해산물 요리
오징어
透抽
데쳐서 차갑게 식힌 오징어에 새콤달콤하고 맵고 짠 오미 소스를 뿌렸습니다. 식감이 아삭하고 시원합니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
차갑게 식힌 도미 껍질
冰鯛魚皮
도미 껍질을 데쳐서 차갑게 식혔습니다. 식감이 매우 쫄깃합니다. 새콤한 소스를 곁들여 콜라겐이 풍부합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
오징어
魷魚
불린 오징어를 데쳐 오미 소스 또는 겨자 간장에 곁들입니다. 식감이 아삭합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
마늘 굴
蒜泥蚵
살이 통통한 신선한 굴을 데쳐 진한 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 굴은 신선하고 터지며, 마늘 향이 신선함을 더합니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
냉채 해초
涼拌海菜
아삭한 해초를 식초, 마늘, 고추와 함께 차갑게 무쳤습니다. 식감이 부드럽고 아삭하며, 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
와풍 대구 간
和風鱈魚肝
거위 간처럼 부드러운 대구 간, 양파 슬라이스와 와풍 소스를 곁들였습니다. 입에서 녹고 진하고 신선합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
마라 피단
椒麻皮蛋
절인 피단에 특제 마라 소스를 뿌렸습니다. 피단의 독특한 풍미와 매콤새콤한 소스가 새로운 맛을 선사합니다.
TWD190~
≈ ₩8,868
탕류
연어 머리 된장국
鮭魚頭味噌湯
구운 연어 머리를 넣어 끓인 된장국. 국물은 달콤하고 진하며, 기름 향이 납니다.
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신선한 생선살 된장국
鮮魚片味噌湯
신선한 생선살을 된장국에 넣었습니다. 생선살은 부드럽고 국물은 달콤하고 부드럽습니다.
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조개탕
蛤蜊湯
간단한 생강채 조개탕. 조개는 깨끗하게 해감되었고, 국물은 맑고 시원하며, 술을 해장하고 속을 따뜻하게 합니다.
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굴탕
蚵湯
신선한 굴을 끓여 생강채와 신선한 채소를 넣어 맛을 냈습니다. 국물은 신선하고 맛있으며, 굴은 부드럽습니다.
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개구리 조개탕
田雞蛤蜊湯
개구리와 조개를 함께 끓였습니다. 육지와 바다의 신선한 조합으로, 국물이 매우 시원하고 상쾌합니다.
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굴탕
蚋湯
황금 조개를 끓인 탕, 보통 마늘을 많이 넣습니다. 국물은 유백색이며, 간 보호에 좋다고 여겨집니다.
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신선한 채소 오리 창자탕
酸菜鴨腸湯
아삭한 오리 창자와 신선한 채소를 넣어 끓인 탕. 새콤하고 식욕을 돋우며, 오리 창자는 아삭하고 국물이 시원합니다.
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신선한 채소 돼지 위탕
酸菜肚片湯
돼지 위를 신선한 채소와 함께 끓였습니다. 돼지 위는 적당히 부드럽고 쫄깃하며, 신선한 채소가 국물을 새콤하고 맛있게 하여 느끼함을 잡아줍니다.
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냉채 생선회류
모듬 생선회 (3종)
綜合生魚片(三種)
당일 신선한 생선 세 종류를 모아 만든 생선회 모듬. 다양한 생선의 신선하고 달콤한 맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다.
TWD300
≈ ₩14,003
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연어 생선회
鮭魚生魚片
기름이 풍부한 연어 생선회. 살이 부드럽고, 입안 가득 달콤한 생선 기름 향이 납니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
청어알 생선회
鯡魚卵生魚片
노란 청어알을 압착하여 만든 생선회 (니신). 식감이 아삭하며, 씹을 때 알이 터지는 식감입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
참치 생선회
鮪魚生魚片
붉은 빛깔의 참치 생선회. 육질이 단단하고 붉으며, 지방 함량이 낮아 시원하고 신선합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
참치 생선회
旗魚生魚片
담백한 흰색 참치 생선회. 식감이 씹는 맛이 있고, 맛이 담백하고 달콤합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
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훠궈 닭고기탕류
파인애플 여주 닭고기
鳳梨苦瓜雞
절인 파인애플 된장과 여주를 넣어 끓인 닭고기탕. 국물은 달콤하고 약간 쓰며, 시원하고 열을 내리며, 닭고기는 신선하고 부드럽습니다.
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약계탕 훠궈
燒酒雞火鍋
전체 또는 반주로 끓인 닭고기탕, 약재를 넣었습니다. 국물은 술 향이 진하고, 마시면 몸이 따뜻해집니다.
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약계탕 훠궈
燒酒蝦火鍋
약계탕 방식으로 신선한 새우를 끓였습니다. 새우의 신선한 단맛이 술 향이 나는 국물에 녹아들어 독특한 풍미를 냅니다.
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참기름 닭고기 훠궈
麻油雞火鍋
많은 흑임자 기름과 늙은 생강으로 닭고기를 볶아 끓인 탕. 국물은 기름지고 진하며, 겨울철 보양식으로 최고입니다.
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참기름 새우 훠궈
麻油蝦火鍋
참기름 닭고기 육수에 새우를 끓였습니다. 새우살은 신선하고 탄력 있으며, 참기름 국물은 시원하고 맛있어 진한 맛을 좋아하는 분들께 좋습니다.
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가리비 겨울 배추 닭고기
干貝刈菜雞
오랜 채소(겨울 배추)와 건가리비를 넣어 끓인 닭고기탕. 국물은 달콤하고 맛있으며, 겨울 배추는 부드럽고 맛이 배어 있습니다.
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껍질 벗긴 고추 닭고기
剝皮辣椒雞
껍질 벗긴 고추를 넣어 끓인 닭고기탕. 국물은 약간 맵고 달콤하며, 식욕을 돋우고 닭고기는 부드럽습니다.
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죽순 조개 닭고기
竹筍蛤蜊雞
달콤한 죽순과 신선한 조개, 닭고기를 함께 끓였습니다. 국물이 맑고 시원하며, 맛이 풍부합니다.
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오징어 소라 마늘
魷魚螺肉蒜
대만 고전 술집 요리. 건오징어, 소라 통조림, 많은 파채를 넣어 끓였습니다. 국물은 달콤하고 진하며, 바다 향이 가득합니다.
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뚝배기 생선 머리
砂鍋魚頭
구운 생선 머리와 배추, 두부피 등 풍부한 재료를 뚝배기에 넣고 끓였습니다. 국물은 진하고 신선하며, 사차 맛이 진합니다.
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해산물 훠궈
海鮮火鍋
다양한 신선한 해산물, 채소, 훠궈 재료를 모았습니다. 국물은 달콤하고 재료가 풍부합니다.
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양고기 전골
羊肉爐
양고기를 껍질째 썰어 약재와 함께 끓였습니다. 국물은 따뜻하고 건조하지 않으며, 양고기는 쫄깃하고 누린내가 나지 않아 몸을 따뜻하게 해줍니다.
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주식류
볶음밥
炒飯
센 불에 빠르게 볶은 계란 볶음밥, 밥알이 살아있습니다. 계란 향과 파 향이 어우러져 불맛이 가득합니다.
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볶음면
炒麵
대만식 볶음 유면, 돼지고기 채와 채소를 넣어 볶았습니다. 면은 쫄깃하고 소스를 머금어 짭짤하고 부드럽습니다.
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볶음 쌀국수
炒米粉
가는 쌀국수에 표고버섯, 돼지고기 채, 양배추를 넣어 볶았습니다. 식감이 드라이하고 부드러우며, 향이 가득합니다.
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참기름 쌀국수
麻油麵線
가는 쌀국수에 흑임자 기름과 다진 마늘을 넣었습니다. 쌀국수는 부드럽고 참기름 향이 진하며, 간단하지만 맛있습니다.
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메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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일반적이에요
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