Aux Cadrans

Name: Aux Cadrans
Address: 21 ter Bd Diderot, 75012 Paris, France, 巴黎
Price range: €3 - €27.9

地下私人餐厅。预订 01.43.43.37.63。不再接受支票。欧元净价。含税价的 15% 服务费。

★ 4.2 (1,678) $$Moderate 📍 21 ter Bd Diderot, 75012 Paris, France

我们的开胃菜

坎塔勒奶酪焗洋葱汤

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU CANTAL

传统洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤制成，配烤面包和融化的坎塔勒奶酪焗顶。味道浓郁，暖心。

€11.50 ≈ ¥94

勃艮第大蜗牛

GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE

蜗牛，用大蒜欧芹黄油填充，在壳中热食。质地柔软，大蒜味。

€10.50~ ≈ ¥86

蓝纹奶酪烤蛋

ŒUFS COCOTTE AU BLEU D'AUVERGNE

吐司

烤鸡蛋，用蓝纹奶酪（蓝纹奶酪）和奶油在烤碗中烹制。奶油质地和浓郁的味道，配烤面包。

€11.30 ≈ ¥93

鸭肉美味

DÉLICE DE CANARD

Maison Godard 在 Lot 地区。20% 鸭肝

鸭肉酱，含有 20% 鹅肝。冷食，质地细腻，味道精致。

€12.20 ≈ ¥100

鸡肉春卷

NEMS AU POULET

春卷酱

炸春卷，馅料为鸡肉和蔬菜。外酥内软，配甜酸酱。

€10.80 ≈ ¥89

炸虾天妇罗

TEMPURA DE GAMBAS

春卷酱

裹着轻盈酥脆面糊的虾。配蘸酱。

€11.50 ≈ ¥94

菊苣油醋汁

POIREAUX VINAIGRETTE

水波蛋

蒸菊苣，冷食，配芥末醋汁和水波蛋。经典清爽的法式小酒馆开胃菜。

€9.80 ≈ ¥80

我们的精美沙拉

素食沙拉

SALADE VEGAN

藜麦、牛油果、花生、甜菜根腌菜、鹰嘴豆、罗马生菜

无动物成分的沙拉，配藜麦、奶油牛油果、鹰嘴豆和脆蔬菜。

€16.60 ≈ ¥136

烤鸡肉凯撒沙拉

SALADE CÉSAR AU POULET ROTI

帕尔马干酪，面包丁，罗马生菜，凯撒酱

经典罗马生菜沙拉配烤鸡肉、帕尔马干酪碎、面包丁和奶油凯撒酱。

€17.30 ≈ ¥142

泰式虾沙拉

SALADE THAÏ AUX CREVETTE

亚洲风味沙拉，配虾、新鲜蔬菜和泰式调味料（通常有香茅、香菜、辣椒）。

€17.50 ≈ ¥144

意大利沙拉

SALADE ITALIENNE

吐司，马苏里拉奶酪，烟熏火腿，番茄，沙拉

意大利风味沙拉，配烟熏生火腿（speck）、新鲜马苏里拉奶酪和番茄。

€18.90 ≈ ¥155

牛油果吐司

AVOCADO TOAST

烟熏三文鱼，水波蛋，沙拉

牛油果吐司配烟熏三文鱼和溏心水波蛋，配沙拉。

€16.80 ≈ ¥138

我们的主菜

鸡胸肉

SUPRÊME DE POULET

配红香蒜酱，意大利宽面

嫩鸡胸肉配干番茄香蒜酱和意大利宽面。

€19.80 ≈ ¥162

牛头和牛舌

TÊTE ET LANGUE DE VEAU

配塔塔酱

传统法式菜肴，由慢炖的牛头和牛舌块组成，配塔塔酱（香草、续随子和煮鸡蛋的油醋汁）。胶状和嫩滑的质地。

€19.70 ≈ ¥162

AAAAA 牛杂香肠

ANDOUILETTE «AAAAA»

芥末酱

猪杂制成的乡村香肠。AAAAA标签保证了卓越的品质。味道非常浓郁，质地特殊，配芥末酱。

€19.60 ≈ ¥161

生牛肉塔塔（约 220 克）

TARTARE DE BŒUF (ENV. 220 G)

手工制作，炸薯条

生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁），配炸薯条。清爽美味的菜肴。

€21 ≈ ¥172

优质肋眼牛排（约 300 克）

BELLE ENTRECÔTE (ENV. 300 G)

多菲内焗土豆

多汁的烤牛肉配奶油土豆焗。

€27.90 ≈ ¥229

芝士汉堡

CHEESEBURGER

配坎塔勒奶酪，炸薯条

芝士汉堡配融化的坎塔勒奶酪，配炸薯条。

€21 ≈ ¥172

生牛肉薄片

CARPACCIO DE BOEUF

续随子花，帕尔马干酪，炸薯条

非常薄的生牛肉片，腌制后配帕尔马干酪和续随子。配炸薯条。

€17 ≈ ¥139

咖喱三文鱼

CURRY SAUMON

蔬菜和米饭

咖喱酱汁烹制的鲑鱼排，配米饭和蔬菜。

€20.50 ≈ ¥168

炸鱼薯条

FISH AND CHIPS

自制塔塔酱

裹面糊炸制的白鱼，配炸薯条和奶油塔塔酱。

€19.60 ≈ ¥161

素食咖喱

CURRY VEGAN

椰奶蔬菜，米饭

混合蔬菜，用温和的椰奶和温和的香料酱炖煮，配米饭。

€17.90 ≈ ¥147

我们的奶酪

CROTTIN DE CHÊVRE

完整的小山羊奶酪，具有典型的山羊味。

€6.50 ≈ ¥53

SAINT NECTAIRE

来自奥弗涅的牛奶奶酪，压制未煮熟的奶酪。带有榛子味和奶油质地。

€6 ≈ ¥49

CANTAL ENTRE DEUX

中央高原硬质奶酪，陈酿数月，味道果味浓郁，略带辛辣。

€5 ≈ ¥41

奶酪拼盘

PLANCHE DE FROMAGES

圣内克泰尔，坎塔勒，卡门贝尔

多种法国奶酪拼盘，配面包。

€11.50 ≈ ¥94

我们的自制甜点

栗子巧克力蛋糕

GÂTEAU CHOCO CHÂTAIGNE

无麸质

浓郁的巧克力栗子蛋糕，质地浓密，入口即化。

€10 ≈ ¥82

焦糖布丁

CRÈME BRÛLÉE

香草味

香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。

€10.50 ≈ ¥86

反烤苹果挞

TARTE TATIN

鲜奶油

焦糖苹果挞，温热配鲜奶油。

€11.50 ≈ ¥94

自制新鲜水果沙拉

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON

切块的时令新鲜水果拼盘。

€10 ≈ ¥82

漂浮岛

ÎLE FLOTTANTE

配巧克力碎

煮在香草蛋奶沙司上的蛋白霜。

€10 ≈ ¥82

酥脆泡芙

CHOUX CRAQUELIN

配泡芙

奶油泡芙，外层酥脆（泡芙壳），配巧克力酱。

€12 ≈ ¥98

柠檬蛋白酥挞

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

挞底配酸甜柠檬奶油和甜蛋白霜。

€11.50 ≈ ¥94

冷饮

可口可乐，可口可乐零度

COCA-COLA, COCA-COLA ZERO

33 厘升

可乐味碳酸饮料。

€5.70 ≈ ¥47

PERRIER

33 厘升

天然气泡矿泉水。

€5.70 ≈ ¥47

依云

EVIAN

33 厘升

天然无气矿泉水。

€5.30 ≈ ¥43

VALS

33 厘升

本地气泡矿泉水。

€5.70 ≈ ¥47

LA MORTUACIENNE 柠檬汽水

LIMONADE LA MORTUACIENNE

33 厘升

传统法国手工柠檬汽水。

€5.70 ≈ ¥47

FUZETEA 桃子味

FUZETEA PÊCHE

25 厘升

桃子味冰茶。

€5.30 ≈ ¥43

奥兰治那

ORANGINA

25 厘升

橙味和柑橘果肉汽水。

€5.30 ≈ ¥43

施维普斯汤力水，柑橘味

SCHWEPPES Tonic, Agrum'

25 厘升

汤力水或柑橘味汽水。

€5.30 ≈ ¥43

新鲜压榨的橙汁或柠檬汁

ORANGE OU CITRON fraîchement pressés

2 件

新鲜压榨果汁。

€6 ≈ ¥49

鲜榨红葡萄柚汁

PAMPLEMOUSSE ROSE pressé

1 件

新鲜压榨的红葡萄柚汁。

€6.30 ≈ ¥52

格兰尼果汁

JUS DE FRUITS GRANINI

25 厘升番茄，苹果

瓶装果汁。

€5.30 ≈ ¥43

格兰尼水果花蜜

NECTAR DE FRUITS GRANINI

25 厘升杏子，草莓，ACE，菠萝

浓稠甜美的果味花蜜。

€5.30 ≈ ¥43

依云，BADOIT VERTE，VALS

EVIAN, BADOIT VERTE, VALS

75 厘升

大瓶装矿泉水（有气或无气）。

€7.30 ≈ ¥60

SASSY «L'INIMITABLE» 苹果酒

CIDRE SASSY «L'INIMITABLE»

33 厘升

诺曼底手工苹果酒，果味浓郁，起泡。

€6 ≈ ¥49

姜汁啤酒

GINGER BEER

33 厘升

无酒精发酵姜味汽水。

€5.30 ≈ ¥43

热饮

有机咖啡 «MASSAYA» Maison Richard

CAFÉ BIO «MASSAYA» Maison Richard

经典有机浓缩咖啡。

€3 ≈ ¥25

无咖啡因

DÉCAFÉINÉ

无咖啡因咖啡。

€3 ≈ ¥25

双份有机咖啡 «MASSAYA»

DOUBLE CAFÉ BIO «MASSAYA»

双份浓缩咖啡。

€5.80 ≈ ¥48

奶油咖啡

CAFÉ CRÈME

大杯拿铁咖啡。

€5.70 ≈ ¥47

卡布奇诺奶泡咖啡

CAPPUCCINO À LA MOUSSE DE LAIT

浓缩咖啡配顺滑的奶泡。

€6 ≈ ¥49

传统手工全脂牛奶巧克力热饮

CHOCOLAT CHAUD CUIT MAISON À L'ANCIENNE AU LAIT ENTIER

浓郁顺滑的自制热巧克力，用融化的巧克力和全脂牛奶制作。

€6.10 ≈ ¥50

维也纳咖啡或巧克力

CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS

咖啡或热巧克力配鲜奶油。

€6.80 ≈ ¥56

山地风格的热红酒

VIN CHAUD PRÉPARÉ COMME À LA MONTAGNE

时令 20 厘升

用香料（肉桂、丁香）浸泡的热红酒，冬季暖心饮品。

€7 ≈ ¥57

热朗姆酒 Saint James

GROG AU RHUM SAINT JAMES

4 厘升朗姆酒

热饮，由朗姆酒、热水、柠檬和蜂蜜/糖制成。

€6.80 ≈ ¥56

有机花草茶

TISANES BIO

椴树，薄荷，柠檬姜，马鞭草

有机无茶碱植物输液。

€5.20 ≈ ¥43

红茶

THÉS NOIRS

大吉岭，伯爵茶，红色水果

红茶系列。

€5.20 ≈ ¥43

绿茶

THÉS VERT

煎茶，薄荷，茉莉

绿茶系列。

€5.20 ≈ ¥43

无茶碱茶

THÉ SANS THÉINE

香料路易波士茶

天然无咖啡因的南非路易波士茶，带有香料味。

€5.20 ≈ ¥43

爱尔兰咖啡

IRISH COFFEE

配詹姆森

热鸡尾酒，由咖啡、爱尔兰威士忌和奶油组成。

€12.10 ≈ ¥99

啤酒

生啤

MARGUERITE LA FRANÇAISE 5°

法国淡色艾尔生啤。

€5.20~ ≈ ¥43

MARGUERITE IPA 6°

IPA啤酒（印度淡色艾尔），苦味浓郁，带有柑橘味。

€5.80~ ≈ ¥48

VEDETT BLANCHE 4.7°

VEDETT BLANCHE 4,7°

清爽的比利时白啤酒，浑浊，带有柑橘和香菜味。

€5.80~ ≈ ¥48

LEFFE 修道院啤酒 6.6°

ABBAYE DE LEFFE 6,6°

比利时金发修道院啤酒，圆润麦芽味。

€5.90~ ≈ ¥48

LA CHOUFFE BLONDE 8°

比利时金发烈性啤酒，果味和香料味。

€5.90~ ≈ ¥48

瓶装

DUVEL

33 厘升

瓶装比利时金发烈性啤酒。

€6.90 ≈ ¥57

DESPERADOS

33 厘升

龙舌兰风味啤酒。

€6.90 ≈ ¥57

LA PARISIENNE BRUNE

33 厘升

本地手工黑啤酒。

€8.20 ≈ ¥67

无酒精迪塞罗斯

DESPERADOS SANS ALCOOL

33 厘升

风味啤酒的无酒精版本。

€6.50 ≈ ¥53

开胃酒

皇家香槟

ROYAL CHAMPAGNE

10 厘升

香槟配黑醋栗利口酒（皇家基尔）。

€11.50 ≈ ¥94

香槟杯

COUPE DE CHAMPAGNE

10 厘升尼古拉·费伊特特醇珍藏

法国著名起泡酒。

€11.30 ≈ ¥93

RICARD

2 厘升

茴香酒，用水稀释的茴香味利口酒。

€5.10 ≈ ¥42

SALERS

5 厘升

龙胆根风味开胃酒，苦味。

€6.30 ≈ ¥52

马提尼

MARTINI

红或白 5 厘升

意大利味美思。

€6.30 ≈ ¥52

波特酒

PORTO

红或白 5 厘升

甜的葡萄牙加强酒。

€6.30 ≈ ¥52

樱桃酒，少许樱桃烈酒和您的回忆

GUIGNOLET, sa pointe de Kirsch et vos souvenirs

5 厘升

甜樱桃利口酒。

€6.30 ≈ ¥52

波尔多开胃酒 Lillet 白葡萄酒或桃红葡萄酒

L'APÉRITIF DE BORDEAUX Lillet blanc ou rosé

5 厘升

波尔多葡萄酒和水果利口酒制成的开胃酒。

€6.30 ≈ ¥52

威士忌 5 厘升

FIN DE PARTIE «Maison Benjamin Kuentz» 法国

FIN DE PARTIE «Maison Benjamin Kuentz» France

法国威士忌。

€12.30 ≈ ¥101

杰克丹尼田纳西威士忌

JACK DANIEL'S Tennessee Whiskey

美国威士忌。

€9.80 ≈ ¥80

詹姆森爱尔兰威士忌

JAMESON Irish Whiskey

爱尔兰威士忌。

€9.80 ≈ ¥80

三得利 toki

SUNTORY TOKI

日本威士忌。

€13 ≈ ¥107

LAGAVULIN 16年单一麦芽威士忌

LAGAVULIN 16 ans single Malt

泥煤味和烟熏味的苏格兰威士忌。

€14.50 ≈ ¥119

朗姆酒 5 厘升

SAINT JAMES AMBRÉ ROYAL

马提尼克岛的农业朗姆酒，在橡木桶中陈酿。

€8.60 ≈ ¥71

白色朗姆酒 Trois Rivières

RHUM BLANC Trois Rivières

白色农业朗姆酒。

€8.60 ≈ ¥71

陈年朗姆酒 DON PAPA 菲律宾

RHUM VIEUX DON PAPA Philippines

来自菲律宾的甜美香草味朗姆酒。

€11.50 ≈ ¥94

葡萄酒

我们的珍藏大瓶装

圣埃斯泰夫AOP 城堡（Château des termes），布尔儒瓦等级（cru Bourgeois） 62 佩萨克-雷奥良AOP 骑士精神（L'esprit de Chevalier） 56 普伊-富塞AOP 盖沃耶（Les Gavouilles） 48 吉加达斯AOP 皮埃尔·阿马迪厄·罗曼·马肖特（Pierre Amadieu Romane Machotte） 42 波玛尔AOP 城堡（Château de la Charrière） 64 香槟尼古拉·费伊特（NICOLAS FEUILLATTE）特醇珍藏（BRUT RÉSERVE） 65