Auberge Saint Augustin

Name: Auberge Saint Augustin
Address: 巴黎
Price range: €7 - €20

★ 4.4 (171)

开胃菜

Samossa Yetsom

蔬菜萨摩萨

炸三角酥皮点心，内馅为辣味蔬菜。外酥内软。经典的开胃菜，可用手拿着吃。

€7 ≈ ¥57

扁豆萨摩萨

Samossa Lentille

炸面皮三角形，内馅为调味扁豆。酥脆外皮包裹着泥土味和辛辣味。热食。

€7 ≈ ¥57

Samossa Yefisik

肉萨摩萨

肉末馅的萨摩萨，配以香料。馅料丰富，味道鲜美，外皮酥脆。受欢迎的开胃小吃。

€7 ≈ ¥57

Aziffa

香料扁豆泥

冷食的整粒绿色扁豆沙拉，配以芥末和辣椒调味汁。清爽可口，质地令人愉悦。通常与英吉拉饼一起食用。

€7 ≈ ¥57

Avocado salatta

埃塞俄比亚牛油果沙拉

新鲜牛油果沙拉，用埃塞俄比亚香料调味。奶油般柔滑，口感清淡。是开启餐点的绝佳选择。

€8 ≈ ¥66

Kategna

埃塞俄比亚英吉拉饼配少量香料黄油

酥脆的烤英吉拉饼，涂抹了辣味黄油（niter kibbeh）和berbere香料。浓郁、黄油味和辛辣的风味。温暖而令人愉悦的开胃菜。

€8 ≈ ¥66

主菜

Beyayenetou

（埃塞俄比亚菜肴拼盘）

大型品尝拼盘，结合了各种肉类和蔬菜炖菜，配以英吉拉饼。一次品尝多种埃塞俄比亚风味。

€20 ≈ ¥164

Yebere Teb

（炒牛肉）

牛肉丁与洋葱、大蒜和青椒一起炒制。肉质鲜嫩多汁，带有烤肉风味。传统上配英吉拉饼。

€17 ≈ ¥139

Yebeg Tebs

（炒羊肉）

羊肉块用香料炒制。鲜嫩多汁，风味浓郁。一道备受喜爱的节日菜肴，以其独特的风味而闻名。

€18 ≈ ¥148

Awazè Yebere Tebs

（辣味炒牛肉）

牛肉用Awaze酱（红辣椒酱）炒制。比经典tibs更辣，酱汁更浓。适合喜欢辛辣菜肴的人。

€17 ≈ ¥139

Ketfo

（埃塞俄比亚辣味鞑靼牛肉）

埃塞俄比亚牛肉鞑靼，用mitmita（辣椒粉）和辣味澄清黄油调味。入口即化，味道非常浓烈。可生吃（tre）或微熟（lebleb）食用。

€18 ≈ ¥148

特色Ketfo

Special Ketfo

（奶油奶酪和辣味菠菜鞑靼）

传统Ketfo的变种，配以新鲜奶酪（ayib）和菠菜。奶酪可以中和辣椒的辣度。口感和温度的混合。

€20 ≈ ¥164

Tikula Ketfo Special c

（熟制奶油奶酪和辣味菠菜鞑靼）

特色Ketfo的熟制版本，配以奶酪和菠菜。浓郁的辣牛肉风味与奶酪的甜味混合。适合喜欢熟肉的人。

€20 ≈ ¥164

Dorowot

（埃塞俄比亚风味炖鸡）

埃塞俄比亚国菜。鸡肉在浓稠的红色berbere辣酱中慢炖，配以煮鸡蛋。风味深邃而复杂。

Yebere Key wot

（埃塞俄比亚辣味炖牛肉）

牛肉在浓郁的红色berbere辣酱中慢炖。肉质鲜嫩，酱汁浓郁。非常美味辛辣。

€18 ≈ ¥148

Yebere Alletcha

（埃塞俄比亚温和炖牛肉）

温和的炖牛肉，用姜黄、生姜和大蒜慢炖。不含辣椒的黄色酱汁。适合害怕太辣菜肴的人。

€17 ≈ ¥139

Mintchet Abesh

（埃塞俄比亚风味牛肉末）

用辣酱慢炖的牛肉末菜肴。质地接近博洛尼亚酱，但具有埃塞俄比亚风味。浓郁而丰盛。

€18 ≈ ¥148

Yeasa tebs

（三文鱼酱）

炒鱼块，用埃塞俄比亚香料调味。红肉的清淡替代品。香料提升了细腻的风味。

€17 ≈ ¥139

Gomen Besega

（菠菜配羊肉）

菠菜（或羽衣甘蓝）和羊肉块炖菜。鲜美的肉类和融化的绿叶蔬菜的平衡组合。

€20 ≈ ¥164

Gored Gored

（轻炒牛肉丁，辣味，澄清黄油）

优质生牛肉块，用辣味黄油和辣椒腌制。类似于生鱼片，但带有温暖的香料。口感鲜嫩，肉味纯正。

€18 ≈ ¥148

素食主菜

Yestome Beyayentu

（埃塞俄比亚素食拼盘）

素食（纯素）拼盘，包括各种扁豆、豌豆和蔬菜炖菜，配以英吉拉饼。色彩丰富、健康多样。探索埃塞俄比亚素食的完美选择。

€18 ≈ ¥148

Meser wot

（扁豆酱）

红扁豆炖菜，用辣味berbere酱烹制。浓稠的泥状质地和令人愉悦的风味。素食者的必点菜。

€15 ≈ ¥123

Shiro

（鹰嘴豆）

用鹰嘴豆粉和香料制成的光滑浓稠炖菜。坚果味和奶油质地。通常在陶罐中热腾腾地上桌。

Gomen

（香料菠菜）

羽衣甘蓝叶或菠菜叶用大蒜和温和香料炒制。健康美味的配菜。口感鲜嫩。

€14 ≈ ¥115

Yeater KIK

（豌豆）

用姜黄烹制的黄色豌豆炖菜。味道温和微甜，质地融化。与辣味菜肴形成鲜明对比。

€14 ≈ ¥115

Fosselia carot

（青豆和胡萝卜的准备）

青豆和胡萝卜一起炒制。简单温和的蔬菜菜肴。为餐点带来清爽和酥脆的口感。

€14 ≈ ¥115

Lucy沙拉

Salade Lucy

自制沙拉，可能包含生菜、番茄和洋葱。新鲜爽脆。可作为清口菜。

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4.4

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