Atelier Annam

★ 4.6 (345)

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开胃菜 主菜

开胃菜

越南炸饺

Accras Vietnamiens

炸鱼饼，带有莳萝和少许高良姜，略带辛辣

酥脆的炸鱼饼，用芳香香草调味。受欢迎的开胃菜，美味微辣。趁热食用，常蘸酱。

€8.90 ≈ ¥73

+

越南蒸米卷

Bánh Cuốn

薄米纸卷，内馅为鸡肉和香菇

蒸米饼，内馅为肉类和蘑菇。口感柔软丝滑。通常配鱼露和炸红葱头。

€8.50 ≈ ¥70

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鸡肉春卷

Nem au Poulet

酥脆的炸卷，内馅为鸡肉和蔬菜。越南经典菜肴，金黄酥脆。可以卷在生菜里配香草食用。

€7.90 ≈ ¥65

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炸馄饨

Raviolis Frits

炸至金黄酥脆的小饺子，内馅为肉类或蔬菜。热腾腾地上桌。非常适合作为开胃菜。

€7.90 ≈ ¥65

+

炸春卷

Rouleaux de Pringtemps

虾 - 牛肉

新鲜米纸卷，内含粉丝、香草、虾和牛肉。清爽不油腻，非油炸。配花生酱或鱼露。

€8.50 ≈ ¥70

+

鸡肉豆芽沙拉

Salade de Soja au Poulet

以豆芽和手撕鸡为基础的新鲜沙拉。爽脆清淡，用越南沙拉酱调味。清爽的开胃菜。

€7.90~ ≈ ¥65

选择

芒果沙拉

Salade Mangue

木瓜 & 虾

混合了芒果的甜味和青木瓜的脆感以及虾的沙拉。酸甜辣味的平衡。非常清爽。

€8.50~ ≈ ¥70

选择

馄饨汤

Soupe de Raviolis

清澈鲜美的汤，配有肉馅或虾馅的馄饨。令人舒适又清淡的菜肴。可用勺子和筷子食用。

€9~ ≈ ¥74

选择

幸福拼盘

Plateau du Bonheur

春卷 - 炸馄饨 - 越南春卷 - 木瓜沙拉

各种受欢迎的越南开胃菜组合。可以品尝到不同的口感和风味。非常适合分享。

€24.90 ≈ ¥204

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主菜

越南河粉

Phở

牛肉汤

越南国汤，由浓郁的牛肉汤、米粉和牛肉片组成。用八角和肉桂调味。配新鲜香草和青柠。

€12.90 ≈ ¥106

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牛肉粉丝春卷

Bò Bún Nem

牛肉 - 鸡肉 - 虾

温热的米粉沙拉，配有肉类、春卷、新鲜蔬菜和花生。淋上鱼露。一份完整均衡的菜肴。

€15.40~ ≈ ¥126

选择

鸡肉丸

Boulettes de Poulet

番茄炒饭 - 蒜香饭（+ 3.50）

嫩鸡肉丸在美味的番茄酱中炖煮。配米饭。简单受欢迎的菜肴。

€18.40~ ≈ ¥151

选择

烤肉粉丝

Bún Chả

猪肉浸在鱼露酱汁中烤制，配粉丝 - 沙拉 - 生蔬菜

河内特色菜，烤猪肉放在一碗甜鱼露酱中，配粉丝和香草。猪肉用木炭腌制和烤制。通过将面条浸入酱汁中食用。

€19.40~ ≈ ¥159

选择

黑胡椒牛肉

Boeuf Luc Lac

腌制炒牛肉 - 配沙拉和番茄饭

嫩牛肉块腌制后在炒锅中炒制（“摇晃牛肉”）。配红番茄饭和胡椒柠檬酱。美味微辣。

€16.90 ≈ ¥139

+

槟榔叶牛肉

Bò Lá Lốt

越南牛肉槟榔叶饺配粉丝、沙拉和生蔬菜

用槟榔叶包裹的碎牛肉，烤制而成。独特的草本香气。配粉丝和生蔬菜。

€17 ≈ ¥139

+

焦糖猪肉

Porc au Caramel

配米饭和沙拉

猪肉块在焦糖和椰子水酱汁中慢炖。肉质酥烂，酱汁甜咸。传统上配白米饭。

€18.40~ ≈ ¥151

选择

香茅鸡

Poulet à la Citronnelle

配米饭和沙拉

用香茅和辣椒腌制的炒鸡肉。提供芳香微辣的风味。配米饭。

€18.40~ ≈ ¥151

选择

蜜汁烤鸡

Poulet Grillé au Miel

配米饭和沙拉

用蜂蜜和香料腌制的鸡肉，然后烤至表皮酥脆、肉质多汁。味道甜美芳香。配米饭。

€19~ ≈ ¥156

选择

炒米粉配牛肉/虾

Pâtes de riz sautées aux boeuf / crevettes

用炒锅炒制的扁米粉，配有蔬菜和肉类或虾。烟熏味浓郁可口。类似于 Pad See Ew 或 Chow Fun。

€16.50~ ≈ ¥135

选择

酿蟹

Crabe farci

配木瓜沙拉、生蔬菜和蒜香饭

蟹肉与猪肉和香料混合，填入蟹壳中烤制。浓郁芳香。配新鲜沙拉以平衡口味。

€17 ≈ ¥139

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鱼露烤猪肉

Chả Cá

河内式烤安康鱼配莳萝和细香葱，配粉丝

鱼类特色菜（安康鱼），用姜黄腌制，与大量莳萝和葱一起烤制。配米粉、香草和发酵虾酱（或鱼露）。标志性芳香菜肴。

€19 ≈ ¥156

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商店信息

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4.6

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