อรวรรณ แหนมเนือง






แหน肉
แหนมเนือง
Nam Nueng
แหน肉是一种受欢迎的越南菜,由烤香草猪肉丸组成,配以越南米纸、各种新鲜蔬菜、配菜如生香蕉、黄瓜、辣椒、大蒜和特制甜咸酱汁。食用方法是将所有食材卷在一起一口吃掉。
甘蔗虾
กุ้งพันอ้อย
甘蔗虾
虾卷甘蔗
什锦米粉
ขนมจีนทรงเครื่อง
发酵米粉配新鲜蔬菜
米粉淋上浓郁的椰奶酱,加入切碎的肉类和配菜,配以新鲜蔬菜,味道醇厚,甜、咸、鲜。
烤猪肉米粉
ขนมจีนหมูย่าง
发酵米粉配烤猪肉
米粉配上香料腌制的烤猪肉,淋上美味的酱汁,搭配新鲜蔬菜,是一道完美融合了烤肉和米粉风味的菜肴。
烤猪肉米粉
เส้นหมี่หมูย่าง
烤猪颈肉米粉
煮熟的软糯米粉,配以浓郁的烤猪肉,带有炭烤香味,搭配阿贾德酱或贾奥酱。
泰式煎饼
ขนมเบื้อง
泰式脆饼
越南煎饼,用姜黄和椰奶制作的酥脆黄色面糊,内馅为猪肉末、虾和豆芽,搭配黄瓜醋酱,味道酥脆可口,酱汁可解腻。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辣白猪肉香肠沙拉
辛辣的猪肉香肠沙拉,切成一口大小的块状,用柠檬汁、鱼露、辣椒和各种香草调味,味道酸辣清爽。
鲜แหน肉沙拉
ยำแหนมสด
辣发酵猪肉沙拉
辣鲜แหน肉沙拉,包含猪肉แหน,切碎的姜、辣椒、花生和香草,味道酸、咸、辣,味道十足。
鲜虾春卷 - 虾
ปอเปี๊ยะสด - กุ้ง
鲜虾春卷
越南春卷,用柔软有嚼劲的米纸包裹新鲜蔬菜、香草和煮熟的虾,配以酸甜酱汁,是一种健康易食的菜肴。
炸春卷
ปอเปี๊ยะทอด
炸春卷
炸春卷,内馅为粉丝、猪肉末和各种蔬菜,炸至金黄酥脆,外酥内软,搭配梅子酱或甜辣酱。
泰式煎饼
ขนมปากหม้อ
蒸米皮饺子
用米粉糊在蒸布上蒸熟,包裹炒过的猪肉馅和调味料,撒上炸蒜蓉,配以酱汁。
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
紧实的猪肉香肠炸至外皮紧绷酥脆,内部柔软有弹性,咸味和鲜味恰到好处,可单独食用或搭配米饭。
酸辣猪骨汤
ต้มแซ่บกระดูกหมู
酸辣清汤,加入炖至软烂的嫩猪骨,用辣椒、柠檬和烤米调味,带有泰国香草的香味。
拉卜
ลาบ
猪肉/虾肉拉卜
受欢迎的伊桑菜肴,将肉类与拉卜调味料混合,包括辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬,加入红葱头和薄荷叶,味道酸辣,带有烤米的香味。
烤猪颈肉沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
切块的烤猪颈肉,用拉卜沙拉风味调味,味道浓郁辛辣,带有烤肉和烤米的香味,搭配新鲜蔬菜。
牛肉沙拉
น้ำตกเนื้อ
烤牛肉煮熟后制作成沙拉,用辣椒、柠檬、鱼露和烤米调味,味道辛辣,带有香草的浓郁风味。
排骨沙拉
น้ำตกซี่โครง
用烤猪肋排制作的沙拉,味道浓郁,酸、辣、咸,带有烤米和香草的香味。
辣猪肝沙拉
ตับหวาน
煮熟的猪肝,口感甜嫩,用拉卜调味料、辣椒粉和烤米调味,味道浓郁醇厚。
烤鸡
ไก่ย่าง
每份
用泰国香草香料腌制的鸡肉,在炭火上烤至表皮酥脆金黄,肉质鲜嫩多汁,带有香料和烟熏的香味。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
猪颈肉用调味料腌制后烤熟,肉质鲜嫩,略带脂肪,搭配美味的贾奥酱。
烤肉
เนื้อย่าง
牛肉用强火烤至表面焦黄,内部保持多汁,带有烤牛肉的香味,搭配贾奥酱。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用盐和香料腌制的鸡翅,在热油中炸至表皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。
伊桑香肠
ไส้กรอกอีสาน
发酵猪肉香肠,带有伊桑风味,烤至香气四溢,搭配腌姜、辣椒和新鲜蔬菜。
烤猪颈肉饭
ข้าวหน้าคอหมูย่าง
热米饭配上嫩烤猪颈肉和贾奥酱,是一道美味又饱腹的单人餐。
烤鸡饭
ข้าวหน้าไก่ย่าง
米饭配上香料腌制的烤鸡,搭配甜辣酱或贾奥酱。
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