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阿米特 拉差育廷

อะมีต รัชโยธิน

炸类

炸薯条
เฟรนฟราย
炸至金黄酥脆的土豆条,味道咸香,外酥内软,是受欢迎的小吃,配番茄酱或蛋黄酱。
฿99 ≈ ¥22
炸鸡翅配鱼露
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
鸡翅用鱼露腌制后炸至皮脆肉嫩多汁,味道咸甜醇厚,鱼露香气浓郁,可作为下酒菜或配饭。
฿119 ≈ ¥26
炸鸭肠
ไส้เป็ดทอด
鸭肠清洗干净后裹上面糊炸至酥脆,口感酥脆,味道咸香,搭配美味的蘸酱。
฿119 ≈ ¥26
什锦豆类
ถั่ว 3 อย่าง
什锦香草炸豆类,如花生、腰果和蚕豆,用盐和辣椒调味,味道微咸微辣,适合休闲食用。
฿99 ≈ ¥22
蟹肉棒丝
ปูอัดคลี่
蟹肉棒切丝后炸至酥脆蓬松,味道略带甜味,酥脆可口,像零食一样令人愉悦。
฿89 ≈ ¥20
炸猪肝配蒜蓉
ตับทอดกระเทียม
猪肝切块与炸蒜蓉一起炒至金黄酥脆,猪肝柔软不硬,味道咸香,蒜香和胡椒味浓郁。
฿109 ≈ ¥24
炸肠配蒜蓉
ไส้ทอดกระเทียม
猪肠煮至软烂后炸至外酥内软,蒜香浓郁,味道咸香,适合作为下酒菜。
฿129 ≈ ¥28
炸鸡腿
สะโพกไก่ทอด
鸡腿肉用香料腌制后炸至金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁入味,搭配热糯米饭。
฿99 ≈ ¥22
越南炸虾饼
กุ้งกระเบื้องญวน
虾肉馅的春卷皮炸至金黄酥脆,切成三角形,类似瓷砖,外酥内软,虾味浓郁,配梅子酱。
฿139 ≈ ¥31
炸五花肉
หมูสามชั้นทอด
五花肉用鱼露腌制后炸至皮脆肉嫩多汁,味道咸香醇厚,鱼露香气浓郁,搭配辛辣的泰式辣酱。
฿119 ≈ ¥26
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
鸭嘴用香料腌制后炸至酥脆,可连骨头一起嚼,味道浓郁,香料味浓,是受欢迎的下酒菜。
฿119 ≈ ¥26
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
紧实猪肉香肠切块炸至表皮紧绷金黄,肉质有嚼劲,味道醇厚,黑胡椒味浓郁,可休闲食用或配饭。
฿99 ≈ ¥22
炸鸡软骨香肠
แหนมข้อไก่ทอด
腌制成酸味的鸡软骨,炸至酥脆可口,味道以酸为主,略带咸味,搭配腌姜和新鲜辣椒。
฿149 ≈ ¥33
酥炸鸡块配柠檬酱
ไก่กรอบซอสมะนาว
炸鸡块淋上奶油柠檬酱,味道酸甜香浓,清爽解腻,配炸羽衣甘蓝叶。
฿149 ≈ ¥33
炸猪肉肉末沙拉
ลาบหมูทอด
猪肉肉末丸子炸至金黄酥脆,外酥内软,香气扑鼻的烤米和香草味,味道酸辣刺激,味道十足。
฿139 ≈ ¥31
炒蛤蜊配辣椒盐
หอยลายคั่วพริกเกลือ
去壳蛤蜊与辣椒和盐一起炒至干燥香气扑鼻,味道咸辣刺激,锅气和香草味浓郁。
฿99 ≈ ¥22
炸鱿鱼配蒜蓉
ปลาหมึกทอดกระเทียม
新鲜鱿鱼圈炸至金黄酥脆,鱿鱼肉有嚼劲不韧,味道咸香,蒜香浓郁。
฿149 ≈ ¥33
盐炒河虾
กุ้งฝอยคั่วเกลือ
小河虾用盐和香草炒至酥脆,味道咸香,香草味浓郁,可整只食用,是令人愉悦的下酒菜。
฿99 ≈ ¥22
炸虾配蒜蓉
กุ้งทอดกระเทียม
新鲜虾炸至恰到好处,虾肉弹牙甜美,味道咸香,蒜香浓郁,配辣椒酱。
฿139 ≈ ¥31

烤类

烤鸡腿
สะโพกไก่ย่าง
鸡腿肉用香料腌制后炭烤至皮脆肉嫩多汁,烟熏味浓郁,味道醇厚,搭配泰式辣酱。
฿99 ≈ ¥22
烤猪肠
ไส้ย่าง
猪肠烤至焦香,不韧,无腥味,炭烤香气浓郁,味道咸香,搭配美味的泰式辣酱。
฿119 ≈ ¥26
澳式牛腩
เสือร้องไห้ออส
澳大利亚牛腩,烤至五分熟,肉质鲜嫩多汁,带有脂肪,炭烤香气浓郁,搭配苦味或酸味泰式辣酱。
฿119 ≈ ¥26
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤猪颈肉,肉质柔软,带有脂肪,外皮烤至焦香,香料味浓郁,味道甜咸醇厚。
฿109 ≈ ¥24

沙拉类

猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辛辣猪肉香肠沙拉,味道以酸辣为主,加入洋葱、芹菜和番茄,味道以酸辣为主。
฿99 ≈ ¥22
什锦海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล
有嚼劲的粉丝什锦海鲜沙拉,包括新鲜的虾和鱿鱼,味道酸辣咸甜,味道俱全。
฿149 ≈ ¥33
粉丝猪肉末沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
粉丝猪肉末沙拉,用美味的酱汁调味,酸辣可口,加入香草以增加香气和口感。
฿69 ≈ ¥15
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
什锦海鲜沙拉,包括虾、鱿鱼,可能还有贝类,用新鲜辣椒和柠檬调味,味道酸辣刺激。
฿149 ≈ ¥33
鲜猪肉香肠
แหนมสดทรงเครื่อง
鲜猪肉香肠沙拉,加入猪皮、切碎的姜、花生和各种配菜,味道以猪肉香肠的酸味为主,搭配辛辣的酱汁,香草味浓郁。
฿99 ≈ ¥22
猪肉生肉沙拉
เห่าดงหมู
煮至半熟的猪肉沙拉,用辣椒粉、烤米和香草调味,味道辛辣刺激,类似于拉卜但酱汁更少。
฿109 ≈ ¥24
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在调味鱼露中,配以辛辣的海鲜酱、蒜片和苦瓜,味道咸辣酸,虾肉甜脆。
฿139 ≈ ¥31
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮至半熟的猪肉淋上辛辣的酱汁,酸味为主,辣味为辅,配以脆嫩的羽衣甘蓝茎和蒜片。
฿109 ≈ ¥24
方便面鲜虾沙拉
ยำมาม่ากุ้งสด
鲜虾方便面沙拉,面条有嚼劲,拌入辛辣的酱汁,加入空心菜或什锦蔬菜,味道辛辣。
฿149 ≈ ¥33
泰式香草虾沙拉
พล่ากุ้ง
鲜虾沙拉,加入泰式辣椒酱、切碎的香茅、柠檬叶和各种香草,味道浓郁,香草味浓,辛辣酸甜。
฿149 ≈ ¥33
猪肉香肠咸蛋黄沙拉
ยำหมูยอไข่แดง
猪肉香肠沙拉,加入咸蛋黄增加浓郁感,辛辣的酱汁与咸蛋黄的浓郁完美搭配。
฿149 ≈ ¥33
方便面猪肉香肠猪肉末沙拉
ยำมาม่าหมูยอหมูสับ
配料丰富的方便面沙拉,包括猪肉香肠和猪肉末,味道以酸辣为主,面条柔软,能充分吸收酱汁。
฿129 ≈ ¥28
三文鱼刺身
แซลม่อนซาชิมิ
新鲜三文鱼切成一口大小的薄片,口感鲜甜嫩滑,配酱油和芥末。
฿119 ≈ ¥26
三文鱼凉拌鱼露
ยำแซลม่อนน้ำปลาร้า
生三文鱼发酵鱼露沙拉,味道辛辣,咸、酸、甜,三文鱼的鲜美与发酵鱼露的浓郁完美融合。
฿159 ≈ ¥35
三文鱼芥末沙拉,酸辣刺激
ยำแซลม่อนวาซาบิจี๊ดจ๊าด
辛辣三文鱼沙拉,加入芥末,味道辛辣刺激,味道独特,令人食欲大开。
฿159 ≈ ¥35

木瓜沙拉类

托盘凉拌
ตำถาด
大托盘木瓜沙拉,配有许多配菜,如粉丝、炸猪皮、煮鸡蛋、猪肉香肠、新鲜蔬菜,适合多人分享,木瓜沙拉味道辛辣。
฿299 ≈ ¥66
鸡爪凉拌鱼露
ตำตีนไก่ปลาร้า
发酵鱼露木瓜沙拉,加入煮至软烂的鸡爪,吸吮起来很过瘾,味道浓郁,辣味十足。
฿119 ≈ ¥26
芒果虾酱炸鱼沙拉
ตำมะม่วงกะปิปลากรอบ
用切碎的生芒果代替木瓜的凉拌菜,加入香浓的虾酱,撒上炸鱼,味道酸咸甜香,辣度适中。
฿119 ≈ ¥26
虾酱鲜虾沙拉
ตำกะปิกุ้งสด
用优质虾酱调味的木瓜沙拉,加入新鲜甜虾,可选择煮熟或生虾,味道咸香浓郁。
฿149~ ≈ ¥33
科拉特沙拉
ตำโคราช
泰式凉拌木瓜沙拉混合发酵鱼露,味道醇厚,兼具泰式凉拌的酸甜和老挝凉拌的浓郁。
฿89 ≈ ¥20
炸猪皮
แคปหมู
炸猪皮,酥脆蓬松,口感好,适合搭配凉拌菜,可缓解辣味并增加口感。
฿29 ≈ ¥6
咸蛋玉米沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
用甜玉米代替木瓜的凉拌菜,加入咸蛋,味道以玉米的甜味为主,搭配咸蛋的咸香,美味易食。
฿79 ≈ ¥17
泰式咸蛋木瓜沙拉
ตำไทไข่เค็ม
泰式木瓜沙拉,酸甜口味,加入咸蛋增加浓郁和咸香,烤花生香气扑鼻。
฿79 ≈ ¥17
烤猪颈肉凉拌鱼露
ตำคอหมูย่างปลาร้า
发酵鱼露木瓜沙拉,加入厚切烤猪颈肉,味道辛辣浓郁,与烤猪颈肉的脂肪搭配得很好。
฿139 ≈ ¥31
猪肉香肠凉拌鱼露
ตำหมูยอปลาร้า
发酵鱼露凉拌猪肉香肠,味道浓郁,辣味十足,猪肉香肠增加咀嚼的口感。
฿89 ≈ ¥20
琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
薄片大块木瓜丝木瓜沙拉,口感脆爽,用虾酱或发酵鱼露调味,味道浓郁,具有老挝琅勃拉邦的独特风味。
฿99 ≈ ¥22
蟹鱼露凉拌
ตำปูปลาร้า
经典木瓜沙拉,加入腌蟹和煮熟的发酵鱼露,味道咸辣浓郁,发酵鱼露香气浓郁。
฿59 ≈ ¥13
鲜虾玉米沙拉
ตำข้าวโพดกุ้งสด
酸甜辣味的甜玉米沙拉,加入新鲜虾,更显奢华,可根据喜好选择生熟虾。
฿159~ ≈ ¥35
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
纯甜玉米沙拉,泰式凉拌口味,酸甜辣,易于食用,清爽。
฿69 ≈ ¥15
泰式木瓜沙拉
ตำไท
不含发酵鱼露的木瓜沙拉,味道以酸甜为主,加入烤花生和干虾,适合不吃太辣或不吃发酵鱼露的人。
฿69 ≈ ¥15
炸木瓜沙拉
ส้มตำทอด
炸木瓜丝,单独配凉拌酱汁,食用时淋上酱汁,可享受木瓜丝的酥脆口感和凉拌酱汁的辛辣味。
฿99 ≈ ¥22
细米粉沙拉
ตำเส้นเล็ก
用有嚼劲的细米粉代替木瓜丝的木瓜沙拉,面条能很好地吸收辛辣的凉拌酱汁,搭配发酵鱼露。
฿75 ≈ ¥16
什锦粉丝凉拌
ตำซั่ว
发酵鱼露木瓜沙拉,加入粉丝和各种蔬菜,如豆芽、腌菜,增加份量和多样性。
฿89 ≈ ¥20
炸猪油渣
กากหมูเจียว
新鲜炸猪皮,略带脂肪,味道咸香,非常适合搭配凉拌菜。
฿30 ≈ ¥7
芒果炸鱼沙拉(极辣)
ตำมะม่วงปลากรอบ(โคตรเผ็ด)
特辣芒果沙拉,味道酸辣刺激,加入炸鱼增加口感,适合喜欢吃辣的人。
฿119 ≈ ¥26
蟹鱼露凉拌(极辣)
ตำปูปลาร้า(โคตรเผ็ด)
蟹鱼露凉拌,地狱辣味,加入大量辣椒,味道辛辣刺激,适合嗜辣者。
฿59 ≈ ¥13
黄瓜沙拉(极辣)
ตำแตง(โคตรเผ็ด)
切碎的脆黄瓜沙拉,汁水丰富,特辣配方,凉拌酱汁渗入黄瓜,味道清爽辛辣。
฿70 ≈ ¥15
豆角沙拉(极辣)
ตำถั่ว(โคตรเผ็ด)
拍碎的豆角沙拉,特辣配方,豆角脆甜香,与发酵鱼露和新鲜辣椒搭配。
฿70 ≈ ¥15
什锦粉丝凉拌(极辣)
ตำซั่ว(โคตรเผ็ด)
粉丝什锦凉拌,特辣配方,粉丝拌入辛辣的凉拌酱汁,辣到让你求饶。
฿89 ≈ ¥20
什锦细米粉沙拉
ตำเส้นเล็กทรงเครื่อง
配料丰富的细米粉沙拉,比普通沙拉多加了猪肉香肠、炸猪皮或海鲜等配料,味道浓郁。
฿129 ≈ ¥28
什锦凉拌
ตำมั่ว
包含所有你能找到的配料的木瓜沙拉,如粉丝、猪肉香肠、各种蔬菜、炸鱼,混合在一起,味道浓郁,口感多样。
฿119 ≈ ¥26
三文鱼虾鱼露凉拌,芥末
ตำเหลาแซลมอนกุ้งปลาร้า วาซาบิ
凉拌三文鱼(不含木瓜丝)以生三文鱼和鲜虾为主,加入发酵鱼露和芥末,味道独特辛辣。
฿219 ≈ ¥48
A Meet 什锦海鲜凉拌鱼露
ตำเหลารวมปลาร้า A Meet
招牌大份什锦海鲜凉拌,加入发酵鱼露,味道浓郁,配料丰富。
฿350 ≈ ¥77
A Meet 大号木瓜沙拉碗
ตำครกใหญ่ A Meet
特大号木瓜沙拉碗,适合多人分享,配料丰富,味道辛辣,遵循本店配方。
฿299 ≈ ¥66
细米粉猪肉香肠炸猪皮沙拉
ตำเส้นเล็กหมูยอแคปหมู
有嚼劲的细米粉沙拉,加入紧实的猪肉香肠和酥脆的炸猪皮,口感完美结合,柔软、弹牙、酥脆。
฿119 ≈ ¥26

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