Al-saddah Yemeni restaurant

丰盛的也门早餐拼盘，包含肝脏、羊肉块、鸡蛋和鹰嘴豆等传统菜肴。配大份烤饼。

未打散的煎鸡蛋。通常配面包。

水煮鸡蛋。

煎蛋饼。

一种流行的也门菜肴，由炒鸡蛋和蔬菜组成，上面覆盖一层奶油状的流质奶酪。

用番茄酱、洋葱和香料烹制的炒鸡蛋。

用亚丁方式在铁板上烹制的炒鸡蛋，配以香料。

烤箱烤制的鸡蛋，上面覆盖一层奶酪。

什锦冷盘，包含鹰嘴豆泥、烤茄子泥和塔布勒沙拉等。

一种清爽的绿色沙拉，主要由芝麻菜叶、洋葱和柠檬组成。

一种黎凡特沙拉，以切碎的欧芹、碾碎的麦子、番茄、橄榄油和柠檬为基础。

一种传统的沙拉，由切碎的黄瓜、番茄和生菜组成，配以柠檬酱。

酿入米饭和香草馅料的葡萄叶，用橄榄油和柠檬慢炖而成。

用鹰嘴豆泥和芝麻酱制成的奶油状开胃菜。

餐厅特色什锦沙拉。

烤茄子泥，混合芝麻酱和酸奶，带有烟熏味。

超大份烧烤拼盘，包含12串各种肉类和鸡肉，配多种开胃菜、面包和土豆。

中等份量的烧烤拼盘，包含6串什锦烤串，配面包和鹰嘴豆泥。

单人烧烤拼盘，包含4串什锦烤串和面包。

用炭火烤制的腌制鸡肉块，串在签子上。

用炭火烤制的小块腌制肉。

用香料腌制的鸡肉末，串在签子上烤制。

用香料腌制的肉末，串在签子上烤制。

用香料炖煮的小块肉和蔬菜，直到酱汁浓稠。

一种传统的也门炖肉，在石锅（Madra）中热腾腾地上桌，上面通常覆盖着葫芦巴泡沫。

用番茄酱、蔬菜和香料烹制的鱼肉炖菜。

用浓郁香料酱汁烹制的虾仁炖菜。