Al-saddah Yemeni restaurant

Un completo y gran plato de desayuno yemení que contiene una variedad de platos tradicionales como hígado, carne maglgal, huevos y hummus. Se sirve con pan Malouj grande.

Huevo frito simple sin batir la yema. Generalmente se sirve con pan.

Huevos cocidos en agua.

Tortilla de huevos batidos y fritos.

Un plato yemení popular que consiste en huevos batidos con verduras y cubierto con una capa de queso cremoso derretido.

Huevos batidos y cocidos con salsa de tomate, cebolla y especias.

Huevos cocidos en plancha al estilo Adani con especias.

Huevos horneados cubiertos con una capa de queso.

Plato variado que contiene una selección de aperitivos fríos como hummus, mutabal y tabbouleh.

Una refrescante ensalada verde compuesta principalmente de hojas de rúcula con cebolla y limón.

Ensalada levantina a base de perejil picado, bulgur, tomate, aceite de oliva y limón.

Ensalada tradicional de pepino, tomate y lechuga finamente picados con aderezo de limón.

Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz y hierbas, cocidas a fuego lento con aceite de oliva y limón.

Aperitivos cremosos hechos de garbanzos triturados y tahini.

Ensalada mixta especial de la casa.

Berenjena asada y triturada mezclada con tahini y yogur, con un sabor ahumado.

Una gran fiesta de barbacoa que contiene 12 brochetas de varios tipos de carne y pollo, se sirve con una variedad de aperitivos, pan y patatas.

Plato de barbacoa de tamaño mediano que contiene 6 brochetas mixtas con pan y hummus.

Plato de barbacoa individual que contiene 4 brochetas mixtas con pan.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas.

Trozos de carne marinados y a la parrilla en brochetas.

Pollo picado y marinado con especias, a la parrilla en brochetas.

Carne picada y marinada, a la parrilla en brochetas.

Trozos pequeños de carne cocidos con verduras y especias en caldo hasta que espese.

Un guiso yemení tradicional de carne servido muy caliente en una olla de piedra (madra), a menudo cubierto con espuma de fenogreco.

Guiso de pescado cocido con salsa de tomate, verduras y especias.

Guiso de camarones cocido en una rica salsa especiada.