แม่ประชด ลูกอีสาน

泰式沙拉，不加发酵鱼露，用鱼露、棕榈糖和柠檬调味，加入烤花生和干虾，味道酸甜适中。

泰式沙拉加入蟹蛋，增加浓郁度和口感，味道酸甜，与蟹蛋的浓郁形成对比。

泰式咸蛋沙拉，味道酸甜，与咸蛋的咸香完美搭配。

泰式猪肉片沙拉，加入乌汶猪肉片，增加口感。

腌制咸蟹（腌制河蟹）的青木瓜沙拉，味道以咸为主，酸辣为辅。

老挝风味沙拉，加入煮熟的发酵鱼露，香气独特，味道咸辣浓郁。

受欢迎的青木瓜沙拉，加入腌蟹和发酵鱼露，味道浓郁辛辣。

发酵鱼露猪肉片沙拉，发酵鱼露的浓郁味道与弹牙猪肉片的口感相结合。

加入发酵鱼露和鲜虾的青木瓜沙拉，虾肉的甜脆与浓郁的沙拉酱汁完美搭配。

在泰式沙拉中加入发酵鱼露，增加风味，是泰式沙拉和老挝沙拉的混合体，味道酸甜咸辣。

加入发酵鱼露的青木瓜沙拉，与米粉混合入味，味道浓郁。

煮熟的切丝竹笋，用拉布调料、发酵鱼露、炒米和辣椒粉调味，味道温和，香草味浓郁。

用切碎的黄瓜代替木瓜制成的青木瓜沙拉，口感爽脆多汁，搭配发酵鱼露。

配料丰富的沙拉，包含竹笋、田螺、空心菜、合欢树种子和米粉等，味道浓郁。

用新鲜长豆角代替木瓜制成的青木瓜沙拉，口感爽脆，味道浓郁。

用煮熟的甜玉米代替木瓜制成的青木瓜沙拉，玉米的甜味与酸辣泰式辣酱形成对比。

甜玉米咸蛋沙拉，味道甜咸。

甜玉米腌蟹沙拉，味道甜咸。

甜玉米猪肉片沙拉，味道温和，易于食用。

甜玉米鲜虾沙拉，食材的甜脆口感与酱汁完美融合。

切块的烤鸡肉，用酸辣泰式辣酱调味，加入洋葱、芹菜和酸辣酱。

烤猪颈肉沙拉，搭配香草蔬菜，味道酸辣适中。

带肥烤牛肉沙拉，味道浓郁，带有烤牛肉和香草的香气。

炸至酥脆的荷包蛋切块，用酸甜辣泰式辣酱拌，加入洋葱和芹菜。

煮猪肉片，用泰式辣酱调味，加入各种蔬菜，味道温和。

加入软糯粉丝、碎猪肉和调味料的沙拉，味道酸辣清爽。

加入方便面、碎猪肉和蔬菜的沙拉，味道浓郁辛辣。

煮猪肉片，淋上浓郁的海鲜酱，搭配脆甘蓝梗和蒜片。

煮牛肉，淋上酸辣蒜蓉酱。

腌虾，搭配辛辣海鲜酱、大蒜和苦瓜。

煮至恰到好处的鱿鱼，用泰式辣酱调味，味道酸辣，鱿鱼脆弹。

煮嫩猪肠，用泰式辣酱调味，嫩猪肠的脆感与泰式辣酱完美搭配。

炸或煮鲈鱼，制成辛辣沙拉。

什锦海鲜沙拉，包含虾、鱿鱼和其他海鲜，味道浓郁。

煮熟的茉莉香米饭

热糯米饭，装在竹筒里。

新鲜米粉，常与青木瓜沙拉搭配食用。

炸猪皮，可作为配菜。

米饭与各种调味料和食材混合，味道浓郁。

烤虎纹牛肉，制成 น้ําตก (Nam Tok)，味道辛辣，香气扑鼻。

烤猪肠，用东北风味调味。

切片的烤猪颈肉，用辣椒粉、炒米、鱼露和柠檬调味。

烤鸡肉制成的拉布 น้ําตก (Nam Tok)，味道浓郁。

炒熟的碎猪肉，用拉布调料、炒米、辣椒粉和香草调味。

碎牛肉，用东北风味拉布调味，味道浓郁，香气扑鼻。

煮鱿鱼，用拉布调料调味，口感酥脆。

炒熟的碎鸭肉，用拉布调料调味，带有南姜和香草的香气。

炸或煮鲈鱼，用拉布调料调味，酸辣咸味俱全。

煮鲜虾，用拉布调料调味，味道浓郁。

生虾，用东北风味凉拌调味（类似泰式辣酱，但更侧重香草和炒米），味道浓郁。

碎生牛肉，用柠檬汁、辣椒粉和炒米调味，味道酸辣。

碎生牛肉，加入牛胆增加苦味和风味，适合喜欢苦味的人。

炒熟的碎牛肉，用牛胆调味，略带苦味。

炒熟的碎虎纹牛肉，用凉拌调味。

生牛肉血拉布，加入生血，味道浓郁，常与生蔬菜搭配食用。

煮猪肉沙拉，类似 น้ําตก (Nam Tok) 但味道更浓郁，加入罗勒叶增加香气和辛辣感。

煮牛肉沙拉，与浓郁调味料和罗勒叶混合，辛辣浓郁。

煮至恰到好处的猪肝，口感柔软香甜，用拉布 น้ําตก (Nam Tok) 调味。

煮至恰到好处的牛肝，用浓郁调味料调味，香气扑鼻。

炭烤带肥牛肉胸肉，带有烟熏香味，搭配泰式辣酱。

烤至焦香的腌猪肠，不韧，口感好。

香料腌制烤猪肉，烤至熟透，香气浓郁，口感柔软。

烤鸡肉，皮脆肉嫩，带有腌料的香气。

风干腌制牛肉后炸制，味道咸香，口感耐嚼。

风干腌制猪肉后炸制，外酥内软。

炸肉拉布丸子，外酥内嫩，多汁。

香草炸猪肉拉布丸子，味道浓郁，香料味十足。

鸭肉拉布丸子炸制，口感酥脆，味道浓郁。

盐腌炸鸡翅，味道咸度适中。

炸香料腌制鸭嘴，口感酥脆。

炸至金黄酥脆的鱼露腌猪五花肉，味道咸鲜适中。

炸五花肉，用辣椒和盐炒制，味道辛辣咸鲜。

炸鸡关节软骨，口感酥脆。

炸至酥脆的腌猪肠，外酥内软，带有蒜和胡椒的香味。