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ทองเจริญ ข้าวต้ม ซีฟู้ด-หัวปลาหม้อไฟ

Tongcharoen Rice Soup 餐厅提供泰中式菜肴，宵夜粥品，以及各种口味的凉拌菜、炖菜、炒菜、咖喱和炸物。

★ 4.3 (446) $$Moderate

白灼系列

白灼鲈鱼
ปลากะพงลวกจิ้ม
新鲜鲈鱼切块，煮至恰到好处，肉质鲜嫩，无腥味，配泰式辣酱和炸蒜。
฿150 ≈ ¥33
白灼石斑鱼
ปลาเก๋าลวกจิ้ม
新鲜石斑鱼块，煮至肉质紧实Q弹，鱼皮爽脆，配水煮蔬菜和辛辣酱汁，适合下酒。
฿200 ≈ ¥44
白灼江鱼
ปลาคังลวกจิ้ม
新鲜江鱼块，煮至肉质紧实，鱼皮厚实有嚼劲，搭配豆瓣酱或泰式海鲜辣酱。
฿200 ≈ ¥44

辛辣凉拌菜 / 下酒凉拌菜系列

弹牙三拼沙拉
ยำสามสหายเด้ง
一种辛辣的沙拉，汇集了三种弹牙的食材，用辛辣的沙拉酱拌制，酸、辣、咸、甜，味道俱全。
฿180 ≈ ¥40
三文鱼刺身
แซลมอนซาซิมิ
新鲜三文鱼切块，肉质鲜嫩甘甜，生食以保持其天然风味，搭配酱油和芥末。
฿180 ≈ ¥40
发酵鱼酱三文鱼沙拉
ยำแซลมอนน้ำปลาร้า
鲜辣的生腌三文鱼沙拉，配以发酵鱼酱，香浓可口，香草味十足，融合了鱼肉的鲜美与酱汁的咸辣。
฿180 ≈ ¥40
发酵鱼酱海鲜沙拉
ยำทะเลน้ำปลาร้า
什锦海鲜沙拉，包括虾和鱿鱼，用发酵鱼酱调味，味道浓郁辛辣，发酵鱼酱味香浓。
฿120 ≈ ¥26
猪肉香肠发酵鱼酱沙拉
ยำหมูยอน้ำปลาร้า
猪肉香肠沙拉，用发酵鱼酱调味，加入辣椒和柠檬，味道鲜辣可口，令人食欲大开。
฿120 ≈ ¥26
蟹柳
ปูอัด
优质蟹柳，冷食，肉质柔软，略带甜味，可作为零食单独食用或蘸芥末。
฿100 ≈ ¥22
泰式发酵香肠
แหนมทรงเครื่อง
酸辣的泰式发酵香肠，搭配姜、小辣椒、花生和新鲜蔬菜，一口尝尽多种风味。
฿100 ≈ ¥22
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾仁浸泡在调味鱼露中，淋上辛辣的泰式海鲜辣酱，配新鲜苦瓜片和蒜片。
฿120 ≈ ¥26
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
猪肉片煮熟，淋上用新鲜柠檬、辣椒、大蒜调制的酸辣酱汁，用脆爽的芥蓝菜梗装饰。
฿100 ≈ ¥22
柠檬虾 / 柠檬鱿鱼
กุ้งมะนาว / หมึกมะนาว
海鲜煮熟后淋上用新鲜柠檬调制的酸辣酱汁，带有辣椒和大蒜的香味。
฿120~ ≈ ¥26
腌蓝蟹沙拉
ยำปูม้าดอง
按重量计价
腌海蟹，蟹肉鲜甜咸香，用香草和新鲜辣椒拌制，味道浓郁辛辣，令人回味。
凉拌腰豆
ยำถั่วพู
酥脆的腰豆沙拉，混合猪肉末和虾仁，用辣椒酱和椰奶调味，味道温和，甜咸辣适中。
฿120 ≈ ¥26
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
软糯的粉丝与猪肉末和海鲜混合，味道酸辣咸甜，是经典的泰式凉拌菜。
฿120 ≈ ¥26

儿童炸物系列

炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉馅，调味后裹上面包糠炸至金黄色，外酥内软，搭配甜美的梅子酱。
฿120 ≈ ¥26
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅炸至外皮酥脆，内里多汁，咸香适中。
฿100 ≈ ¥22
炸薯条
เฟรนซ์ฟรายส์
炸薯条，撒少许盐，口感酥脆，可搭配番茄酱或蛋黄酱。
฿80 ≈ ¥18

凉拌菜配粥

咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
红心咸蛋，与姜、红葱头、小辣椒拌制，酸辣味中和了咸味，搭配热粥。
฿60 ≈ ¥13
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
Q弹的皮蛋，用姜、炸红葱头调味，辛辣可口，有助于减轻异味并增加风味。
฿60 ≈ ¥13
炸鱼皮沙拉
ยำปลาสลิด
炸马鲛鱼肉去骨，与青木瓜丝或香草拌制，味道酸咸酥脆。
฿100 ≈ ¥22

青木瓜沙拉系列

蓝蟹青木瓜沙拉
ตำปูม้า
按重量计价
青木瓜沙拉，配以新鲜的蓝蟹，蟹肉鲜甜多汁，与酥脆的木瓜丝和辛辣的沙拉酱混合。
腌蟹青木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉，配腌蟹和发酵鱼酱，香气浓郁，味道咸辣酸，是喜欢重口味的人的热门选择。
฿50 ≈ ¥11
泰式青木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉，配花生和干虾，不加发酵鱼酱，味道温和，易于食用。
฿50 ≈ ¥11
玉米青木瓜沙拉
ตำข้าวโพด
用甜玉米粒代替木瓜丝，与青木瓜沙拉的配料一起捣碎，玉米的甜味与酸辣味形成对比。
฿80 ≈ ¥18
水果沙拉
ตำผลไม้
多种水果混合沙拉，用青木瓜沙拉的方式调味，水果的天然酸甜味令人耳目一新。
฿100 ≈ ¥22

泰式肉碎沙拉/凉拌肉/生肉沙拉系列

泰式肉碎沙拉
ลาบ
炒熟的肉末，用烤米粉、辣椒粉、鱼露、柠檬调味，加入红葱头和薄荷叶，香草味浓郁。
฿80~ ≈ ¥18
凉拌肉
น้ำตก
切块烤牛肉，调味类似泰式肉碎沙拉，但汤汁较多，味道浓郁，带有烤肉和烤米粉的香味。
฿80~ ≈ ¥18
生肉沙拉
ก้อย
伊森风格的血腥肉碎沙拉（生食）或熟食，略带牛胆的苦味（如有）或用香料和烤米粉调味。
฿80~ ≈ ¥18

冬阴功汤/酸辣汤系列

冬阴功鲈鱼头汤
ต้มยำหัวปลากะพง
酸辣汤（清汤或浓汤），配以鲜美的鲈鱼头，鱼肉和鱼皮Q弹，香草味浓郁，有南姜、香茅、柠檬叶。
฿120~ ≈ ¥26
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
酸辣可口的冬阴功汤，配鲜虾，是泰国著名汤品，香草味浓郁。
฿120~ ≈ ¥26
酸辣猪软骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
伊森风格的酸辣汤，配以嘎吱作响的猪软骨，干辣椒和烤米粉的香气浓郁。
฿120~ ≈ ¥26

椰奶咖喱系列

绿咖喱
แกงเขียวหวาน
浅绿色椰奶咖喱，香料和罗勒味浓郁，味道甜咸辣适中，味道均衡。
฿120~ ≈ ¥26

炖/清汤系列

超级鸡爪汤
ซุปเปอร์ขาไก่
鸡爪汤，炖至软烂，入口即化，味道酸辣开胃，类似冬阴功。
฿80~ ≈ ¥18
豆腐猪肉末清汤
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
清淡鲜美的汤，配嫩滑的鸡蛋豆腐和猪肉丸，易于食用，适合儿童和成人。
฿100 ≈ ¥22
苦瓜排骨汤
มะระตุ๋นซี่โครงหมู
药材炖苦瓜汤，炖至软烂，略带苦味，滋润喉咙，排骨炖至软烂，香料味浓郁。
฿60 ≈ ¥13

鱼类系列

炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
价格根据鱼的大小，起价为350-380。
整条鲈鱼炸至金黄酥脆，淋上甜咸鲜香的鱼露酱汁，配泰式芒果沙拉。
฿350 ≈ ¥77
清蒸鲈鱼配柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
价格根据鱼的大小，起价为350-380。
鲈鱼在辛辣的汤中蒸制，带有柠檬、辣椒和大蒜的香味，味道酸辣热烈。
฿350 ≈ ¥77

炒蔬菜系列

蚝油炒空心菜
ผัดบุ้งไฟแดง
新鲜中国空心菜用大火与大蒜、辣椒和豆酱一起炒制，香脆可口，锅气十足。
฿40 ≈ ¥9
蚝油炒芥蓝菜梗配脆皮猪肉
ผัดแขนงหมูกรอบ
鲜脆的芥蓝菜梗，用蚝油炒制，配以大块的脆皮猪肉，咸香可口，搭配热米饭食用，非常美味。
฿80 ≈ ¥18
虾酱辣椒炒臭豆
สะตอผัดพริกกะปิกุ้ง
肥美的臭豆，用香浓的虾酱、辣椒和新鲜虾仁炒制，味道浓郁辛辣，具有南方风味，香气独特。
฿150 ≈ ¥33

烤/焗/蒸/烤系列

烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
烤大鱿鱼，烤至香气四溢，肉质Q弹有嚼劲，但不韧，配泰式海鲜辣酱。
฿200 ≈ ¥44
焗粉丝虾
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾和粉丝在砂锅中焗制，用酱汁和香草调味，粉丝软糯，带有姜和胡椒的香味。
฿150 ≈ ¥33
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉，用香料腌制后烤制，肉质鲜嫩，略带脂肪，搭配泰式辣酱。
฿80 ≈ ¥18
烤牛肉
เสือร้องไห้
烤牛肉，带少许脂肪，烤至恰到好处，炭火香气浓郁，肉质鲜嫩多汁，搭配泰式辣酱。
฿80 ≈ ¥18

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商店信息

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4.3
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