menufans

ZEST'AFRICA

★ 4.9 (368) 📍 78 Bd Henri Barbusse, 78800 Houilles, France

애피타이저

참치 파스텔 / 4개
Pastels au thon / 4 pièces
참치 튀김으로 속을 채운 베이글과 맛있는 토마토 소스
참치로 속을 채운 얇고 바삭한 튀긴 페이스트리. 황금빛의 가벼운 질감. 매콤한 토마토 소스에 찍어 손으로 먹습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
소고기 파스텔 / 4개
Pastels au boeuf / 4 pièces
다진 고기로 속을 채운 베이글과 토마토 소스
양념한 다진 소고기로 속을 채운 튀긴 파이. 서아프리카에서 인기 있는 애피타이저로 바삭하고 맛있습니다. 곁들임 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€5.90 ≈ ₩10,011
소고기 야채 삼사 / 4개
Samoussa boeuf légumes / 4pièces
소고기와 야채로 속을 채운 베이글
소고기와 야채 혼합물로 속을 채운 얇고 바삭한 페이스트리 삼각형. 인도 요리에서 영감을 받았지만 현지 맛에 맞게 조정되었습니다. 부서지기 쉬운 질감과 부드러운 속.
€5.90 ≈ ₩10,011
풍성한 아보카도
Avocat gourmand
아보카도, 토마토, 오이, 양파, 비네그레트 소스
크리미한 아보카도와 아삭한 생야채로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 상쾌한 애피타이저를 위해 간단하게 양념했습니다. 식사를 시작하기에 이상적입니다.
€6.90 ≈ ₩11,707

메인 요리

소고기 마페
Mafé boeuf
땅콩 페이스트와 오크라로 만든 말리의 맛있는 소스로 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
땅콩 페이스트로 만든 크리미한 소스에 졸인 소고기 스튜. 풍부하고 견과류 맛이 나는 약간 달콤하고 짭짤한 맛. 소스를 흡수하기 위해 흰 쌀밥 위에 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
치킨 야사
Yassa Poulet
향신료와 야채로 양념한 양파로 만든 서아프리카의 맛있는 소스로 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
구운 닭고기를 양파, 레몬, 겨자로 만든 풍부한 소스에 졸인 요리. 시큼하고 맛있는 맛과 부드러운 고기. 밥과 함께 제공되는 세네갈의 고전입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
붉은 티에브 치킨
Tieb rouge poulet
토마토 소스(붉은 밥)에 밥을 지은 닭고기와 함께하는 세네갈 국가 요리의 변형. 졸인 야채로 장식합니다. 현지 향신료로 풍미가 풍부한 완전한 요리입니다.
€13 ≈ ₩22,058
티에부디엔
Tiéboudienne
금요일과 토요일 세네갈의 맛있는 요리로, 농축 토마토 소스에 밥을 끓여 양념하고 야채와 생선(티오프, 농어)을 곁들입니다.
세네갈의 국가 요리: 토마토와 향신료 육수로 지은 밥에 생선(농어)과 뿌리 야채를 곁들입니다. 훈제 생선과 부드러운 야채의 복합적인 풍미. 축제 분위기의 푸짐한 식사입니다.
€15 ≈ ₩25,451
셰프의 추천
La découverte du chef
토요일
셰프의 영감에 따라 제공되는 토요일 특별 요리. 메뉴 외의 독창적인 창작물이나 전통 요리를 맛볼 수 있는 기회입니다. 오늘의 세부 사항을 문의하십시오.
€14 ≈ ₩23,754

그릴 요리

반찬 1개 포함

구운 닭고기 (닭다리 2개)
Poulet braisé (2 cuisses de poulet)
향신료로 양념하여 숯불이나 오븐에 구운 닭다리. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속살에 훈제 향이 납니다. 원하는 반찬과 함께 제공됩니다.
€13.50~ ≈ ₩22,906
양갈비
Côtes d'agneau
부드러운 양갈비 스테이크를 완벽하게 구웠습니다. 고기 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다. 원하는 가니쉬와 함께 제공됩니다.
€14.90~ ≈ ₩25,281
소고기 등심 스테이크
Entrecôte de boeuf
원하는 대로 구운 지방이 적절히 섞인 맛있는 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다. 원하는 반찬과 함께 제공됩니다.
€16.90~ ≈ ₩28,675
구운 생선 (도미 또는 캡틴)
Poisson braisé (Dorade ou capitaine)
양념하여 구운 통 생선 (도미 또는 캡틴). 살은 하얗고 부드러우며 양념으로 향이 납니다. 해안 지역의 전형적인 가볍고 건강한 요리입니다.
€17~ ≈ ₩28,845

반찬

흰 쌀밥
Riz blanc
증기로 찐 흰 쌀밥 한 접시. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬입니다.
€3 ≈ ₩5,090
붉은 밥
Riz rouge
티에 밥
티에부디엔에 사용되는 것과 동일한 토마토와 향신료 육수로 지은 밥. 매우 맛있고 화려합니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
알로코
Alloco
잘 익은 플랜틴을 얇게 썰어 튀긴 것. 입안에서 녹는 식감과 달콤한 캐러멜 맛. 서아프리카의 필수 반찬입니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
고구마 튀김
Frites de patate douce
튀긴 고구마 스틱. 자연적으로 달콤하며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€4 ≈ ₩6,787
감자튀김
Frites de pomme de terre
황금빛으로 튀겨 소금 간을 한 클래식 감자튀김. 보편적인 반찬입니다.
€4 ≈ ₩6,787
아티에케
Attieké
카사바 가루를 발효시켜 만든 쿠스쿠스와 비슷한 식감이지만 약간 시큼한 맛이 납니다. 코트디부아르의 특선 요리로 가볍고 소화가 잘 됩니다.
€4 ≈ ₩6,787

디저트

티아크리
Thiakry
조와 바닐라 요거트
조를 섞어 만든 전통 디저트로 달콤하고 향긋한 요거트(종종 바닐라, 오렌지 꽃물)와 섞었습니다. 부드럽고 알갱이가 있는 질감으로 매우 상쾌합니다.
€5 ≈ ₩8,484

음료

탄산음료 (33cl)
Soda (33 cl)
시원하게 제공되는 표준 탄산 청량음료.
€1.50 ≈ ₩2,545
비사프 (50cl)
Bissap (50 cl)
히비스커스 꽃으로 만든 천연 음료
말린 히비스커스 꽃을 우려내 만든 루비 레드 주스. 꽃 향, 시큼하고 달콤한 맛으로 종종 민트나 바닐라로 풍미를 더합니다. 매우 갈증 해소에 좋습니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
생강 (50cl)
Gingembre (50 cl)
신선하게 짠 생강 뿌리로 만든 주스. 설탕으로 부드럽게 한 톡 쏘고 후추 맛이 나는 상쾌한 맛. 소화에 탁월합니다.
€3.90 ≈ ₩6,617

따뜻한 음료 및 인퓨전

비사프 인퓨전
Infusion bissap
히비스커스 꽃, 레몬, 민트
히비스커스 꽃으로 만든 진정 효과가 있는 따뜻한 음료로 레몬과 민트로 풍미를 더했습니다. 시큼하고 편안합니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
칸킬리바 인퓨전
Infusion Kankiliba
서아프리카의 놀라운 식물로, 천연 독소 제거제입니다.
킨켈리바 잎으로 만든 전통 허브차. 해독 효과와 나무 향이 나는 부드러운 맛으로 높이 평가됩니다. 종종 아침 식사로 마십니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
에스프레소 커피 (캡슐)
Café expresso (en capsule)
캡슐로 만든 진하고 쓴 블랙 커피.
€1.50 ≈ ₩2,545
민트 차 (캡슐)
Thé à la menthe (en capsule)
캡슐로 만든 민트 향의 따뜻한 차.
€1.50 ≈ ₩2,545
붉은 과일 차 (캡슐)
Thé aux fruits rouges (en capsule)
캡슐로 만든 붉은 베리 향의 과일 차.
€1.50 ≈ ₩2,545

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매장 정보

★
4.9
Google Maps 평점 368개
📍 78 Bd Henri Barbusse, 78800 Houilles, France
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