월월. 신 베트남 요리

이 샐러드는 아삭한 파파야 채와 부드러운 닭가슴살 채를 주재료로 합니다. 새콤달콤한 드레싱을 곁들여 상큼하고 식욕을 돋웁니다. 클래식한 동남아식 냉채 전채 요리입니다.

파인애플의 과일 향과 소 양 위(소의 위)의 탄력 있는 식감이 어우러집니다. 양파, 고수, 특제 피쉬 소스 드레싱을 넣어 새콤달콤하고 풍부한 맛과 아삭한 식감을 더했습니다.

소고기 조각과 양파 채를 샐러드로 만들어 진한 땅콩 코코넛 밀크 소스를 뿌립니다. 코코넛 밀크의 부드러움과 땅콩의 고소한 맛이 향신료의 매콤함을 중화시켜 진하고 약간 매콤한 맛을 냅니다.

투명한 라이스 페이퍼에 튀긴 생선 필레, 쌀국수, 피클, 파인애플을 싸서 만듭니다. 쫄깃한 겉과 바삭하고 산뜻한 속이 어우러집니다. 땅콩 해산물 소스에 찍어 먹으면 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다.

클래식한 베트남 생춘권. 신선한 새우와 돼지고기 조각을 넣었습니다. 쌀국수와 신선한 채소, 과일을 곁들여 산뜻하고 건강합니다. 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

얼린 오크라를 부드럽고 아삭하게 즐길 수 있습니다. 특제 코코넛 밀크 피쉬 소스를 뿌려 남양 스타일의 산뜻함을 더한 간단하지만 식욕을 돋우는 냉채입니다.

라이스 페이퍼로 속을 싸서 황금빛으로 튀겨냅니다. 겉은 매우 바삭하고 속은 짭짤하고 풍부합니다. 보통 상추에 싸서 피쉬 소스에 찍어 먹어 기름기를 줄입니다.

바삭하게 튀긴 닭 날개에 레몬 향이 나는 귀리를 입혔습니다. 겉은 바삭하고 곡물 향과 상큼한 레몬 향이 나며, 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

베트남 길거리 음식으로, 구운 라이스 페이퍼를 도우로 사용한 피자처럼 얇은 빵입니다. 위에 다양한 속재료를 얹어 바삭한 식감과 독특한 짭짤한 맛을 냅니다.

라이스 페이퍼로 만든 창의적인 요리로, 꼬리 달린 통새우를 감쌌습니다. 레몬 향과 약간 매콤한 스리라차 마요네즈를 곁들여 섬세하고 풍부한 맛을 냅니다.

베트남의 가장 클래식한 탕면. 여러 종류의 뼈와 채소를 오랜 시간 끓여 맑고 진한 국물을 만듭니다. 부드러운 쌀국수와 소고기 조각을 곁들여 뜨거울 때 먹으면 가장 맛있습니다.

고급스러운 작은 사이즈의 소고기 쌀국수. 생 소고기 조각을 테이블에서 끓는 소뼈 육수에 즉석에서 익혀 소고기의 가장 부드러운 식감과 국물의 신선함을 유지합니다.

구운 고기, 신선한 허브, 새콤달콤한 피클을 곁들인 베트남 비빔 쌀국수. 피쉬 소스 드레싱을 뿌려 비벼 먹으면 산뜻하고 느끼하지 않으며 숯불 향이 납니다.

말라찬 (새우 소스)으로 양념한 볶음밥. 밥알이 살아있고 진한 새우 소스의 짭짤한 맛이 돼지고기, 계란과 어우러져 향이 풍부합니다.

파인애플 조각과 캐슈넛을 넣은 볶음밥. 파인애플의 새콤달콤한 과일 향과 캐슈넛의 바삭한 식감이 맛의 층을 풍부하게 하며, 열대 풍미가 가득한 요리입니다.

코코넛 밀크로 조리한 밥으로, 은은한 코코넛 향이 납니다. 맛이 진한 카레나 볶음 요리와 함께 먹기 좋습니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 프랑스식 바게트. 단독으로 먹거나 카레, 수프에 찍어 먹기 좋습니다.

소뼈 육수를 베이스로 한 훠궈로, 소 내장, 소 양지머리, 소 힘줄 세 가지 부위를 포함합니다. 고기는 부드럽게 익혀 양념이 잘 배어 있으며, 국물은 진하고 따뜻하게 보양하는 효과가 있어 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.

코코넛 밀크의 진한 맛과 레몬의 상큼한 맛이 어우러집니다. 닭다리살은 부드럽고 국물은 새콤달콤하며 식욕을 돋우는 남양 향신료의 독특한 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다.

가지와 두부를 뚝배기에 넣고 약한 불로 끓여 약간 매콤하고 짭짤한 소스를 흠뻑 흡수시킵니다. 부드럽고 양념이 잘 배어 밥과 잘 어울립니다.

계란 두부를 황금빛으로 튀겨 겉은 약간 바삭하고 속은 푸딩처럼 부드럽습니다. 특제 피쉬 소스를 곁들여 간단하지만 맛있습니다.

센 불에 빠르게 볶아 채소의 푸른색과 아삭함을 살렸습니다. 짭짤하고 풍부한 새우 소스 (말라찬) 또는 산뜻한 마늘 맛을 선택할 수 있습니다.

아삭한 양배추를 빠르게 볶았습니다. 독특하고 짭짤한 새우 소스 (말라찬) 또는 클래식한 마늘 맛을 선택하여 신선하고 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.

대만 현지 향신료인 마칵(산후추)을 넣은 찐 생선 요리. 마칵은 레몬그라스 향이 나며, 후추와 함께 농어의 신선하고 섬세한 맛을 돋보이게 하는 독특한 풍미를 선사합니다.

통금태를 바삭하게 튀겨 속은 부드럽게 만듭니다. 타마린드(산자)로 만든 새콤달콤한 소스를 뿌려 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아주며, 생선살이 신선합니다.

물 대신 순수 코코넛 워터로 조개찜을 합니다. 국물은 조개의 신선한 맛과 코코넛 밀크의 자연스러운 단맛으로 가득하며, 산뜻하고 부담 없습니다.

신선하고 달콤한 오징어와 국물을 흠뻑 머금은 당면을 함께 찜합니다. 레몬과 셀러리로 맛을 더해 약간 새콤하고 신선하며, 당면은 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

베트남의 유명한 팬케이크 (Bánh Xèo). 황금빛 바삭한 껍질 안에 숙주, 새우, 돼지고기가 들어 있습니다. 먹을 때는 보통 조각내어 상추에 싸서 피쉬 소스에 찍어 먹습니다.

껍질째 먹는 소프트쉘 크랩을 바삭하게 튀겼습니다. 진하고 약간 매콤한 옐로우 커리 소스를 곁들입니다. 함께 제공되는 빵은 커리 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

바삭하게 튀긴 해산물 (소프트쉘 크랩 또는 새우 선택 가능)에 타마린드 소스를 입혔습니다. 새콤달콤한 소스가 바삭한 튀김을 감싸 식욕을 돋우고 풍부한 식감을 선사합니다.

신선한 생새우를 레몬, 고추, 다진 마늘, 피쉬 소스로 양념한 냉채. 부드럽고 달콤한 식감에 새콤하고 매콤한 맛이 자극적이어서 생식을 좋아하는 분들께 좋습니다.

구운 문어 다리를 특제 타마린드 소스로 버무립니다. 탄력 있고 쫄깃한 식감에 새콤달콤한 소스와 숯불 향이 완벽하게 어우러집니다.

6개의 구운 새우 요리. 새우 살은 신선하고 단단하며, 직화로 구워 향이 풍부합니다. 보통 특제 소스에 찍어 먹습니다.