영락미태목

Name: 영락미태목
Address: 타이베이
Price range: TWD10 - TWD70

永樂米苔目

매장 내 메뉴판입니다. 메뉴판을 작성하신 후 직원에게 전달해 주세요.

★ 4.1 (2,759) $저렴해요

미타이목

대만 전통 쌀국수로, 탕 또는 건면으로 선택 가능합니다.

미타이목 (탕)

米苔目(湯)

멥쌀가루로 만든 굵고 짧은 국수로, 뜨거운 사골 육수에 끓입니다. 식감이 쫄깃하고 부드러우며, 국물이 달콤합니다. 일반적으로 부추와 튀긴 양파를 곁들여 맛을 내는 따뜻한 옛날 맛입니다.

TWD35~ ≈ ₩1,634

미타이목 (건)

米苔目(乾)

삶아서 물기를 뺀 미타이목에 특제 단짠 소스나 간장 소스를 뿌리고 바삭한 튀긴 양파를 얹습니다. 식감이 쫄깃하고 소스 맛이 진하며, 잘 비벼 먹으면 풍미가 가득합니다.

TWD35~ ≈ ₩1,634

흑백채 (각종 고기 및 반찬)

대만 특선 반찬으로, 주로 삶은 돼지 내장 부위를 생강채와 소스와 함께 먹습니다.

볼살

嘴邊肉

돼지 볼 부위의 살코기로, 매우 부드럽고 달콤하며 섬세한 결이 있고 기름지지 않습니다. 대만 길거리 음식점에서 매우 인기 있는 부위로, 내장을 못 드시는 분들도 시도해 볼 수 있습니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

삼겹살

三層肉

돼지 복부의 삼겹살로, 지방과 살코기가 층층이 쌓여 있습니다. 식감이 부드럽고 기름 향이 나며, 삶아서 얇게 썰어 간장 소스에 찍어 먹으면 간단하지만 맛있습니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

간막이살

肝連肉

돼지의 횡격막 근육으로, 주변에 약간의 힘줄이 있습니다. 씹는 맛이 있고 육향이 풍부하여 식감이 풍부한 부위입니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

간막이살 힘줄

肝連肉筋

간막이살 옆에 힘줄이 많은 부위. 일반 간막이살보다 씹는 맛과 아삭함이 더하며, 씹는 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

뼈살

骨仔肉

돼지 사골에서 발라낸 살코기로, 뼈에 붙어 있어 콜라겐이 많고 매우 부드럽습니다. 식감이 섬세하고 육향이 풍부합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

대장

大腸

깨끗하게 처리하여 부드럽게 삶은 돼지 대장. 식감이 부드러우면서도 약간 질기고, 기름 향이 풍부하여 전통적인 대만 흑백채 요리입니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

대장 끝

大腸頭

대장의 가장 끝부분으로 더 두껍고 기름기가 많습니다. 일반 대장보다 더 두껍고 기름기가 많으며, 식감이 부드럽고 기름져서 미식가들이 가장 좋아합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

생창

生腸

실제로는 돼지의 난관 부위로, 모양이 관 모양입니다. 식감이 매우 아삭하고 탄력이 있으며, 비린 맛이 없고 허리살과 비슷하지만 더 아삭합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

분창

粉腸

돼지의 소장으로, 분말 형태의 유미 물질이 포함되어 있습니다. 겉은 쫄깃하고 속은 부드럽고 약간 쓴맛이 나면서도 단맛이 나며, 식감의 층이 매우 풍부한 내장 반찬입니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

연관

軟管

돼지의 식도 연골 부위. 식감이 아삭하고 상쾌하며, 씹을 때 바삭한 소리가 납니다. 특별한 씹는 맛을 좋아하는 식객에게 적합합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

연관육

軟管肉

연관(식도) 옆에 붙어 있는 살코기로, 약간의 연골이 있습니다. 살코기의 부드러움과 연골의 아삭함이 결합되어 식감이 풍부합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

돼지 혀

豬舌

얇게 썬 돼지 혀. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 기름기가 많지 않습니다. 육질이 섬세하고 씹는 맛이 좋습니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

돼지 심장

豬心

데친 돼지 심장 슬라이스. 식감이 단단하고 아삭하며, 맛이 신선합니다. 기력을 보충하고 인기 있는 내장 반찬입니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

돼지 심장

豬心頭

돼지 심장에 연결된 혈관과 조직 부위. 돼지 심장보다 더 질기고 씹는 맛이 있으며, 콜라겐이 풍부합니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

데친 부추

燙韭菜

신선한 부추를 빠르게 데쳐 간장 소스나 튀긴 양파를 뿌립니다. 식감이 아삭하고 부추 특유의 알싸한 향이 나며, 느끼함을 잡아줍니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

데친 배추

燙高麗菜

배추를 깨끗하게 데쳐 채소 본연의 단맛과 아삭함을 살렸습니다. 간단한 소스를 뿌려 상큼하고 건강하게 즐길 수 있습니다.

TWD55~ ≈ ₩2,567

기타 반찬

모둠 플래터

綜合切盤

각종 반찬 2-3조각 또는 원하는 반찬 여러 가지 선택

한 번에 여러 부위를 맛볼 수 있는 모둠 플래터. 일반적으로 고기와 내장이 포함되며, 각 부위는 2-3조각으로 썰어 다양한 식감을 맛보고 싶거나 선택 장애가 있는 식객에게 적합합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 껍질

豬皮

각 30

깨끗하게 처리된 돼지 껍질을 부드럽고 쫄깃하게 삶았습니다. 콜라겐이 풍부하고 식감이 부드럽고 탄력이 있으며, 소스에 찍어 먹으면 매우 맛있습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

돼지 폐

豬肺

각 30

처리 과정이 복잡한 돼지 폐. 식감이 부드럽고 약간의 공기감이 있으며, 스펀지처럼 육수나 소스를 가득 흡수하여 독특한 맛을 냅니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

무

菜頭

각 30

무를 사골 육수에 푹 익혀 부드럽게 만들었습니다. 식감이 달콤하고 촉촉하며, 육수의 진한 맛을 흡수하여 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

유부

油豆腐

각 10

튀긴 두부를 육수에 졸였습니다. 겉은 약간 질기고 속은 스펀지처럼 육수를 가득 흡수하여, 베어 물 때 육즙이 흘러나옵니다.

TWD10 ≈ ₩467

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 2,759개

$ 저렴해요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

서제 스테이크 타이베이 충칭난루 1호점