영락어육점-연평점

Name: 영락어육점-연평점
Address: 타이베이
Price range: TWD15 - TWD420

詠樂鵝肉店-延平店

중약재로 보양하는 육수 요리. 신선하게 갓 썬 거위고기와 다양한 거위고기 요리를 제공합니다.

★ 4.1 (652) $$일반적이에요

거위고기류

거위고기 앞가슴살과 뒷다리살 중 두 가지 선택 800

거위고기 앞가슴살

鵝肉前胸

거위의 가슴살 부위로, 육질이 섬세하고 식감이 단단하며 달콤합니다. 뼈를 발라내어 먹기 편하게 하거나, 뼈째 뜯어 뼈 주변 살의 향을 즐길 수 있습니다. 보통 특제 거위고기 소스와 생강채를 곁들여 먹습니다.

TWD420~ ≈ ₩19,604

거위고기 뒷다리살

鵝肉後腿

거위의 뒷다리 부위로, 활동량이 많아 가슴살보다 탄력과 기름기가 더 많으며, 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 부드러운 식감을 좋아하는 분들께 추천합니다.

TWD420~ ≈ ₩19,604

거위고기 모둠 (뼈 없음)

鵝肉綜合(去骨)

뼈를 발라낸 모둠 거위고기 모둠. 다양한 부위의 식감을 한 번에 맛볼 수 있으며, 고기가 신선하고 맛있어 혼자 또는 소량으로 맛보기에 좋습니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

거위고기 다리살 (뼈 없음)

鵝肉單腿(去骨)

뼈를 발라낸 거위 다리살 모둠. 다리살의 신선함과 기름 향을 그대로 간직하고 있으며, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러워 다리살 부위를 좋아하는 분들께 추천합니다.

TWD200 ≈ ₩9,335

셀러리 거위 창자

芹菜鵝腸

아삭한 거위 창자를 셀러리와 함께 조리합니다. 거위 창자는 깨끗하게 손질되어 비린내가 없고 아삭한 식감을 자랑하며, 셀러리가 향긋함과 식감의 층을 더합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

부추 거위 창자

韭菜鵝腸

거위 창자와 부추의 클래식한 조합. 부추의 특별한 향이 거위 창자의 신선함을 더욱 돋보이게 하며, 아삭하고 시원한 식감을 선사합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

거위 모래주머니

鵝胗

/인분

거위의 모래주머니 부위. 식감이 단단하고 쫄깃하며 씹을수록 고소합니다. 보통 얇게 썰어 먹으며, 흔한 술안주입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

거위 심장과 간

鵝心肝

/인분

거위 심장과 거위 간을 포함한 모둠 요리. 거위 심장은 쫄깃하고 거위 간은 부드럽고 진하며, 두 가지 내장의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

거위 머리

鵝頭

/개

통째로 썬 거위 머리. 뼈 주변의 살을 발라 먹거나 뇌수를 빨아 먹는 것을 좋아하는 미식가에게 적합합니다. 껍질에 콜라겐이 풍부하고 독특한 풍미를 자랑합니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

거위 날개

鵝翅

/개

거위의 날개 부위로, 껍질이 두껍고 콜라겐이 풍부하며 살은 단단합니다. 손으로 들고 뜯어야 하며, 뼈와 살을 분리하는 재미를 즐길 수 있습니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

거위 발

鵝腳

/개

콜라겐이 풍부한 거위 발. 조리 후 껍질이 부드럽고 쫄깃합니다. 미끄러운 식감으로 콜라겐 보충에 좋은 맛있는 간식입니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

거위 꼬리

鵝尾椎

/개

흔히 칠리향이라고 불리며, 거위의 꼬리 부분으로 기름기가 가장 풍부한 부위입니다. 매우 부드럽고 기름지며 향이 강합니다.

TWD15 ≈ ₩700

주식류

거위 다리 도시락

鵝腿便當

거위 다리살 전체를 썰어 넣은 고급 도시락으로, 흰밥과 여러 가지 반찬이 함께 제공됩니다. 거위 다리살은 부드럽고 촉촉하며, 포만감을 주는 한 끼 식사입니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

거위고기 도시락

鵝肉便當

얇게 썬 거위고기를 주메뉴로 한 도시락으로, 흰밥과 반찬이 함께 제공됩니다. 거위고기가 달콤하고 밥과 잘 어울려 점심, 저녁 식사로 인기가 많습니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

거위고기 국수

鵝肉麵

기름 면에 신선하고 달콤한 거위고기 조각과 육수를 곁들입니다. 육수는 보통 거위 기름 향이 나며, 면이 국물을 흡수하여 따뜻하고 부드럽습니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

거위고기 당면

鵝肉冬粉

육수의 정수를 흡수한 투명한 당면에 부드러운 거위고기를 곁들입니다. 부드러운 식감과 신선하고 맛있는 국물, 담백한 맛이 특징입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

거위고기 쌀국수

鵝肉米粉

가는 쌀국수에 거위고기 육수와 고기 조각을 곁들입니다. 쌀국수는 섬세한 식감으로 국물을 잘 흡수하며, 옛날 맛이 나는 전통 면 요리입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

맑은 면

清湯麵

고기 조각이 들어가지 않은 간단한 육수 면. 육수가 달콤하여 간단하게 따뜻한 음식을 먹고 싶거나 반찬과 함께 먹고 싶은 손님에게 좋습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

맑은 당면

清湯冬粉

고기 조각이 들어가지 않은 맑은 당면. 담백한 맛으로, 맛이 진한 음식을 선호하거나 반찬과 함께 먹을 때 좋습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

맑은 국수

清湯米粉

간단한 육수 쌀국수. 육수가 시원하고 쌀의 향을 살려, 전통적인 대만 길거리 음식의 맛을 느낄 수 있습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

파 기름밥

香蔥油飯

흰밥에 특제 튀긴 파 기름을 뿌립니다. 향긋한 냄새가 코를 자극하며, 파 기름의 짭짤한 맛이 밥을 매우 식욕 돋우게 합니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

거위 기름밥

鵝油飯

흰밥에 정제한 순 거위 기름과 간장 소스를 뿌립니다. 거위 기름의 독특하고 진한 향이 단순하지만 극도로 맛있으며, 꼭 주문해야 하는 주식입니다.

TWD20 ≈ ₩934

흰밥

白飯

쫄깃한 흰쌀밥. 맛이 진한 거위고기 모둠이나 볶음 요리와 함께 먹기 좋습니다.

TWD20 ≈ ₩934

탕류

거위고기 탕

鵝肉湯

거위고기로 우려낸 육수에 거위고기 조각이 들어 있습니다. 육수가 달콤하고 진하며, 거위고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

내장탕

下水湯

거위 내장(모래주머니, 심장, 간 등)으로 끓인 맑은 국물에 생강채를 넣어 비린내를 잡고 맛을 더했습니다. 국물은 시원하고 내장은 다양한 식감을 자랑합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

심장 간 탕

心肝湯

거위 심장과 거위 간을 주재료로 한 국물 요리. 육수가 맑고 달콤하며, 거위 간은 부드럽고 거위 심장은 쫄깃하며, 생강채 향이 가득합니다.

TWD65 ≈ ₩3,034

대나무 순 탕

桂竹筍湯

대나무 순을 넣고 끓인 탕. 대나무 순은 섬유질이 가늘고 아삭하며, 탕은 시원하고 느끼함을 잡아주며 은은한 죽순 향이 납니다.

TWD65 ≈ ₩3,034

찹쌀밥 탕

血糕湯

찹쌀밥(돼지 피 또는 거위 피와 찹쌀을 섞어 만든 것)을 넣은 국물 요리. 찹쌀밥은 부드럽고 쫄깃하며 국물의 감칠맛을 흡수합니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

거위 완탕

鵝丸湯

거위 완탕이 들어간 맑은 국물. 거위 완탕은 쫄깃하고 아삭한 식감으로, 베어 물면 육즙이 나오며, 국물은 담백하고 부드럽습니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

반찬류

대나무 순

桂竹筍

거위 기름으로 졸인 대나무 순. 부드럽고 아삭하며 촉촉하고, 거위 기름 향이 가득하여 매우 인기 있는 반찬입니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

거위 찹쌀밥

鵝血糕

거위 피와 찹쌀로 만든 찹쌀밥. 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 보통 간장 소스를 뿌리고 땅콩 가루나 고수를 곁들여 먹습니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

데친 채소

燙青菜

제철 신선한 녹색 채소를 데쳐 거위 기름이나 간장 소스를 뿌려 조리합니다. 아삭한 식감으로 건강하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

반숙 계란

溏心蛋

반숙으로 삶은 계란 장조림. 흰자는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 노른자는 반쯤 흐르는 크림 같은 상태입니다. 진하고 부드러운 식감에 간장 향이 납니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

각종 반찬

各式小菜

매장 쇼케이스에 제공되는 다양한 냉채 반찬 (두부, 해초, 삶은 계란 등). 현장 공급 상황에 따라 달라집니다.

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 652개

$$ 일반적이에요

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