이크창 두장

Name: 이크창 두장
Address: 타이베이
Price range: TWD10 - TWD90

益昌豆漿

루저우 체자 미엔은 서민들의 미식으로, 다양한 흑백 채소, 해산물, 전통 면 요리를 제공합니다.

★ 4.3 (777) $저렴해요

주식

체자 미엔

切仔麵

대만 전통 면 요리로, 기름에 튀긴 면을 데쳐 물기를 빼고 돼지뼈 육수, 파 기름, 숙주나물을 뿌립니다. 국물은 달콤하고 면은 부드러우며, 고전적인 옛날 맛입니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

체자 미펀

切仔米粉

가는 쌀국수로 만든 체자 미엔 변형입니다. 쌀국수가 돼지뼈 육수의 정수를 흡수하여 식감이 섬세하고 부드러우며, 부추와 파 기름을 곁들여 향을 더했습니다. 고전적인 옛날 맛입니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

체자 반탸오

切仔粄條

넓고 납작한 쌀국수로, 식감이 부드럽고 쫄깃합니다. 상큼한 돼지뼈 육수와 파 기름을 곁들여 풍성하고 든든한 식감을 즐길 수 있습니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

돼지고기 조림밥

肉燥飯

흰 쌀밥 위에 천천히 끓인 다진 돼지고기 조림 소스를 뿌립니다. 간장 조림은 짜고 향긋하며 기름 향이 나, 대만에서 흔히 볼 수 있는 서민 음식입니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

흰 쌀밥

白飯

쫄깃하고 찰진 찐 쌀밥.

TWD15 ≈ ₩700

간장 조림 계란

滷蛋

특제 육수에 장시간 끓인 계란으로, 흰자는 갈색으로 맛이 배어 쫄깃하고 노른자는 부드럽습니다.

TWD10 ≈ ₩467

탕

공완탕

貢丸湯

맑은 국물에 돼지고기를 넣어 만든 미트볼. 미트볼은 탄력 있고 육즙이 풍부하며, 국물에는 보통 셀러리 씨와 후추를 뿌려 맛을 냅니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

어묵탕

魚丸湯

상큼한 어묵탕으로, 어묵은 부드럽고 쫄깃하며, 신선한 생선 향이 나고, 국물은 맑고 부드럽습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

간연탕

肝連湯

돼지 횡격막 고기(간연)로 끓인 탕. 육질에 막이 있어 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 국물은 신선하고 맛있습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

대장탕

大腸湯

깨끗하게 손질한 돼지 대창을 끓인 탕으로, 대창은 부드럽고 적당한 식감이며, 생강채를 넣어 비린내를 잡고 국물은 진합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

분창탕

粉腸湯

돼지 분창(소장의 일부)을 끓인 탕으로, 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 독특한 식감으로 미식가들이 가장 좋아합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

돼지 심장탕

豬心湯

신선한 돼지 심장을 얇게 썰어 끓인 탕으로, 식감이 아삭하고 건조하지 않으며, 국물은 달콤하고 기운을 북돋아 줍니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

육류

돼지 껍데기

豬皮

깨끗하게 손질한 돼지 껍데기를 데친 후 간장 소스를 뿌려, 식감이 쫄깃하고 콜라겐이 풍부합니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

돼지 허파

豬肺

손질한 돼지 허파는 식감이 부드럽고 약간 아삭하며, 특수한 기공 구조가 소스를 흡수하여 풍미가 독특합니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

연골창

脆腸

생창이라고도 하며, 식감이 매우 아삭하고 전혀 기름지지 않아 흔한 흑백 채소 반찬입니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

돼지 대창

大腸

간장 조림하거나 데친 돼지 대창으로, 기름지고 부드럽고 쫄깃하며, 씹을수록 고소하고 보통 생강채와 함께 먹습니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

분창

粉腸

돼지 소장으로, 내부에 분말 같은 식감의 특수 부위가 있으며, 겉은 쫄깃하고 식감이 풍부합니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

간연육

肝連肉

돼지 횡격막 근육으로, 근육에 막이 있어 고기의 단맛과 막의 쫄깃함을 동시에 느낄 수 있습니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

입술 고기

嘴邊肉

돼지 뺨 고기로, 운동량이 많아 육질이 부드럽고 콜라겐이 풍부하여 식감이 매우 좋은 살코기 부위입니다.

TWD55 ≈ ₩2,567

돼지 머리 껍데기

豬頭皮

연골과 콜라겐이 있는 돼지 머리 껍데기로, 훈제하거나 간장 조림한 후 얇게 썰어 식감이 아삭하고 탄력 있습니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

돼지 귀

豬耳朵

연골이 풍부한 돼지 귀로, 먹으면 바삭바삭하고 상큼합니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

신선한 해산물

상어 훈제

鯊魚煙

대만 특색 간식으로, 훈제한 상어 복육입니다. 육질이 부드럽고 약간 쫄깃하며, 진한 훈제 향이 나고, 보통 와사비 간장에 찍어 먹습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

오징어

魷魚

데친 오징어로, 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 오미 소스나 간장 소스와 와사비를 곁들이면 풍미가 좋습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

신선한 오징어

鮮魷魚

신선한 오징어를 데쳐 해산물 본연의 단맛을 살렸으며, 육질이 탄력 있습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

삶은 흰 새우

熟白蝦

데친 흰 새우로, 육질이 달콤하고 단단하며, 껍질을 벗겨 바로 먹거나 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

신선한 오징어

鮮花枝

신선한 오징어를 얇게 썰어 데쳐, 육질이 두껍고 쫄깃하며, 신선한 맛이 진합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

클래식 반찬

오리알 조림

魯鴨蛋

계란보다 더 진하고 향긋한 오리알을 간장 조림했습니다. 노른자 비율이 더 크고 부드럽고 진합니다.

TWD15 ≈ ₩700

콩 건조

豆干

간장 조림한 콩 건조를 얇게 썰어, 식감이 단단하고 콩 향이 풍부하여 클래식한 반찬입니다.

TWD20 ≈ ₩934

다시마

海帶

간장 조림한 다시마 매듭으로, 식감이 너무 물컹하지 않고 적당하며, 바다의 신선함과 간장 조림의 향이 납니다.

TWD20 ≈ ₩934

돼지 피 떡

豬血糕

찹쌀과 돼지 피를 쪄서 만든 전통 쌀 요리. 식감이 찹쌀처럼 쫀득하고 찰지며, 간장 소스와 땅콩가루를 곁들이면 맛이 좋습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

유부

油豆腐

튀긴 두부가 육수나 닭 육수에 흠뻑 배어 한 입 베어 물면 육즙이 흘러나오고 식감이 부드럽습니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

피단 두부

皮蛋豆腐

차가운 반찬으로, 부드러운 두부 위에 피단을 올리고 간장 소스와 가쓰오부시를 뿌립니다. 피단의 독특한 풍미와 두부의 상큼함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

모듬

拼盤

콩 건조, 다시마, 오리알 조림

콩 건조, 다시마, 오리알 조림 등 다양한 간장 조림 모듬입니다. 한 번에 세 가지 클래식한 맛을 즐길 수 있어 가성비가 좋습니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

데친 채소

아채

A菜

데친 아채(대만 상추)로, 식감이 아삭하고 약간 쓴맛이 나며, 돼지 기름이나 간장 조림을 뿌리면 식욕을 돋웁니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

무

白蘿蔔

돼지뼈 육수에 끓인 무로, 육수 정수를 흡수하여 식감이 부드럽고 달콤합니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

숙주나물

豆芽菜

데친 숙주나물로, 식감이 아삭하고 간단하고 상큼한 채소 선택입니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

차가운 부추

涼韭菜

데친 후 차갑게 식힌 부추에 가쓰오부시 간장을 뿌려 채소의 아삭함과 시원함을 살렸습니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

음료

유리병 시리즈

玻璃瓶系列

클래식 병 음료로, 탄산이 풍부하여 식사와 함께 시원하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD20~ ≈ ₩934

순수 녹차

原萃綠茶

무가당 녹차로, 찻잎의 단맛과 향을 살려 느끼함을 잡아주는 최고의 선택입니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

홍차

紅茶

전통 풍미의 홍차로, 차 향이 진하고 약간 달콤한 맛이 납니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

건강차

爽健美茶

복합 허브차로, 상큼한 맛에 보리와 현미의 향이 납니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

순수한 물

純淨水

병 생수.

TWD20 ≈ ₩934

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 777개

$ 저렴해요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

키스 공작 유제품 케이크/돌 케이크/생일 케이크/축하 케이크/명절 선물 (타이베이 역 지점)

차오 바이 프라텔리 페니시 마첼레리아 시칠리아

★ 4.5 · $$$

Qian Du Ri Shi Shuan Shuan Guo Taipei Yan Ping Dian

★ 4.7 · $$