Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia
차오 바이 프라텔리 페니시 마첼레리아 시칠리아
차오 바이 프라텔리 페니시 마첼레리아 시칠리아
Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia
👍셰프 강력 추천 10% 봉사료 별도 주류 반입 서비스료: 와인류 병당 NT$1,000/750ml, 증류주 NT$1,000/1,000ml
Antipasto 차가운 전채
오일 절임 토마토
油漬番茄
(全素) 100g
올리브 오일에 절인 방울토마토. 부드럽고 촉촉한 식감에 토마토 본연의 새콤달콤한 맛과 올리브 오일의 향이 어우러져 있습니다. 애피타이저나 빵과 곁들여 먹기 좋습니다.
TWD220
≈ $7.00식초에 절인 올리브
醋漬橄欖
(全素) 100g
식초에 절인 올리브. 새콤하고 짭짤한 맛이 강하며 식감이 단단합니다. 식욕을 돋우는 클래식한 지중해식 애피타이저입니다.
TWD220
≈ $7.00마늘 파프리카
蒜味甜椒
(오신채 포함 채식) 100g
파프리카를 마늘과 함께 절였습니다. 파프리카는 부드러운 식감에 마늘 향과 파프리카 자체의 단맛이 어우러져 풍미가 진합니다.
TWD220
≈ $7.00아티초크
朝鮮薊
(全素) 100g
절인 아티초크 심. 부드러운 식감과 약간의 산미가 있는 허브 향, 흙내음이 독특하며 서양 요리에서 흔히 볼 수 있는 진미입니다.
TWD220
≈ $7.00양파
洋蔥
(오신채 포함 채식) 100g
절인 양파. 생양파의 매운맛을 제거하고 아삭한 식감과 새콤한 풍미를 살려 느끼함을 잡아줍니다.
TWD220
≈ $7.00블랙 올리브
黑橄欖
(全素) 100g
절인 블랙 올리브. 그린 올리브보다 더 깊은 풍미를 가지며, 독특한 짭짤한 맛과 과일 향, 부드러운 식감이 특징입니다.
TWD220
≈ $7.00Primo 따뜻한 전채
숯불 구이 허브 옥수수 닭고기 꼬치
碳烤香料玉米雞肉串
👍 꼬치 1개당 4개
옥수수 닭고기를 숯불에 구운 꼬치. 닭고기는 신선하고 탄력이 있으며, 겉은 살짝 그을리고 특제 허브를 뿌려 풍미를 더했습니다.
TWD260
≈ $8.00시칠리아 스타일 비프 롤
西西里墨西哥牛肉捲
(부위: 소 鯉魚管) 소고기 원산지: 호주 꼬치 1개당 4개
시칠리아 스타일 비프 롤, 소 다리 바깥쪽의 鯉魚管 부위를 사용했습니다. 고기를 말아 구워 씹는 맛이 좋고 육향이 풍부합니다.
TWD280
≈ $9.00시칠리아 레몬 잎 미트볼 구이
西西里檸檬葉烤肉丸
👍 (부위: 소 앞가슴살) 소고기 원산지: 호주 꼬치 1개당 4개
레몬 잎에 싸서 구운 이탈리아식 미트볼. 소 앞가슴살로 만들어 육즙이 풍부하며, 굽는 동안 레몬 잎의 향긋함이 미트볼에 스며들어 독특하고 상큼한 풍미를 더합니다.
TWD380
≈ $12.00수제 소시지 - 오리지널 (돼지고기)
手工香腸-原味 (豬肉)
👍 돼지고기 원산지: 대만 1개
가게에서 직접 만든 이탈리아식 오리지널 돼지고기 소시지. 소시지 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 클래식한 양념으로 돼지고기 본연의 단맛을 살렸습니다.
TWD180
≈ $6.00수제 소시지 - 토마토 치즈 (돼지고기)
手工香腸-番茄起司 (豬肉)
👍 돼지고기 원산지: 대만 1개
토마토와 치즈를 넣은 수제 돼지고기 소시지. 잘랐을 때 녹은 치즈가 흘러나올 수 있으며, 토마토의 산미가 고기의 지방과 균형을 이루어 풍미가 풍부합니다.
TWD180
≈ $6.00숯불 구이 신선 소 간
碳烤新鮮牛肝
👍 소고기 원산지: 대만 2조각/180g
신선한 소 간을 숯불에 구웠습니다. 겉은 살짝 그을리고 속은 분홍빛을 유지하는 독특한 식감과 진한 풍미, 철분이 풍부한 독특한 맛이 특징입니다.
TWD320
≈ $10.00숯불 구이 신선 돼지 간
碳烤新鮮豬肝
돼지고기 원산지: 대만 2조각/120g
신선한 돼지 간을 숯불에 구웠습니다. 불 조절이 잘 되어 분홍빛을 띠며 건조하지 않고 촉촉하며, 숯불 향이 나는 전통적인 보양식입니다.