ยี่เหลา ตั้งจั้วหลี








4가지 전채 요리 (A3 - A12 중에서 선택) 2가지 전채 요리 (A3 - A12 중에서 선택)
소금에 절인 은행
แปะก๊วยโรยเกลือ
A3
아름다운 은행, 튀겨서 향긋하게 만듦. 약간의 소금으로 볶아 짭짤하고 크리미한 맛. 애피타이저로 좋습니다.
술에 절인 닭고기
ไก่แช่เหล้า
A4
삶은 닭고기, 중국 술로 양념하여 차갑게 제공. 닭고기는 부드럽고 촉촉하며 약한 중국 술 향이 납니다. 맛이 부드럽습니다.
새우 딤섬
ขนมจีบกุ้ง
A5 (개당 25바트)
새우로 속을 채운 딤섬, 얇은 피, 뜨겁게 쪄서 제공. 간장 소스와 튀긴 마늘과 함께 제공됩니다.
오리 혀와 소금 후추
ลิ้นเป็ดพริกเกลือ
A6
바삭하게 튀긴 오리 혀, 후추와 소금으로 볶아 제공. 짭짤하고 매콤하며 팬의 향이 납니다. 바삭하고 씹는 맛이 좋습니다.
중국식 오리 혀 샐러드 (참기름 샐러드)
ลิ้นเป็ดยำจีน (ยำน้ำมันงา)
A7
중국식 오리 혀, 참기름으로 버무려 제공. 부드러운 맛. 훌륭한 애피타이저입니다.
참기름 해파리
แมงกะพรุนน้ำมันงา
A8
바삭한 해파리, 참기름과 양념으로 버무려 제공. 참기름 향이 나며 쫄깃한 식감입니다.
볶은 상어 지느러미
กระเพาะปลาผัดแห้ง
A9
고품질 상어 지느러미 찜, 계란과 곁들임과 함께 볶아 적당히 건조하고 팬 향이 나며 맛이 부드럽습니다.
은어와 소금 후추
ปลาเงินพริกเกลือ
A10
작은 은어, 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀김. 소금과 후추로 볶아 짭짤하고 약간 매콤한 맛. 통째로 먹을 수 있습니다.
오징어와 소금 후추
ปลาหมึกพริกเกลือ
A11
신선한 오징어 조각, 바삭하게 튀겨 후추와 소금으로 볶아 제공. 강렬한 맛과 향신료 향이 납니다.
튀긴 두부
ฟองเต้าหู้ทอด
A12 (개당 80바트)
새우와 다진 돼지고기로 속을 채운 두부 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겨 매실 소스와 함께 제공됩니다.
전통 굴 소스 (부드러운 반죽)
อ้อส่วนกระทะร้อน *สูตรดั้งเดิม (แป้งนิ่ม)
B34
부드러운 반죽과 함께 볶은 신선한 굴, 뜨거운 팬에 제공. 계란과 숙주와 함께 제공되며 맛이 부드럽습니다.
바삭한 굴 소스 (인기 레시피, 바삭한 반죽)
อ้อส่วนกรอบกะทะร้อน *สูตรยอดนิยม (แป้งกรอบ)
B35
바삭하게 튀긴 굴, 뜨거운 팬에 제공. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 칠리 소스와 함께 제공됩니다.
굴과 향긋한 후추
หอยนางรมผัดพริกหอม
B36
신선한 굴, 향긋한 향신료와 후추로 볶아 제공. 강렬하고 적당히 매콤한 맛.
홍합 냄비 (전통 레시피, 부드러운 반죽)
หอยแมลงภู่กระทะร้อน *สูตรดั้งเดิม (แป้งนิ่ม)
B37
부드러운 반죽과 함께 볶은 홍합살, 뜨거운 철판에 제공. 계란과 팬의 향이 납니다.
바삭한 홍합 (뜨거운 팬)
หอยแมลงภู่กรอบกระทะร้อน
B38
튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 홍합, 뜨거운 팬에 제공. 바삭하고 맛있으며 숙주와 딥 소스와 함께 제공됩니다.
70바트 / 100그램
농어
ปลาเก๋า
C39 2가지 조리법의 농어 - 2가지 조리법의 생선 수프 / 토란 구이 생선 머리 / 얇은 국수 튀김 / 바삭한 붉은 소스
신선한 농어는 수프, 토란 구이 또는 붉은 소스 등 다양한 스타일로 조리할 수 있습니다. 농어살은 단단하고 자연스러운 단맛이 납니다. 가격은 무게에 따라 책정됩니다.
450바트
레몬과 함께 찐 농어
ปลากะพงนึ่งมะนาว
C40
신선한 농어, 매콤한 라임 소스를 뿌려 찜. 신선한 라임과 새의 눈 고추의 신맛, 매운맛, 향긋함. 물고기 모양의 뜨거운 냄비에 제공됩니다.
간장 소스로 찐 농어
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
C41
최고급 간장으로 찐 농어, 채 썬 생강과 파를 뿌려 제공. 달콤하고 짭짤하며 부드러운 맛. 참기름 향이 납니다.
붉은 소스 농어
ปลากะพงน้ำแดง
C42
붉은 소스로 튀기거나 찐 농어. 버섯과 중국 향신료를 넣고 부드럽게 조리합니다.
농어 생선 튀김 (생선 소스)
ปลากะพงทอดน้ำปลา
C43
중앙에서 반으로 가른 농어, 황금빛으로 바삭하게 튀겨 달콤하고 짭짤한 생선 소스를 뿌려 제공. 매콤한 망고 샐러드와 함께 제공됩니다.
400바트
생선과 배추 냄비
ซ่งฮื้อผักกาดขาวหม้อไฟ
C44
배추와 함께 냄비에 끓인 생선. 뼈와 생선살을 우려낸 달콤한 수프. 목을 축여줍니다.
튀긴 생선과 토란 냄비
ซ่งฮื้อทอดเผือกหม้อไฟ
C45
튀긴 중국산 물고기, 토란 튀김과 함께 냄비에 담아 제공. 수프는 향긋하고 크리미하며 토란의 맛으로 부드럽습니다.
바삭한 국수와 함께 제공되는 생선 소스
ซ่งฮื้อน้ำแดงเส้นกรอบ
C46
붉은 소스로 조리한 생선, 바삭한 국수와 함께 제공. 진한 맛이 잘 어우러집니다.
구운 생선과 토란
ซ่งฮื้ออบเผือก
C47
토란과 함께 냄비에 구운 중국산 물고기. 향신료와 토란 향이 나며 맛이 깊습니다.
180바트 / 100그램
찐 눈대구 (간장)
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว
C48
입에서 녹는 부드럽고 크리미한 흰살 눈대구. 생강 채를 뿌린 달콤하고 짭짤한 간장 소스로 찜.
레몬과 함께 찐 눈대구
ปลาหิมะนึ่งมะนาว
C49
부드러운 눈대구, 매콤한 해산물 소스를 뿌려 제공. 신맛과 매운맛이 강렬합니다.
소금구이 눈대구
ปลาหิมะย่างเกลือ
C50
약한 불에 구운 눈대구, 약간의 소금을 뿌려 생선의 자연스러운 단맛을 최대한 끌어냅니다. 생선 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.
눈대구와 채소 싹
ปลาหิมะเจี๋ยนยอดผัก
C51
튀기거나 팬에 살짝 구운 눈대구, 부드러운 소스를 뿌려 제공. 청경채와 함께 제공됩니다.
400바트
찐 민어 턱 (간장)
แก้มปลาบุรีนึ่งซีอิ๊ว
C52
부드럽고 촉촉한 방어 턱, 향긋한 간장 소스로 찜. 먹기 쉽습니다.
레몬과 함께 찐 민어 턱
แก้มปลาบุรีนึ่งมะนาว
C53
매콤한 라임 소스로 찐 방어 턱. 느끼함을 없애는 데 좋습니다.
민어 턱 (소금 구이)
แก้มปลาบุรีโฮมเมด (ย่างเกลือ)
구운 방어 턱 (소금). 구운 향이 나며 생선살은 달콤하고 크리미합니다.
은행
แปะก๊วย
001
달콤한 시럽에 끓인 은행. 뜨겁거나 얼음과 함께 선택 가능.
신선한 은행과 우유
แปะก๊วยนมสด
002
부드럽고 달콤한 은행과 우유. 적당히 달콤합니다.
생강차 찹쌀떡
บัวลอยน้ำขิง
003
뜨거운 생강차에 담긴 크고 쫄깃한 검은깨 소 찹쌀떡. 바람을 몰아내는 데 좋습니다.
눈꽃 찹쌀떡
บัวลอยหิมะ
004 (개당 30바트)
크고 달콤하고 크리미한 맛의 찹쌀떡, 코코넛 가루 또는 특별한 재료로 버무려 제공.
칸탈루프 타피오카
สาคูแคนตาลูป
005
차가운 코코넛 밀크 또는 우유에 담긴 작은 타피오카. 달콤한 칸탈루프와 함께 제공되어 상쾌합니다.
따뜻한 우유 타피오카
สาคูนมสดร้อน
006
따뜻한 우유에 끓인 타피오카. 크리미하고 식사 마무리에 좋습니다.
마시는 물
น้ำดื่ม
007
병에 든 생수
소다수
โซดา
008
상쾌하고 탄산이 풍부한 소다수
펩시
เป๊ปซี่
009
콜라 맛 탄산음료
얼음
น้ำแข็ง
010
음료용 얼음
중국 차
ชาจีน
011
향긋한 따뜻한 중국 차. 느끼함을 없애는 데 좋습니다.
따뜻한 허브차
เก๊กฮวยร้อน
012
따뜻하게 끓인 허브차. 달콤하고 목을 축여줍니다.
차가운 허브차
เก๊กฮวยเย็น
013
얼음과 함께 제공되는 달콤하고 시원한 허브차.
나한과
หล่อฮั้งก๊วย
014
달콤한 천연 맛의 나한과 허브 음료. 더위를 식혀줍니다.
물티슈
ผ้าเย็น
015
물티슈
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.2
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