ยี่เหลา ตั้งจั้วหลี

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Yi Lao Tang Chua Li

ยี่เหลา ตั้งจั้วหลี

4.2

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Ubicación
Reseñas
Aperitivo
Ostras - Mejillones
Pescado mero
Lubina
Pescado chino Song Hu
Pescado plateado
Mejillas de pescadoบุรี
Postre
Bebidas
Aperitivo

Aperitivo de 4 platos **elegir entre A3 - A12** Aperitivo de 2 platos **elegir entre A3 - A12**

Ginkgo con sal

แปะก๊วยโรยเกลือ

A3

Ginkgo hermoso, frito hasta que esté fragante. Salteado con un poco de sal para un sabor salado y cremoso. Divertido de comer como aperitivo. Estimula el apetito.

Pollo marinado en vino

ไก่แช่เหล้า

A4

Pollo cocido marinado en vino chino sazonado. Servido frío. Carne de pollo tierna y jugosa. Aromático con un ligero aroma a vino chino. Sabor suave.

Dim sum de gambas

ขนมจีบกุ้ง

A5 (25 baht por pieza)

Dim sum con relleno de gambas apretado, masa fina, al vapor caliente. Servido con jiao y ajo frito.

฿25
$1.00

Lenguas de pato con chile y sal

ลิ้นเป็ดพริกเกลือ

A6

Lenguas de pato fritas hasta quedar crujientes. Salteadas con chile y sal. Sabor salado y picante intenso. Aromáticas con el wok. Crujientes y divertidas de masticar.

Lenguas de pato en ensalada china (ensalada de aceite de sésamo)

ลิ้นเป็ดยำจีน (ยำน้ำมันงา)

A7

Lenguas de pato marinadas al estilo chino. Mezcladas con aromático aceite de sésamo. Sabor suave. Un excelente aperitivo.

Medusa en aceite de sésamo

แมงกะพรุนน้ำมันงา

A8

Medusa crujiente, aliñada con aceite de sésamo y condimentos. Aromática con aceite de sésamo. Textura elástica y firme.

Aleta de tiburón salteada seca

กระเพาะปลาผัดแห้ง

A9

Calidad de aleta de tiburón salteada con huevo y guarniciones hasta que esté bien seca, con aroma a wok y sabor suave.

Pescado plateado con chile y sal

ปลาเงินพริกเกลือ

A10

Pescado plateado pequeño rebozado y frito hasta quedar crujiente. Salteado con chile y sal. Sabor salado, ligeramente picante. Se puede comer entero.

Calamares con chile y sal

ปลาหมึกพริกเกลือ

A11

Calamares frescos cortados en rodajas y fritos hasta quedar crujientes. Salteados con chile y sal. Sabor intenso, aromáticos con especias.

Tofu frito

ฟองเต้าหู้ทอด

A12 (80 baht por porción)

Tofu frito relleno de gambas y carne picada. Frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con salsa de ciruela.

฿80
$2.00
Ostras - Mejillones

Ostras en sartén caliente *receta original (masa suave)

อ้อส่วนกระทะร้อน *สูตรดั้งเดิม (แป้งนิ่ม)

B34

Ostras frescas salteadas con masa especial hasta que estén tiernas y suaves. Servidas calientes en sartén caliente con huevo y brotes de soja. Sabor suave.

฿250~

Ostras salteadas en sartén caliente *receta popular (masa crujiente)

อ้อส่วนกรอบกะทะร้อน *สูตรยอดนิยม (แป้งกรอบ)

B35

Ostras fritas con masa hasta que estén crujientes y esponjosas. Servidas en sartén caliente. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidas con salsa de chile.

฿250~

Ostras salteadas con chile y fragancia

หอยนางรมผัดพริกหอม

B36

Ostras frescas salteadas con chile y especias fragantes. Sabor intenso, picante justo.

฿250~

Mejillones en sartén caliente *receta original (masa suave)

หอยแมลงภู่กระทะร้อน *สูตรดั้งเดิม (แป้งนิ่ม)

B37

Mejillones deshuesados salteados con una masa suave especial. Servidos calientes en sartén de hierro. Aromáticos con huevo y sartén.

฿200~

Mejillones crujientes en sartén caliente

หอยแมลงภู่กรอบกระทะร้อน

B38

Mejillones rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Servidos en sartén caliente. Crujientes y deliciosos. Servidos con brotes de soja y salsa para mojar.

฿200~
Pescado mero

70 baht / 100 gramos

Pescado mero

ปลาเก๋า

C39 Pescado mero 2 caldos - Sopa de pescado 2 caldos / Pescado mero al horno con taro / Fideos al horno / Fideos crujientes en salsa roja

Pescado mero fresco que se puede preparar de varias maneras, como sopa, al horno con taro o cubierto con salsa roja. La carne de mero es firme y naturalmente dulce. El precio se calcula por peso.

Lubina

450 Baht

Lubina al vapor con limón

ปลากะพงนึ่งมะนาว

C40

Lubina fresca al vapor cubierta con una salsa picante y ácida. Ácida, picante y aromática con lima fresca y chiles tailandeses. Servida caliente en una olla con forma de pez.

฿450
$14.00

Lubina al vapor con salsa de soja

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

C41

Lubina al vapor con salsa de soja de alta calidad. Espolvoreada con jengibre rallado y cebolleta. Sabor salado, dulce y suave. Aromática con aceite de sésamo.

฿450
$14.00

Lubina en salsa roja

ปลากะพงน้ำแดง

C42

Lubina frita o al vapor cubierta con una rica salsa roja. Con champiñones y especias chinas. Sabor suave.

฿450
$14.00

Lubina frita en salsa de pescado

ปลากะพงทอดน้ำปลา

C43

Lubina cortada por la mitad, frita hasta que esté dorada y crujiente. Cubierta con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango picante.

฿450
$14.00
Pescado chino Song Hu

400 Baht

Pescado chino con col china en olla caliente

ซ่งฮื้อผักกาดขาวหม้อไฟ

C44

Pescado chino cocido en olla caliente con col china. Sopa dulce de huesos y pescado. Reconfortante.

฿400
$12.00

Pescado chino frito con taro en olla caliente

ซ่งฮื้อทอดเผือกหม้อไฟ

C45

Pescado chino frito en olla caliente con taro frito. Sopa aromática y cremosa, con el sabor del taro.

฿400
$12.00

Pescado chino en salsa roja con fideos crujientes

ซ่งฮื้อน้ำแดงเส้นกรอบ

C46

Pescado chino sazonado con salsa roja. Servido con fideos crujientes. Sabor intenso y bien combinado.

฿400
$12.00

Pescado chino al horno con taro

ซ่งฮื้ออบเผือก

C47

Pescado chino al horno en olla de barro con taro. Aromático con especias y taro. Sabor penetrante.

฿400
$12.00
Pescado plateado

180 baht / 100 gramos

Pescado plateado al vapor con salsa de soja

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

C48

Pescado plateado de carne blanca, graso y tierno que se derrite en la boca. Al vapor con salsa de soja, dulce y salada, aromática con jengibre rallado.

Lubina al vapor con limón

ปลาหิมะนึ่งมะนาว

C49

Pescado plateado tierno cubierto con una salsa de marisco picante. Ácido y picante hasta el final.

Pescado plateado a la parrilla con sal

ปลาหิมะย่างเกลือ

C50

Pescado plateado a la parrilla a fuego lento, espolvoreado con un poco de sal. Resalta el dulzor natural de la carne de pescado. Piel crujiente, carne tierna.

Pescado plateado salteado con brotes de vegetales

ปลาหิมะเจี๋ยนยอดผัก

C51

Pescado plateado frito o a la plancha hasta que esté cocido. Cubierto con una salsa suave. Servido con brotes de col rizada.

Mejillas de pescadoบุรี

400 Baht

Mejillas de pescadoบุรี al vapor con salsa de soja

แก้มปลาบุรีนึ่งซีอิ๊ว

C52

Mejillas de pescado Hamachi, carne firme pero tierna y jugosa. Al vapor con salsa de soja aromática. Fácil de comer.

฿400
$12.00

Mejillas de pescadoบุรี al vapor con limón

แก้มปลาบุรีนึ่งมะนาว

C53

Mejillas de pescado Hamachi al vapor cubiertas con una salsa de limón picante. Ayuda a cortar la grasa.

฿400
$12.00

Mejillas de pescadoบุรี caseras (a la parrilla con sal)

แก้มปลาบุรีโฮมเมด (ย่างเกลือ)

Mejillas de pescado Hamachi a la parrilla con sal. Aromáticas a la parrilla. Carne de pescado dulce y grasa.

฿400
$12.00
Postre

Ginkgo

แปะก๊วย

001

Ginkgo cocido en un almíbar ligeramente dulce. Se puede comer caliente o con hielo.

฿60~

Ginkgo en leche fresca

แปะก๊วยนมสด

002

Ginkgo en leche fresca, aromático y cremoso. Dulzor justo.

฿60~

Bolas de taro en agua de jengibre

บัวลอยน้ำขิง

003

Bolas de taro con relleno de sésamo negro, grandes y pegajosas, en agua de jengibre caliente. El sabor picante ayuda a expulsar el gas.

฿60
$2.00

Bolas de taro nevadas

บัวลอยหิมะ

004 (30 baht por pieza)

Bolas de taro grandes cubiertas con coco rallado o ingredientes especiales. Sabor dulce y cremoso.

฿30
$1.00

Sago de melón cantalupo

สาคูแคนตาลูป

005

Sago pequeño en leche de coco o leche fresca. Bien frío. Servido con melón cantalupo dulce y fragante. Refrescante.

฿60
$2.00

Sago en leche caliente

สาคูนมสดร้อน

006

Sago cocido en leche caliente. Aromático y cremoso. Ideal para terminar la comida.

฿60
$2.00
Bebidas

Agua potable

น้ำดื่ม

007

Agua embotellada

฿15
$0.00

Soda

โซดา

008

Refresco de soda burbujeante

฿15
$0.00

Pepsi

เป๊ปซี่

009

Bebida de cola gaseosa

฿20
$1.00

Hielo

น้ำแข็ง

010

Hielo para bebidas

฿15
$0.00

Té chino

ชาจีน

011

Té chino caliente y aromático. Ayuda a aliviar la pesadez.

฿40
$1.00

Agua de crisantemo caliente

เก๊กฮวยร้อน

012

Agua de crisantemo hervida caliente. Dulce y reconfortante.

฿40
$1.00

Agua de crisantemo helada

เก๊กฮวยเย็น

013

Agua de crisantemo con hielo. Dulce, fría y refrescante.

฿40
$1.00

Monk fruit

หล่อฮั้งก๊วย

014

Bebida de monk fruit con dulzor natural. Alivia el calor interno.

฿40
$1.00

Toalla fría

ผ้าเย็น

015

Toalla fría para limpiar

฿20
$1.00
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Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

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