Ginkgo con sal
แปะก๊วยโรยเกลือ
A3
Ginkgo hermoso, frito hasta que esté fragante. Salteado con un poco de sal para un sabor salado y cremoso. Divertido de comer como aperitivo. Estimula el apetito.
0
Yi Lao Tang Chua Li
Yi Lao Tang Chua Li
ยี่เหลา ตั้งจั้วหลี
Aperitivo
Aperitivo de 4 platos **elegir entre A3 - A12** Aperitivo de 2 platos **elegir entre A3 - A12**
Pollo marinado en vino
ไก่แช่เหล้า
A4
Pollo cocido marinado en vino chino sazonado. Servido frío. Carne de pollo tierna y jugosa. Aromático con un ligero aroma a vino chino. Sabor suave.
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Dim sum de gambas
ขนมจีบกุ้ง
A5 (25 baht por pieza)
Dim sum con relleno de gambas apretado, masa fina, al vapor caliente. Servido con jiao y ajo frito.
฿25
≈ €1.00
Lenguas de pato con chile y sal
ลิ้นเป็ดพริกเกลือ
A6
Lenguas de pato fritas hasta quedar crujientes. Salteadas con chile y sal. Sabor salado y picante intenso. Aromáticas con el wok. Crujientes y divertidas de masticar.
0
Lenguas de pato en ensalada china (ensalada de aceite de sésamo)
ลิ้นเป็ดยำจีน (ยำน้ำมันงา)
A7
Lenguas de pato marinadas al estilo chino. Mezcladas con aromático aceite de sésamo. Sabor suave. Un excelente aperitivo.
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Medusa en aceite de sésamo
แมงกะพรุนน้ำมันงา
A8
Medusa crujiente, aliñada con aceite de sésamo y condimentos. Aromática con aceite de sésamo. Textura elástica y firme.
0
Aleta de tiburón salteada seca
กระเพาะปลาผัดแห้ง
A9
Calidad de aleta de tiburón salteada con huevo y guarniciones hasta que esté bien seca, con aroma a wok y sabor suave.
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Pescado plateado con chile y sal
ปลาเงินพริกเกลือ
A10
Pescado plateado pequeño rebozado y frito hasta quedar crujiente. Salteado con chile y sal. Sabor salado, ligeramente picante. Se puede comer entero.
0
Calamares con chile y sal
ปลาหมึกพริกเกลือ
A11
Calamares frescos cortados en rodajas y fritos hasta quedar crujientes. Salteados con chile y sal. Sabor intenso, aromáticos con especias.
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Tofu frito
ฟองเต้าหู้ทอด
A12 (80 baht por porción)
Tofu frito relleno de gambas y carne picada. Frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con salsa de ciruela.
฿80
≈ €2.00
Ostras - Mejillones
Ostras en sartén caliente *receta original (masa suave)
อ้อส่วนกระทะร้อน *สูตรดั้งเดิม (แป้งนิ่ม)
B34
Ostras frescas salteadas con masa especial hasta que estén tiernas y suaves. Servidas calientes en sartén caliente con huevo y brotes de soja. Sabor suave.
฿250~
≈ €7.00
Ostras salteadas en sartén caliente *receta popular (masa crujiente)
อ้อส่วนกรอบกะทะร้อน *สูตรยอดนิยม (แป้งกรอบ)
B35
Ostras fritas con masa hasta que estén crujientes y esponjosas. Servidas en sartén caliente. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidas con salsa de chile.
฿250~
≈ €7.00
Ostras salteadas con chile y fragancia
หอยนางรมผัดพริกหอม
B36
Ostras frescas salteadas con chile y especias fragantes. Sabor intenso, picante justo.
฿250~
≈ €7.00
Mejillones en sartén caliente *receta original (masa suave)
หอยแมลงภู่กระทะร้อน *สูตรดั้งเดิม (แป้งนิ่ม)
B37
Mejillones deshuesados salteados con una masa suave especial. Servidos calientes en sartén de hierro. Aromáticos con huevo y sartén.
฿200~
≈ €5.00
Mejillones crujientes en sartén caliente
หอยแมลงภู่กรอบกระทะร้อน
B38
Mejillones rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Servidos en sartén caliente. Crujientes y deliciosos. Servidos con brotes de soja y salsa para mojar.
฿200~
≈ €5.00
Pescado mero
70 baht / 100 gramos
Pescado mero
ปลาเก๋า
C39 Pescado mero 2 caldos - Sopa de pescado 2 caldos / Pescado mero al horno con taro / Fideos al horno / Fideos crujientes en salsa roja
Pescado mero fresco que se puede preparar de varias maneras, como sopa, al horno con taro o cubierto con salsa roja. La carne de mero es firme y naturalmente dulce. El precio se calcula por peso.
0
Lubina
450 Baht
Lubina al vapor con limón
ปลากะพงนึ่งมะนาว
C40
Lubina fresca al vapor cubierta con una salsa picante y ácida. Ácida, picante y aromática con lima fresca y chiles tailandeses. Servida caliente en una olla con forma de pez.
฿450
≈ €12.00
0
Lubina al vapor con salsa de soja
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
C41
Lubina al vapor con salsa de soja de alta calidad. Espolvoreada con jengibre rallado y cebolleta. Sabor salado, dulce y suave. Aromática con aceite de sésamo.
฿450
≈ €12.00
0
Lubina en salsa roja
ปลากะพงน้ำแดง
C42
Lubina frita o al vapor cubierta con una rica salsa roja. Con champiñones y especias chinas. Sabor suave.
฿450
≈ €12.00
0
Lubina frita en salsa de pescado
ปลากะพงทอดน้ำปลา
C43
Lubina cortada por la mitad, frita hasta que esté dorada y crujiente. Cubierta con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango picante.
฿450
≈ €12.00
0
Pescado chino Song Hu
400 Baht
Pescado chino con col china en olla caliente
ซ่งฮื้อผักกาดขาวหม้อไฟ
C44
Pescado chino cocido en olla caliente con col china. Sopa dulce de huesos y pescado. Reconfortante.
฿400
≈ €11.00
0
Pescado chino frito con taro en olla caliente
ซ่งฮื้อทอดเผือกหม้อไฟ
C45
Pescado chino frito en olla caliente con taro frito. Sopa aromática y cremosa, con el sabor del taro.
฿400
≈ €11.00
0
Pescado chino en salsa roja con fideos crujientes
ซ่งฮื้อน้ำแดงเส้นกรอบ
C46
Pescado chino sazonado con salsa roja. Servido con fideos crujientes. Sabor intenso y bien combinado.
฿400
≈ €11.00
0
Pescado chino al horno con taro
ซ่งฮื้ออบเผือก
C47
Pescado chino al horno en olla de barro con taro. Aromático con especias y taro. Sabor penetrante.
฿400
≈ €11.00
0
Pescado plateado
180 baht / 100 gramos
Pescado plateado al vapor con salsa de soja
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว
C48
Pescado plateado de carne blanca, graso y tierno que se derrite en la boca. Al vapor con salsa de soja, dulce y salada, aromática con jengibre rallado.
0
Lubina al vapor con limón
ปลาหิมะนึ่งมะนาว
C49
Pescado plateado tierno cubierto con una salsa de marisco picante. Ácido y picante hasta el final.
0
Pescado plateado a la parrilla con sal
ปลาหิมะย่างเกลือ
C50
Pescado plateado a la parrilla a fuego lento, espolvoreado con un poco de sal. Resalta el dulzor natural de la carne de pescado. Piel crujiente, carne tierna.
0
Pescado plateado salteado con brotes de vegetales
ปลาหิมะเจี๋ยนยอดผัก
C51
Pescado plateado frito o a la plancha hasta que esté cocido. Cubierto con una salsa suave. Servido con brotes de col rizada.
0
Mejillas de pescadoบุรี
400 Baht
Mejillas de pescadoบุรี al vapor con salsa de soja
แก้มปลาบุรีนึ่งซีอิ๊ว
C52
Mejillas de pescado Hamachi, carne firme pero tierna y jugosa. Al vapor con salsa de soja aromática. Fácil de comer.
฿400
≈ €11.00
0
Mejillas de pescadoบุรี al vapor con limón
แก้มปลาบุรีนึ่งมะนาว
C53
Mejillas de pescado Hamachi al vapor cubiertas con una salsa de limón picante. Ayuda a cortar la grasa.
฿400
≈ €11.00
0
Mejillas de pescadoบุรี caseras (a la parrilla con sal)
แก้มปลาบุรีโฮมเมด (ย่างเกลือ)
Mejillas de pescado Hamachi a la parrilla con sal. Aromáticas a la parrilla. Carne de pescado dulce y grasa.
฿400
≈ €11.00
0
Postre
Ginkgo
แปะก๊วย
001
Ginkgo cocido en un almíbar ligeramente dulce. Se puede comer caliente o con hielo.
฿60~
≈ €2.00
Ginkgo en leche fresca
แปะก๊วยนมสด
002
Ginkgo en leche fresca, aromático y cremoso. Dulzor justo.
฿60~
≈ €2.00
Bolas de taro en agua de jengibre
บัวลอยน้ำขิง
003
Bolas de taro con relleno de sésamo negro, grandes y pegajosas, en agua de jengibre caliente. El sabor picante ayuda a expulsar el gas.
฿60
≈ €2.00
0
Bolas de taro nevadas
บัวลอยหิมะ
004 (30 baht por pieza)
Bolas de taro grandes cubiertas con coco rallado o ingredientes especiales. Sabor dulce y cremoso.
฿30
≈ €1.00
Sago de melón cantalupo
สาคูแคนตาลูป
005
Sago pequeño en leche de coco o leche fresca. Bien frío. Servido con melón cantalupo dulce y fragante. Refrescante.
฿60
≈ €2.00
0
Sago en leche caliente
สาคูนมสดร้อน
006
Sago cocido en leche caliente. Aromático y cremoso. Ideal para terminar la comida.
฿60
≈ €2.00
0
Bebidas
Agua potable
น้ำดื่ม
007
Agua embotellada
฿15
≈ €0.00
0
Soda
โซดา
008
Refresco de soda burbujeante
฿15
≈ €0.00
0
Pepsi
เป๊ปซี่
009
Bebida de cola gaseosa
฿20
≈ €1.00
0
Hielo
น้ำแข็ง
010
Hielo para bebidas
฿15
≈ €0.00
0
Té chino
ชาจีน
011
Té chino caliente y aromático. Ayuda a aliviar la pesadez.
฿40
≈ €1.00
0
Agua de crisantemo caliente
เก๊กฮวยร้อน
012
Agua de crisantemo hervida caliente. Dulce y reconfortante.
฿40
≈ €1.00
0
Agua de crisantemo helada
เก๊กฮวยเย็น
013
Agua de crisantemo con hielo. Dulce, fría y refrescante.
฿40
≈ €1.00
0
Monk fruit
หล่อฮั้งก๊วย
014
Bebida de monk fruit con dulzor natural. Alivia el calor interno.
฿40
≈ €1.00
0
Toalla fría
ผ้าเย็น
015
Toalla fría para limpiar
฿20
≈ €1.00
0
Fin del menú
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