설탕에 절인 두부 豆棗 달콤한 맛의 붉은색 막대 모양 두부 제품, 식감이 약간 쫄깃합니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러져 죽과 함께 먹기 좋은 반찬입니다. TWD40 ≈ ₩1,867 − 0 +
식초 생강 醋薑 설탕과 식초에 절인 어린 생강 조각, 보통 연한 분홍색을 띱니다. 식감이 아삭하고 새콤달콤하며 약간 매콤하여 느끼함을 잡아줍니다. TWD40 ≈ ₩1,867 − 0 +
밀가루 글루텐 麵筋 간장에 졸인 밀가루 글루텐, 식감이 부드럽고 소스를 잘 흡수하며, 맛이 달콤하고 짭짤합니다. 흰 쌀밥이나 죽과 함께 먹기 좋습니다. TWD40 ≈ ₩1,867 − 0 +
튀긴 강낭콩 두부 炸菜豆干 짜사이와 두부를 차갑게 무치거나 볶은 요리. 짜사이가 짭짤하고 아삭하며, 두부가 부드럽고 두 가지 식감이 풍부합니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
새송이 버섯 杏鮑菇 새송이 버섯을 조각내거나 얇게 썬 요리, 식감이 두껍고 과즙이 풍부하며, 전복과 같은 탄력이 있습니다. 맛이 신선하고 상쾌합니다. TWD90 ≈ ₩4,201 − 0 +
오겹살과 내장 볶음 五更腸旺 고전적인 쓰촨 요리, 부드러운 오리 피와 기름진 돼지창을 매콤한 두반장 소스에 졸인 요리. 맛이 맵고 진하며, 밥과 함께 먹기 좋고, 보통 작은 화로에 데워 먹습니다. TWD190 ≈ ₩8,868 − 0 +
돼지고기 가루 肉鬆 건조하고 바삭한 돼지고기 제품, 황금색 솜털 모양입니다. 맛이 달콤하고 짭짤하며, 입에서 녹아내려 죽과 함께 먹기 좋습니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
객가풍 볶음 客家小炒 객가 전통 명 요리, 보통 삼겹살, 말린 오징어, 두부, 셀러리를 포함합니다. 짭짤하고 식욕을 돋우며, 식감이 풍부하고 쫄깃합니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
졸인 돼지고기 焢肉 크게 졸인 삼겹살, 지방과 살코기가 섞여 있습니다. 지방 부분은 부드럽고 느끼하지 않으며, 살코기는 맛이 잘 배고 질기지 않으며, 간장 향이 진합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
탕수육 돼지고기 咕咾肉 튀긴 돼지고기 조각에 달콤하고 신맛 나는 탕수육 소스를 입힌 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 신맛이 식욕을 돋웁니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
마늘 소스 돼지고기 蒜泥白肉 설탕과 식초에 절인 삼겹살 조각, 진한 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 고기가 신선하고 느끼하지 않으며, 마늘 향이 강합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
청경채 소고기 芥蘭牛肉 소고기 조각과 청경채를 함께 볶은 요리. 소고기가 부드럽고, 청경채가 아삭하며 약간 쌉싸름한 맛이 납니다. 독특한 풍미입니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
간장 돼지창 滷大腸 깨끗하게 손질한 돼지 대창을 간장에 졸여 부드럽고 맛이 잘 배도록 했습니다. 식감이 기름지고 탄력 있으며 비린내가 없습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
고등어 鯖魚 구운 또는 팬에 부친 고등어, 살이 단단하고 기름기가 풍부합니다. 맛이 신선하고 껍질은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 레몬즙을 뿌려 먹습니다. TWD60 ≈ ₩2,801 − 0 +
탕수육 생선 糖醋魚片 튀긴 생선 조각에 달콤하고 신맛 나는 탕수육 소스를 입힌 요리. 생선살이 부드럽고 가시가 없으며, 겉은 약간 바삭하여 어른과 아이 모두 좋아합니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
참돔 뱃살 虱目魚肚 가시 없는 참돔 뱃살, 기름기가 풍부하고 살이 섬세합니다. 팬에 황금빛으로 구워 먹거나, 졸이거나 탕으로 끓여 먹을 수 있습니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
간장 돼지고기 덮밥 滷肉飯 흰 쌀밥에 다진 돼지고기를 졸인 간장을 부은 요리. 돼지고기가 기름지지 않고 부드러우며, 간장 향이 진하여 대만의 대표적인 서민 음식입니다. TWD30 ≈ ₩1,400 − 0 +
향긋한 닭고기 튀김 香香雞 튀긴 닭고기 조각, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 양념이 잘 배어 있습니다. 독특한 향신료 향이 나며, 닭고기 튀김과 비슷합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
참기름 닭고기탕 麻油雞湯 흑임자 기름과 생강을 넣고 닭고기를 볶은 후 술을 넣어 졸인 요리. 국물이 진하고 따뜻하며, 진한 술 향과 참기름 향이 납니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +