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일류 칭저우 샤오차이

一流清粥小菜
3.4 (1,158) $$일반적이에요

반찬

두유
豆乳
발효시킨 두부장, 맛이 진하고 향긋하며, 식감이 곱습니다. 맑은 죽과 함께 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다.
TWD10 ≈ ₩467
두부
豆腐
일반적인 간장 두부 조림 또는 차가운 두부 요리, 식감이 부드럽습니다. 콩 향이 나며, 보통 간장 소스를 뿌려 먹습니다.
TWD20 ≈ ₩934
소금에 절인 계란
塩蛋
절인 오리알, 흰자위는 짜고 노른자는 모래 같으며 기름 향이 납니다. 전통적인 중국 반찬으로, 죽과 함께 먹기 좋습니다.
TWD20 ≈ ₩934
설탕에 절인 두부
豆棗
달콤한 맛의 붉은색 막대 모양 두부 제품, 식감이 약간 쫄깃합니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러져 죽과 함께 먹기 좋은 반찬입니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
오이 장아찌
醬瓜
간장에 절인 오이, 식감이 아삭하고 맛이 달콤하고 짭짤합니다. 고전적인 애피타이저입니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
죽순
玉筍
절인 어린 죽순, 식감이 아삭하고 시큼하며, 약간 매콤합니다. 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
식초 생강
醋薑
설탕과 식초에 절인 어린 생강 조각, 보통 연한 분홍색을 띱니다. 식감이 아삭하고 새콤달콤하며 약간 매콤하여 느끼함을 잡아줍니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
蘿蔔
절인 무, 식감이 아삭하고 상쾌합니다. 맛은 보통 달콤하거나 짭짤하며, 기름진 음식과 함께 먹기 좋습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
땅콩
花生
간장에 졸이거나 볶은 땅콩, 식감이 부드럽거나 바삭합니다. 견과류 향이 나며, 술안주나 간식으로 좋습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
밀가루 글루텐
麵筋
간장에 졸인 밀가루 글루텐, 식감이 부드럽고 소스를 잘 흡수하며, 맛이 달콤하고 짭짤합니다. 흰 쌀밥이나 죽과 함께 먹기 좋습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
채식 두부
素雞
두부 제품, 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 닭고기와 비슷합니다. 보통 간장에 졸이며, 맛이 달콤하고 짭짤합니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
두부
豆干
간장에 졸인 단단한 두부 조각, 식감이 더 쫄깃합니다. 콩 향이 진하며 씹을수록 고소합니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
다시마
海帶
간장에 졸인 다시마, 식감이 부드럽거나 약간 아삭합니다. 바다 향이 풍부하며, 보통 간장, 다진 마늘로 양념합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
산초 콩
酸江豆
절인 긴 콩 (동부), 맛이 시큼하고 식욕을 돋우며, 식감이 아삭합니다. 보통 다진 고기와 함께 볶습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
튀긴 강낭콩 두부
炸菜豆干
짜사이와 두부를 차갑게 무치거나 볶은 요리. 짜사이가 짭짤하고 아삭하며, 두부가 부드럽고 두 가지 식감이 풍부합니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
동치미 무 절임
雪裡紅
절인 청경채, 독특한 향이 나며, 식감이 아삭하고 맛이 신선하고 짭짤합니다. 보통 다진 고기나 두부와 함께 볶습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
오래된 두부 튀김
老皮嫩肉
튀긴 계란 두부, 겉은 주름지고 황금빛이며, 속은 부드럽습니다. 보통 맛있는 국물을 흡수합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601

채소

간장 죽순 채
滷筍絲
육수 또는 닭 기름으로 졸인 죽순 채, 식감이 아삭합니다. 맛이 신선하고 기름 향이 진합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
간장 백채 조림
滷白菜
약한 불에 졸인 배추, 보통 말린 넙치나 새우를 넣어 맛을 냅니다. 식감이 부드럽고 맛이 잘 배며, 국물이 달콤합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
두부 피
豆皮
콩으로 만든 두부 피, 식감이 부드럽고 매끄럽습니다. 소스를 잘 흡수하며, 콩 향이 진합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
튀긴 밀가루 글루텐
烤麩
발효시켜 찐 밀가루 글루텐, 스펀지처럼 구멍이 많고 소스를 잘 흡수합니다. 맛은 보통 달콤하고 짭짤합니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
채식 돼지 허리 모양
素腰花
곤약으로 만든 돼지 허리 모양의 요리. 식감이 쫄깃하고 아삭하며, 보통 차갑게 먹거나 볶습니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
대나무 순
桂竹筍
대나무 순 조각, 식감이 두껍고 아삭합니다. 보통 졸여서 요리하며, 죽순의 신선한 향을 유지합니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
가지
茄子
볶은 가지 또는 차가운 가지 요리, 식감이 부드럽고 곱습니다. 보통 바질, 다진 마늘 간장으로 양념합니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
쓴 오이
苦瓜
간장에 졸이거나 볶은 쓴 오이, 독특한 쌉싸름한 맛이 납니다. 식감이 부드럽고 열을 내리는 효과가 있습니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
목이버섯
木耳
검은 목이버섯 요리, 식감이 아삭하고 탄력 있습니다. 보통 생강채, 식초를 넣어 차갑게 먹거나 다른 채소와 함께 볶습니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
강낭콩
四季豆
볶거나 데친 강낭콩, 식감이 아삭합니다. 맛이 달콤하고 신선하며, 흔한 가정식 채소입니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
새송이 버섯
杏鮑菇
새송이 버섯을 조각내거나 얇게 썬 요리, 식감이 두껍고 과즙이 풍부하며, 전복과 같은 탄력이 있습니다. 맛이 신선하고 상쾌합니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
취두부
臭豆腐
발효시킨 두부, 독특한 냄새가 나지만 향이 진합니다. 여기서는 찌거나 졸인 맛일 수 있습니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
오리 피
鴨血
간장에 졸인 오리 피, 푸딩처럼 부드럽고 섬세합니다. 약간 매콤한 간장 향이 납니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
표고버섯 죽순
香菇筍
표고버섯과 죽순 요리, 표고버섯의 감칠맛과 죽순의 아삭함이 어우러집니다. 식감이 풍부합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
죽순
綠竹筍
차가운 죽순 요리, 보통 조각내어 마요네즈와 함께 먹습니다. 식감이 섬세하고 달콤하며, 배처럼 아삭하고 과즙이 풍부합니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
양송이 버섯
洋菇
볶은 양송이 버섯, 식감이 부드럽고 과즙이 풍부합니다. 버섯 특유의 향이 진하고 맛이 신선합니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
오겹살과 내장 볶음
五更腸旺
고전적인 쓰촨 요리, 부드러운 오리 피와 기름진 돼지창을 매콤한 두반장 소스에 졸인 요리. 맛이 맵고 진하며, 밥과 함께 먹기 좋고, 보통 작은 화로에 데워 먹습니다.
TWD190 ≈ ₩8,868

육류

소시지
香腸
대만식 소시지, 단맛이 나고 술 향과 향신료 맛이 납니다. 식감이 단단하고 과즙이 풍부하며, 보통 조각내어 먹습니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
사자머리 완자
獅子頭
큰 돼지고기 완자, 튀긴 후 졸였습니다. 식감이 부드럽고 국물을 잘 흡수하며, 고기 향이 진합니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
돼지고기 가루
肉鬆
건조하고 바삭한 돼지고기 제품, 황금색 솜털 모양입니다. 맛이 달콤하고 짭짤하며, 입에서 녹아내려 죽과 함께 먹기 좋습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
돼지 껍데기
豬皮
깨끗하게 손질한 간장 돼지 껍데기, 콜라겐이 풍부합니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 간장 맛이 잘 배어 있습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
오이 장아찌와 다진 돼지고기
瓜仔肉
장아찌와 다진 돼지고기를 함께 쪄낸 가정식. 장아찌의 단맛과 돼지고기의 감칠맛이 어우러져 밥도둑입니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
객가풍 볶음
客家小炒
객가 전통 명 요리, 보통 삼겹살, 말린 오징어, 두부, 셀러리를 포함합니다. 짭짤하고 식욕을 돋우며, 식감이 풍부하고 쫄깃합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
졸인 돼지고기
焢肉
크게 졸인 삼겹살, 지방과 살코기가 섞여 있습니다. 지방 부분은 부드럽고 느끼하지 않으며, 살코기는 맛이 잘 배고 질기지 않으며, 간장 향이 진합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
간장 돼지고기
醬燒肉
간장을 기본으로 졸인 돼지고기 조각. 색이 붉고 윤기가 나며, 맛이 달콤하고 짭짤하며, 고기가 부드럽습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
탕수육 돼지고기
咕咾肉
튀긴 돼지고기 조각에 달콤하고 신맛 나는 탕수육 소스를 입힌 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 달콤하고 신맛이 식욕을 돋웁니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
힘줄과 살코기
筋骨肉
힘줄이 있는 돼지 뼈 주변의 살코기, 식감이 쫄깃하고 살이 부드럽습니다. 졸이면 콜라겐이 풍부합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
마늘 소스 돼지고기
蒜泥白肉
설탕과 식초에 절인 삼겹살 조각, 진한 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 고기가 신선하고 느끼하지 않으며, 마늘 향이 강합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
청경채 소고기
芥蘭牛肉
소고기 조각과 청경채를 함께 볶은 요리. 소고기가 부드럽고, 청경채가 아삭하며 약간 쌉싸름한 맛이 납니다. 독특한 풍미입니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
궁바오 치킨
宮保雞丁
닭고기 조각을 건고추, 땅콩과 함께 볶은 요리. 맛이 얼얼하고 신선하며, 닭고기가 부드럽고 유명한 쓰촨 요리입니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
닭다리
雞腿
닭다리 요리, 닭다리 조림 또는 튀김일 수 있습니다. 살이 두껍고 부드러우며, 만족감이 높습니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
돼지 족발
豬腳
간장 돼지 족발, 콜라겐이 풍부합니다. 껍질이 쫄깃하고 힘줄이 씹는 맛이 있으며, 간장 향이 풍부합니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
간장 돼지창
滷大腸
깨끗하게 손질한 돼지 대창을 간장에 졸여 부드럽고 맛이 잘 배도록 했습니다. 식감이 기름지고 탄력 있으며 비린내가 없습니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
소고기
牛肉
다양한 소고기 요리, 파 볶음 소고기 또는 간장 소 힘줄 조림일 수 있습니다. 고기가 신선하고 단백질이 풍부합니다.
TWD180 ≈ ₩8,402

해산물

고등어
鯖魚
구운 또는 팬에 부친 고등어, 살이 단단하고 기름기가 풍부합니다. 맛이 신선하고 껍질은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 레몬즙을 뿌려 먹습니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
멸치
魩魚
보통 멸치를 의미하며, 아주 작은 흰색 치어입니다. 식감이 부드럽고, 보통 데치거나 볶아서 먹으며, 바다 향이 풍부합니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
소금에 절인 작은 오징어
鹹小卷
절이거나 소금에 찐 작은 오징어, 짭짤하고 신선한 맛이 납니다. 식감이 쫄깃하며, 술안주나 반찬으로 좋습니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
돼지 간
豬肝
신선한 돼지 간을 얇게 썰어 볶거나 탕으로 끓인 요리. 식감이 부드럽고 매끄러우며 철분이 풍부합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
소금에 절인 바지락
鹹蛤
간장에 절인 신선한 바지락, 짭짤하고 마늘 맛이 납니다. 살이 부드럽고 전통적인 대만식 애피타이저입니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
갈치
肉魚
팬에 구운 작은 바다 생선, 살이 섬세하고 부드러우며 가시가 적습니다. 맛이 달콤합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
갈치
白帶魚
팬에 구운 갈치 조각, 겉이 은빛으로 빛납니다. 황금빛으로 바삭하게 구운 후, 살이 섬세하고 신선합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
비름나물 멸치 볶음
莧菜小魚
비름나물과 멸치를 함께 걸쭉하게 끓인 국물 요리. 식감이 부드럽고 맛이 담백하고 신선하며, 영양가가 높습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
셀러리 오징어
芹菜花枝
셀러리와 오징어를 함께 볶은 요리. 오징어가 쫄깃하고 신선하며, 셀러리가 아삭합니다. 두 가지 맛이 잘 어울립니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
신선한 굴 요리, 굴 소스 굴 또는 굴 튀김일 수 있습니다. 살이 통통하고 과즙이 풍부하며, 바다 향이 납니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
조개
海瓜子
볶은 조개, 보통 바질, 마늘, 고추를 넣어 맛을 냅니다. 살이 부드럽고 신선하며, 소스가 달콤하고 짭짤합니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
탕수육 생선
糖醋魚片
튀긴 생선 조각에 달콤하고 신맛 나는 탕수육 소스를 입힌 요리. 생선살이 부드럽고 가시가 없으며, 겉은 약간 바삭하여 어른과 아이 모두 좋아합니다.
TWD180 ≈ ₩8,402
참돔 뱃살
虱目魚肚
가시 없는 참돔 뱃살, 기름기가 풍부하고 살이 섬세합니다. 팬에 황금빛으로 구워 먹거나, 졸이거나 탕으로 끓여 먹을 수 있습니다.
TWD180 ≈ ₩8,402
넙치
大比目魚
보통 넙치를 의미하며, 살이 하얗고 섬세하며, 식감이 부드럽고 기름기가 많습니다. 보통 쪄서 요리합니다.
TWD270 ≈ ₩12,603
연어
鮭魚
연어 요리, 기름기가 풍부하고 살이 주황색으로 신선합니다. 보통 팬 구이 또는 소금 구이로 요리합니다.
도미
鯛魚
도미살 요리, 살이 섬세하고 가시가 없으며, 맛이 담백합니다. 붉은 조림, 팬 구이 또는 탕으로 적합합니다.
생선
제철 생선 요리, 당일 어획량에 따라 종류가 달라집니다. 통째로 붉은 조림이나 팬 구이일 수 있습니다.

밥 / 죽

흰 쌀밥
白飯
쪄서 밥알이 살아있는 흰쌀밥. 다양한 요리와 함께 먹는 주식입니다.
TWD20 ≈ ₩934
흰 죽
白粥
오래 끓여 만든 맑은 죽, 밥알이 부드럽고 국물이 걸쭉합니다. 맛이 담백하여 맛이 강한 반찬과 함께 먹기 좋습니다.
TWD20 ≈ ₩934
고구마
地瓜
찐 고구마 또는 삶은 고구마, 식감이 곱고 부드러우며, 맛이 자연스럽게 달콤합니다. 섬유질이 풍부합니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
고구마 죽
地瓜粥
큰 고구마를 넣고 끓인 죽. 고구마의 단맛이 죽에 스며들어 대만의 전통 아침 식사 또는 야식입니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
간장 돼지고기 덮밥
滷肉飯
흰 쌀밥에 다진 돼지고기를 졸인 간장을 부은 요리. 돼지고기가 기름지지 않고 부드러우며, 간장 향이 진하여 대만의 대표적인 서민 음식입니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
광둥식 죽
廣東粥
홍콩식 죽, 밥알이 풀어질 때까지 끓입니다. 다양한 재료를 넣어 식감이 부드럽고 풍부합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
피단 돼지고기 죽
皮蛋瘦肉粥
피단 조각과 돼지고기 채를 넣은 죽. 피단의 독특한 맛과 고기 채의 감칠맛이 어우러져 식감이 풍부합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
멸치 계란 죽
吻魚滑蛋粥
멸치와 계란을 넣은 죽. 맛이 신선하고 담백하며, 식감이 부드럽고 영양가가 높습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
참돔 뱃살 죽
虱目魚肚粥
참돔 뱃살을 통째로 또는 조각내어 넣은 죽. 참돔 뱃살의 기름기가 풍부하고 달콤하며, 국물이 신선합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
채식 죽
素粥
채소, 버섯 또는 두부 제품을 넣은 죽. 맛이 상큼하며, 채식주의자에게 적합합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267

계란 요리

계란 프라이
荷包蛋
가장자리가 살짝 타도록 부친 계란, 완숙 또는 반숙 선택 가능. 간단하고 맛있으며, 보통 간장을 뿌려 먹습니다.
TWD20 ≈ ₩934
무 장아찌 계란
菜脯蛋
다진 무 장아찌를 넣고 부친 계란. 무 장아찌의 짭짤함과 계란의 부드러움이 대조를 이루며 옛날 맛이 납니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
파 계란
蔥花蛋
파를 많이 넣고 부친 계란. 파 향이 진하고 식감이 부드럽습니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
바질 계란
九層蛋
바질 잎을 넣고 부친 계란. 바질 특유의 향긋한 향과 계란의 고소함이 완벽하게 조화를 이룹니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
토마토 계란
蕃茄蛋
토마토 계란 볶음, 달콤하고 신맛 나는 토마토 소스가 부드러운 계란을 감쌉니다. 매우 식욕을 돋우는 가정식입니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
새우 계란
蝦仁蛋
신선한 새우를 넣고 부친 계란. 새우가 아삭하고 계란이 부드러우며, 맛이 신선합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
멸치 계란
魩魚蛋
멸치를 넣고 부친 계란. 한 입마다 작은 생선의 신선한 맛과 식감을 느낄 수 있습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
향긋한 닭고기 튀김
香香雞
튀긴 닭고기 조각, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 양념이 잘 배어 있습니다. 독특한 향신료 향이 나며, 닭고기 튀김과 비슷합니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
닭다리 튀김
炸雞腿
닭다리에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 겉은 황금빛으로 바삭하고, 속은 부드럽고 과즙이 풍부합니다.
TWD150 ≈ ₩7,001

탕류

어묵탕
魚丸湯
맑은 국물에 어묵을 넣은 요리. 어묵이 쫄깃하고 국물이 맑고 신선하며, 보통 셀러리 씨와 후추를 뿌립니다.
TWD80 ≈ ₩3,734
바지락탕
蛤蜊湯
신선한 바지락을 끓인 맑은탕, 생강채를 넣어 비린내를 잡았습니다. 국물이 바다의 단맛으로 가득합니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
표고버섯 닭고기탕
香菇雞湯
말린 표고버섯과 닭고기를 함께 졸인 수프. 표고버섯 향이 진하고 닭고기 국물이 달콤하며, 몸을 보양합니다.
TWD180 ≈ ₩8,402
참기름 닭고기탕
麻油雞湯
흑임자 기름과 생강을 넣고 닭고기를 볶은 후 술을 넣어 졸인 요리. 국물이 진하고 따뜻하며, 진한 술 향과 참기름 향이 납니다.
TWD180 ≈ ₩8,402
인삼 닭고기탕
人蔘雞湯
인삼 뿌리와 한약재를 넣고 끓인 닭고기 수프. 은은한 인삼의 쌉싸름한 단맛이 나며, 기력을 보충해 줍니다.
TWD180 ≈ ₩8,402
참돔 뱃살탕
虱目魚肚湯
가시 없는 참돔 뱃살을 통째로 끓인 맑은탕, 생강채를 넣습니다. 생선살이 부드럽고 국물이 맑고 느끼하지 않습니다.
TWD180 ≈ ₩8,402

음료

스프라이트
雪碧
레몬 라임 맛 탄산음료, 시원하고 갈증을 해소합니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
콜라
可樂
고전적인 탄산음료, 기포의 자극과 단맛이 있습니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
녹차
綠茶
상큼한 녹차, 차의 자연스러운 단맛이 나며, 느끼함을 잡아주고 더위를 식혀줍니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
과일 주스
果汁
과일 맛의 달콤한 음료.
TWD30 ≈ ₩1,400
홍차
紅茶
옛날 맛 홍차, 진한 차 맛과 적당한 단맛.
TWD30 ≈ ₩1,400
맥주
啤酒
알코올이 함유된 발효 음료, 차갑게 마시면 시원하고 볶음 요리와 잘 어울립니다.
TWD60 ≈ ₩2,801

즉석 볶음

고구마 잎
地瓜葉
데치거나 볶은 고구마 잎, 식감이 부드럽습니다. 보통 다진 마늘 간장 소스를 곁들여 먹으며, 흔한 대만 채소입니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
공심채
空心菜
센 불에 빠르게 볶은 공심채, 식감이 아삭합니다. 마늘로 양념하여 향이 풍부합니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
배추
高麗菜
볶은 배추, 식감이 아삭하고 달콤합니다. 채소 본연의 맛을 살려 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
수련
水蓮
길고 푸른 채소, 식감이 매우 아삭하고 상쾌합니다. 보통 볶은 콩이나 고기 채와 함께 볶습니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
시금치
菠菜
볶은 시금치, 철분이 풍부하고 식감이 부드럽습니다. 맛이 신선하고 영양가가 높습니다.
TWD100 ≈ ₩4,668

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매장 정보

3.4
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