신예 타이차이 창시점

대만 클래식 가정식 요리, 짭짤하고 아삭한 차이포(절인 무말랭이)를 계란물에 섞어 부풀어 오르고 황금색이 되도록 부칩니다. 한 입마다 차이포의 아삭함과 계란의 구운 향을 느낄 수 있으며, 맛은 달콤하고 짭짤하며 식욕을 돋웁니다.

신선한 부추와 피단(송화단)을 썰어 함께 센 불에 빠르게 볶습니다. 부추의 매콤함과 피단의 독특한 진한 풍미가 서로 어우러져, 맛이 진한 밥반찬입니다.

참기름, 간장, 미림(삼베)을 베이스로, 쫄깃한 왕송이버섯을 센 불에 볶아 마지막에 차조기 잎으로 향을 더합니다. 소스가 졸아들면 향이 진하고 달콤짭짤합니다.

두 가지 신선한 버섯을 골라 볶아, 버섯 본연의 신선한 단맛과 아삭한 식감을 유지합니다. 양념은 담백하여 자연 본연의 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.

돌솥에 끓인 요리, 쏀차이(절인 배추)의 특별한 짭짤하고 신선한 맛과 부드러운 두부를 결합했습니다. 국물이 약간 걸쭉하고 신선하며, 두부는 입에서 녹습니다.

두부를 기름에 튀겨 모양을 잡은 후, 간장 베이스의 홍소 소스에 졸입니다. 겉은 짭짤한 소스를 흡수하고 속은 부드러운 식감을 유지하는 전통적인 맛입니다.

쓰촨의 고전적인 매운 요리, 두반장과 산초로 양념하고, 두부는 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 맛은 얼얼하고 매콤하며 색깔은 붉고 윤기가 흘러 밥과 함께 먹기 좋습니다.

아삭한 목이버섯(천이)으로 만든 냉채. 보통 식초, 생강채, 고추로 양념하며, 맛은 새콤하고 아삭하며 매우 식욕을 돋웁니다.

대만에서 흔히 볼 수 있는 진한 수프, 식초의 신맛과 백후추의 매운맛을 결합했습니다. 두부 채, 목이버섯 채, 죽순 채 등 풍부한 재료가 들어있고, 녹말을 넣어 걸쭉하고 부드러운 맛입니다.

귀한 송이버섯과 아삭한 죽순을 끓여 만든 맑은 탕. 국물은 맑고 달콤하며 송이버섯의 독특한 향이 퍼져, 보양식 탕입니다.

클래식 대만식 주식, 가는 쌀국수 또는 유면 선택 가능. 채소 채와 채식 재료를 넣고 센 불에 볶아, 불맛이 가득하고 짭짤하며 맛이 풍부하고 식감이 다양합니다.

많은 호박(금과) 채를 함께 볶은 쌀국수 요리. 호박의 자연스러운 단맛이 쌀국수를 감싸고, 색깔은 황금색으로 먹음직스러우며, 맛은 달콤하고 느끼하지 않습니다.

탕 쌀국수 요리로, 튀기거나 부드럽게 삶은 토란을 넣습니다. 국물에 토란의 전분과 향이 녹아들어 진하고 부드러운 식감, 토란 애호가에게 최고입니다.

짭짤하고 맛있는 차이포(절인 무말랭이)를 주재료로 한 볶음밥. 밥알이 하나하나 살아있게 볶아지고, 차이포의 아삭한 식감과 짭짤한 맛이 어우러져, 간단하지만 풍미가 가득합니다.

대만 전통 간식, 얇은 밀가루 피에 양배추, 숙주, 두부, 땅콩 가루 등 풍부한 속을 넣어 춘권 모양으로 말았습니다. 풍부한 식감, 상큼하고 건강합니다.

수제 행인 두부, 쫄깃하고 탄력 있는 식감(모찌 식감과 유사), 진한 아몬드 향. 부드러운 땅콩과 단물과 함께 시원하고 더위를 식혀줍니다.

전통적인 따뜻한 디저트, 으깬 아몬드로 만든 진한 차 국물, 부드럽고 따뜻한 질감. 부드럽게 끓인 땅콩을 넣어 향이 진하고 속을 따뜻하게 합니다.

코코넛 밀크 또는 설탕물 베이스의 단물, 투명하고 쫄깃한 작은 사구(Sago)를 넣습니다. 부드러운 맛, 보통 차갑게 먹으며 시원하고 느끼함을 덜어줍니다.

프랑스 코냑 지방의 유명한 브랜디, V.S.O.P 등급은 최소 4년 숙성을 나타냅니다. 조화롭고 둥근 맛, 바닐라, 정향 및 계피 향, 달콤한 여운.

최고급 코냑, X.O 등급은 더 긴 숙성 연도를 나타냅니다. 깊고 강렬한 바디감, 풍부한 레이어, 설탕에 절인 과일, 초콜릿, 향신료 및 오크의 복합적인 풍미.

스코틀랜드 하이랜드 지역의 싱글 몰트 위스키. 이전 셰리 캐스크 풍미로 유명하며, 진한 맛, 감귤 잼, 초콜릿 및 향신료 풍미.

15년 숙성 스카치 싱글 몰트 위스키. 우아하고 부드러운 스타일, 진한 오렌지 잼, 계피, 육두구 및 바닐라 향.

세계적으로 유명한 블렌디드 스카치 위스키. 여러 위스키를 블렌딩하여 풍미가 균형 잡혀 있으며, 특징적인 훈연 향, 바닐라 단맛 및 건과일 향.

순 맥아 블렌디드 위스키(Blended Malt), 맥아 위스키만 블렌딩. 신선한 맛, 풀 향, 신선한 과일, 나무 향 및 바다 소금 풍미.

스코틀랜드 싱글 몰트 위스키. 둥글고 부드러운 맛, 마시기 쉬우며, 보통 견과류, 꿀 및 구운 과일의 달콤한 풍미.

대만 이란의 위스키 브랜드. 여러 포르투갈 포트 와인 캐스크에서 숙성하여 독특한 풍미, 열대 과일, 꿀 및 코코넛 향.

클래식 셰리 캐스크 스타일 싱글 몰트 위스키. 미국 오크 캐스크와 유럽 셰리 캐스크의 풍미가 조화롭게 어우러져, 꿀, 감귤, 생강 및 건과일의 균형 잡힌 맛.

고숙성 블렌디드 스카치 위스키. 우아하고 섬세한 바디감, 풍부한 레이어, 꿀, 바닐라, 오크 및 희미한 훈연의 여운.

영국 여왕 대관식을 기념하여 만들어진 최고급 블렌디드 위스키, 최소 21년 숙성. 비단처럼 부드러운 맛, 꽃 향, 배 및 달콤한 훈연 향.

대만 푸리 양조장에서 생산된 전통 황주, 찹쌀, 퐁래미로 만듭니다. 술 색깔은 맑은 노란색이며, 따뜻하게 마시면 향이 더 좋고, 맛은 진하고 약간 신맛이 납니다.

오랜 기간 항아리에서 숙성시킨 소흥주. 일반 소흥주에 비해 맛이 더욱 둥글고 부드러우며, 신맛과 떫은맛이 줄어들고, 숙성 향이 더 진합니다.

고품질 원료로 정성껏 양조하고 숙성시킨 소흥주. 술 품질이 더욱 섬세하고 풍미가 진하여 천천히 음미하기 좋습니다.

15년 숙성 최고급 소흥주. 술이 매우 진하고 달콤하며, 진한 숙성주 향(숙성 향)이 나고, 비단처럼 부드러운 맛.

대만 금문 특산 고량주, 장기간 숙성. 새 술의 거친 맛을 제거하고 고량주의 곡물 향을 유지하며, 맛은 달콤하고 부드러우며 여운이 깁니다.

알코올 도수 38도의 금문 고량주. 특수 블렌딩 공법으로 알코올 자극감을 줄여, 맛이 부드럽고 마시기 쉬워 고량주를 처음 접하는 분들께 적합합니다.

가장 클래식한 58도 금문 고량주, 청향형 백주. 술기운이 강하고 입안이 시원하며, 목 넘김 후 달콤하게 변하고, 진한 고량주 곡물 향이 가득합니다.

세계적으로 유명한 네덜란드 라거 맥주. 황금색 맥주, 거품이 풍부하고, 맛은 상큼하면서도 독특한 과일 향과 약간 쓴 홉의 풍미.

대만에서 가장 대표적인 라거 맥주. 퐁래미를 부원료로 사용하여 독특하고 상큼한 맛, 은은한 쌀 향이 나며 매우 부드럽습니다.

대만 맥주의 고급 버전. 고품질 방향성 홉을 사용하여 쓴맛이 적고, 맛이 더욱 상큼하고 달콤하며 떫은맛이 없습니다.

극도의 신선함을 강조한 생맥주, 고온 살균하지 않고 저온 운송하며, 유통기한은 18일뿐입니다. 맛이 매우 신선하고 상쾌하며, 맥아 향이 그대로 살아있습니다.

일본의 유명한 드라이(Super Dry) 맥주. 발효도가 높고 맛이 드라이하고 깔끔하며, 단맛이 거의 없고 거품이 섬세하여 갈증 해소에 좋습니다.