큰 두부 (반片 가능) 大豆干 (可半片) 간장 조림 두꺼운 큰 두부, 단단하고 육즙이 풍부하며 간장 조림의 짭짤한 맛이 납니다. 보통 얇게 썰어 파나 고추장과 함께 먹습니다. TWD30 ≈ ₩1,400 − 0 +
다시마 海帶 간장 조림 다시마 매듭 또는 다시마 조각, 부드럽고 약간 아삭한 식감입니다. 바다의 신선한 맛과 간장 조림 향이 풍부하며, 산뜻하고 느끼함을 잡아줍니다. TWD20 ≈ ₩934 − 0 +
간장 조림 계란 滷蛋 특제 간장 조림 국물에 천천히 끓인 계란, 흰자는 쫄깃하고 색이 나며, 노른자는 부드럽고 양념이 잘 배었습니다. 대만 국수 가게의 필수 반찬입니다. TWD20 ≈ ₩934 − 0 +
돼지 머리 껍질 (반份 가능) 豬頭皮 (可半份) 콜라겐이 풍부한 돼지 머리 껍질, 부드럽고 쫄깃하게 조렸습니다. 아삭하고 기름지지 않으며, 훈제 또는 간장 조림 향이 납니다. TWD80 ≈ ₩3,734 − 0 +
돼지 귀 (반份 가능) 豬耳朵 (可半份) 연골이 있는 돼지 귀를 얇게 썰었습니다. 식감이 풍부하며, 껍질은 부드럽고 연골은 아삭하며, 간장 조림 향이 깊습니다. TWD90 ≈ ₩4,201 − 0 +
혀 고기 (반份 가능) 舌頭肉 (可半份) 돼지 혀 살은 부드럽고 섬세하며 거친 섬유질이 없습니다. 간장 조림 후 신선하고 육즙이 풍부하며 독특한 식감입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
뺨 고기 (반份 가능) 嘴邊肉 (可半份) 돼지 볼살 양쪽의 고기, 힘줄이 있으며 부드럽고 달콤하며 반 힘줄 반 고기 같은 식감입니다. 매우 인기 있는 흑백 채소 품목입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
큰 창자 (반份 가능) 大腸頭 (可半份) 돼지 창자 중 가장 두꺼운 부위, 깨끗하게 처리한 후 간장 조림했습니다. 부드럽고 기름지며 씹을수록 고소합니다. TWD160 ≈ ₩7,468 − 0 +
돼지 창자 (반份 가능) 豬肚 (可半份) 돼지 위 부위, 두껍고 아삭하며 쫄깃한 식감입니다. 간장 조림 후 비린내를 제거하고 신선한 고기 향을 유지했습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
돼지 꼬리 (반份 가능) 豬尾巴 (可半份) 콜라겐이 풍부한 돼지 꼬리, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽게 조렸습니다. 뼈를 뜯어 먹고 콜라겐 식감을 즐기는 분들께 좋습니다. TWD170 ≈ ₩7,935 − 0 +
소시지 (반份 가능) 香腸 (可半份) 대만식 소시지, 단맛이 강하고 술 향과 향신료 맛이 납니다. 보통 얇게 썰어 생마늘 슬라이스와 함께 먹으면 더 맛있습니다. TWD70 ≈ ₩3,267 − 0 +
소양 (반份 가능) 牛肚 (可半份) 간장 조림 소양 (벌집양), 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 벌집 구조가 간장 조림을 가득 머금습니다. 소고기 국수 가게의 고전적인 반찬입니다. TWD160 ≈ ₩7,468 − 0 +
소고기 (반份 가능) 牛肉 (可半份) 간장 조림 얇게 썬 소고기 (보통 소 힘줄), 힘줄이 있고 부드럽고 마르지 않습니다. 소고기 향이 깊습니다. TWD160 ≈ ₩7,468 − 0 +
소 창자 (반份 가능) 牛腸 (可半份) 간장 조림 소 창자, 깨끗하게 처리하여 비린내가 없습니다. 부드럽고 쫄깃하며 독특한 소기름 향이 납니다. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +
칭찬 국수 맑은 국수 陽春湯麵 간단하고 순수한 맑은 국수, 보통 육수, 국수, 약간의 채소, 파만 들어갑니다. 맛이 담백하여 국수의 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. TWD45~ ≈ ₩2,100 담기0
튀긴 짜장면 炸麻麵 짜장 소스(짭짤한 다진 고기 소스)와 참깨 소스(참깨 소스)의 이중 맛 비빔국수. 식감이 풍부하며, 참깨 향과 고기 소스의 짭짤한 맛이 조화롭습니다. TWD80~ ≈ ₩3,734 담기0
완탕면 餛飩麵 맑은 국수에 신선한 고기 완탕을 넣었습니다. 완탕 껍질이 얇고 속이 신선하며, 국수와 함께 부드럽게 넘어가고 국물은 보통 산뜻하고 신선합니다. TWD85~ ≈ ₩3,967 담기0
완탕 비빔국수 餛飩乾麵 신선한 고기 완탕을 곁들인 비빔국수. 보통 간장 소스나 고기 소스를 뿌려 양념하며, 비빔 국수 식감을 좋아하는 분들께 좋습니다. TWD80~ ≈ ₩3,734 담기0
채 썬 김치 돼지고기 채 국수 酸菜肉絲湯麵 채 썬 김치와 돼지고기 채를 주재료로 한 국수. 국물이 채 썬 김치의 약간의 신맛과 짭짤한 맛이 나며, 산뜻하고 식욕을 돋웁니다. TWD85~ ≈ ₩3,967 담기0
채 썬 김치와 돼지고기 채 비빔국수 酸菜肉絲乾麵 볶은 채 썬 돼지고기와 채 썬 김치를 얹은 비빔국수. 새콤달콤한 맛이 적당하고, 아삭한 식감과 독특한 풍미가 있습니다. TWD80~ ≈ ₩3,734 담기0
대만식 짜장면 大滷麵 매콤새콤국수와 비슷하지만 맵지 않고, 국물이 걸쭉하며 계란탕, 목이버섯, 고기 채 등 풍부한 재료가 들어갑니다. 부드럽고 따뜻한 식감입니다. TWD70~ ≈ ₩3,267 담기0
매콤새콤국수 酸辣麵 매콤새콤국물에 넣은 국수. 국물이 시큼하고 매콤하며, 재료가 풍부합니다 (두부, 목이버섯, 죽순 채 등). 걸쭉한 식감입니다. TWD75~ ≈ ₩3,501 담기0
소고기 국수 牛肉湯麵 진한 소고기 육수로 국수를 끓이지만, 보통 큰 소고기는 들어가지 않습니다 (또는 소량의 다진 고기만 들어갑니다). 소고기 국물을 좋아하지만 고기를 꼭 먹어야 하는 것은 아닌 분들께 좋습니다. TWD70~ ≈ ₩3,267 담기0
짜장 소스 소고기 비빔국수 (대표 국수) 매콤 炸醬牛肉乾拌麵 (招牌麵) 辣 가게 대표 비빔국수, 짜장 소스와 소고기 조각이 어우러져 매콤한 맛이 납니다. 맛이 진하고 향이 강하며 매우 만족스럽습니다. TWD130~ ≈ ₩6,068 담기0
고전 소고기 국수 經典牛肉麵 대만의 대표적인 음식. 짙은 갈색의 진한 국물에 부드럽게 끓인 힘줄 있는 소고기 조각과 쫄깃한 국수가 들어갑니다. 보통 채 썬 김치와 함께 먹습니다. TWD230 ≈ ₩10,735 − 0 +
만두 水餃 10원/개 삶은 만두, 껍질은 쫄깃하고 속이 꽉 찼습니다. 속은 보통 돼지고기와 양배추 또는 부추입니다. 간장, 식초 또는 고추장 소스와 함께 먹습니다. TWD10 ≈ ₩467 − 0 +
매콤새콤국 만두 (8개) 酸辣湯餃 (8顆) 만두를 매콤새콤국물에 넣었습니다. 매콤새콤하고 걸쭉한 국물이 만두를 감싸 풍부하고 식욕을 돋우는 맛입니다. TWD135 ≈ ₩6,301 − 0 +
홍유 초수 (매운 소스 완탕) 紅油抄手 삶은 완탕에 특제 고추기름, 식초, 향신료 소스를 뿌렸습니다. 맵고 시큼하며, 껍질은 부드럽고 속은 신선합니다. TWD85 ≈ ₩3,967 − 0 +
데친 채소 燙青菜 계절 채소 제공, 카운터에 문의하세요 제철 채소 (고구마 잎, 공심채 등)를 데쳐 마늘 간장 또는 간장 조림 고기 소스를 뿌렸습니다. 아삭하고 산뜻하며 영양 균형이 잡혀 있습니다. TWD55 ≈ ₩2,567 − 0 +
완탕탕 餛飩湯 신선한 고기 완탕 맑은 국물, 채소와 김 가루 또는 계란 지단 채를 곁들입니다. 완탕 껍질이 얇고 부드러우며, 국물이 산뜻하고 신선합니다. TWD55~ ≈ ₩2,567 담기0
매콤새콤국 酸辣湯 고전적인 중국식 진한 수프, 신맛과 매운맛의 균형이 특징입니다. 재료는 보통 두부, 목이버섯, 죽순, 돼지 피, 고기 채 등을 포함하며 마지막에 계란탕을 뿌립니다. TWD55~ ≈ ₩2,567 담기0
계란탕 소고기 맑은 국 蛋花牛肉清湯 맑은 소고기 육수에 계란탕을 넣었습니다. 국물 색이 맑고 맛이 달콤하며 깊습니다. 본연의 맛을 좋아하는 분들께 좋습니다. TWD65~ ≈ ₩3,034 담기0
사보탕 (네 가지 재료탕) 四寶湯 네 가지 주요 재료가 들어간 국물 요리 (일반적으로 어묵, 완탕, 고기 조각, 채소 등이며 가게마다 다릅니다). 재료가 풍부하여 한 그릇으로 만족스럽습니다. TWD85~ ≈ ₩3,967 담기0
채소 계란 볶음밥 蔬菜蛋炒飯 다양한 계절 채소를 깍둑썰기하여 볶은 밥. 맛이 산뜻하고 영양 균형이 잡혀 있으며, 담백한 맛을 좋아하는 분들께 좋습니다. TWD115 ≈ ₩5,368 − 0 +
돼지고기 채 계란 볶음 국수 肉絲蛋炒麵 고전적인 대만식 볶음 국수, 고기 채, 채소, 양념을 넣어 센 불에 볶았습니다. 짭짤하고 양념이 잘 배었으며, 국수가 쫄깃합니다. TWD130 ≈ ₩6,068 − 0 +
볶음 양고기 炒羊腩 껍질이 있는 양고기 조각을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 보통 파, 마늘, 샤차 소스 또는 고추를 곁들입니다. 양고기가 부드럽고 양고기 특유의 냄새가 없으며, 보양식으로 맛있습니다. TWD415 ≈ ₩19,371 − 0 +
튀긴 바삭한 큰 창자 炸香酥肥腸 준비 시간 15분 이상 소요 간장 조림한 큰 창자를 다시 고온에 튀겼습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 소금 후추 가루와 함께 먹으면 더욱 좋습니다. TWD385 ≈ ₩17,970 − 0 +
샤차 소스 볶음 소고기 炒沙茶牛肉 소고기 조각과 공심채 또는 청경채를 샤차 소스와 함께 센 불에 볶았습니다. 샤차 향이 진하고 매우 밥도둑입니다. TWD230 ≈ ₩10,735 − 0 +
무말랭이 계란 부침 蘿蔔干煎蛋 으깬 무말랭이(채보)를 계란물에 섞어 황금빛으로 부쳤습니다. 짭짤한 무말랭이와 계란 향이 완벽하게 어우러져 옛날 맛이 납니다. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +
오경장 五更腸旺 고전적인 사천 요리를 대만식으로 개량했습니다. 오리 피, 큰 창자를 주재료로 하고 채 썬 김치와 매운 된장 소스를 넣어 끓여 소형 전골에 담아 보온합니다. 얼얼하고 매콤하며 매우 밥도둑입니다. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
생강채 큰 창자 볶음 薑絲大腸 객가 명채. 큰 창자와 많은 생강채, 식초를 넣어 센 불에 볶았습니다. 시큼하고 큰 창자가 쫄깃하며 매우 식욕을 돋웁니다. TWD230 ≈ ₩10,735 − 0 +
소고기 갈비찜 전골 牛腩火鍋 끓인 소고기 갈비찜을 베이스로 한 전골, 양이 많습니다. 국물이 진하고 소고기 갈비찜이 부드러워 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다. TWD700 ≈ ₩32,673 − 0 +
대표 전골 招牌火鍋 소고기, 소양, 소 힘줄 포함 가게의 고급 전골, 소고기, 소양, 소 힘줄 세 가지를 모았습니다. 재료가 풍부하고 맛있으며, 모임에 가장 좋습니다. TWD888 ≈ ₩41,448 − 0 +
두부 콩나물 롤 豆魚 (豆芽捲) 두부 껍질로 콩나물을 감싸 만든 롤, 모양이 물고기와 비슷합니다. 아삭하고 산뜻하며, 보통 참깨 소스를 뿌려 먹습니다. TWD45 ≈ ₩2,100 − 0 +
송백장청 (소나무, 측백나무, 푸른 하늘) 松柏長青 차갑게 무친 배추 속, 두부 채와 땅콩을 곁들이고 식초와 참기름으로 양념했습니다. 아삭한 식감, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다. TWD40 ≈ ₩1,867 − 0 +
순무 (계절 공급) 大頭菜(季節供應) 차갑게 무친 순무 (양배추), 아삭하고 육즙이 풍부하며 절인 무와 비슷합니다. 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다. TWD40 ≈ ₩1,867 − 0 +
사천식 괴미 닭고기 四川怪味雞 사천식 냉채. 닭고기에 신맛, 단맛, 얼얼한 맛, 매운맛, 짠맛, 감칠맛, 향긋함이 어우러진 특제 괴미 소스를 뿌렸습니다. 독특하고 풍부한 풍미입니다. TWD185 ≈ ₩8,635 − 0 +
훈제 상어 鯊魚煙 대만의 특색 있는 간식. 상어 고기를 훈제 처리하여 살이 부드럽고 훈제 향이 납니다. 와사비 간장과 함께 먹으면 더 맛있습니다. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +