소홍메이 스톤 훠궈 청

스톤 훠궈 기본 육수 비용, 전문 직원이 테이블에서 볶아주는 서비스 포함. 양파, 다진 마늘 등 향신료로 향을 낸 후 육수를 붓습니다. 전체 국물 맛의 핵심입니다.

훠궈 소스 조합, 보통 사차 소스, 다진 파, 고추, 다진 마늘이 포함됩니다. 개인 취향에 따라 조절하여 재료의 풍미를 더할 수 있습니다.

건조된 오징어, 개업 시 볶는 데 사용됩니다. 뜨거운 기름에 볶으면 진한 해산물 향이 나고 국물에 신선한 단맛을 더합니다.

신선한 중오징어, 두껍고 육질이 좋습니다. 쫄깃하고 아삭한 식감으로 살짝 데쳐 먹어야 하며, 오래 끓이면 질겨집니다.

매우 쫄깃한 오징어 조각. 씹는 맛을 좋아하는 분들에게 적합하며, 데치면 신선한 맛이 풍부합니다.

신선한 청파, 매콤한 향. 고기 조각과 함께 볶거나 끓여 비린 맛을 잡고 국물의 단맛을 높입니다.

오징어 반죽으로 만든 흰색 어묵, 때로는 오징어 조각이 씹힙니다. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 진한 해산물 신선한 단맛이 납니다.

얇게 썬 소고기, 먼저 살짝 볶아 반쯤 익힌 후 끓이거나 직접 데쳐 먹을 수 있습니다. 볶으면 고기 향이 더 진하고, 데치면 더 산뜻하고 부드럽습니다.

얇게 썬 돼지고기, 스톤 훠궈의 볶음 조리에 적합합니다. 육질이 부드럽고 국물을 흡수하면 풍미가 뛰어납니다.

얇게 썬 양고기, 독특한 양고기 향이 납니다. 맛이 진한 스톤 훠궈 육수와 잘 어울리며, 데쳐 먹는 것을 추천합니다.

절여서 튀긴 갈비 조각. 훠궈에 오래 끓이면 겉이 부드러워져 국물을 흡수하고, 고기 맛이 잘 배어 오향과 후추 풍미가 납니다.

소의 위 조직, 표면에 털 모양의 돌기가 있습니다. 아삭한 식감으로 '칠상팔하' (빠르게 데치기)를 권장하여 아삭함을 유지합니다.

처리된 돼지 위 얇게 썬 것. 두껍고 씹는 맛이 있으며, 부드러워지려면 오래 끓여야 하고 씹을수록 고소합니다.

돼지 신장, 얇게 썰어 꽃 모양으로 만들었습니다. 오래 끓이지 않고 살짝 데쳐야 하며, 신선하고 비린 맛이 없습니다.

생선 턱살 부위, 지방이 풍부하고 살이 섬세하고 부드럽습니다. 끓이면 생선 기름이 국물에 녹아 풍미가 좋습니다.

뼈 없는 도미 필레, 살이 섬세하고 담백합니다. 노인과 어린이에게 적합하며, 익히면 색이 하얗게 됩니다.

신선한 흰 새우, 껍질이 얇고 살이 달콤합니다. 통째로 훠궈에 넣어 붉게 변하면 먹을 수 있으며, 살이 단단하고 탄력 있습니다.

신선한 굴, 해산물 향이 진합니다. 국자 등으로 건져 살짝 데쳐 신선하고 통통하게 유지하고, 너무 익혀 줄어드는 것을 피하는 것이 좋습니다.

껍질이 있는 조개, 끓이면 국물이 신선하고 맛있습니다. 훠궈 국물의 신선한 단맛을 크게 높여주고, 살이 통통하고 짭짤합니다.

뭉쳐 자라는 버섯, 부드럽고 아삭한 식감. 은은한 버섯 향이 나며 어떤 육수와도 잘 어울립니다.

얇게 썬 호박, 오래 끓이면 천연 단맛이 나옵니다. 부드럽고 포근한 식감으로 국물을 황금색으로 진하게 만듭니다.

대만 훠궈 필수 채소, 아삭하고 달콤합니다. 오래 끓여도 잘 풀어지지 않고 국물이 달콤해집니다.

배추, 수분이 풍부합니다. 부드럽게 익으면 부드러워져 국물의 맛을 잘 흡수합니다.

계절 채소. 공심채는 아삭하고 부드러우며, 쑥갓은 독특한 향이 있어 겨울 훠궈의 클래식한 조합이며 살짝 데쳐 먹으면 됩니다.

신선한 표고버섯, 두껍고 육즙이 풍부합니다. 진한 버섯 향과 부드러운 식감이 특징입니다.

어린 옥수수, 아삭하고 달콤합니다. 통째로 먹을 수 있으며 훠궈에 산뜻한 식감을 더합니다.

통째로 썬 단 옥수수, 알이 통통합니다. 익히면 단맛이 강하고 어른 아이 모두 좋아하는 재료입니다.

브로콜리, 영양이 풍부합니다. 익히면 국물을 흡수하고 부드러우면서도 아삭한 식감입니다.

둥근 모양의 버섯, 아삭하고 산뜻한 식감. 깨물면 육즙이 터져 나오는 식감으로 독특한 풍미가 납니다.

신선한 토마토 조각, 냄비에 넣으면 천연 단맛과 신맛을 제공합니다. 국물의 느끼함을 균형 잡는 데 도움이 됩니다.

껍질이 통통하고 푸른 완두콩. 아삭하고 신선한 단맛으로 살짝 데쳐 먹으면 최상의 식감을 유지할 수 있습니다.

깍둑 썬 토란, 전분이 풍부합니다. 오래 끓여 부드럽고 포근하게 만들면 입에서 녹고 진한 토란 향이 납니다.

길쭉한 흰색 버섯, 식감이 아삭합니다. 국물을 잘 흡수하며 훠궈에 자주 사용되는 재료입니다.

진한 치즈 소가 들어 있는 생선 어묵. 깨물 때 뜨거우니 조심하세요. 짭짤하고 고소한 치즈가 쫄깃한 생선 어묵과 완벽하게 어우러집니다.

복주머니 모양의 훠궈 재료, 보통 알이나 다른 신선한 소가 들어 있습니다. 풍부한 식감과 여러 층의 맛이 있습니다.

새우 맛이 진한 어묵, 알이 들어 있습니다. 쫄깃한 식감과 알의 톡톡 터지는 식감이 특징입니다.

달콤하고 짭짤한 랍스터 소스 속이 들어 있는 어묵. 독특한 풍미로 아이들이 좋아합니다.

생선살을 두부 모양으로 만들었습니다. 어묵과 두부의 중간 식감으로 부드럽고 신선하며 먹기 좋습니다.

생선 어묵 안에 알이 들어 있습니다. 아삭하고 신선하며 육즙이 풍부하고 알의 톡톡 터지는 식감이 있습니다.

새우살을 섞어 만든 어묵, 색이 약간 붉습니다. 한 입마다 새우의 신선한 단맛을 느낄 수 있으며, 식감이 단단합니다.

돼지고기 어묵에 토란 조각을 섞었습니다. 고기 맛에 토란의 부드러운 식감과 향이 더해져 대만 특산 어묵입니다.

게 집게발 모양의 생선살 제품. 신선하고 달콤하며 쫄깃한 식감으로 해산물 풍미가 납니다. 모양이 귀엽습니다.

클래식 훠궈 재료, 생선살로 만든 막대 모양, 게 맛이 납니다. 결이 살아있고 부드럽고 신선하며 달콤합니다.

작은 생선 어묵, 보통 식감이 아삭합니다. 한 입에 먹기 좋고 신선한 맛이 풍부합니다.

가리비 모양의 가공 제품. 부드럽고 신선한 식감으로 가리비의 신선한 단맛을 모방했습니다.

조개 모양의 생선살 제품. 쫄깃하고 신선한 해산물 풍미가 납니다.

말린 생선살로 만든 롤, 겉이 살짝 튀겨졌을 수 있습니다. 풍부한 식감과 국물을 흡수하면 더욱 맛있습니다.

오징어 먹물 또는 오징어 조각을 섞은 어묵, 회색 또는 검은색입니다. 신선한 맛이 진하고 보통 식감이 단단합니다.

일본식 주머니 모양의 훠궈 재료, 두부 껍질 안에 생선살이나 고기 소가 들어 있습니다. 두부 껍질은 콩 향이 진하고 속은 신선합니다.

생선 어묵 안에 양념된 돼지고기 다진 것이 들어 있습니다. 깨물면 육즙이 흘러나오고 독특한 풍미가 납니다.

클래식 신죽 풍미 돼지고기 어묵. 매우 쫄깃하고 탄력 있으며, 고기 향이 진하여 대만 훠궈의 필수 재료입니다.

오리고기로 만든 어묵. 일반 어묵보다 섬세하고 오리고기 특유의 달콤한 향이 나며, 쫄깃한 식감입니다.

말린 돼지 창자를 묶어서 만듭니다. 오래 끓이면 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

채식 어묵, 버섯과 채식 재료로 만들었습니다. 쫄깃한 식감과 진한 버섯 풍미가 납니다.

생선살로 만든 겉면에 돼지고기 소가 들어 있습니다. 얇고 쫄깃하며 신선한 맛이 풍부하고 오래 끓여도 잘 풀어지지 않습니다.

생선 만두와 비슷하지만, 새우살을 섞은 소가 들어 있습니다. 더 신선하고 달콤한 풍미로 인기 있는 만두입니다.

황금색 계란 지단 안에 돼지고기 소가 들어 있습니다. 국물을 흡수하면 계란 향이 진하고 부드러운 식감입니다.

고기 소에 물밤이나 파를 섞고, 겉면에 독특한 식감이 있습니다. 아삭하고 육즙이 풍부하며 신선한 맛이 납니다.

푸저우 특선 간식, 얇은 피와 큰 소. 피는 연교 피와 비슷하고 부드러운 식감에 고기 소가 풍부합니다.

흰 후추를 많이 넣어 양념한 어묵. 뚜렷한 매콤한 향이 식욕을 돋웁니다.

소고기로 만든 어묵. 보통 돼지고기 어묵보다 단단하고 소고기 풍미가 진합니다.

게살 모조품, 섬세하고 달콤한 식감. 살짝 데워 먹으면 해산물 풍미를 더할 수 있습니다.

일본식 훠궈 재료, 보통 참깨 소가 들어 있습니다. 겉은 짜고 속은 달콤하며, 깨물면 참깨 향이 퍼집니다.

어묵에 한국식 김치를 넣었습니다. 시큼하고 아삭한 김치 맛이 어묵의 느끼함을 중화시켜 독특한 풍미를 냅니다.

버섯 조각을 섞은 어묵. 고기 맛 외에도 버섯의 신선한 맛과 식감이 더해집니다.

어묵으로 만든 어묵, 색이 하얗습니다. 섬세하고 쫄깃한 식감과 신선한 생선 맛이 납니다.

바질을 넣은 오징어 어묵 또는 반죽. 바질의 강렬한 향과 오징어의 신선한 단맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

미리 튀긴 납작한 오징어 반죽 제품. 끓이면 국물을 흡수하고 겉은 약간 부드러워지지만 속은 여전히 쫄깃합니다.

생선살 검은 어묵 안에 삶은 계란 조각이 들어 있습니다. 생선살의 신선함과 노른자의 향을 한 번에 느낄 수 있고 식감이 풍부합니다.

매우 아삭한 생선알, 겉이 황금색입니다. 카레 생선알에서 자주 볼 수 있으며, 훠궈에 넣어도 산뜻하고 탄력 있습니다.

미니 소시지, 아삭하고 훈제 향이 진합니다. 한 입에 먹기 좋고 아이들이 가장 좋아하는 훠궈 재료 중 하나입니다.

일본식 생선살 제품, 보통 분홍색 나선형 무늬가 있습니다. 부드럽고 쫄깃하며 주로 시각적 색감과 생선 신선도를 더합니다.

녹두 전분으로 만든 투명한 가는 면. 국물 맛을 매우 잘 흡수하므로, 국물이 마르지 않도록 마지막에 넣는 것이 좋습니다.

노른자가 들어간 면, 색이 노랗습니다. 오래 끓여도 잘 퍼지지 않고 부드러운 식감과 계란 향이 납니다.

향긋한 밥. 맛이 진한 스톤 훠궈 재료와 사차 소스와 함께 먹으면 최고의 주식입니다.

검은 목이버섯, 아삭한 식감. 콜라겐이 풍부하여 훠궈에 식감의 층을 더하고 건강하고 느끼함을 잡아줍니다.

처리된 돼지 대창. 기름지고 부드러우며, 오래 끓여 맛이 배고 부드러워지게 하는 것이 좋습니다. 기름 향이 매력적입니다.

보통 오리 창자 또는 돼지 생 창자를 말하며, 식감이 매우 아삭합니다. 빠르게 데쳐서 아삭함을 유지해야 합니다.

기륭 특산품, 창자에 계란물을 채워 만듭니다. 익히면 마카롱처럼 동글동글해지고 부드러운 식감과 계란 향이 풍부합니다.

신선한 오리 창자, 아삭한 식감. 빨리 데쳐야 하며, 오래 끓이면 줄어들고 질겨집니다.

튀긴 생선살 막대, 바삭한 식감. 그대로 간식으로 먹거나 국물에 살짝 담가 반쯤 눅눅해졌을 때 먹으면 가장 맛있습니다.

얇게 튀긴 두부 롤, 링링 롤과 비슷합니다. 냄비에 넣고 몇 초간 데치면 부드러워져 국물을 듬뿍 흡수하고 부드러운 식감입니다.

메추리알, 작고 한 입에 먹기 좋습니다. 익히면 노른자가 부드럽고 흰자가 쫄깃합니다.

식감이 특히 아삭한 흰색 어묵. 깨물면 탄력과 아삭함이 느껴지고 산뜻하고 느끼하지 않습니다.

식감이 단단한 두부 껍질 롤. 오래 끓여도 잘 풀어지지 않고 쫄깃한 식감과 진한 콩 향이 특징입니다.

튀기지 않거나 살짝 튀긴 촉촉한 두부 껍질. 부드럽고 촉촉하며 국물을 잘 흡수합니다.

돼지 피와 찹쌀을 섞어 만든 떡. 부드럽게 끓이면 쫄깃하고 끈적이며 독특한 쌀 향이 납니다.

생선살로 만든 편 또는 막대 모양. 데우면 부드럽고 쫄깃하며 생선살의 신선한 단맛이 납니다.

반투명하고 탄력 있는 겉면에 양념된 고기 소가 들어 있습니다. 떡처럼 쫄깃하고 오래 끓여도 잘 풀어지지 않습니다.

냉동된 두부, 내부에 벌집 모양입니다. 국물을 매우 잘 흡수하며, 깨물면 육즙이 터져 나오니 뜨거우니 조심하세요.

튀긴 두부. 겉은 약간 질기고 속은 부드러우며, 콩 향과 기름 향이 모두 납니다.

저칼로리 곤약으로 만든 실 모양. 아삭한 식감으로 자체 맛은 없으며, 주로 식감과 국물 흡수를 위해 사용됩니다.

처리하여 말린 돼지 껍데기 (퐁피). 부드럽게 끓이면 스펀지처럼 국물을 흡수하고 부드럽고 맛이 잘 배어 콜라겐이 풍부합니다.

전통적인 단단한 두부. 단단한 식감으로 쉽게 부서지지 않고 순수한 콩 향을 느낄 수 있습니다.

부드럽고 젤리 같은 오리 피 덩어리. 섬세한 식감으로 매콤하거나 사차 국물을 흡수하면 매우 맛있습니다.