개인 냄비 비용
開鍋費
스톤 훠궈 기본 육수 비용, 전문 직원이 테이블에서 볶아주는 서비스 포함. 양파, 다진 마늘 등 향신료로 향을 낸 후 육수를 붓습니다. 전체 국물 맛의 핵심입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
소홍메이 스톤 훠궈 청
소홍메이 스톤 훠궈 청
小紅莓石頭火鍋城
현장 재고에 따라 다름 113/02 신판
★ 4.2
(5,009)
$$일반적이에요
육류 & 해산물
소스 (각 1인분)
佐料(每一份)
(사차, 파, 고추, 다진 마늘)
훠궈 소스 조합, 보통 사차 소스, 다진 파, 고추, 다진 마늘이 포함됩니다. 개인 취향에 따라 조절하여 재료의 풍미를 더할 수 있습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
볶은 오징어
爆香魷魚
건조된 오징어, 개업 시 볶는 데 사용됩니다. 뜨거운 기름에 볶으면 진한 해산물 향이 나고 국물에 신선한 단맛을 더합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
오징어
透抽
신선한 중오징어, 두껍고 육질이 좋습니다. 쫄깃하고 아삭한 식감으로 살짝 데쳐 먹어야 하며, 오래 끓이면 질겨집니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
쫄깃한 오징어
Q彈魷魚
매우 쫄깃한 오징어 조각. 씹는 맛을 좋아하는 분들에게 적합하며, 데치면 신선한 맛이 풍부합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
마늘 줄기
蒜苗
신선한 청파, 매콤한 향. 고기 조각과 함께 볶거나 끓여 비린 맛을 잡고 국물의 단맛을 높입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
오징어 어묵
花枝丸
오징어 반죽으로 만든 흰색 어묵, 때로는 오징어 조각이 씹힙니다. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 진한 해산물 신선한 단맛이 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
소고기
牛肉
얇게 썬 소고기, 먼저 살짝 볶아 반쯤 익힌 후 끓이거나 직접 데쳐 먹을 수 있습니다. 볶으면 고기 향이 더 진하고, 데치면 더 산뜻하고 부드럽습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
돼지고기
豬肉
얇게 썬 돼지고기, 스톤 훠궈의 볶음 조리에 적합합니다. 육질이 부드럽고 국물을 흡수하면 풍미가 뛰어납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
양고기
羊肉
얇게 썬 양고기, 독특한 양고기 향이 납니다. 맛이 진한 스톤 훠궈 육수와 잘 어울리며, 데쳐 먹는 것을 추천합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
튀긴 갈비
排骨酥
절여서 튀긴 갈비 조각. 훠궈에 오래 끓이면 겉이 부드러워져 국물을 흡수하고, 고기 맛이 잘 배어 오향과 후추 풍미가 납니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
소 양
毛肚(牛)
소의 위 조직, 표면에 털 모양의 돌기가 있습니다. 아삭한 식감으로 '칠상팔하' (빠르게 데치기)를 권장하여 아삭함을 유지합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
돼지 위
豬肚
처리된 돼지 위 얇게 썬 것. 두껍고 씹는 맛이 있으며, 부드러워지려면 오래 끓여야 하고 씹을수록 고소합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
돼지 신장
腰子
돼지 신장, 얇게 썰어 꽃 모양으로 만들었습니다. 오래 끓이지 않고 살짝 데쳐야 하며, 신선하고 비린 맛이 없습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
생선 턱살
魚下巴
생선 턱살 부위, 지방이 풍부하고 살이 섬세하고 부드럽습니다. 끓이면 생선 기름이 국물에 녹아 풍미가 좋습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
도미 필레
鯛魚片
뼈 없는 도미 필레, 살이 섬세하고 담백합니다. 노인과 어린이에게 적합하며, 익히면 색이 하얗게 됩니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
흰 새우
白蝦
신선한 흰 새우, 껍질이 얇고 살이 달콤합니다. 통째로 훠궈에 넣어 붉게 변하면 먹을 수 있으며, 살이 단단하고 탄력 있습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
싱싱한 굴
青蚵
신선한 굴, 해산물 향이 진합니다. 국자 등으로 건져 살짝 데쳐 신선하고 통통하게 유지하고, 너무 익혀 줄어드는 것을 피하는 것이 좋습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
조개
蛤蠣
껍질이 있는 조개, 끓이면 국물이 신선하고 맛있습니다. 훠궈 국물의 신선한 단맛을 크게 높여주고, 살이 통통하고 짭짤합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
느타리버섯
鴻喜菇
뭉쳐 자라는 버섯, 부드럽고 아삭한 식감. 은은한 버섯 향이 나며 어떤 육수와도 잘 어울립니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
호박
南瓜
얇게 썬 호박, 오래 끓이면 천연 단맛이 나옵니다. 부드럽고 포근한 식감으로 국물을 황금색으로 진하게 만듭니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
채소
양배추
高麗菜
대만 훠궈 필수 채소, 아삭하고 달콤합니다. 오래 끓여도 잘 풀어지지 않고 국물이 달콤해집니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
배추
白菜
배추, 수분이 풍부합니다. 부드럽게 익으면 부드러워져 국물의 맛을 잘 흡수합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
공심채/쑥갓
空心菜/茼蒿
계절 채소. 공심채는 아삭하고 부드러우며, 쑥갓은 독특한 향이 있어 겨울 훠궈의 클래식한 조합이며 살짝 데쳐 먹으면 됩니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
표고버섯
香菇
신선한 표고버섯, 두껍고 육즙이 풍부합니다. 진한 버섯 향과 부드러운 식감이 특징입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
옥수수 순
玉米筍
어린 옥수수, 아삭하고 달콤합니다. 통째로 먹을 수 있으며 훠궈에 산뜻한 식감을 더합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
옥수수
玉米
통째로 썬 단 옥수수, 알이 통통합니다. 익히면 단맛이 강하고 어른 아이 모두 좋아하는 재료입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
콜리플라워
花椰菜
브로콜리, 영양이 풍부합니다. 익히면 국물을 흡수하고 부드러우면서도 아삭한 식감입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
초석잠
草菇
품절
둥근 모양의 버섯, 아삭하고 산뜻한 식감. 깨물면 육즙이 터져 나오는 식감으로 독특한 풍미가 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
토마토
蕃茄
신선한 토마토 조각, 냄비에 넣으면 천연 단맛과 신맛을 제공합니다. 국물의 느끼함을 균형 잡는 데 도움이 됩니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
완두콩
甜豆
껍질이 통통하고 푸른 완두콩. 아삭하고 신선한 단맛으로 살짝 데쳐 먹으면 최상의 식감을 유지할 수 있습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
토란
芋頭
깍둑 썬 토란, 전분이 풍부합니다. 오래 끓여 부드럽고 포근하게 만들면 입에서 녹고 진한 토란 향이 납니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
팽이버섯
金針菇
길쭉한 흰색 버섯, 식감이 아삭합니다. 국물을 잘 흡수하며 훠궈에 자주 사용되는 재료입니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
훠궈 재료
치즈 생선알
起司魚蛋
진한 치즈 소가 들어 있는 생선 어묵. 깨물 때 뜨거우니 조심하세요. 짭짤하고 고소한 치즈가 쫄깃한 생선 어묵과 완벽하게 어우러집니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
복주머니 공
福袋球
복주머니 모양의 훠궈 재료, 보통 알이나 다른 신선한 소가 들어 있습니다. 풍부한 식감과 여러 층의 맛이 있습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
알 새우 공
卵蝦球
새우 맛이 진한 어묵, 알이 들어 있습니다. 쫄깃한 식감과 알의 톡톡 터지는 식감이 특징입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
랍스터 소스
龍蝦沙拉
달콤하고 짭짤한 랍스터 소스 속이 들어 있는 어묵. 독특한 풍미로 아이들이 좋아합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
생선 두부
魚豆腐
생선살을 두부 모양으로 만들었습니다. 어묵과 두부의 중간 식감으로 부드럽고 신선하며 먹기 좋습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
생선알 어묵
魚包蛋
생선 어묵 안에 알이 들어 있습니다. 아삭하고 신선하며 육즙이 풍부하고 알의 톡톡 터지는 식감이 있습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
새우 어묵
蝦仁丸
새우살을 섞어 만든 어묵, 색이 약간 붉습니다. 한 입마다 새우의 신선한 단맛을 느낄 수 있으며, 식감이 단단합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
토란 어묵
芋頭丸
돼지고기 어묵에 토란 조각을 섞었습니다. 고기 맛에 토란의 부드러운 식감과 향이 더해져 대만 특산 어묵입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
게 맛살
蟹角
게 집게발 모양의 생선살 제품. 신선하고 달콤하며 쫄깃한 식감으로 해산물 풍미가 납니다. 모양이 귀엽습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
맛살
蟹味棒
클래식 훠궈 재료, 생선살로 만든 막대 모양, 게 맛이 납니다. 결이 살아있고 부드럽고 신선하며 달콤합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
작은 생선 알
小魚蛋
작은 생선 어묵, 보통 식감이 아삭합니다. 한 입에 먹기 좋고 신선한 맛이 풍부합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
금 가리비
金干貝
가리비 모양의 가공 제품. 부드럽고 신선한 식감으로 가리비의 신선한 단맛을 모방했습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
북해 조개
北海貝
조개 모양의 생선살 제품. 쫄깃하고 신선한 해산물 풍미가 납니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
향어 롤
香魚卷
말린 생선살로 만든 롤, 겉이 살짝 튀겨졌을 수 있습니다. 풍부한 식감과 국물을 흡수하면 더욱 맛있습니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
오징어 어묵
墨魚丸
오징어 먹물 또는 오징어 조각을 섞은 어묵, 회색 또는 검은색입니다. 신선한 맛이 진하고 보통 식감이 단단합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
두부 주머니
豆腐包
일본식 주머니 모양의 훠궈 재료, 두부 껍질 안에 생선살이나 고기 소가 들어 있습니다. 두부 껍질은 콩 향이 진하고 속은 신선합니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
푸저우 어묵
福州丸
생선 어묵 안에 양념된 돼지고기 다진 것이 들어 있습니다. 깨물면 육즙이 흘러나오고 독특한 풍미가 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
어묵
貢丸
클래식 신죽 풍미 돼지고기 어묵. 매우 쫄깃하고 탄력 있으며, 고기 향이 진하여 대만 훠궈의 필수 재료입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
오리 어묵
鴨肉丸
오리고기로 만든 어묵. 일반 어묵보다 섬세하고 오리고기 특유의 달콤한 향이 나며, 쫄깃한 식감입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
창자 매듭
腸仔結
말린 돼지 창자를 묶어서 만듭니다. 오래 끓이면 쫄깃하고 씹을수록 고소한 맛이 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
(채식) 버섯 어묵
(素)鮮菇丸
채식 어묵, 버섯과 채식 재료로 만들었습니다. 쫄깃한 식감과 진한 버섯 풍미가 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
생선 만두
魚餃
생선살로 만든 겉면에 돼지고기 소가 들어 있습니다. 얇고 쫄깃하며 신선한 맛이 풍부하고 오래 끓여도 잘 풀어지지 않습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
새우 교자
蝦餃
생선 만두와 비슷하지만, 새우살을 섞은 소가 들어 있습니다. 더 신선하고 달콤한 풍미로 인기 있는 만두입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
계란 교자
蛋餃
황금색 계란 지단 안에 돼지고기 소가 들어 있습니다. 국물을 흡수하면 계란 향이 진하고 부드러운 식감입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
연교
燕餃
고기 소에 물밤이나 파를 섞고, 겉면에 독특한 식감이 있습니다. 아삭하고 육즙이 풍부하며 신선한 맛이 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
연환
燕丸
푸저우 특선 간식, 얇은 피와 큰 소. 피는 연교 피와 비슷하고 부드러운 식감에 고기 소가 풍부합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
후추 어묵
胡椒丸
흰 후추를 많이 넣어 양념한 어묵. 뚜렷한 매콤한 향이 식욕을 돋웁니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
소고기 어묵
牛肉丸
소고기로 만든 어묵. 보통 돼지고기 어묵보다 단단하고 소고기 풍미가 진합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
게살
蟳肉絲
게살 모조품, 섬세하고 달콤한 식감. 살짝 데워 먹으면 해산물 풍미를 더할 수 있습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
참깨 구이
芝麻燒
일본식 훠궈 재료, 보통 참깨 소가 들어 있습니다. 겉은 짜고 속은 달콤하며, 깨물면 참깨 향이 퍼집니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
김치 어묵
泡菜貢丸
어묵에 한국식 김치를 넣었습니다. 시큼하고 아삭한 김치 맛이 어묵의 느끼함을 중화시켜 독특한 풍미를 냅니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
버섯 어묵
香菇貢丸
버섯 조각을 섞은 어묵. 고기 맛 외에도 버섯의 신선한 맛과 식감이 더해집니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
어묵
虱目魚丸
어묵으로 만든 어묵, 색이 하얗습니다. 섬세하고 쫄깃한 식감과 신선한 생선 맛이 납니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
바질 오징어
塔香花枝
바질을 넣은 오징어 어묵 또는 반죽. 바질의 강렬한 향과 오징어의 신선한 단맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
튀긴 오징어 조각
炸花枝片
미리 튀긴 납작한 오징어 반죽 제품. 끓이면 국물을 흡수하고 겉은 약간 부드러워지지만 속은 여전히 쫄깃합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
어묵 계란
黑輪包蛋
생선살 검은 어묵 안에 삶은 계란 조각이 들어 있습니다. 생선살의 신선함과 노른자의 향을 한 번에 느낄 수 있고 식감이 풍부합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
황금 생선알
黃金魚蛋
매우 아삭한 생선알, 겉이 황금색입니다. 카레 생선알에서 자주 볼 수 있으며, 훠궈에 넣어도 산뜻하고 탄력 있습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
소시지
鑫鑫腸
미니 소시지, 아삭하고 훈제 향이 진합니다. 한 입에 먹기 좋고 아이들이 가장 좋아하는 훠궈 재료 중 하나입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
어묵
魚板
일본식 생선살 제품, 보통 분홍색 나선형 무늬가 있습니다. 부드럽고 쫄깃하며 주로 시각적 색감과 생선 신선도를 더합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
당면
冬粉
녹두 전분으로 만든 투명한 가는 면. 국물 맛을 매우 잘 흡수하므로, 국물이 마르지 않도록 마지막에 넣는 것이 좋습니다.
TWD20
≈ ₩934
0
계란 면
雞蛋麵
노른자가 들어간 면, 색이 노랗습니다. 오래 끓여도 잘 퍼지지 않고 부드러운 식감과 계란 향이 납니다.
TWD20
≈ ₩934
0
흰 밥
白飯
향긋한 밥. 맛이 진한 스톤 훠궈 재료와 사차 소스와 함께 먹으면 최고의 주식입니다.
TWD20
≈ ₩934
0
목이버섯
木耳
검은 목이버섯, 아삭한 식감. 콜라겐이 풍부하여 훠궈에 식감의 층을 더하고 건강하고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지 창자
豬腸
처리된 돼지 대창. 기름지고 부드러우며, 오래 끓여 맛이 배고 부드러워지게 하는 것이 좋습니다. 기름 향이 매력적입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
아삭한 창자
脆腸
보통 오리 창자 또는 돼지 생 창자를 말하며, 식감이 매우 아삭합니다. 빠르게 데쳐서 아삭함을 유지해야 합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
계란 창자
蛋腸
기륭 특산품, 창자에 계란물을 채워 만듭니다. 익히면 마카롱처럼 동글동글해지고 부드러운 식감과 계란 향이 풍부합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
오리 창자
鴨腸
신선한 오리 창자, 아삭한 식감. 빨리 데쳐야 하며, 오래 끓이면 줄어들고 질겨집니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
생선 튀김
魚酥
튀긴 생선살 막대, 바삭한 식감. 그대로 간식으로 먹거나 국물에 살짝 담가 반쯤 눅눅해졌을 때 먹으면 가장 맛있습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
링링 롤
玲玲卷
얇게 튀긴 두부 롤, 링링 롤과 비슷합니다. 냄비에 넣고 몇 초간 데치면 부드러워져 국물을 듬뿍 흡수하고 부드러운 식감입니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
메추리알
鳥蛋
메추리알, 작고 한 입에 먹기 좋습니다. 익히면 노른자가 부드럽고 흰자가 쫄깃합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
아삭한 어묵
脆丸
식감이 특히 아삭한 흰색 어묵. 깨물면 탄력과 아삭함이 느껴지고 산뜻하고 느끼하지 않습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
단단한 두부 껍질 롤
硬豆卷
식감이 단단한 두부 껍질 롤. 오래 끓여도 잘 풀어지지 않고 쫄깃한 식감과 진한 콩 향이 특징입니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
부드러운 두부 껍질
軟豆皮
튀기지 않거나 살짝 튀긴 촉촉한 두부 껍질. 부드럽고 촉촉하며 국물을 잘 흡수합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지 피 떡
豬血糕
돼지 피와 찹쌀을 섞어 만든 떡. 부드럽게 끓이면 쫄깃하고 끈적이며 독특한 쌀 향이 납니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
어묵
甜不辣
생선살로 만든 편 또는 막대 모양. 데우면 부드럽고 쫄깃하며 생선살의 신선한 단맛이 납니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
수정 만두
水晶餃
반투명하고 탄력 있는 겉면에 양념된 고기 소가 들어 있습니다. 떡처럼 쫄깃하고 오래 끓여도 잘 풀어지지 않습니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
냉동 두부
凍豆腐
냉동된 두부, 내부에 벌집 모양입니다. 국물을 매우 잘 흡수하며, 깨물면 육즙이 터져 나오니 뜨거우니 조심하세요.
TWD50
≈ ₩2,334
0
유부
油豆腐
튀긴 두부. 겉은 약간 질기고 속은 부드러우며, 콩 향과 기름 향이 모두 납니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
곤약 실
蒟蒻絲
저칼로리 곤약으로 만든 실 모양. 아삭한 식감으로 자체 맛은 없으며, 주로 식감과 국물 흡수를 위해 사용됩니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
돼지 껍데기
豬皮
처리하여 말린 돼지 껍데기 (퐁피). 부드럽게 끓이면 스펀지처럼 국물을 흡수하고 부드럽고 맛이 잘 배어 콜라겐이 풍부합니다.
TWD50
≈ ₩2,334
0
판 두부
板豆腐
전통적인 단단한 두부. 단단한 식감으로 쉽게 부서지지 않고 순수한 콩 향을 느낄 수 있습니다.
TWD20
≈ ₩934
0
오리 피
鴨血
부드럽고 젤리 같은 오리 피 덩어리. 섬세한 식감으로 매콤하거나 사차 국물을 흡수하면 매우 맛있습니다.
TWD20
≈ ₩934
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.2
Google Maps 평점 5,009개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
