Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳
웨인스 보스턴 웨이언보스둔메이식롱샤뉴파이찬팅
웨인스 보스턴 웨이언보스둔메이식롱샤뉴파이찬팅
Wayne’s Boston 瑋恩波士頓美式龍蝦牛排餐廳
Wayne's Lobster and Steak House 메뉴. 신선한 보스턴 랍스터, 미국산 최고급 스테이크, 해산물 타워 및 다양한 세트 메뉴를 제공합니다.
생굴 바 【 신선한 굴 】
껍질째 나오는 생굴
Oyster ON THE HALF SHELL
해외에서 항공 직송된 생굴로 시작합니다. 신선하게 항공 직송된 껍질 생굴을 사용하며, 좋은 생굴은 단맛과 약간의 아삭함이 중요합니다. 크기가 큰 것이 무조건 좋은 것은 아닙니다.
신선하게 껍질을 깐 생굴로, 식감이 달콤하고 약간 아삭하며 바다의 풍미가 가득합니다. 보통 레몬즙을 짜거나 칵테일 소스와 함께 먹습니다.
TWD230~
전채 요리 【 애피타이저 】
하몽 시저 샐러드 (1인분)
西班牙火腿凱薩沙拉 (個人份)
하몽 시저 샐러드
클래식 시저 샐러드에 짭짤한 스페인 세라노 하몽을 곁들여 풍부한 식감과 풍미를 자랑합니다.
TWD200
≈ $6.00보스턴 랍스터 비스크 (브랜디를 넣어 향을 더함)
波士頓龍蝦濃湯 (帶盅燉白蘭地提香)
랍스터 비스크
진하고 부드러운 랍스터 수프로, 브랜디를 넣어 풍미를 더했으며, 향이 풍부하고 식감이 좋습니다.
TWD250
≈ $8.00트러플 포르치니 버섯 수프
松露牛肝菌菇濃湯
트러플 페이스트 포르치니 버섯 수프
트러플과 포르치니 버섯을 결합한 진한 수프로, 독특한 버섯 향과 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
TWD200
≈ $6.00아메리칸 탄烤 두꺼운 베이컨 (마늘 후레이크 / 위스키 향 / 복합)
美式碳烤厚培根 (蒜酥/酒香/綜合)
구운 베이컨과 마늘 후레이크/위스키/둘 다 추천: 처음 방문 시 꼭 드셔보세요. 아메리칸 특선 전채 요리
두껍게 썬 베이컨을 탄烤하여 마늘 후레이크, 위스키 향 또는 복합적인 맛을 선택할 수 있으며, 지방이 많고 육즙이 풍부하며 풍미가 강렬합니다.
TWD350
≈ $11.00아메리칸 록펠러 오이스터 (완숙) 2개
美式洛克斐勒烤蠔 (全熟) 2P
오이스터 록펠러 미국 클래식 스타일, 레몬 / 버터 / 수제 소스
클래식 아메리칸 스타일의 구운 굴 요리로, 시금치, 버터, 빵가루를 덮어 황금빛으로 구워내 풍부하고 진한 맛을 자랑합니다.
TWD520
≈ $17.00뉴잉글랜드 카지노 클램 4개
新英格蘭賭場烤大蛤 4P
뉴잉글랜드 카지노 클램 미국 북동부 특선 전채 요리, 베이컨 조각 / 버터 / 마늘 / 치즈 / 양파
뉴잉글랜드식 조개 구이 요리로, 베이컨, 피망, 빵가루를 곁들여 신선함과 짭짤한 맛이 어우러집니다.
TWD380
≈ $12.00아메리칸 크랩 속을 채운 버섯 6개
美式蟹肉鑲蘑菇 6P
게살 속을 채운 버섯
버섯에 양념된 게살 속을 채워 구워내, 육즙이 풍부한 버섯과 신선한 게살이 완벽하게 조화를 이룹니다.
TWD400
≈ $13.00소고기와 마늘 칠리 야생 버섯 볶음
牛肉炒蒜辣綜合野菇
마늘 버터 소스에 볶은 버섯과 소고기
소고기와 각종 야생 버섯을 마늘과 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶아 향이 가득하며, 술안주나 애피타이저로 적합합니다.
TWD420
≈ $13.00활 랍스터
모든 국가의 랍스터는 신선하게 항공 직송되며, 곁들임으로 옥수수가 제공됩니다.
보스턴 랍스터
波士頓龍蝦
랍스터 약 1.4파운드(약 630그램) 미국 또는 캐나다에서 항공 직송된 랍스터
신선한 활 보스턴 랍스터로, 육질이 단단하고 달콤하며, 거대한 집게발이 특징입니다. 찜으로 본연의 맛을 살리거나 구이로 향을 더할 수 있습니다.
TWD1,600~
프랑스 블루 랍스터 (찜 / 구이)
法國藍龍蝦 (清蒸/火烤)
유럽 블루 랍스터 (찜 / 구이) / 옥수수 【신규】 중산점 보스턴 한정 약 1.25파운드(약 570그램) 프랑스 브르타뉴 블루 랍스터, 육질이 섬세하고 맛이 달콤하며 보스턴 랍스터보다 우수합니다.
귀한 프랑스 블루 랍스터로, 일반 랍스터보다 육질이 더 섬세하고 달콤하며 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD2,100
≈ $67.00해산물 타워
랍스터 + 해산물 럭셔리 2단 타워 (2인분)
龍蝦+海鮮 豪華兩層塔 (兩人份)
랍스터 & 해산물 타워 2인용 보스턴 랍스터 1마리, 록펠러 오이스터 2개, 카지노 클램 2개, 전복 2개 가리비 2개, 마쭈 홍합 2개, 생식용 관자 2개, 훈제 연어 2개, 옥수수
풍성한 해산물 플래터로, 랍스터 한 마리와 다양한 조개류 및 해산물을 타워 형태로 제공하여 나누어 먹기 좋습니다.
TWD3,900~
랍스터 + 해산물 럭셔리 3단 타워 (4인분)
龍蝦+海鮮 豪華三層塔 (四人份)
랍스터 & 해산물 타워 4인용 보스턴 랍스터 2마리, 록펠러 오이스터 4개, 카지노 클램 4개, 전복 4개 가리비 4개, 마쭈 홍합 4개, 생식용 관자 4개, 훈제 연어 4개, 옥수수
최고급 럭셔리 3단 해산물 타워로, 랍스터, 생굴, 대합 등 풍부한 해산물이 포함되어 시각과 미각 모두를 만족시키는 연회입니다.
TWD7,300~
미국산 스테이크
고온의 도자기 접시에 버터를 부어 제공되며, 스테이크에는 제철 채소/으깬 감자/오일 컨피 양파가 곁들여집니다.
미국산 립아이 스테이크 10oz
美國肋眼牛排 10oz
미국산 프라임 립아이 10oz 육향이 달콤하고 육질이 부드러우며 약간의 씹는 맛이 있습니다. 립아이 부위는 지방이 있어 탄烤 후 향이 더욱 좋습니다.
프라임 등급 립아이 부위를 사용하여 지방이 풍부하며, 탄烤 후 지방의 향이 매력적이고 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
TWD1,400
≈ $45.00미국산 립아이 심 스테이크 10oz
美國肋眼心牛排 10oz
미국산 프라임 립아이 심 10oz 탑캡이 없는 립아이 심, 지방이 적고 살코기 함량이 높습니다.
탑캡 살을 제거한 립아이 심으로, 살코기 비율이 높고 식감이 단단하여 육류 본연의 맛을 좋아하는 미식가에게 적합합니다.
TWD1,300~
미국산 필레 스테이크 8oz
美國菲力牛排 8oz
미국산 필레 스테이크 8oz 육질이 가장 섬세하고 부드러우며 지방이 가장 적지만, 육향의 단맛과 향은 립아이보다 낮습니다.
소 허리살 부위로, 소 전체에서 가장 부드러운 부위이며 지방이 거의 없어 버터처럼 섬세한 식감입니다.
TWD1,500
≈ $48.00미국산 립아이 스테이크와 탑캡 20oz
美國肋眼含上蓋老饕牛排 20oz
미국산 프라임 립아이 스테이크와 탑캡 20oz 시그니처 추천 필수! 립아이 중 가장 부드러운 부위와 탑캡(노아토르) 함량이 가장 높은 부위를 사용합니다.
귀한 탑캡 살(노아토르 살)을 포함한 특대 사이즈 립아이 스테이크로, 부드러운 식감과 풍부한 지방을 겸비하여 최고의 즐거움을 선사합니다.
TWD2,600
≈ $83.00뼈 있는 스테이크
【스테이크 안내】 스테이크는 모두 미국식으로 조리되며, 고온의 도자기 접시에 약간의 버터를 부어 향을 더합니다. 버터를 전혀 좋아하지 않으시면 미리 알려주세요. 스테이크 온도 조절, 조리, 레스팅 등의 과정에 시간이 소요되며 약 30-40분 정도 걸립니다.
미국산 습식 숙성 티본 스테이크 25oz
美國 濕式熟成丁骨牛排 25oz
미국산 프라임 티본 스테이크 25oz 뼈가 있으며, 뉴욕 스트립과 약간의 필레로 구성되어 있으며, 살코기가 많고 립아이보다 지방이 적습니다.
T자형 뼈의 양쪽에는 뉴욕 스트립과 소량의 필레가 있으며, 습식 숙성되어 풍미가 진하고 양이 푸짐합니다.
TWD3,000~
미국산 습식 숙성 레드 하우스 스테이크 35oz
美國 濕式熟成紅屋牛排 35oz
미국산 프라임 포터하우스 스테이크 35oz 뼈가 있으며, 뉴욕 스트립과 필레로 구성되어 있어 두 가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있습니다.
티본 스테이크보다 필레 부위 비율이 더 높은 레드 하우스 스테이크로, 뉴욕 스트립의 쫄깃함과 필레의 부드러움을 동시에 맛볼 수 있습니다.
TWD3,900~
스테이크와 함께 【 스테이크 곁들임 】
아메리칸 카우보이 버터 소스
美式蒜香牛仔奶油
카우보이 버터 소스 프렌치 머스터드 / 레몬 / 파프리카 / 마늘, 클래식 아메리칸 소스
허브, 마늘, 향신료를 혼합한 특제 버터 소스를 뜨거운 스테이크 위에 녹여 제공하며, 풍미가 뛰어납니다.
TWD100
≈ $3.00포트 와인 비프 그레이비
波特酒牛骨醬
그레이비 풍미가 진하며 오랜 시간 끓여야 하는, 해외 스테이크 하우스의 클래식 소스입니다. 스테이크와 환상의 궁합을 이루며, 특히 육질이 부드럽지만 단맛이 적은 '필레'에 잘 어울립니다.
소뼈와 포트 와인을 오랜 시간 끓여 만든 소스로, 깊고 진한 맛이 스테이크의 풍미를 한층 끌어올립니다.
TWD200
≈ $6.00팬에 구운 오리 푸아그라
香煎鴨肝
팬에 구운 오리 푸아그라 고온에서 팬에 구운 오리 푸아그라의 풍부한 지방에서 나오는 향이 일품입니다. 풍부하고 부드러운 식감과 지방의 향이 베이컨, 스테이크와 함께 즐기기 좋습니다.
겉은 바삭하고 속은 입에서 녹는 오리 푸아그라로, 지방이 풍부하여 베이컨, 스테이크와 함께 즐기기 좋습니다.
TWD320
≈ $10.00팬에 구운 오리 푸아그라 + 포트 와인 비프 그레이비
香煎鴨肝 + 波特酒牛骨醬
구운 오리 푸아그라 & 그레이비 로시니 스테이크의 두 가지 핵심 요소로, 스테이크와 환상의 궁합을 이룹니다.
클래식 로시니 스타일 조합으로, 푸아그라의 풍부함과 포트 와인 소스의 깊은 맛이 스테이크 경험을 한 단계 끌어올립니다.
TWD450
≈ $14.00기타 【 기타 메뉴 】
오븐에 구운 하이랜드 양갈비 10oz
爐烤高地帶骨和羊小排 10oz
프렌치 스타일 양갈비 10oz 프렌치 머스터드 / 로즈마리 / 빵가루. 와규와 유사한 섬세한 지방으로 유명하며, 육향이 부드럽습니다.
고품질 양갈비를 사용하여 육질이 섬세하고 비린내가 없으며, 겉은 향신료 빵가루를 입혀 오븐에 구워내 풍미가 우아합니다.
TWD1,400
≈ $45.00크리스피 포크 족발 (포함: 사워크라우트, 으깬 감자, 홀그레인 머스터드)
脆皮豬腳 (附: 酸菜, 洋芋泥, 黃芥末)
돼지 족발
겉은 바삭하고 속은 부드러운 독일식 족발로, 사워크라우트와 함께 제공되어 느끼함을 잡아주는 클래식한 맛입니다.
TWD680
≈ $22.00트러플 포르치니 버섯 스테이크 리조또
松露牛肝菌菇牛排燉飯
트러플 페이스트 포르치니 버섯 스테이크 리조또
진한 트러플 포르치니 버섯 리조또 위에 부드럽게 구운 스테이크를 얹어, 한 입마다 고급스러운 향이 가득합니다.
TWD620
≈ $20.00이탈리안 갈릭 해산물 먹물 파스타
義式香蒜海鮮墨魚黑麵
갈릭 올리오 블랙 파스타와 해산물 중산점 보스턴 한정 먹물 없이, 마늘 풍미가 강하고 올리브 오일이 많습니다. 위장이 민감한 분은 피해주세요.
먹물 파스타 면과 풍부한 해산물을 함께 볶아 마늘 향이 진하며, 강한 맛을 좋아하는 분들에게 최고의 선택입니다.
TWD490
≈ $16.00이탈리안 갈릭 새우 파스타
義式香蒜茄海鮮麵
해산물 프라 디아볼로 파스타 중산점 보스턴 한정
토마토 베이스의 이탈리안 해산물 파스타로, 새콤달콤하여 입맛을 돋우고 해산물의 풍미가 가득합니다.
TWD460
≈ $15.00랍스터 롤 & 랍스터 비스크 (한정)
龍蝦湯艇堡 + 龍蝦濃湯 (限量)
랍스터 롤 & 랍스터 비스크 (한정)
클래식 뉴잉글랜드 랍스터 롤과 진한 랍스터 수프를 함께 즐기며 랍스터의 신선한 맛을 만끽할 수 있습니다.
TWD750
≈ $24.00이탈리안 라자냐 (유제품, 오신채 채식, 어린이용)
義式焗烤千層麵 (蛋奶, 五辛素, 邊兒童)
이탈리안 라자냐
겹겹이 쌓인 면, 치즈, 소스를 오븐에 구워내 풍부한 식감을 자랑하며, 채식 또는 어린이에게 적합합니다.
TWD300
≈ $10.00디저트 【 디저트 】
셰프가 직접 만든 차가운 아몬드 수플레
主廚自製冰涼杏仁霜派
세미-프로즌 아몬드 케이크 아이스크림과 유사한 식감
케이크와 아이스크림 사이의 식감을 가진 이탈리아 디저트로, 진한 아몬드 향이 나며 시원하게 즐길 수 있습니다.
TWD200
≈ $6.00수제 캐러멜 크렘 브륄레
手工焦糖烤布蕾
크렘 브륄레
표면은 바삭한 캐러멜이고 아래는 부드럽고 매끄러운 바닐라 푸딩으로, 클래식한 프랑스 디저트입니다.
TWD100
≈ $3.00웨인스 세트 메뉴 (코스)
포함: 샐러드/빵/수프/애피타이저/곁들임/디저트. 풍성한 세트 메뉴로, 보스턴 랍스터와 최고급 스테이크 조합을 포함합니다.
2인 세트: 랍스터 + 스테이크
兩人套餐：龍蝦 + 牛排
듀오 세트: 랍스터 + 스테이크 세트 포함: 샐러드 / 빵 / 수프 각 1개 (스페인 세라노 하몽 시저 샐러드, 호밀 꿀빵, 클래식 보스턴 랍스터 비스크). 2인분 전채 중 택 1 (탄烤 두꺼운 베이컨 / 허브 버터 향신료 달팽이 구이 / 카지노 클램). 메인: 랍스터 1마리 (찜 / 구이), 스테이크 선택.
2인용 해산물과 육류 대찬으로, 보스턴 랍스터 한 마리와 엄선된 스테이크 한 조각, 전채와 수프가 포함됩니다.
TWD4,100~
2인 세트: 랍스터 + 랍스터
兩人套餐：龍蝦 + 龍蝦
듀오 세트: 랍스터 + 랍스터 메인: 랍스터 2마리 (맛 선택 가능)
2인용 랍스터 만찬으로, 랍스터 두 마리가 통째로 제공되어 해산물 애호가에게 최고의 선택입니다.
TWD4,400~
2/4인 세트: 랍스터 + 해산물
兩/四人套餐：龍蝦 + 海鮮
랍스터 & 해산물 타워 세트 럭셔리 해산물 타워 세트
럭셔리 해산물 타워를 메인으로 하는 세트로, 랍스터, 생굴, 대합 등 풍부한 해산물이 포함되어 시각적으로도 압도적인 경험을 선사합니다.
TWD4,300~
2인 세트: 빅 스테이크 + 가리비
兩人套餐：大牛排 + 干貝
스테이크 & 가리비 세트 2인분 전채: 가리비 2개, 감자튀김, 제철 채소, 으깬 감자, 오일 컨피 양파. 메인: 스테이크 선택 (나중에 제공).
육류 애호가를 위해 특별히 디자인된 세트로, 메인 요리는 푸짐한 스테이크 또는 듀오 조합이며, 신선한 가리비 전채가 곁들여집니다.