واينز بوسطن

Oyster ON THE HALF SHELL

محار طازج مستورد بالطائرة لفتح الشهية، نستخدم محارًا طازجًا مستوردًا بالطائرة، أهم ما يميز المحار الجيد هو حلاوته الطازجة وقوامه المقرمش قليلاً، وليس حجمه.

西班牙火腿凱薩沙拉 (個人份)

سلطة قيصر بالبروشوتو الإسباني

波士頓龍蝦濃湯 (帶盅燉白蘭地提香)

حساء الكركند

松露牛肝菌菇濃湯

حساء الكمأة والفطر البورسيني

美式碳烤厚培根 (蒜酥/酒香/綜合)

لحم خنزير مقدد مشوي مع ثوم مقلي / ويسكي / كلاهما توصية: يجب تجربته عند الزيارة الأولى. مقبلات أمريكية مميزة

美式洛克斐勒烤蠔 (全熟) 2P

محار روكفلر طريقة أمريكية كلاسيكية، ليمون / زبدة / صلصة منزلية

新英格蘭賭場烤大蛤 4P

محار كازينو نيوانجلاند مقبلات أمريكية شمالية شرقية مميزة، شرائح لحم خنزير مقدد / زبدة / ثوم / جبن / بصل

美式蟹肉鑲蘑菇 6P

فطر محشو بالكركند

牛肉炒蒜辣綜合野菇

لحم بقري وفطر سوتيه بالثوم الحار

波士頓龍蝦

كركند حوالي 1.4 رطل (حوالي 630 جرام) من الكركند المستورد بالطائرة من الولايات المتحدة أو كندا

法國藍龍蝦 (清蒸/火烤)

كركند أزرق فرنسي (مطبوخ بالبخار / مشوي) / ذرة 【جديد】حصري لبوسطن من فرع زونغشان حوالي 1.25 رطل (حوالي 570 جرام) من الكركند الأزرق الفرنسي من بريتاني، لحمه ناعم وحلو المذاق، أفضل من كركند بوسطن

龍蝦+海鮮 豪華兩層塔 (兩人份)

برج كركند ومأكولات بحرية لشخصين 1 كركند بوسطن، 2 محار روكفلر، 2 محار كازينو، 2 أبالون 2 محار، 2 بلح البحر من ماتسو، 2 محار نيء، 2 سلمون مدخن، ذرة حلوة

龍蝦+海鮮 豪華三層塔 (四人份)

برج كركند ومأكولات بحرية لـ 4 أشخاص 2 كركند بوسطن، 4 محار روكفلر، 4 محار كازينو، 4 أبالون 4 محار، 4 بلح البحر من ماتسو، 4 محار نيء، 4 سلمون مدخن، ذرة حلوة

美國肋眼牛排 10oz

ستيك أمريكي برايم ريب آي 10 أونصة لحم حلو المذاق، طري مع قليل من المضغ، الريب آي يحتوي على دهون، رائحة أقوى بعد الشوي على الفحم

美國肋眼心牛排 10oz

قلب ريب آي أمريكي برايم 10 أونصة قلب الريب آي بدون الجزء العلوي، قليل الدهن، نسبة لحم عالية

美國菲力牛排 8oz

ستيك فيليه أمريكي 8 أونصة لحم ناعم وطري للغاية، قليل الدهن، لكن نكهة اللحم وحلاوته أقل من الريب آي

美國肋眼含上蓋老饕牛排 20oz

ستيك ريب آي أمريكي برايم مع الجزء العلوي 20 أونصة توصية الشيف! يستخدم الجزء الأكثر طراوة من الريب آي والجزء العلوي من لحم الأضلاع الأكثر كثافة

美國 濕式熟成丁骨牛排 25oz

ستيك أمريكي برايم تي بون 25 أونصة عظمي، يتكون من نيويورك مع قليل من الفيليه، لحم قليل الدهن، دهون أقل من الريب آي

美國 濕式熟成紅屋牛排 35oz

ستيك تي بون أمريكي برايم 35 أونصة عظمي، يتكون من نيويورك وفيليه، يمكنك تذوق كلا الجزأين بالكامل في وقت واحد

美式蒜香牛仔奶油

صلصة زبدة الثور خردل فرنسي / ليمون / فلفل أحمر / ثوم، صلصة أمريكية كلاسيكية

波特酒牛骨醬

صلصة غنية تتطلب وقتًا طويلاً للطهي، صلصة كلاسيكية في مطاعم الستيك الأجنبية. مثالية للستيك، خاصةً للفيليه الطري ولكن الأقل حلاوة

香煎鴨肝

كبد بط مشوي يُقلى كبد البط السميك في دهونه الخاصة على نار عالية، تفوح منه رائحة قوية. قوامه الغني والناعم ورائحته الدهنية، مناسب لمرافقة لحم الخنزير المقدد والستيك

香煎鴨肝 + 波特酒牛骨醬

كبد بط مشوي وصلصة لحم البقر بالنبيذ البورت عنصران رئيسيان لستيك روسيني، وهما مزيج ذهبي لمرافقة الستيك

爐烤高地帶骨和羊小排 10oz

ضلع لحم ضأن لومينا 10 أونصة خردل فرنسي / روزماري / فتات خبز. يشتهر بقوامه الدهني الناعم الذي يشبه لحم الواغيو، ذو نكهة لحم لطيفة

脆皮豬腳 (附: 酸菜, 洋芋泥, 黃芥末)

لحم خنزير

松露牛肝菌菇牛排燉飯

ريزوتو ستيك بجبنة الكمأة والفطر البورسيني

義式香蒜海鮮墨魚黑麵

باستا حبر الحبار بالثوم والزيت مع المأكولات البحرية حصري لبوسطن من فرع زونغشان بدون حبر الحبار، نكهة ثوم قوية، زيت زيتون وفير، تجنبها إذا كانت معدتك حساسة

義式香蒜茄海鮮麵

باستا فرا ديافولو بالمأكولات البحرية حصري لبوسطن من فرع زونغشان

龍蝦湯艇堡 + 龍蝦濃湯 (限量)

لفائف الكركند وحساء الكركند (محدود)

義式焗烤千層麵 (蛋奶, 五辛素, 邊兒童)

لازانيا إيطالية

主廚自製冰涼杏仁霜派

كعكة لوز شبه مجمدة قوام يشبه الآيس كريم

手工焦糖烤布蕾

كراميل بروليه

兩人套餐：龍蝦 + 牛排

طبق مزدوج: كركند + ستيك يشمل الطبق: سلطة / خبز / حساء (سلطة قيصر بالبروشوتو الإسباني، خبز الجاودار بالعسل، حساء كركند بوسطن الكلاسيكي). اختر مقبلات لشخصين (لحم خنزير مقدد مشوي / حلزون مخبوز بالزبدة والأعشاب / محار كازينو). الطبق الرئيسي: كركند واحد (مطبوخ بالبخار / مشوي)، اختر ستيك واحد.

兩人套餐：龍蝦 + 龍蝦

طبق مزدوج: كركند + كركند الطبق الرئيسي: كركندان (يمكن اختيار النكهة)

兩/四人套餐：龍蝦 + 海鮮

طبق برج كركند ومأكولات بحرية

兩人套餐：大牛排 + 干貝

طبق ستيك واسكالوب مقبلات لشخصين: 2 قطعة اسكالوب، بطاطس مقلية، خضروات موسمية، هريس البطاطس، ثوم متبل. الطبق الرئيسي: اختر ستيك (يُقدم لاحقًا).