萬香烤鴨莊 重慶店
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만샹카오야좡 충칭점
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만샹카오야좡 충칭점
萬香烤鴨莊 重慶店
만샹 대만식 로스트 덕은 신선하게 도축한 토종 오리를 사용하여 전통적인 방식과 독점적인 레시피를 고수하여 정통 대만 로스트 덕의 풍미를 제공합니다.
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시그니처 로스트 덕
대만식 로스트 덕
台式烤鴨
만샹 로스트 덕은 가장 정성스러운 태도로 로스트 덕을 만듭니다. 신선하게 도축한 오리를 사용할 뿐만 아니라, 육질이 신선하고 육수는 달콤하며 껍질은 바삭하고 살은 퍽퍽하지 않습니다. 또한 순수 수제 쫄깃한 얇은 전병을 사용하며, 일 년 내내 이란의 싼싱 파를 엄선하고 대만 핑둥현의 고품질 단 양파를 곁들입니다. 또한 여러 가지 중약재로 만든 진하고 달콤한 춘장을 곁들여 센 불에 오리 뼈를 빠르게 볶아 바질을 넣고, 서로 어우러진 후 오리 뼈에 바질 향이 배어듭니다.
전형적인 대만식 오리 2가지 요리. 첫 번째 요리는 '피 덕'으로, 황금빛으로 바삭하게 구운 오리 껍질과 육즙이 풍부한 오리 고기를 얇게 썰어 얇은 전병에 싸서 달콤한 춘장, 파채, 양파와 함께 먹습니다. 두 번째 요리는 '볶음 오리 뼈'로, 남은 뼈 있는 오리 뼈를 바질, 마늘, 특제 소스와 함께 센 불에 빠르게 볶아 향이 진하고 짭짤하며 약간 매콤하여 음료나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD450~
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