와규 야키니쿠 켄 和牛焼肉劍

Name: 와규 야키니쿠 켄 和牛焼肉 劍
Address: 방콕
Price range: ฿2880 - ฿2880

Wagyu Yakiniku Ken 和牛焼肉劍

고베 와인 비프 뷔페 럭셔리 메뉴.

★ 4.9 (352)

뷔페 코스

고베 와인 비프 뷔페 럭셔리 메뉴

Kobe Wine Beef Buffet Luxury Menu

1인당 맥주 또는 위스키 소다 1잔 무료 제공.

고베 와인 비프, 해산물, 다양한 일본식 반찬을 맛볼 수 있는 프리미엄 무제한 코스입니다. 음료 1잔이 포함되어 있습니다. 고품질 와규를 다양한 스타일로 경험하기에 이상적입니다.

฿2,880 ≈ ₩130,893

애피타이저

셰프 추천 프리미엄 한정 고베 와인 비프 7종

Chef selection 7 Kinds of premium limited Kobe wine beef

(이 메뉴는 한 접시로만 제공됩니다.)

프리미엄 고베 와인 비프의 7가지 특별한 부위를 엄선한 플래터입니다. 다양한 식감과 마블링을 즐기기 위해 날것으로 제공되며 직접 구워 드시면 됩니다. 종합적인 테이스팅 경험을 제공합니다.

고베 와인 비프 타르타르 스테이크

Kobe wine beef tartar stake

신선한 고베산 다진 쇠고기에 양념하여 계란 노른자와 함께 제공됩니다. 크리미하고 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 드시기 전에 노른자를 고기와 섞어 드세요.

빵가루 입힌 고베 와인 비프 커틀릿 샌드위치

Breaded Kobe wine beef cutlet sandwich

두툼하게 빵가루를 입혀 튀긴 고베 비프 커틀릿을 채운 샌드위치입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고기가 부드러운 빵 사이에 들어 있습니다. 클래식한 가츠산도의 고급스러운 버전입니다.

폰즈 식초와 참깨 소스를 곁들인 얇게 썬 고베 와인 비프

Thinly sliced Kobe wine beef with Ponzu vinegar and sesame sauce

감귤류의 폰즈 식초와 고소한 참깨 소스로 양념한 섬세한 고베 비프 조각입니다. 가볍고 상큼하며 감칠맛과 신맛의 균형이 좋습니다. 일반적으로 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

달콤한 간장 소스와 계란 노른자를 곁들인 얇게 썬 고베 와인 비프

Thinly sliced Kobe wine beef with sweet soy sauce and egg yolk

진한 달콤한 간장 소스와 날계란 노른자와 함께 제공되는 얇게 썬 소고기입니다. 노른자가 고기를 감싸 크리미함을 더합니다. 풍부하고 감칠맛이 가득합니다.

프리미엄 소고기 & 해산물

고베 와인 비프 등심

Kobe wine beef loin

부드러움과 섬세한 마블링으로 유명한 등심 부위의 최고급 소고기입니다. 육즙을 보존하기 위해 가볍게 굽기에 완벽합니다. 풍부하고 진한 소고기 풍미입니다.

고베 와인 비프 립

Kobe wine beef rib

풍부한 풍미와 만족스러운 식감을 제공하는 소고기 갈비입니다. 구울 때 녹아내리는 건강한 마블링이 포함되어 있습니다. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 좋습니다.

프리미엄 숙성 소고기 혀

Premium aged beef Tongue

풍미를 더하기 위해 숙성시킨 소고기 혀입니다. 독특한 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 굽는 것이 가장 좋습니다.

굴

Oyster

신선한 생굴을 껍질째 제공합니다. 짭짤하고 부드러우며 바다의 맛이 납니다. 그대로 먹거나 레몬즙을 뿌려 먹을 수 있습니다.

홋카이도산 가리비

Hokkaido scallops

달콤함으로 유명한 홋카이도산 대형 가리비입니다. 부드럽고 버터 같은 식감입니다. 구워 먹거나 날것으로 먹어도 맛있습니다.

붉은 쌀 새우

Red rice prawns

붉은 빛깔의 신선한 새우입니다. 달콤하고 단단한 살이 특징입니다. 구이에 적합합니다.

"시마아지" 줄무늬 전갱이

"Shimaaji" striped jack

정제되고 약간 기름진 풍미를 지닌 프리미엄 흰살 생선입니다. 사시미나 가볍게 굽기에 훌륭한 단단한 살이 특징입니다. 깔끔하고 감칠맛 나는 맛입니다.

초밥

얇게 썬 고베 와인 비프 니기리 초밥

Thinly sliced Kobe wine beef Nigiri sushi

프리미엄 생 고베 비프 조각을 올린 초밥입니다. 밥의 열기가 지방을 살짝 데워줍니다. 소고기와 초밥의 전통이 어우러진 고급스러운 한 입입니다.

가볍게 구운 얇게 썬 고베 와인 비프 니기리 초밥

Seared thinly sliced Kobe wine beef Nigiri sushi

가볍게 토치로 구운(아부리) 고베 비프 조각을 올린 초밥입니다. 굽는 과정에서 훈제 향이 살아나고 지방이 녹아내립니다. 감칠맛과 향긋함이 특징입니다.

고베 와인 비프 타르타르 군함 초밥

Kobe wine beef tartar Gunkan sush

김으로 감싸고 양념한 다진 생고기를 올린 군함말이 초밥입니다. 풍부하고 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 감칠맛과 크리미함이 특징입니다.

얇게 썬 고베 와인 비프와 채소 초밥 롤

Thinly sliced Kobe wine beef and vegetable sushi roll

소고기와 신선한 채소를 넣은 초밥 롤입니다. 채소의 아삭함과 고기의 풍부함을 동시에 즐길 수 있습니다. 한 입 크기로 제공됩니다.

차가운 애피타이저

달콤한 식초에 절인 연어와 채소

Salmon and vegetables marinated with sweet vinegar

달콤한 식초에 절인 연어 조각과 채소입니다(난반즈케 스타일). 새콤달콤하고 상큼합니다. 입가심으로 좋습니다.

180초 훈제 "시마아지" 줄무늬 전갱이

180 seconds smoked "Shimaaji" striped jack

줄무늬 전갱이(시마아지)를 180초간 짧게 훈제하여 익히지 않고 향을 입혔습니다. 섬세한 식감과 은은한 훈제 향이 특징입니다. 우아한 애피타이저입니다.

김치

Kimuchi

전통적인 한국식 매콤한 발효 배추입니다. 아삭하고 맵고 시큼한 맛이 특징입니다. 바비큐에 곁들이는 클래식한 반찬입니다.

콩나물 무침

Bean sprouts Namul

삶은 콩나물을 참기름과 소금으로 양념했습니다. 아삭하고 순한 맛입니다. 흔한 한국식 반찬입니다.

시금치 나물

Spinach Namul

데친 시금치를 참기름과 양념으로 버무렸습니다. 부드러운 식감과 고소한 감칠맛이 특징입니다. 건강하고 상큼합니다.

양념 해초

Seasoned seaweed

식초, 참기름, 향신료로 양념한 와카메 해초 샐러드입니다. 약간 달콤하고 아삭합니다. 가벼운 애피타이저입니다.

샐러드

채소와 해초 샐러드

Garden vegetables and seaweed salad

신선한 채소와 해초를 섞은 것입니다. 아삭하고 건강합니다. 드레싱과 함께 제공됩니다.

일본식 감자 샐러드

Japanese style Mashed potato salad

크리미한 으깬 감자에 오이, 당근 등 채소를 섞고 일본식 마요네즈로 양념했습니다. 풍부하고 편안한 맛입니다. 차갑게 제공되는 경우가 많습니다.

쌈 채소

Sanche lettuce

구운 고기를 싸 먹기 위한 신선한 상추 잎입니다. 아삭하고 상큼합니다. 고기와 소스를 곁들여 한 입 크기의 쌈을 만들어 드세요.

얇게 썬 고베 와인 비프 훈제 햄 샐러드

Thinly sliced Kobe wine beef smoked ham salad

훈제 비프 햄 조각을 올린 샐러드 채소입니다. 훈제 향과 감칠맛이 신선한 채소와 어우러집니다. 가볍지만 풍미가 좋습니다.

얇게 썬 양배추

Thinly sliced Cabbage

얇게 채 썬 생 양배추입니다. 아삭하고 상큼합니다. 드레싱과 함께 먹거나 기름진 고기 사이에 입가심으로 자주 먹습니다.

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 352개

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