와규 야키니쿠 켄 和牛焼肉 劍

고베 와인 비프, 해산물, 다양한 일본식 반찬을 맛볼 수 있는 프리미엄 무제한 코스입니다. 음료 1잔이 포함되어 있습니다. 고품질 와규를 다양한 스타일로 경험하기에 이상적입니다.

프리미엄 고베 와인 비프의 7가지 특별한 부위를 엄선한 플래터입니다. 다양한 식감과 마블링을 즐기기 위해 날것으로 제공되며 직접 구워 드시면 됩니다. 종합적인 테이스팅 경험을 제공합니다.

신선한 고베산 다진 쇠고기에 양념하여 계란 노른자와 함께 제공됩니다. 크리미하고 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 드시기 전에 노른자를 고기와 섞어 드세요.

두툼하게 빵가루를 입혀 튀긴 고베 비프 커틀릿을 채운 샌드위치입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고기가 부드러운 빵 사이에 들어 있습니다. 클래식한 가츠산도의 고급스러운 버전입니다.

감귤류의 폰즈 식초와 고소한 참깨 소스로 양념한 섬세한 고베 비프 조각입니다. 가볍고 상큼하며 감칠맛과 신맛의 균형이 좋습니다. 일반적으로 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

진한 달콤한 간장 소스와 날계란 노른자와 함께 제공되는 얇게 썬 소고기입니다. 노른자가 고기를 감싸 크리미함을 더합니다. 풍부하고 감칠맛이 가득합니다.

부드러움과 섬세한 마블링으로 유명한 등심 부위의 최고급 소고기입니다. 육즙을 보존하기 위해 가볍게 굽기에 완벽합니다. 풍부하고 진한 소고기 풍미입니다.

풍부한 풍미와 만족스러운 식감을 제공하는 소고기 갈비입니다. 구울 때 녹아내리는 건강한 마블링이 포함되어 있습니다. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 좋습니다.

풍미를 더하기 위해 숙성시킨 소고기 혀입니다. 독특한 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 굽는 것이 가장 좋습니다.

신선한 생굴을 껍질째 제공합니다. 짭짤하고 부드러우며 바다의 맛이 납니다. 그대로 먹거나 레몬즙을 뿌려 먹을 수 있습니다.

달콤함으로 유명한 홋카이도산 대형 가리비입니다. 부드럽고 버터 같은 식감입니다. 구워 먹거나 날것으로 먹어도 맛있습니다.

붉은 빛깔의 신선한 새우입니다. 달콤하고 단단한 살이 특징입니다. 구이에 적합합니다.

정제되고 약간 기름진 풍미를 지닌 프리미엄 흰살 생선입니다. 사시미나 가볍게 굽기에 훌륭한 단단한 살이 특징입니다. 깔끔하고 감칠맛 나는 맛입니다.

프리미엄 생 고베 비프 조각을 올린 초밥입니다. 밥의 열기가 지방을 살짝 데워줍니다. 소고기와 초밥의 전통이 어우러진 고급스러운 한 입입니다.

가볍게 토치로 구운(아부리) 고베 비프 조각을 올린 초밥입니다. 굽는 과정에서 훈제 향이 살아나고 지방이 녹아내립니다. 감칠맛과 향긋함이 특징입니다.

김으로 감싸고 양념한 다진 생고기를 올린 군함말이 초밥입니다. 풍부하고 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 감칠맛과 크리미함이 특징입니다.

소고기와 신선한 채소를 넣은 초밥 롤입니다. 채소의 아삭함과 고기의 풍부함을 동시에 즐길 수 있습니다. 한 입 크기로 제공됩니다.

달콤한 식초에 절인 연어 조각과 채소입니다(난반즈케 스타일). 새콤달콤하고 상큼합니다. 입가심으로 좋습니다.

줄무늬 전갱이(시마아지)를 180초간 짧게 훈제하여 익히지 않고 향을 입혔습니다. 섬세한 식감과 은은한 훈제 향이 특징입니다. 우아한 애피타이저입니다.

전통적인 한국식 매콤한 발효 배추입니다. 아삭하고 맵고 시큼한 맛이 특징입니다. 바비큐에 곁들이는 클래식한 반찬입니다.

삶은 콩나물을 참기름과 소금으로 양념했습니다. 아삭하고 순한 맛입니다. 흔한 한국식 반찬입니다.

데친 시금치를 참기름과 양념으로 버무렸습니다. 부드러운 식감과 고소한 감칠맛이 특징입니다. 건강하고 상큼합니다.

식초, 참기름, 향신료로 양념한 와카메 해초 샐러드입니다. 약간 달콤하고 아삭합니다. 가벼운 애피타이저입니다.

신선한 채소와 해초를 섞은 것입니다. 아삭하고 건강합니다. 드레싱과 함께 제공됩니다.

크리미한 으깬 감자에 오이, 당근 등 채소를 섞고 일본식 마요네즈로 양념했습니다. 풍부하고 편안한 맛입니다. 차갑게 제공되는 경우가 많습니다.

구운 고기를 싸 먹기 위한 신선한 상추 잎입니다. 아삭하고 상큼합니다. 고기와 소스를 곁들여 한 입 크기의 쌈을 만들어 드세요.

훈제 비프 햄 조각을 올린 샐러드 채소입니다. 훈제 향과 감칠맛이 신선한 채소와 어우러집니다. 가볍지만 풍미가 좋습니다.

얇게 채 썬 생 양배추입니다. 아삭하고 상큼합니다. 드레싱과 함께 먹거나 기름진 고기 사이에 입가심으로 자주 먹습니다.