Toritama








채소
무 갈이
大根おろし
-무 갈이- 무 갈이 / หัวไชเท้าฝน
무를 갈아 놓은 것. 산뜻한 맛으로 소화를 돕는 작용이 있습니다. 젓가락 휴식이나 고명으로 먹습니다.
차가운 토마토
冷やしトマト
-차가운 토마토- 신선한 토마토 / มะเขือเทศเย็น
잘 차갑게 식힌 토마토를 얇게 썬 것. 토마토 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다. 심플하고 상쾌한 요리입니다.
스틱 샐러드
スティックサラダ
-스틱 샐러드- 채소 스틱 หัวไชเท้า/แครอท/แตงกวา (ตัดเป็นแท่ง)
오이, 무, 당근 등 생채소를 막대 모양으로 자른 것. 된장이나 마요네즈 등의 딥 소스를 찍어 먹습니다. 아삭한 식감.
참마 와사비 절임
長いもわさび漬け
-참마 와사비 절임- 참마 절임 / มันมือเสือหมักซอสวาซาบิ
참마를 와사비 맛 조미액에 담근 것. 참마의 아삭한 식감과 와사비의 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.
모듬 절임
お新香盛りあわせ
-오신코 모리아와세- 모듬 일본 절임 / ผักดองรวม
몇 종류의 채소를 절인 모듬. 짠맛과 신맛이 있어 산뜻합니다. 밥반찬이나 술안주로 최적입니다.
두부 튀김
厚揚げ
-아츠아게- 두부 튀김 / เต้าหู้ย่าง
물을 뺀 두부를 기름에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 두부의 부드러움이 남아 있습니다. 고명을 얹어 간장에 찍어 먹습니다.
특제 두부 와사비 소스 곁들임
特製豆腐のわさびソースがけ
특제 두부 와사비 소스 곁들임 เต้าหู้ราดซอสวาซาบิ
두부에 특제 와사비 소스를 올린 요리. 크리미한 두부와 와사비의 매콤함이 절묘하게 어울립니다.
구운 토마토 특제 치즈 올림
焼きトマトの特製チーズがけ
-야키 토마토- 특제 치즈와 아몬드를 곁들인 숯불구이 토마토 มะเขือเทศย่างโรยชีสกับอัลมอนด์
숯불에 구운 토마토에 치즈를 올린 것. 구우면서 토마토의 단맛이 더해지고, 녹은 치즈의 진한 맛과 잘 어울립니다.
명란젓 숯불구이
明太子の炭火焼き
-야키 멘타이코- 숯불구이 명란젓 / เมนไทโกะย่าง
명란젓 (명태알 젓갈)을 숯불에 구운 것. 구수한 향과 톡톡 터지는 식감. 짠맛이 강해 술이 술술 넘어갑니다.
화이트 ~ GÉRARD BERTRAND 6EME Sens White
White ~ GÉRARD BERTRAND 6EME Sens White
FRANCE, Pays d'Oc [포도 품종: 소비뇽 블랑, 샤르도네, 그르나슈 블랑, 비오니에] 꽃 향과 풍부한 향이 입안에서도 느껴지며, 좋은 산도와 기분 좋은 산뜻함이 부드러운 피니시로 이어집니다.
프랑스 페이드옥 산 화이트 와인. 소비뇽 블랑 등을 블렌딩. 꽃 같은 향과 산뜻한 산미가 특징입니다.
레드 ~ GÉRARD BERTRAND 6EME Sens Red
Red ~ GÉRARD BERTRAND 6EME Sens Red
FRANCE, Pays d'Oc [포도 품종: 시라, 메를로, 카베르네 소비뇽, 그르나슈] 블랙커런트, 신선한 붉은 과일, 바닐라 향의 향기로운 팔레트와 실키한 타닌이 좋은 균형감을 선사합니다.
프랑스 페이드옥 산 레드 와인. 시라 등을 블렌딩. 블랙 커런트나 붉은 과일 향과 실키한 타닌이 특징입니다.
다이긴죠 / 준마이 다이긴죠
닷사이 준마이 다이긴죠 45
獺祭 純米大吟醸 45
DASSAI 45 야마구치현・YAMAGUCHI Prefecture [알코올 도수: 16.0% : 드라이함: -- : 산도: --] 쌀: 야마다니시키 (45%) '맛있지 않으면 의미가 없다' 닷사이의 야마다니시키를 45%까지 깎아낸 술집의 스탠다드 술. 쌀에서 오는 섬세한 단맛과 화려한 향이 맛있는 술입니다.
일본을 대표하는 준마이 다이긴죠. 술쌀의 왕이라 불리는 야마다니시키를 45%까지 깎았습니다. 과일 향과 세련된 단맛이 특징입니다.
닷사이 준마이 다이긴죠 39
獺祭 純米大吟醸 39
DASSAI 39 야마구치현・YAMAGUCHI Prefecture [알코올 도수: 16.0% : 드라이함: -- : 산도: --] 쌀: 야마다니시키 (39%)
야마다니시키를 39%까지 깎은 준마이 다이긴죠. 45%보다 더욱 부드럽고, 멜론 같은 화려한 향과 투명감 있는 단맛이 있습니다.
닷사이 준마이 다이긴죠 23
獺祭 純米大吟醸 23
DASSAI 23 야마구치현・YAMAGUCHI Prefecture [알코올 도수: 16.0% : 드라이함: -- : 산도: --] 쌀: 야마다니시키 (23%)
닷사이의 최고봉. 쌀을 극한의 23%까지 깎아낸 술. 잡미가 없고, 극도로 맑고 우아한 단맛과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.
타테노카와 준마이 다이긴죠 혼류 카라구치
楯野川 純米大吟醸 本流辛口
TATENOKAWA 준마이 다이긴죠 혼류 카라구치 야마가타현・YAMAGATA Prefecture [알코올 도수: 15.0% : 드라이함: +8 : 산도: 1.6] 쌀: 데와산산 (50%)
야마가타현의 드라이 준마이 다이긴죠. 쌀의 감칠맛을 느끼게 하면서도 뒷맛이 깔끔합니다. 식사의 맛을 돋우는 식중주로 최적입니다.
비후 진마이 다이긴죠 히나
美丈夫 純米大吟醸 鄙
BIJOFU 준마이 다이긴죠 HINA 고치현・KOUCHI Prefecture [알코올 도수: 16.0% : 드라이함: +3 : 산도: 1.5] 쌀: 야마다니시키 (45%)
고치현의 준마이 다이긴죠. 화려하고 우아한 향과 감귤류 같은 상쾌한 산미가 기분 좋습니다. 술술 넘어가는 목넘김.
코자이몬 준마이 다이긴죠
小左衛門 純米大吟醸
KOZAEMON 준마이 다이긴죠 기후현・GIFU Prefecture [알코올 도수: 16.0% : 드라이함: +2 : 산도: 1.6] 쌀: 아이야마 (40%)
희귀한 술쌀 '아이야마'를 사용한 준마이 다이긴죠. 풍부한 향과 아이야마 특유의 풍만하고 우아한 단맛, 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
일본 증류주
우롱차 하이
ウーロンハイ
우롱차 하이
소주의 우롱차 하이. 구수한 우롱차 풍미로, 기름진 음식과도 잘 어울리며 산뜻하게 마실 수 있습니다.
녹차 하이
緑茶ハイ
녹차 하이
소주의 녹차 하이. 녹차의 떫은맛과 향이 소주를 부드럽게 하여 식사와 잘 어울립니다.
마나오하이
マナオハイ
마나오 하이
소주의 마나오 (태국 라임) 하이. 감귤류의 상쾌한 신맛이 강하고, 매우 상쾌한 맛입니다.
레몬 하이
レモンハイ
레몬 하이
소주의 레몬 하이. 대표적인 사워로, 신맛과 탄산의 상쾌함이 특징입니다.
칼피스 하이
カルピスハイ
칼피스 하이
소주의 칼피스 (유산균 음료) 하이. 달콤하고 시큼하며 알코올감이 줄어들어 마시기 쉽습니다.
하이볼 (산토리 카쿠)
ハイボール (サントリー角)
위스키 소다 (산토리 카쿠) / วิสกี้โซดา
산토리 카쿠 병의 소다 하이. 상쾌한 탄산과 위스키의 깊은 맛을 즐길 수 있는 대표적인 음료입니다.
SUNTORY KAKU 병
SUNTORY KAKU Bottle
위스키 병
산토리 카쿠 병. 달콤한 향과 풍부한 깊이감, 드라이한 뒷맛이 특징입니다.
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생선 포함
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