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첨재 일본요리 개봉점

添財日本料理開封店
3.5 (741) $$일반적이에요

스시

다양한 클래식 일본 초밥. 니기리, 마키 등 신선한 생선과 양념된 초밥으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. 따뜻한 차나 사케와 함께 드시면 좋습니다.

모듬 초밥
綜合握壽司
다양한 해산물로 만든 초밥 모듬. 연어, 참치, 황새치 등 여러 생선의 신선하고 달콤한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비를 살짝 곁들여 드시는 것을 추천합니다.
TWD370 ≈ ₩17,270
마키 스시
卷壽司
김으로 식초밥과 다양한 재료를 감싼 전통 김초밥. 풍부한 식감과 진한 김 향이 특징입니다. 바로 드시면 되며, 별도의 양념은 필요하지 않습니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
이나리 스시
稻荷壽司
달콤한 간장으로 조린 유부를 식초밥에 감싼 초밥. 유부는 촉촉하고 달콤하며, 새콤한 식초밥과 완벽한 균형을 이룹니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 클래식 초밥으로 바로 드시면 됩니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
뎃카마키
鐵火卷
달콤한 간장으로 조린 참치살을 넣은 김초밥. 참치의 감칠맛과 식초밥, 김의 조화가 산뜻합니다. 간장을 살짝 찍으면 생선 단맛이 더욱 살아납니다.
TWD350 ≈ ₩16,337
텟포마키
鐵寶壽司
가게의 특선 초밥 요리. 엄선된 재료로 만들어 독특한 풍미와 풍부한 식감을 자랑합니다. 가게에서 추천하는 방식으로 드시는 것을 권장합니다.
TWD350 ≈ ₩16,337
새우 초밥
蝦握壽司
신선하게 익힌 새우를 올린 초밥. 새우살은 쫄깃하고 달콤하며, 식초밥과 잘 어우러집니다. 간장을 살짝 찍어 산뜻한 바다의 맛을 즐기세요.
TWD350 ≈ ₩16,337
후토마키
花壽司
날치알이나 김가루를 겉에 입힌 풍성한 속재료의 김초밥. 씹을수록 다채로운 재료의 맛을 느낄 수 있습니다. 화려한 색감으로 함께 나누기 좋습니다.
TWD240 ≈ ₩11,202
치라시 스시
散壽司
식초밥 위에 신선한 생선회, 계란말이, 채소를 듬뿍 올린 요리. 해산물 보석함처럼 화려하며, 매 순간 다른 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 젓가락으로 위쪽 재료를 집어 밥과 함께 드시면 됩니다.
TWD390 ≈ ₩18,204

핸드롤 스시

주문 즉시 만드는 김 핸드롤. 바삭한 김이 특징입니다. 다양한 해산물과 채소를 넣어 풍부한 식감을 자랑합니다. 김이 눅눅해지기 전에 바로 드시는 것을 추천합니다.

뎃카마키
鐵火捲
신선한 참치를 넣은 김 핸드롤. 김은 바삭하고 참치는 부드러워 식감이 좋습니다. 김이 눅눅해지기 전에 빨리 드시는 것을 권장합니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
연어알
いくら
연어알을 듬뿍 넣은 핸드롤 스시. 입안에서 터지는 연어알의 짭짤하고 신선한 바다의 맛이 퍼져나갑니다. 한 입 가득 넣어 터지는 식감을 즐기세요.
TWD300 ≈ ₩14,003
새우말이
蝦卷
신선한 새우와 채소를 넣은 핸드롤. 새우는 아삭하고 신선한 채소와 샐러드 소스가 잘 어우러집니다. 손으로 직접 잡아 먹기 좋으며 산뜻한 맛입니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
장어말이
鰻卷
구운 장어를 넣은 핸드롤 스시. 장어 소스는 진하고 달콤하며, 살은 섬세합니다. 김이 바삭할 때 드시면 가장 맛있습니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
성게알
ウニ
성게알을 듬뿍 넣은 핸드롤. 성게알은 진하고 부드러우며 바다의 단맛이 납니다. 고급 해산물 풍미를 좋아하는 분들께 최고의 선택입니다.
아스파라거스
蘆筍
산뜻한 아스파라거스 핸드롤. 보통 샐러드 소스와 가쓰오부시를 곁들입니다. 아삭하고 산뜻한 식감에 채소의 단맛이 납니다. 애피타이저나 입가심으로 좋습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601

사시미

신선한 생선회. 생선 본연의 신선함을 느낄 수 있습니다. 보통 무채, 차조기잎과 함께 제공됩니다. 간장과 와사비를 곁들여 드시면 풍미가 좋습니다.

황새치
旗魚
신선하게 슬라이스한 황새치 회. 담홍색을 띠며 씹는 맛이 있고 산뜻합니다. 간장과 와사비를 살짝 곁들여 생선 단맛을 즐기세요.
참치
鮪魚
진한 붉은색 참치회. 참치회 중에서도 클래식하며, 부드러운 식감과 풍부한 철분, 진한 맛이 특징입니다. 무채와 와사비를 곁들이면 더욱 좋습니다.
오징어
花枝
신선한 오징어 회. 투명하고 하얀 빛깔. 쫄깃하고 미끈거리는 식감에 은은한 단맛이 납니다. 간장에 찍어 먹으면 독특한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
방어
柑魚
시가
제철 신선한 생선회. 계절에 따라 종류가 바뀝니다. 살은 섬세하고 지방이 풍부합니다. 계절별 맛을 음미하기 좋습니다.
도미
시가
신선한 도미 회. 하얗고 투명한 살결. 담백하고 달콤하며, 단단하고 탄력 있는 식감입니다. 축하 자리에 자주 오르는 고급 생선입니다.
모듬 사시미
綜合刺身
주방장이 엄선한 당일 신선한 생선회 모듬. 다양한 생선의 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있습니다. 화려한 색감으로 시각과 미각을 모두 만족시킵니다.
TWD370 ≈ ₩17,270

샐러드

다양한 해산물과 채소를 결합한 냉채 요리. 마요네즈나 특제 소스를 곁들입니다. 산뜻하고 입맛을 돋웁니다. 식사의 첫 요리로 좋습니다.

왕새우 샐러드
大蝦沙拉
큼직한 통새우를 메인으로 한 고급 샐러드. 통통하고 쫄깃한 새우살과 신선한 채소, 마요네즈의 조화. 입맛을 돋우며 여럿이 함께 즐기기 좋습니다.
오징어 샐러드
烏賊沙拉
삶은 오징어 슬라이스와 채소를 곁들인 냉채 요리. 오징어는 쫄깃하고 감칠맛이 풍부합니다. 샐러드 소스를 뿌리면 더욱 산뜻하고 부드럽게 즐길 수 있습니다.
TWD270 ≈ ₩12,603
어란 샐러드
魚子沙拉
알을 이용한 샐러드 냉채. 알갱이가 살아있고 짭짤한 맛이 특징이며, 감자 샐러드나 채소와 함께 제공됩니다. 진한 맛으로 술안주로도 좋습니다.
TWD270 ≈ ₩12,603
전복 샐러드
鮑魚沙拉
슬라이스한 전복과 제철 채소를 곁들인 냉채 샐러드. 전복은 부드럽고 쫄깃하며, 마요네즈를 뿌려 부드러움을 더했습니다. 고급스러운 애피타이저입니다.
채소 샐러드
生菜沙拉
다양한 신선한 채소로 만든 기본 샐러드. 아삭하고 상큼하며 섬유질이 풍부합니다. 가게 특제 소스를 곁들이면 느끼함을 잡아주고 건강에도 좋습니다.
TWD220 ≈ ₩10,269
전복 샐러드
九孔沙拉
시가
대만 특산 전복으로 만든 냉채 요리. 전복은 신선하고 탄력 있으며, 간단한 양념으로 바다의 맛을 살렸습니다. 시가로 판매되며 신선도가 매우 높습니다.
죽순 샐러드
竹筍沙拉
신선하고 부드러운 죽순을 잘라 얼음 위에 내놓습니다. 죽순은 섬세하고 달콤하며, 촉촉하고 아삭한 식감입니다. 마요네즈를 찍어 먹으면 여름철 더위를 식히는 별미입니다.
TWD280 ≈ ₩13,069
바닷가재 샐러드
龍蝦沙拉
바닷가재 살에 특제 소스를 버무린 샐러드. 바닷가재 살은 달콤하고 단단하며, 고급스러운 풍미를 자랑합니다. 매 순간 풍부한 해산물의 맛을 느낄 수 있습니다.

버터 요리

버터를 베이스로 볶거나 지진 요리. 보통 철판이나 프라이팬으로 조리합니다. 버터는 해산물과 육류의 향과 풍미를 높여줍니다. 최상의 맛을 위해 따뜻할 때 드시는 것을 추천합니다.

대하
明蝦
버터로 구운 대하. 새우살은 단단하고 쫄깃하며, 진한 버터 향을 머금었습니다. 달콤하고 육즙이 풍부하며 향이 좋습니다.
꽃게
力二(蟳)
버터로 구운 게 요리. 게살은 섬세하고 맛있으며, 버터에 구워 풍미가 좋습니다. 게 본연의 맛과 버터의 풍미를 함께 즐기고 싶은 미식가에게 추천합니다.
소고기
牛肉
고품질 소고기를 버터에 구웠습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 지방이 많습니다. 간단한 양념으로 소고기 본연의 맛을 살렸습니다.
TWD1,500 ≈ ₩70,014
신선한 표고버섯
鮮香菇
신선한 표고버섯을 버터에 부드럽게 구웠습니다. 버섯은 통통하고 촉촉하며 버터 향을 머금었습니다. 부드러운 식감에 흙의 풍미가 납니다.
TWD450 ≈ ₩21,004
바닷가재
龍蝦
고급 버터 구이 바닷가재. 바닷가재 살은 쫄깃하고 달콤하며, 버터 향과 완벽하게 어우러집니다. 색, 향, 맛 모두 훌륭한 고급 요리입니다.
가리비
干貝
큼직한 가리비를 버터에 양면으로 구웠습니다. 겉은 살짝 구워지고 속은 반쯤 익어 부드럽습니다. 입안에서 녹으며 바다의 단맛이 가득합니다.

전골 요리

맑은탕과 스키야키 등 다양한 일본식 전골 요리. 육수 속에서 재료들이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 모임이나 추운 날씨에 제격입니다.

요세나베 1인분
寄鍋 一份
다양한 해산물, 육류, 채소를 넣은 일본식 잡탕 전골 (요세나베). 육수가 맛있고 모든 재료의 정수가 담겨 있습니다. 여럿이 함께 나누기 좋은 따뜻한 요리입니다.
도미 지리 1인분
鯛チリ鍋 一份
도미를 메인으로 한 일본식 맑은탕 전골. 폰즈 소스와 함께 먹는 것이 일반적입니다. 생선살은 섬세하고 국물은 깔끔합니다.
스키야키 소고기 1인분
スキヤキ 牛肉一份
일본식 스키야키. 간장과 설탕을 베이스로 한 진한 육수에 소고기를 익혀 먹습니다. 소고기를 살짝 익혀 날계란에 찍어 먹으면 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 달콤 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
스키야키 돼지고기 1인분
スキヤキ 豬肉一份
돼지고기 슬라이스를 넣은 일본식 스키야키. 돼지고기가 달콤 짭짤한 소스를 머금어 풍미가 좋습니다. 채소와 두부를 함께 넣어 영양도 풍부합니다.
철갑상어 성게알 전골
鱘ウニ鍋
철갑상어 (또는 게)와 성게알을 결합한 고급 전골. 성게알이 녹아들어 국물이 황금빛을 띠며, 매우 진하고 감칠맛이 납니다. 특별하고 고급스러운 전골 요리입니다.
소고기 전골
牛肉鍋
클래식 일본식 소고기 전골. 국물은 보통 맑고 소고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 채소를 듬뿍 넣어 따뜻하고 든든합니다.

밥 요리

다양한 일본식 덮밥 (돈부리)과 볶음밥. 메인 요리를 밥 위에 얹어 소스와 밥이 완벽하게 어우러집니다. 간편하고 빠르게 즐길 수 있는 맛있는 식사입니다.

덴푸라 덮밥
天丼
새우와 채소 튀김 덮밥. 바삭한 튀김에 달콤 짭짤한 특제 소스를 뿌려 따뜻한 밥 위에 얹었습니다. 풍부한 식감과 매력적인 향이 특징입니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
규동
牛丼
일본식 소고기 덮밥. 얇게 썬 소고기와 양파를 달콤 짭짤한 소스에 졸여 밥 위에 얹었습니다. 고기는 부드럽고 소스는 밥과 잘 어울려, 서민적인 일본 요리의 대표격입니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
가츠동
勝丼
일본식 돈까스 덮밥. 튀긴 돈까스와 양파, 계란물을 함께 조리하여 밥 위에 얹었습니다. 소스를 머금은 돈까스는 겉이 살짝 부드러워지고 속은 꽉 차 있어 양이 푸짐합니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
오야코동
親子丼
닭고기와 계란을 얹은 덮밥 요리. 부드러운 닭고기와 촉촉한 반숙 계란. 달콤 짭짤한 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 따뜻한 요리입니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
돼지고기 덮밥
豬肉飯
돼지고기 슬라이스를 메인으로 한 덮밥. 보통 생강 양념이나 간장 양념으로 조리하여 향이 진합니다. 밥과 함께 먹으면 든든합니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
오므라이스
蛋包飯
얇은 계란 지단으로 볶음밥을 감싼 서양식 요리. 계란 지단은 황금빛이며, 볶음밥은 새콤달콤하여 입맛을 돋웁니다. 보통 케첩을 뿌려 먹습니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
연어 볶음밥
鮭魚炒飯
연어 조각을 넣고 볶은 볶음밥. 밥알이 살아있고 연어의 짭짤한 맛과 불맛이 납니다. 드라이하고 기름지지 않아 향이 좋습니다.
TWD240 ≈ ₩11,202
장어덮밥
鰻丼
가바야키 장어덮밥. 특제 소스를 발라 구운 장어는 부드럽고 가시가 없습니다. 소스가 밥에 스며들어 맛이 훌륭하며, 기력을 보충하는 고급 요리입니다.
TWD450 ≈ ₩21,004

찜 요리

재료 본연의 맛을 살린 찜 요리. 담백하고 기름지지 않은 식감. 깔끔하고 건강한 식사를 선호하는 분들께 추천합니다.

차완무시
茶碗蒸
푸딩처럼 부드럽고 섬세한 식감의 일본식 계란찜. 닭고기, 어묵, 버섯 등 다양한 재료가 들어있습니다. 육수의 감칠맛이 계란찜에 응축되어 담백하고 따뜻합니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
도빈무시
土瓶蒸
찻주전자에 담겨 나오는 맑은탕 요리. 주전자 안에 해산물, 닭고기, 버섯을 넣고 쪄냅니다. 마실 때는 작은 잔에 따라 맛보고, 마지막에 주전자 안의 건더기를 먹습니다. 우아한 풍미입니다.
TWD140 ≈ ₩6,535
찜 생선 머리
蒸魚頭
신선한 생선 머리를 찐 요리. 살은 부드럽고 콜라겐이 풍부합니다. 간단한 파와 생강으로 양념하여 생선 본연의 단맛을 살렸습니다.
찜 게
蒸カニ(蟳)
찌는 방식으로 조리한 게 요리. 과도한 양념 없이 게 본연의 단맛과 바다의 풍미를 살렸습니다. 살은 섬세하고 내장은 진합니다.
게살 계란찜
カニ蒸蛋
게살을 넣은 고급 계란찜. 매 순간 게살의 단맛과 계란찜의 부드러움을 느낄 수 있습니다. 일반 차완무시보다 풍부한 식감을 자랑합니다.
가리비 계란찜 1인분
干貝蒸蛋 一份
가리비와 함께 찐 일본식 계란찜. 가리비의 감칠맛이 계란에 스며들어 깊고 달콤한 맛을 냅니다. 영양 만점의 맛있는 요리입니다.

면 요리

일본식 우동면을 사용한 면 요리. 쫄깃한 우동면발의 식감이 일품입니다. 볶음 우동과 국물 우동 두 가지 맛으로 즐길 수 있습니다.

야키 우동
燒うどん
일본식 볶음 우동. 굵은 면발과 고기, 채소를 함께 볶아 소스를 입혔습니다. 쫄깃하고 부드러운 식감에 불맛이 살아있습니다.
TWD160 ≈ ₩7,468
가케 우동
湯うどん
클래식 국물 우동. 맑은 육수와 쫄깃한 우동면의 조화. 파와 간단한 고명을 곁들여 따뜻하고 소박한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD170 ≈ ₩7,935
덴푸라 우동
天婦羅うどん
새우튀김 덴푸라를 곁들인 국물 우동. 덴푸라의 기름진 풍미가 맑은 국물에 녹아들어 맛을 더합니다. 면은 부드럽고 덴푸라는 바삭합니다 (따뜻할 때 또는 국물에 적셔 드시는 것을 추천합니다).
TWD170 ≈ ₩7,935

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