The House Brasserie One Bangkok

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더 하우스 브라세리 원 방콕
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더 하우스 브라세리 원 방콕

The House Brasserie One Bangkok

현대적인 방콕과 파리의 브라스리 감성이 만났습니다. 2020년부터 2024년까지 미슐랭 빕 구르망으로 인정받았습니다.

4.9

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타르틴
토스트 & 버거
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사이드 메뉴
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아이스크림
쁘띠 케이크
아페로
버블
진 토닉
하이볼
맥주
클래식 칵테일
무알코올 칵테일
화이트 와인
레드 와인
작은 접시

연어 타르타르

Salmon Tartare

태즈메이니아 연어, 아보카도, 케이퍼, 콘니숑, 망고, 매콤한 루이, 홀스래디시, 연어알, 감자튀김

케이퍼, 망고, 매콤한 루이와 같은 톡 쏘고 매콤한 양념으로 맛을 낸 신선한 연어 타르타르. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 신선하고 질감이 있으며 톡 쏘는 맛입니다.

฿450
$14.00

비프 타르타르

Beef Tartare

호주 와규 탑 라운드, 프릭 라르브 에멀전, 케이퍼, 콘니숑, 훈제 오리알 노른자, 감자튀김

북태국 '프릭 라르브' 향신료로 양념하고 훈제 오리알 노른자를 올린 생 와규 비프. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍부하고 짭짤하며 매콤합니다.

฿420
$13.00

프렌치 어니언 수프 뺑 페르뒤

French Onion Soup Pain Perdu

캐러멜화된 양파 주스, 그뤼에르 치즈, 타임이 곁들여진 짭짤한 프렌치 토스트

캐러멜화된 양파 주스에 적셔 녹은 그뤼에르 치즈를 올린 짭짤한 프렌치 토스트. 풍부하고 감칠맛 나며 편안합니다.

฿350
$11.00
타르틴

부라타

Burrata

사워도우, 신선한 부라타, 가벼운 토마토 소스, 바질, 어린 채소

신선한 부라타 치즈와 토마토 소스를 올린 오픈 페이스 사워도우 토스트. 부드럽고 크리미하며 허브 향이 납니다.

฿490
$15.00

버섯

Mushroom

사워도우, 구운 버섯, 판체타, 수란, 콩테 치즈

구운 버섯, 짭짤한 판체타, 반숙 계란이 올라간 사워도우 토스트. 풍부하고 짭짤합니다.

฿360
$11.00

오리 콩피

Duck Confit

사워도우, 집에서 만든 오리 콩피, 겨자 타마린드 소스, 바삭한 샬롯과 고추

캐러멜화된 양파 주스와 녹은 체다 치즈를 올린 토스트. 짭짤하고 약간 매콤하며 바삭합니다.

฿290
$9.00

연어 & 으깬 아보카도

Salmon & Smashed Avocado

사워도우, 훈제 연어, 으깬 아보카도 홀스래디시, 딜, 절인 레몬

클래식 아보카도 토스트에 훈제 연어와 톡 쏘는 레몬을 곁들였습니다. 신선하고 크리미하며 톡 쏘는 맛입니다.

฿530
$16.00
토스트 & 버거

하우스 버거

House Burger

드라이 에이징 비프 패티, 브리오슈 번, 베이컨 잼, 체다, 양념 하우스 감자튀김

부드러운 브리오슈 번에 짭짤한 베이컨 잼과 체다 치즈를 올린 푸짐한 비프 버거. 육즙이 풍부하고 감자튀김과 함께 제공됩니다.

฿450
$14.00

구운 토마토 수프와 치즈 토스트

Cheese Toast with Roasted Tomato Soup

구운 토마토 수프, 바질, 타임, 베이컨 잼, 치즈 토스트

찍어 먹을 수 있는 구운 치즈 토스트와 함께 제공되는 구운 토마토 수프. 편안하고 짭짤하며 톡 쏘는 맛입니다.

฿320
$10.00
수프

트러플 수프

Truffle Soup

버섯 크림, 볶은 버섯, 리크, 블랙 트러플 슬라이스

향긋한 블랙 트러플과 리크를 인퓨징한 크리미한 버섯 수프. 흙내음, 부드러움, 고급스러움.

฿340
$11.00

구운 토마토 수프

Roasted Tomato Soup

구운 토마토 수프, 토마토 콩피, 페타 치즈, 바질, 타임

구운 토마토로 만든 수프에 페타 치즈와 허브를 곁들였습니다. 톡 쏘고 달콤하며 짭짤합니다.

฿180
$6.00
메인 요리

스테이크 프리츠

Steak Frites

구운 스트립로인, 그린 페퍼콘 소스, 양념 하우스 감자튀김, 허브 샐러드

구운 비프 스트립로인에 매콤한 페퍼콘 소스와 감자튀김을 곁들였습니다. 육질이 풍부하고 짭짤합니다.

฿890
$28.00

돼지 등심

Pork Chop

구운 돼지 등심, 볶은 제철 채소, 으깬 감자, 돼지 무화과 소스

으깬 감자와 달콤하고 짭짤한 무화과 소스를 곁들인 구운 돼지 등심. 부드럽고 푸짐합니다.

฿640
$20.00

비프 부르기뇽

Beef Bourguignon

으깬 감자, 어린 당근, 버섯, 절인 비트가 곁들여진 졸인 소고기 양지머리

레드 와인에 부드러워질 때까지 졸인 클래식 이탈리안 비프 스튜, 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 풍부하고 깊은 풍미.

฿750
$23.00
사이드 메뉴

매콤한 치즈 옥수수

Spicy Corn Cheese

녹은 치즈와 약간의 매콤함이 더해진 구운 옥수수 커널. 달콤하고 크리미하며 짭짤합니다.

฿120
$4.00

양념 하우스 감자튀김

Seasoned House Fries

집에서 만든 양념으로 튀긴 감자 스트립. 바삭하고 짭짤합니다.

฿120
$4.00

치즈를 곁들인 바삭한 감자

Crispy Potatoes with Cheese

녹은 치즈를 올린 바삭한 감자튀김. 바삭하고 짭짤합니다.

฿120
$4.00

으깬 감자

Mashed Potato

크리미한 으깬 감자. 부드럽고 버터 맛이 납니다.

฿120
$4.00

마늘빵

Garlic Bread

마늘 버터를 바른 구운 빵. 바삭하고 향긋합니다.

฿120
$4.00

볶은 제철 채소

Sautéed Seasonal Vegetables

신선한 채소를 가볍게 볶았습니다. 부드럽고 짭짤합니다.

฿160
$5.00

트러플 파마산 감자튀김

Truffle Parmesan Fries

트러플 오일과 파마산 치즈를 뿌린 감자튀김. 흙내음과 향긋함.

฿190
$6.00

으깬 감자 그라탕

Mashed Potato Gratin

치즈 크러스트를 곁들인 으깬 감자. 풍부하고 크리미합니다.

฿190
$6.00

부라타 치즈 (100g.)

Burrata Cheese (100g.)

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 소젖 치즈. 우유 맛이 부드럽습니다.

฿240
$7.00
디저트

바크드 알래스카

Baked Alaska

망고 패션 프루트 소르베, 시폰, 바닐라 머랭, 진 *알코올 함유

열대 과일 맛의 토스트한 머랭으로 덮인 아이스크림과 케이크. 달콤하고 새콤하며 크리미합니다.

฿320
$10.00

몽블랑

Mont Blanc

밤 무스, 캐러멜 브랜디 시럽, 밤, 머랭 *알코올 함유

달콤한 밤 퓌레와 머랭으로 만든 디저트. 견과류 맛, 달콤하고 크리미합니다.

฿220
$7.00

티라미수

Tiramisu

에스프레소, 칼루아, 마스카포네 무스, 코코아 *알코올 함유

마스카포네와 코코아 층이 있는 클래식 이탈리안 커피 맛 디저트. 크리미하고 달콤쌉싸름합니다.

฿320
$10.00

판나 코타

Panna Cotta

바닐라 블라썸 판나 코타, 트로피컬 소스, 오렌지, 망고, 포도

신선한 열대 과일을 곁들인 부드러운 이탈리아 크림 푸딩. 부드럽고 달콤합니다.

฿240
$7.00

크렘 브륄레

Creme Brulee

클래식 바닐라 크렘 브륄레

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 풍부한 커스터드 디저트. 크리미하고 바삭한 윗면이 특징입니다.

฿190
$6.00

수제트 시폰

Suzette Chiffon

바닐라 시폰, 크럼블, 오렌지, 쿠앵트로, 칼라만시 소스, 바닐라 아이스크림 *알코올 함유

크레페 수제트에서 영감을 받은 시트러스 풍미의 가볍고 폭신한 시폰 케이크. 달콤하고 톡 쏘며 부드럽습니다.

฿350
$11.00
아이스크림

초콜릿

Chocolate

초콜릿 아이스크림, 다크 초콜릿 청크, 초콜릿 크럼블

초콜릿 칩이 들어간 진한 초콜릿 아이스크림. 강렬한 코코아 풍미.

฿160
$5.00

솔티드 진저 캐러멜

Salted Ginger Caramel

솔티드 진저 캐러멜 아이스크림, 프레첼, 휘핑크림

캐러멜 아이스크림에 생강과 짭짤한 프레첼을 더했습니다. 달콤하고 짭짤하며 매콤합니다.

฿160
$5.00

바닐라

Vanilla

마다가스카르 바닐라 아이스크림, 레이디 핑거, 라즈베리 소스

라즈베리 소스를 곁들인 클래식 바닐라 아이스크림. 달콤하고 크리미합니다.

฿145
$5.00

이슈파한

Ispahan

태국산 베리 믹스 소르베, 리치, 머랭, 드라이 로즈

베리, 리치, 로즈가 블렌딩된 상쾌한 소르베. 꽃 향, 과일 향, 달콤함.

฿150
$5.00
쁘띠 케이크

세이버리 스콘

Savory Scone

구운 세이버리 페이스트리. 버터 같고 부서지기 쉽습니다.

฿90
$3.00

번트 치즈케이크

Burnt Cheesecake

고온에서 구워 캐러멜화된 윗면을 가진 치즈케이크. 크리미하고 풍부합니다.

฿90
$3.00

마들렌 (2개)

Madeleine (2pcs)

작은 조개 모양의 스펀지 케이크. 가볍고 버터 맛이 납니다.

฿90
$3.00

당근 케이크

Carrot Cake

당근을 갈아 넣은 스파이스 케이크. 촉촉하고 달콤합니다.

฿75
$2.00

브라우니

Brownie

밀도 높은 초콜릿 구운 디저트. 퍼지하고 달콤합니다.

฿65
$2.00

초콜릿 무스 케이크

Chocolate Mousse Cake

초콜릿 무스 케이크, 라즈베리 소스, 바닐라 크림

과일 소스가 곁들여진 가볍고 폭신한 초콜릿 케이크. 풍부하고 부드럽습니다.

฿240
$7.00
아페로

화이트 스프리츠 (릴레 블랑)

White Spritz (Lillet Blanc)

릴레 블랑, 진, 레몬 주스, 심플 시럽, 소다

와인 기반 리큐어와 진이 들어간 상쾌한 아페리티프 칵테일. 시트러스 향과 가벼움.

฿350
$11.00

아페롤 스프리츠

Aperol Spritz

아페롤, 스파클링 와인, 소다, 오렌지

비터 리큐어와 프로세코가 들어간 클래식 이탈리안 칵테일. 달콤쌉싸름하고 거품이 많습니다.

฿350
$11.00

캄파리 스프리츠

Campari Spritz

캄파리, 스파클링 와인, 소다, 오렌지

스파클링 와인이 들어간 쓴맛의 아페리티프 칵테일. 강한 허브 향.

฿350
$11.00
버블

릴레 (블랑 또는 로제)

Lillet (Blanc or Rosé)

릴레, 토닉 또는 소다수

프랑스 조미 와인을 토닉이나 소다와 함께 제공합니다. 달콤하고 과일 향이 납니다.

฿290
$9.00

키르

Kir

크렘 드 카시스, 복숭아 리큐어, 화이트 와인

화이트 와인과 블랙커런트 리큐어로 만든 칵테일. 달콤하고 새콤합니다.

฿290
$9.00

키르 로열

Kir Royale

크렘 드 카시스, 복숭아 리큐어, 스파클링 와인

스파클링 와인과 블랙커런트 리큐어로 만든 칵테일. 달콤하고 거품이 많습니다.

฿320
$10.00

버무스 & 토닉

Vermouth & Tonic

드라이 버무스, 토닉

토닉 워터와 함께 제공되는 강화 와인. 허브 향과 상쾌함.

฿290
$9.00
진 토닉

스페니쉬 G&T

Spanish G&T

다양한 가니쉬와 함께 제공되는 진 토닉. 허브 향과 상쾌함.

฿390
$12.00

로쿠 6 (일본)

Roku 6 (Japan)

꽃 향과 시트러스 향이 나는 일본 진. 부드럽고 향긋합니다.

฿320
$10.00

봄베이 사파이어 (영국)

Bombay Sapphire (England)

클래식 런던 드라이 진. 주니퍼 향이 강하고 상쾌합니다.

฿330
$10.00

헨드릭스 (스코틀랜드)

Hendrick's (Scotland)

오이와 장미로 인퓨징한 진. 신선하고 꽃 향이 납니다.

฿390
$12.00

아이언 볼스 (태국)

Iron Balls (Thailand)

열대 식물로 만든 태국 크래프트 진. 과일 향이 풍부하고 독특합니다.

฿320
$10.00

G'VINE 플로레종 (프랑스)

G'VINE Floraison (France)

포도 증류주로 만든 프랑스 진. 꽃 향과 섬세함.

฿420
$13.00
하이볼

유자 하이볼

Yuzu Highball

일본 유자 시트러스가 들어간 위스키와 소다. 새콤하고 상쾌합니다.

฿220
$7.00

산토리 하이볼

Suntory Highball

일본 위스키와 소다. 상쾌하고 거품이 많습니다.

฿220
$7.00
맥주

창 (620 ml.)

Chang (620 ml.)

태국 라거 맥주. 상쾌하고 청량합니다.

฿150
$5.00

레오 (620 ml.)

Leo (620 ml.)

태국 라거 맥주. 맥아 향이 부드럽습니다.

฿150
$5.00

하이네켄 (500 ml.)

Heineken (500 ml.)

유럽 페일 라거. 상쾌하고 약간 쓴맛이 납니다.

฿175
$5.00

아사히 (620 ml.)

Asahi (620 ml.)

일본 드라이 라거. 깔끔하고 상쾌한 피니시.

฿175
$5.00

산 미구엘 라이트 (330 ml.)

San Miguel Light (330 ml.)

저칼로리 라거. 가볍고 상쾌합니다.

฿180
$6.00

스텔라 아르투아 (330 ml.)

Stella Artois (330 ml.)

벨기에 필스너. 상쾌하고 홉 향이 납니다.

฿240
$7.00
클래식 칵테일

프렌치 김렛

French Gimlet

생 제르맹, 진, 라임 주스

엘더플라워 리큐어를 사용한 김렛의 변형. 꽃 향과 새콤함이 특징입니다.

฿390
$12.00

모스크바 뮬

Moscow Mule

보드카, 라임 주스, 생강 맥주

매콤한 생강 맥주와 라임이 들어간 보드카 칵테일. 상쾌하고 톡 쏘는 맛입니다.

฿390
$12.00

아메리카노

Americano

캄파리, 스위트 버무스, 소다

허브 향이 나는 쌉싸름한 이탈리안 칵테일. 상쾌하고 가볍습니다.

฿390
$12.00

드라이 마티니 (진 또는 보드카)

Dry Martini (Gin or Vodka)

진 또는 보드카, 드라이 버무스

진 또는 보드카와 버무스로 만든 클래식한 스트롱 칵테일. 드라이하고 상쾌합니다.

฿390
$12.00

에스프레소 마티니

Espresso Martini

보드카, 에스프레소, 커피 리큐어, 시럽

보드카가 들어간 차가운 커피 칵테일. 풍부하고 활력을 주며 달콤합니다.

฿390
$12.00

프렌치 75

French 75

진, 스파클링 와인, 레몬 주스, 시럽

진과 레몬이 들어간 샴페인 칵테일. 거품이 많고 새콤합니다.

฿390
$12.00

맨해튼

Manhattan

버번, 스위트 버무스, 비터

버무스와 비터가 들어간 클래식 위스키 칵테일. 풍부하고 허브 향이 납니다.

฿390
$12.00

올드 패션

Old Fashion

버번, 비터, 시럽

설탕과 비터로 단맛을 낸 위스키. 강하고 향긋합니다.

฿390
$12.00

네그로니

Negroni

진, 스위트 버무스, 캄파리

진, 버무스, 캄파리의 동등한 비율로 만든 쌉싸름한 이탈리안 칵테일. 허브 향이 강하고 독합니다.

฿390
$12.00

불레바디에

Boulevadier

위스키, 캄파리, 스위트 버무스

네그로니의 위스키 변형. 풍부하고 쓴맛이 나며 복합적입니다.

฿390
$12.00

바질 스매쉬

Basil Smash

진, 레몬 주스, 시럽, 바질

신선한 바질이 들어간 진 칵테일. 허브 향과 상쾌함이 특징입니다.

฿390
$12.00

아이리시 위스키

Irish Whiskey

위스키, 커피, 흑설탕, 휘핑크림

따뜻한 커피에 아이리시 위스키와 크림을 더했습니다. 따뜻하고 편안합니다.

฿390
$12.00
무알코올 칵테일

버마 프린세스

Burmese Princess

장미수, 장미 시럽, 크랜베리 주스, 흰 계란, 레몬

장미와 크랜베리가 들어간 꽃 향의 무알코올 음료. 달콤하고 향긋합니다.

฿250
$8.00

멜로우 옐로우

Mellow Yellow

망고 주스, 사과 주스, 오렌지 주스, 레몬, 망고

열대 과일 주스의 혼합. 달콤하고 과일 향이 납니다.

฿250
$8.00

애플 피즈

Apple Fizz

생강, 사과 주스, 생강 에일, 레몬

생강 맛이 나는 스파클링 사과 음료. 매콤하고 상쾌합니다.

฿250
$8.00

로열 자스민

Royal Jasmine

장미수, 사과 주스, 자스민 시럽, 레몬, 유기농 말린 장미

자스민과 장미가 들어간 꽃 향의 모크테일. 향긋하고 달콤합니다.

฿250
$8.00
화이트 와인

샤토 오 리오 퀴베 줄리엣 소비뇽 블랑

Chateau Haut Riot Cuvee Juliette Sauvignon Blanc

AOC 보르도, 프랑스 2023 신선한 시트러스 향이 나는 가벼운 와인으로 캐주얼한 식사에 완벽합니다.

신선한 시트러스 향이 나는 프랑스 화이트 와인. 가볍고 상쾌합니다.

฿250~

소호 와인 컴퍼니 소비뇽 블랑 스텔라

Soho Wine Co. Sauvignon Blanc Stella

말버러, 뉴질랜드 2023 패션 프루트와 라임 향이 나는 밝고 톡 쏘는 와인.

뉴질랜드 소비뇽 블랑. 톡 쏘는 맛과 열대 과일 향.

฿1,650
$51.00

쿠무 강 피노 그리 빌리지

Kumeu River Pinot Gris Village

오클랜드, 뉴질랜드 2023 향긋하고 신선한 와인으로 아시아 풍 요리와 잘 어울립니다.

뉴질랜드 화이트 와인. 향긋하고 음식과 잘 어울립니다.

฿1,700
$53.00

카사 로욜라 가바차 소비뇽 블랑

Casa Rojola Gabacha Sauvignon Blanc

카스티야 이 레온, 스페인 2021 열대 과일 향이 나는 허브 향으로 가벼운 요리와 잘 어울립니다.

스페인 화이트 와인. 허브 향과 과일 향이 납니다.

฿1,850
$57.00
레드 와인

프리미에 랑데부 벨 퀴베, 메를로-카베르네

Premier Rendez-Vous Belle Cuvée, Merlot-Cabernet

랑그독-루시용, 프랑스 2022 다양한 음식과 잘 어울리는 부드러운 와인.

프랑스 레드 블렌드. 부드럽고 마시기 편합니다.

฿250~

샤토 말리제 코트 뒤 론 루즈

Château MALIJAY Côtes du Rhône Rouge

코트 뒤 론, 프랑스 2022 부드러운 타닌과 잘 익은 베리 향이 나는 주시한 레드 와인으로 접근하기 쉽고 부드럽습니다.

프랑스 레드 와인. 주시하고 부드럽습니다.

฿270~

엘레베 카베르네 소비뇽

Élevé Cabernet Sauvignon

페이 드 옥, 프랑스 2022 가벼운 과일 향이 나는 레드 와인으로 캐주얼한 식사에 잘 어울립니다.

프랑스 카베르네 소비뇽. 가볍고 과일 향이 납니다.

฿1,350
$42.00
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