더 엠포리아

겉은 바삭하고 속은 부드러운 타로튀김. 으깬 타로와 밀가루를 섞어 빚은 후 양념한 고기를 소로 넣어 바삭하게 튀겨낸 요리. 타로의 고소한 풍미가 일품입니다.

얇고 바삭한 만두피에 양념한 다진 새우를 넣어 뜨거운 기름에 튀겨낸 요리. 매실 소스와 함께 곁들이면 느끼함을 잡아주고 풍미를 더합니다.

무와 밀가루를 섞어 쪄낸 후 팬에 살짝 구워 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃한 무전. 무와 양념의 향긋함이 느껴집니다.

얇은 유부피에 양념한 새우 또는 다진 돼지고기를 넣어 튀겨낸 요리. 유부피의 바삭함과 속재료의 부드러운 맛이 조화롭습니다.

채소를 소로 넣은 구이채 튀김을 기름을 적게 사용하여 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 팬 향이 나지만 속은 부드러운 식감을 유지합니다. 간장 소스와 함께 곁들입니다.

신선한 생선을 쪄서 레몬, 고추, 마늘로 만든 매콤새콤한 소스를 곁들인 요리. 적절한 신맛과 매운맛이 상큼함을 선사합니다.

양념한 새우살을 얇은 해파리로 감싸 쪄낸 후, 부드러운 붉은 소스를 뿌린 요리. 참기름 향이 풍부하고 탱글탱글한 새우살의 식감이 좋습니다.

돼지갈비를 두시(발효 검은콩)와 향신료로 양념하여 뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 쪄낸 요리. 두시 특유의 짭짤하고 고소한 풍미가 특징입니다.

광둥식 애피타이저. 찹쌀가루 반죽에 양념한 다진 돼지고기를 소로 넣어 튀겨낸 요리. 겉은 가볍게 바삭하고 속은 쫄깃하며, 속재료의 달콤짭짤한 맛이 일품입니다.

돼지 닭다리를 두시 소스와 약재와 함께 부드럽게 푹 쪄낸 요리. 진한 맛이 고기에 잘 배어 있으며, 먹기 쉽고 콜라겐이 풍부합니다.