티아 마라, 아일랜드
Tia Mara, Ireland
아일랜드산 고급 굴. 균형 잡힌 염도와 달콤한 마무리로 유명합니다. 레몬즙을 살짝 뿌려 생으로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
฿350~
≈ ₩15,907
The Dome at lebua
The Dome at lebua
가격은 태국 바트이며 10% 봉사료와 7% 정부세가 부과됩니다.
굴
태국 더 돔 독점 프리미엄 굴
카도레 페를 누아르, 프랑스
Cadoret Perle Noire, France
프랑스산 고급 굴로 "블랙 펄"이라고도 합니다. 바삭한 식감과 달콤한 헤이즐넛 같은 풍미가 특징입니다. 신선하게 반 껍질에 제공됩니다.
฿350~
≈ ₩15,907
프리미엄 굴
질라르도, 프랑스
Gillardeau, France
살이 많고 바삭한 식감으로 유명한 프랑스산 고급 굴. 짠맛과 단맛의 완벽한 균형을 제공합니다. 세계 최고의 굴 중 하나로 간주됩니다.
฿350~
≈ ₩15,907
로열 오이스터, 프랑스
Royal Oyster, France
풍부한 풍미 프로필을 가진 고품질 프랑스 굴. 살이 많고 요오드 함량이 높습니다. 해산물 애호가를 위한 럭셔리한 선택입니다.
฿450~
≈ ₩20,452
구마모토, 멕시코
Kumamoto, Mexico
멕시코에서 양식된 작고 깊은 컵 모양의 굴. 부드럽고 과일 향이 나며 달콤하고 멜론 같은 마무리입니다. 덜 짠 굴을 선호하는 사람들에게 이상적입니다.
฿350~
≈ ₩15,907
마제스틱, 아일랜드
Majestic, Ireland
아일랜드 해역에서 잡힌 통통한 굴. 단단한 식감과 신선하고 바다 향이 나는 맛이 특징입니다. 차갑게 제공됩니다.
฿320~
≈ ₩14,544
핀 드 클레르, 프랑스
Fin de Claire, France
클레르 염전에서 정제된 클래식 프랑스 굴. 살이 적고 독특한 견과류 풍미와 덜 짠맛이 특징입니다. 굴의 인기 있는 표준입니다.
฿280~
≈ ₩12,726
벨롱, 프랑스
Belon, France
프랑스산 납작한 굴. 강렬하고 구리색이며 금속적인 풍미로 유명합니다. 숙련된 굴 애호가를 위한 진미입니다.
฿280~
≈ ₩12,726
독점 페트로시안 캐비어
방콕의 "더 돔"에서만 맛볼 수 있는 90년의 명성 캐비어 서빙 추천 캐비어의 신선도를 유지하고 금속에서 나는 틴 맛을 피하기 위해 얼음 위에 유리병에 담아 제공합니다. 알이 깨지지 않도록 캐비어는 금속이 아닌 "자개" 숟가락으로 조심스럽게 토스트한 빵, 블리니 또는 입안에 직접 덜어 먹어야 합니다. 금속은 맛을 변질시킬 수 있습니다. 페트로시안 캐비어를 레몬과 함께 뿌리거나 잘게 썬 계란, 양파 또는 사워크림과 함께 제공하는 것은 권장하지 않습니다. 서빙 재료로는 블리니, 멜바 토스트, 크렘 프레슈만 제안합니다. 캐비어의 풍미를 최대한 살리기 위해 특별히 제작된 섬세한 맛입니다.
벨루가 임페리얼
Beluga Imperial
가장 희귀한 종과 유일한 육식 철갑상어에서 얻은 것으로, 섬세한 막과 어두운 알갱이가 독특합니다.
벨루가 철갑상어에서만 채취
가장 고급스러운 캐비어로 크고 섬세한 알갱이가 특징입니다. 풍부하고 버터 같으며 크리미한 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 일반적으로 블리니나 토스트 포인트와 함께 차갑게 제공됩니다.
฿44,000~
≈ ₩1,999,755
벨루가 스페셜 리저브
Beluga Special Reserve
부드럽고 버터 같으며 복잡한 짠맛이 나는 맛으로 바다의 풍미를 훌륭하게 전달합니다.
성숙한 벨루가 철갑상어에서 채취
벨루가 캐비어의 매우 희귀한 선택. 강렬한 버터 맛과 복합적인 바다 풍미를 제공합니다. 천천히 음미해야 할 럭셔리한 진미입니다.
฿70,000~
≈ ₩3,181,429
오세트라 스페셜 리저브
Ossetra Special Reserve
이 캐비어는 흙내음, 견과류, 과일 풍미를 전달하는 알갱이로 인해 매우 탐내는 캐비어입니다.
성숙한 오세트라 철갑상어에서만 채취
오세트라 철갑상어의 고품질 캐비어. 독특한 견과류, 흙내음, 약간의 과일 풍미를 가진 단단한 알갱이가 특징입니다. 미식가들 사이에서 인기 있는 메뉴입니다.
฿31,000~
≈ ₩1,408,918
스페셜 리저브 알베르타 캐비어
Special Reserve Alverta Caviar
풍부한 색상의 알, 웅장한 풍미
최고급 성숙한 벨루가 철갑상어에서만 채취
벨루가 철갑상어 캐비어. 풍부한 색상과 강렬하고 풍부한 풍미로 유명합니다. 간단한 곁들임과 잘 어울리는 대담한 선택입니다.
฿12,000~
≈ ₩545,388
셰프 테이스팅 메뉴
셰프 테이스팅 메뉴
Chef's Tasting Menu
토마토와 이베리코 햄
아몬드-마늘 가스파초
지중해식 바위 홍합, 절인 제철 채소
G.H. Mumm, Cordon Rouge, Brut
팬에 구운 챌런스 푸아그라
호두 & 차이브 크러스트, 루바브, 석류
Perrier - Jouët, Blason Brut Rosé
아기 오징어
새우 무스, 오징어 먹물 리조또, 차이브 아이올리 & 루이
G.H. Mumm, Grand Cru, Brut
대서양 대구
올리브 오일 졸임, 주키니 퓨레, 얇게 썬 것 & 꽃
Perrier - Jouët, Belle Époque, 2004
와규 비프 텐더로인
비트, 숯불 구이 리크, 글레이즈드 진주 감자, 시메지 환원 소스
G.H. Mumm, Brut Rosé
야생 딸기 타르트
벚꽃 파르페, 레몬 커드, 마스카포네 크림
Perrier - Jouët, Grand Brut
해산물부터 와규 비프, 디저트까지 다양한 요리를 선보이는 셰프의 최고 창작물을 선보이는 다코스 파인 다이닝 경험. 샴페인 페어링 포함 또는 미포함으로 제공됩니다.
฿4,500~
≈ ₩204,520
애피타이저
유기농 농장 계란
Organic Farm Egg
64도로 조리, 감자 에스푸마, 제철 야생 버섯, 블랙 트러플
부드러운 감자 거품과 흙내음 나는 야생 버섯을 곁들인 천천히 익힌 계란. 노른자는 크리미하고 풍부하며 블랙 트러플의 향으로 풍미가 더해집니다. 편안한 애피타이저를 위해 재료를 섞어 드세요.
฿850
≈ ₩38,632
0
카탈루냐 아티초크 수프
Catalunya Artichoke Soup
하몬, 아기 오징어, 표고버섯, 마늘빵
아티초크로 만든 부드러운 수프, 큐어드 햄과 아기 오징어로 장식. 짭짤하고 크리미하며 독특한 야채 풍미. 마늘빵과 함께 제공됩니다.
฿720
≈ ₩32,723
0
알래스카 게 타르타르
Alaskan Crab Tartar
아보카도, 흰 버섯, 바질 & 라임 소르베
신선한 게살을 다져 양념하고 크리미한 아보카도와 상큼한 라임 소르베와 함께 제공됩니다. 가볍고 시원하며 톡 쏘는 맛. 섬세한 해산물 애피타이저입니다.
฿950
≈ ₩43,177
0
하몬 하부고 이베리코
Jamón Jabugo Ibérico
스페인 이베리코 햄, 치아바타 토스트, 토마토, 셰리 젤리
강렬한 견과류 풍미와 마블링으로 유명한 프리미엄 스페인식 큐어드 햄. 얇게 썰어 토스트한 빵과 토마토와 함께 제공됩니다. 고전적인 짭짤한 애피타이저입니다.
฿1,250
≈ ₩56,811
0
콩피 비트 & 발랑세 치즈 샐러드
Confit Beetroot & Valençay Cheese Salad
그린빈, 케이퍼 열매, 아호 블랑코 소르베, 셰리 민트 드레싱
달콤한 조리 비트와 톡 쏘는 염소 치즈를 특징으로 하는 샐러드. 밝은 셰리 민트 비네그레트로 드레싱했습니다. 흙내음, 달콤함, 톡 쏘는 맛의 균형을 제공합니다.
฿690
≈ ₩31,360
0
스칼렛 "카라비네로" 새우
Scarlet "Carabinero" Prawns
두 가지 방식으로 조리, 레몬 커드, 파슬리 에멀전, 토마토 콩피
선명한 붉은색과 강렬한 풍미로 유명한 대형 심해 새우. 질감을 보여주기 위해 두 가지 스타일로 준비했습니다. 달콤하고 짭짤하며 독특한 해산물의 풍부함이 있습니다.
฿990
≈ ₩44,994
0
브르타뉴 다이버 가리비
Brittany Diver Scallops
이베리아 돼지 초리소, 그리스 잠두콩 & 퓨레, 호박씨 오일
팬에 구운 통통한 가리비에 매콤한 초리소 소시지와 잠두콩을 곁들입니다. 가리비는 달콤하고 부드러우며 짭짤한 고기와 대조를 이룹니다. 호박씨 오일을 뿌립니다.
฿1,090
≈ ₩49,539
0
푸아그라
Foie Gras
팬에 구운, 스페인 살구 쿠리 & 브륄레, 시칠리아 피스타치오, 브리오슈
풍부하고 녹는 듯한 식감으로 팬에 구운 지방이 많은 거위 간. 달콤한 살구 소스와 바삭한 피스타치오를 곁들입니다. 버터 브리오슈 빵과 함께 먹습니다.
฿980
≈ ₩44,540
0
아기 문어와 대서양 대구 봄바 라이스
Baby Octopus and Atlantic Cod Bomba Rice
아몬드, 마늘, 칠리 모호, 캡시컴, 그린빈을 넣고 졸인 봄바 필라프
봄바 쌀을 사용한 빠에야 스타일의 밥 요리입니다. 부드러운 아기 문어와 대구가 특징입니다. 향긋한 향신료로 풍미가 풍부하고 푸짐합니다.
฿990
≈ ₩44,994
0
와규 비프 카르파치오 마블링 9+
Wagyu Beef Carpaccio Marbling 9+
모로칸 복숭아, 케이퍼 열매, 얇게 썬 버섯과 페코리노 로마노 치즈, 머스터드 드레싱
얇게 썬 최고급 와규 쇠고기. 입안에서 녹는 듯한 식감을 위해 마블링이 풍부합니다. 치즈, 버섯, 톡 쏘는 드레싱을 곁들입니다.
฿1,410
≈ ₩64,083
0
마리네이드된 지브롤터 정어리
Marinated Gibraltar Sardines
필로 타페나드 타르틀렛, 구운 캡시컴 에스카베체, 선드라이 토마토, 프리제 상추, 로메스코 아이올리
식초와 오일에 절인 정어리를 바삭한 페이스트리 쉘에 담아 제공합니다. 고추와 올리브와 같은 지중해 풍미가 나는 톡 쏘고 짭짤한 맛. 세련된 해산물 애피타이저입니다.
฿850
≈ ₩38,632
0
시로코 해산물 온 아이스 - 2인용
Sirocco Seafood on Ice - For Two
노바스코샤 랍스터, 브르타뉴 가리비, 프랑스 굴, 대서양 조개, 홍합, 오징어, 수제 드레싱
공유를 위해 디자인된 따뜻하고 시원한 해산물 플래터. 랍스터, 가리비, 굴 등이 포함됩니다. 다양한 딥핑 소스와 함께 신선하게 얼음 위에 제공됩니다.
฿4,990
≈ ₩226,790
0
메인 코스
시로코 시그니처 부야베스 (2인분)
Sirocco's Signature Bouillabaisse (for 2 persons)
노바스코샤 랍스터, 대서양 홍합과 조개, 야생 몽크 피쉬, 붉은 숭어, 대구
2인용 전통 프로방스 생선 스튜. 럭셔리한 랍스터, 생선, 조개류를 풍부한 사프란 육수에 담았습니다. 보글보글 끓는 뜨거운 상태로 제공됩니다.
฿4,200
≈ ₩190,886
0
콜드 워터 스노우 피쉬
Cold Water Snow Fish
올리브 오일 졸임 & 팬에 구운, 퓌 렌틸콩 라구, 천천히 익힌 살시피
올리브 오일에 졸여 팬에 구운 버터 풍미의 흰살 생선. 푸짐한 렌틸콩 스튜 위에 제공됩니다. 생선은 부서지기 쉽고 풍부합니다.
฿1,610
≈ ₩73,173
0
야생 참다랑어
Wild Blue Fin Tuna
팬에 구운 가지 롤, 달콤한 토마토 환원 소스, 헤이즐넛 & 꿀 아이올리
팬에 구워 속을 레어로 유지한 고급 참치 스테이크. 짭짤한 가지와 달콤한 토마토 소스를 곁들입니다. 복합적인 풍미의 살코기 질감.
฿1,590
≈ ₩72,264
0
카탈란 몽크 피쉬
Catalan Monk Fish
사프란 향 스페인 봄바 쌀 리조또, 바삭한 갑오징어, 먹물 소스
사프란 향 쌀과 함께 제공되는 단단한 흰 몽크피쉬. 바삭한 갑오징어와 어둡고 짭짤한 먹물 소스가 포함됩니다. 카탈루냐 해안 요리에서 영감을 받은 요리입니다.
฿1,610
≈ ₩73,173
0
노바스코샤 랍스터
Nova Scotia Lobster
포엘레 졸임, 포르치니 라비올리, 아스파라거스, 시트러스와 바닐라 향을 입힌 랍스터 소스
팬에 부드럽게 익힌 고급 통 랍스터. 버섯을 채운 파스타와 아스파라거스를 곁들입니다. 향긋한 시트러스-바닐라 소스를 곁들입니다.
฿3,500
≈ ₩159,071
0
청둥오리
Mallard Duck
훈제-구운 가슴살, 콩피 다리살, 루바브 & 딸기 렐리시, 프로방스식 아티초크
두 가지 방식으로 준비한 야생 오리: 구운 가슴살과 천천히 익힌 다리살. 달콤하고 새콤한 과일 렐리시를 곁들입니다. 풍부하고 야생적인 풍미와 부드러운 육질.
฿1,980
≈ ₩89,989
0
옥수수 사료 닭고기
Corn Fed Chicken
로즈마리 & 레몬 마리네이드, 살라데즈 감자, 구운 토마토 퓨레 & 주스
허브와 레몬으로 마리네이드한 육즙이 풍부한 닭고기. 오리 기름에 익힌 감자(살라데즈 스타일)를 곁들입니다. 풍부한 사이드로 격상된 클래식 로스트 치킨 요리.
฿1,810
≈ ₩82,263
0
솔트 마쉬 프레세일 양고기
Salt Marsh Presale Lamb
릴렛, 리크와 감자 테린, 콜리플라워 쿠리, 로즈마리 환원 소스
염습지에서 방목한 양고기로 자연스러운 양념과 부드러움을 더했습니다. 야채 테린과 부드러운 콜리플라워 소스를 곁들입니다. 독특한 짭짤한 풍미.
฿2,390
≈ ₩108,623
0
포르치니 크러스트 이베리코 돼지 등심 스테이크
Porcini Crusted Ibérico Pork Chop
비트 너트 뇨끼, 볶은 시금치, 샬롯, 다크 벨기에 맥주 소스
포르치니 버섯 가루를 입힌 고급 돼지 등심 스테이크. 부드러운 비트 덤플링과 풍부한 맥주 기반 소스를 곁들입니다. 육즙이 풍부한 고기와 흙내음 나는 버섯 풍미.
฿1,850
≈ ₩84,081
0
21일 드라이 에이징 프라임 미국산 소고기
Dry Aged Prime US Beef
21일 드라이 에이징 프라임 등심, 두 가지 캡시컴, 아티초크, 버섯, 감자, 그린 페퍼콘 소스
21일 숙성하여 풍미를 농축시킨 고품질 미국산 소고기. 야채와 매콤한 후추 소스를 곁들인 구운 등심 스테이크. 강렬한 소고기 맛과 부드러운 식감.
฿2,900
≈ ₩131,802
0
사이드
크림 시금치, 뒬리 프라
Creamed spinach, Noilly Prat
뒬리 프라 베르무트로 향을 낸 풍부한 크림 소스로 조리한 시금치. 부드럽고 고소합니다. 스테이크 하우스의 고전적인 사이드 디쉬입니다.
฿310
≈ ₩14,089
0
마늘 감자 퓨레
Garlic potato purée
마늘과 버터를 섞어 으깬 감자. 크리미하고 부드러우며 향긋합니다. 어떤 메인 요리에도 잘 어울리는 편안한 곁들임입니다.
฿310
≈ ₩14,089
0
파르메산 프렌치 프라이
Parmesan French fries
파르메산 치즈를 뿌려 볶은 바삭한 감자 스트립. 짭짤하고 고소하며 치즈 풍미가 강합니다. 간식이나 사이드로 좋습니다.
฿310
≈ ₩14,089
0
그린빈, 돼지 판체타
French beans, pork pancetta
염장 돼지고기(판체타)와 함께 볶은 그린빈. 빈은 바삭함을 유지하고 돼지고기는 짠맛과 지방을 더합니다. 풍미가 좋은 야채 사이드입니다.
฿310
≈ ₩14,089
0
볶은 야생 버섯
Sautéed wild mushrooms
버터나 오일에 팬에 볶은 야생 버섯 믹스. 흙내음과 짭짤한 맛. 식사에 풍부한 질감을 더합니다.
฿310
≈ ₩14,089
0
유기농 그린 샐러드
Organic green salad
가벼운 드레싱을 곁들인 신선한 혼합 녹색 잎. 바삭하고 상쾌합니다. 풍부한 요리 사이에 입안을 개운하게 합니다.
฿310
≈ ₩14,089
0
디저트
초콜릿 수플레
Chocolate Soufflé
초콜릿과 피스타치오의 다양한 식감
15분 소요됩니다
따뜻하고 공기처럼 가벼운 초콜릿과 피스타치오로 만든 구운 디저트. 오븐에서 부풀어 올라 가벼운 높이가 됩니다. 가볍고 부드러운 식감의 풍부한 초콜릿 센터.
฿650
≈ ₩29,542
0
초콜릿-캐러멜
Chocolate-Caramel
초콜릿, 캐러멜 레이어, 플뢰르 드 셀
풍부한 초콜릿과 달콤한 캐러멜을 결합한 레이어드 디저트. 단맛을 조절하기 위해 바다 소금(플뢰르 드 셀)으로 마무리했습니다. 부드럽고 풍부합니다.
฿560
≈ ₩25,451
0
커피-헤이즐넛
Coffee-Hazelnut
아몬드 스펀지, 시바스 커피 파르페, 시바스 젤리
아몬드 케이크 베이스에 커피와 헤이즐넛 풍미를 더한 디저트. 시바스 위스키를 넣은 프로즌 파르페가 포함됩니다. 커피 애호가를 위한 세련된 간식입니다.
฿560
≈ ₩25,451
0
초콜릿 라바 케이크
Chocolate Lava Cake
초콜릿 크럼블, 키르슈 파르페, 체리 소르베
녹아내리는 액체 센터가 있는 따뜻한 초콜릿 케이크. 체리 맛 아이스크림과 크럼블을 곁들입니다. 초콜릿이 흘러나오도록 케이크를 자릅니다.
฿560
≈ ₩25,451
0
부서진 레몬 타르트
Broken Lemon Tart
레몬 커드, 유자 마시멜로, 시트러스 향 머랭, 설탕에 절인 레몬 껍질, 레몬 페이스트
레몬 타르트의 해체 버전. 톡 쏘는 레몬 커드, 푹신한 머랭, 시트러스 마시멜로가 특징입니다. 밝고 톡 쏘며 상쾌합니다.
฿560
≈ ₩25,451
0
아마레토 티라미수
Amaretto Tiramisu
초콜릿 크럼블, 마스카포네 머랭, 커피 캐러멜 시럽
아마레토 아몬드 리큐르를 가미한 이탈리아 커피 맛 디저트. 크리미한 마스카포네와 커피 시럽의 레이어. 달콤하고 크리미하며 향긋합니다.
฿520
≈ ₩23,633
0
체리-피스타치오
Cherry-Pistachio
로즈 와인에 졸인 체리, 체리 라비올리, 캐러멜화한 피스타치오
체리와 피스타치오에 초점을 맞춘 창의적인 디저트. 와인에 졸인 체리와 바삭한 견과류가 포함됩니다. 과일 향과 꽃 향.
฿520
≈ ₩23,633
0
아이스크림
Ice Cream
계피, 커피, 바닐라, 초콜릿
풍부하고 크리미한 아이스크림 스쿱. 바닐라와 초콜릿과 같은 클래식한 맛으로 제공됩니다. 식사를 간단하고 시원하게 마무리합니다.
฿150~
≈ ₩6,817
소르베
Sorbet
레몬-생강, 구아바-패션프루트, 베리-레몬그라스, 코코넛, 멜론
스쿱당 150
과일 주스와 설탕으로 만든 유제품 없는 냉동 디저트. 강렬한 과일 맛과 상쾌한 얼음 질감을 제공합니다. 가볍고 입안을 개운하게 합니다.
฿150~
≈ ₩6,817
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
3.6
Google Maps 평점 215개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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