아카 에비 Aka Ebi 유자 글레이즈, 실키 매쉬, 크리스피 누들 상큼한 유자 글레이즈를 곁들인 붉은 새우 요리. 부드러운 으깬 감자와 바삭한 면을 곁들입니다. ฿190 ≈ ₩8,635 − 0 +
OG 푸아그라 돔 OG Foie Gras Dome 첫 번째 버디 바이트 – 푸아그라 가나슈, 크랜베리 서프라이즈 진한 푸아그라 가나슈로 만든 시그니처 애피타이저. 풍부함을 균형 잡기 위해 새콤한 크랜베리 요소와 짝을 이룹니다. ฿320 ≈ ₩14,544 − 0 +
아시안 랍스터 롤 Asian Lobster Roll 바오와 랍스터의 만남, 스리라차 마요네 킥 부드러운 찐빵에 랍스터 살을 넣었습니다. 매콤한 스리라차 마요네로 양념했습니다. ฿420 ≈ ₩19,089 − 0 +
성게알 슈 Uni Choux 브라운 버터 쇼유 크림 스노우스톰을 곁들인 우니 밤 성게알(우니)을 채운 바삭한 페이스트리 슈. 브라운 버터와 간장으로 만든 크림과 함께 제공됩니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
비프 파르미지아노 감자 크로켓 Beef Parmigiano Potato Croquette 로켓 시저 딥을 곁들인 포테이토 팝 비프와 파르메산 치즈를 섞어 튀긴 으깬 감자볼. 시저 샐러드 맛에서 영감을 받은 딥 소스와 함께 제공됩니다. ฿290 ≈ ₩13,180 − 0 +
비프 타르타르 Beef Tartare 레어, 리치 & 뻔뻔함 – 가다랑어 마요, 된장 뼈수술 잘게 썬 날고기. 가다랑어 마요네와 짭짤한 된장 뼈수술로 풍미를 더했습니다. ฿420 ≈ ₩19,089 − 0 +
할루미 카츠 Halloumi Katsu 바삭한 치즈, 핫 허니 드립, 아보카도-석류 샐러드 튀김처럼 빵가루를 입혀 튀긴 반건조 치즈. 매콤한 꿀을 뿌리고 신선한 샐러드를 곁들입니다. ฿420 ≈ ₩19,089 − 0 +
미스지 랩 프라이 Misuji Wrapped Fries 비프 재킷을 입은 감자튀김, 로켓 & 홀스래디시 딥 미스지(탑 블레이드) 소고기 얇게 썬 것을 감싼 감자튀김. 톡 쏘는 홀스래디시 딥 소스와 함께 제공됩니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
시어드 스캘럽과 오세트라 캐비어 Seared Scallops with Oscietra Caviar 헤스턴의 화이트 초콜릿 벨루테 고급 캐비어를 올린 팬 시어드 스캘럽. 헤스턴 블로멘탈에서 영감을 받은 독특한 화이트 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다. ฿720 ≈ ₩32,723 − 0 +
베이비 코스 Baby Cos 바삭한 코스, 유자코쇼 징, 위에 얹은 더치 정어리 신선한 베이비 코스 상추 샐러드. 매콤한 감귤 페이스트(유자코쇼)로 맛을 내고 고급 정어리를 곁들입니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
오버로드 시저 Overload Caesar 로켓 + 시저, 돈 보카르테 멸치 로켓(아루굴라) 잎을 사용한 진한 시저 샐러드. 고급 돈 보카르테 멸치를 곁들여 짭짤한 맛을 더했습니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
드라이 에이징 프랑스 도미 사시미 Dry-aged French Seabream Sashimi 폰즈 트러플 스노우 풍미를 농축하기 위해 드라이 에이징한 얇게 썬 도미. 감귤 간장(폰즈)과 트러플로 맛을 냈습니다. ฿590 ≈ ₩26,815 − 0 +
굴은 없지만 굴처럼 Oysters but without Oysters 마자라 새우 스왑, 해산물 아이스크림, 베이컨-샬롯 크런치 마자라 새우를 이용해 굴을 흉내 낸 재미있는 요리. 짭짤한 해산물 아이스크림과 바삭한 베이컨 조각을 곁들입니다. ฿620 ≈ ₩28,178 − 0 +
가다랑어 크림 육수 라면 Bonito Cream Broth Ramen 해산물 라면 리믹스 – 가리비, 유자코쇼 펀치 크리미한 생선 육수의 라면. 가리비(호타테)와 매콤한 감귤 페이스트가 특징입니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
비프 텅 카츠 Beef Tongue Katsu 바삭한 혀, 스키야키처럼 맛있는 양파 딥 두툼하게 썬 소 힘줄을 빵가루 입혀 튀겼습니다. 스키야키의 달콤하고 짭짤한 맛을 연상시키는 양파 딥과 함께 제공됩니다. ฿720 ≈ ₩32,723 − 0 +
차슈 블랙 코드 Charsiu Black Cod 블랙 코드 바베큐 – 히지키 찹쌀밥 & 트러플 팔레 바베큐 차슈 스타일로 조리한 블랙 코드. 히지키 해초와 트러플을 섞은 찹쌀밥과 함께 제공됩니다. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
추토로 김밥 Chutoro Kimbap 네기 추토로 덮밥, 브라운 버터 사바용 지방이 많은 참치(추토로)와 파를 올린 해초 주먹밥. 진한 브라운 버터 소스와 함께 제공됩니다. ฿1,480~ ≈ ₩67,264 담기0
푸아그라 크렘 브륄레 Foie Gras Creme Brulee 달콤-짭짤한 반전: 밀크 토스트, 베리 로켓 샐러드 거위 간으로 만든 짭짤한 커스터드 요리, 캐러멜 설탕 토핑. 밀크 토스트와 베리 샐러드를 곁들입니다. ฿890 ≈ ₩40,450 − 0 +
카펠리니 페스토와 레드 새우 스플래시 Capellini Pesto with Red Prawn Splash 스키니 파스타, 레드 새우 소스, 이쿠라 블링 페스토와 새우 육수로 버무린 얇은 엔젤 헤어 파스타. 연어알(이쿠라)을 곁들입니다. ฿720 ≈ ₩32,723 − 0 +
불고기 와규 립핑거 Bulgogi Wagyu Ribfinger 고구마 껍질에 담긴 와규 립핑거 – 옥수수 살사 피에스타 달콤한 고구마 껍질에 담긴 한국식 양념 와규 갈비살. 옥수수 살사를 곁들입니다. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
엠비 Embee 돼지 볼살, 캐러멜 아이게쇼, 흰 파 대 샐러드 지방이 많은 돼지 볼살을 사용한 돼지고기 요리. 캐러멜 글레이즈와 신선한 흰 파 대 샐러드를 곁들입니다. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
와규 카츠 그릴드 치즈 샌드위치 Wagyu Katsu Grilled Cheese Sandwich 와규 + 아메리칸 치즈 = 팻키드 헤븐, 디종, 홀스래디시 마요네 와규 비프 커틀릿과 아메리칸 치즈로 채운 푸짐한 샌드위치. 디종 머스터드와 홀스래디시 마요네로 맛을 냈습니다. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
랍스터 찹쌀 리조또 Lobster Sticky Rice Risotto 랍스터 버터 밤과 마늘 피쉬 소스 펀치 아르보리오 대신 찹쌀을 사용한 리조또 스타일 요리. 랍스터 버터로 조리하고 짭짤한 피쉬 소스로 양념했습니다. ฿990 ≈ ₩44,994 − 0 +
구운 타이거 새우 Grilled Tiger Prawn 팻키드 레젠시 테르미도르 글레이즈를 곁들인 마스터 새우 진한 테르미도르 글레이즈로 코팅한 구운 큰 타이거 새우. 크리미하고 짭짤한 해산물 요리. ฿990 ≈ ₩44,994 − 0 +
프랑스 도미 (통) French Seabream (whole) 뵈르 블랑에 흠뻑 통으로 구운 도미. 진한 화이트 버터 소스(뵈르 블랑)와 함께 제공됩니다. ฿1,290 ≈ ₩58,629 − 0 +
뉴질랜드 루미나 양 피카냐 300g NZ Lumina Lamb Picanha 300g 뉴질랜드산 양갈비 스테이크. 부드러움과 풍미로 유명합니다. ฿1,290 ≈ ₩58,629 − 0 +
W 와규 피카냐 (MB4/5) 200g W Black Wagyu Picanha (MB4/5) 200g 마블 스코어 4/5의 호주 와규 엉덩이 캡. 훈제 풍미를 위해 숯불에 구웠습니다. ฿1,290 ≈ ₩58,629 − 0 +
레인저 밸리 와규 등심 (MB5/6) 300g Ranger Valley Wagyu Ribeye (MB5/6) 300g 마블 스코어 5/6의 고급 와규 등심 스테이크. 풍부하고 육즙이 풍부하며 부드러운 구운 소고기. ฿2,790 ≈ ₩126,803 − 0 +
두툼하게 썬 로스트 비프 Thick Cut Roast Beef 사전 주문만 가능 진정한 일요일 분위기 – 뼈수술, 요크셔 푸딩, 으깬 감자 & 육즙 뼈수술, 요크셔 푸딩, 으깬 감자, 그레이비가 포함된 전통 로스트 비프 플래터. 사전 주문 가능합니다. ฿2,790 ≈ ₩126,803 − 0 +
연유 아이스크림 Condense Milk Ice Cream 연유에 흠뻑 적신 수제 로티 달콤한 연유로 만든 아이스크림. 우유에 적신 수제 로티 빵과 함께 제공됩니다. ฿320 ≈ ₩14,544 − 0 +
포도 좀 있니? (오리 노래에서) Got Any Grapes? (from the Duck song) 오리 노래 바이브 – 요요, 포도 환타, 포도 살사 포도 맛을 특징으로 하는 재미있는 디저트. 바이럴 '덕 송'에서 영감을 받았으며, 포도 소다와 신선한 과일 요소를 포함할 가능성이 높습니다. ฿350 ≈ ₩15,907 − 0 +
바나나 아이스크림과 따뜻한 초콜릿 칩 쿠키 Banana Ice Cream with Warm Chocolate Chip Cookies 바나나 캐러멜과 따뜻하고 끈적한 초콜릿 칩 쿠키 허그에 흠뻑 신선하게 구운 쿠키와 함께 제공되는 크리미한 바나나 아이스크림. 바나나 캐러멜 소스를 뿌립니다. ฿390 ≈ ₩17,725 − 0 +
발로나 무스 케이크 Valrhona Mousse Cake 퍼프 라이스, 헤이즐넛, 베르가못 아이스크림 고급 발로나 초콜릿으로 만든 진하고 크리미한 무스 케이크. 바삭한 퍼프 라이스와 상큼한 베르가못 아이스크림이 특징입니다. ฿420 ≈ ₩19,089 − 0 +
브루스의 초콜릿 케이크 (한정) Bruce's Chocolate Cake (Limited) 더 빅 보스 – 추가 초코칩 & 쿠키 크럼블 초콜릿 칩과 크럼블이 듬뿍 들어간 푸짐한 초콜릿 케이크. 영화 마틸다에 나오는 큰 케이크를 연상시킵니다. ฿540 ≈ ₩24,542 − 0 +