치킨 비리야니 CHICKEN BIRYANI 부드러운 닭고기 조각과 함께 향긋한 향신료 밥 요리. 향긋한 바스마티 쌀, 사프란, 전통 향신료로 조리했습니다. 요거트나 카레 소스와 함께 제공됩니다. ฿100 ≈ ₩4,545 − 0 +
치킨 카라히 CHICKEN KARAHI 토마토, 청고추, 생강과 함께 웍(카라히)에서 볶은 매콤한 닭고기 카레. 진한 풍미와 걸쭉하고 짭짤한 소스. 난이나 로티와 함께 먹으면 가장 맛있습니다. ฿200~ ≈ ₩9,090 담기0
데시 치킨 카라히 DESI CHICKEN KARAHI 시골 닭고기(데시 무르그)로 만든 전통 닭고기 카레로, 더 단단한 식감과 깊은 풍미를 가지고 있습니다. 강렬한 향신료와 신선한 허브로 웍에서 조리했습니다. 푸짐하고 정통적인 요리입니다. ฿275~ ≈ ₩12,498 담기0
치킨 티카 코일라 비리야니 CHICKEN TIKKA QOILA BIRYANI 훈제, 구운 치킨 티카 조각을 올린 비리야니 밥. 독특한 풍미를 위해 숯(코일라) 연기 향이 스며들어 있습니다. 매콤하고 향긋합니다. ฿120 ≈ ₩5,454 − 0 +
화이트 치킨 카라히 WHITE CHICKEN KARAHI 토마토 대신 요거트와 크림으로 만든 전통 카라히의 크리미한 버전. 후추와 청고추로 순하게 양념했습니다. 진하고 부드러우며 짭짤합니다. ฿230~ ≈ ₩10,453 담기0
파르미 치킨 코르마 FARMI CHICKEN QORMA 시골 닭고기(데시 무르그)로 만든 전통적인 카레로, 더 단단한 식감과 깊은 풍미를 가지고 있습니다. 강렬한 향신료와 신선한 허브로 웍에서 조리했습니다. 푸짐하고 정통적인 요리입니다. ฿100 ≈ ₩4,545 − 0 +
데시 치킨 코르마 DESI CHICKEN QORMA 진한 닭고기 카레로, 시골 닭고기를 사용하여 더욱 강렬한 육류 풍미를 냅니다. 향신료를 넣은 요거트 그레이비에 천천히 조리했습니다. 짭짤하고 깊은 만족감을 줍니다. ฿140 ≈ ₩6,363 − 0 +
치킨 티카 CHICKEN TIKKA 요거트와 향신료에 재운 뼈 없는 닭고기 조각을 구운 것입니다. 훈제향이 나고 약간 그을렸으며 선명한 붉은색입니다. 애피타이저 또는 사이드로 제공됩니다. ฿120 ≈ ₩5,454 − 0 +
치킨 찬나 CHICKEN CHANNA 향신료를 넣은 그레이비에 닭고기와 병아리콩(찬나)을 결합한 푸짐한 요리. 부드러운 식감으로 짭짤하고 든든합니다. 종종 난이나 밥과 함께 먹습니다. ฿140 ≈ ₩6,363 − 0 +
양고기 차플리 케밥 MUTTON CHAPLI KABAB 다진 양고기, 향신료, 허브로 만든 납작하고 둥근 패티를 겉이 바삭해질 때까지 얕게 튀겼습니다. 석류 씨앗이나 토마토 향이 나는 육즙이 풍부하고 짭짤합니다. 인기 있는 파슈툰 길거리 음식입니다. ฿200 ≈ ₩9,090 − 0 +
양고기 카라히 MUTTON KARAHI 토마토, 청고추, 생강과 함께 웍에서 조리한 신선한 양고기 조각. 걸쭉하고 매콤한 그레이비가 고기에 달라붙습니다. 풍부하고 맛이 좋으며 공유하기에 이상적입니다. ฿370~ ≈ ₩16,816 담기0
양고기 야크니 풀라오 MUTTON YAKHNI PULAO 양고기 육수(야크니)와 고기 조각으로 조리한 밥. 월계수 잎과 정향과 같은 통 향신료로 향긋하지만 비리야니보다 순합니다. 밥은 폭신하고 짭짤합니다. ฿170 ≈ ₩7,726 − 0 +
양고기 코르마 MUTTON QORMA 벨벳 같은 요거트와 양파 소스로 만든 진한 양고기 카레. 향긋한 향신료와 때로는 견과류로 맛을 냈습니다. 고기는 부드럽고 소스는 크리미합니다. ฿170 ≈ ₩7,726 − 0 +
양고기 날리 니하리 MUTTON DEGI NALLI NIHARI 양고기 정강이(날리)와 골수로 만든 천천히 조리한 스튜. 그레이비는 걸쭉하고 매콤하며 진합니다. 전통적으로 푸짐한 아침 식사나 난과 함께 특별한 식사로 먹습니다. ฿180 ≈ ₩8,181 − 0 +
양고기 파야 MUTTON PAYA 양고기 발(발)로 만든 전통 수프 또는 스튜. 젤라틴질이 되고 진해질 때까지 천천히 조리했습니다. 국물은 끈적하고 매콤하며 깊은 풍미가 있습니다. ฿130 ≈ ₩5,908 − 0 +
양고기 비리야니 MUTTON BIRYANI 향신료를 넣은 밥에 부드러운 양고기 조각을 층층이 쌓았습니다. 사프란과 향긋한 향신료로 조리했습니다. 맛이 풍부하고 든든하며 라이타와 함께 제공됩니다. ฿170 ≈ ₩7,726 − 0 +
양고기 시크 케밥 MUTTON SEEKH KABAB 4조각 향신료로 양념한 다진 양고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 구웠습니다. 길고 원통형이며 훈제 향이 납니다. 육즙이 풍부하고 매콤합니다. ฿220 ≈ ₩9,999 − 0 +
레이디 핑거 LADY FINGER 양파와 향신료와 함께 볶은 오크라. 튀김으로 인한 약간의 바삭함과 부드러운 식감. 짭짤하고 순하게 양념되었습니다. ฿80 ≈ ₩3,636 − 0 +
계란 부르지 EGG BURJI 양파, 토마토, 향신료와 함께 조리한 스크램블 에그. 서양식 스크램블과 비슷하지만 강렬한 남아시아 풍미가 있습니다. 빵과 함께 먹습니다. ฿70 ≈ ₩3,181 − 0 +
요거트 YOUGART 순수한 요거트, 시원하고 크리미합니다. 매운 요리의 균형을 맞추기 위해 종종 사이드로 제공됩니다. 단독으로 또는 밥과 함께 먹을 수 있습니다. ฿30 ≈ ₩1,363 − 0 +
할와 푸리 HALWA POORI 달콤한 세몰리나 푸딩(할와)과 튀긴 빵(푸리)으로 구성된 전통적인 아침 식사 플래터. 달콤하고 짭짤하며 풍부합니다. 축제 분위기의 푸짐한 식사입니다. ฿80 ≈ ₩3,636 − 0 +
로그니 난 ROGHNI NAN 탄두르에서 구운 부드럽고 발효된 납작빵으로 참깨를 뿌리고 버터나 기름을 발랐습니다. 폭신한 식감과 고소한 향이 납니다. ฿30 ≈ ₩1,363 − 0 +
라차 파라타 LACHA PARATHA 겹겹이 쌓인 파라타로 뚜렷한 고리가 보입니다. 바삭하고 결이 살아있으며 버터 풍미가 납니다. 부드러운 카레와 즐거운 식감 대조를 제공합니다. ฿35 ≈ ₩1,591 − 0 +
감자 파라타 POTATO PARATHA 향신료를 넣은 으깬 감자로 속을 채운 납작빵. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 튀겼습니다. 그 자체로 먹을 수 있는 든든한 컴포트 푸드입니다. ฿40 ≈ ₩1,818 − 0 +