태백우장수 당산본점

차돌박이(소 앞가슴살), 키조개 관자, 신 김치를 함께 구워 먹는 한국식 바비큐 요리입니다. 고소한 차돌박이와 쫄깃한 키조개, 새콤한 김치의 조화가 일품이며, 푸짐한 양으로 두 명이 즐기기에 좋습니다. 된장술밥이 함께 제공됩니다.

최상급 1++ 한우를 숙성하여 꽃 살치살, 살치등심, 봇 갈비살, 업진살 등 다양한 부위를 맛볼 수 있는 세트입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 특징이며, 두 명이 고급 한우를 다양하게 즐기기에 적합합니다. 된장술밥이 함께 제공됩니다.

차돌박이(소 앞가슴살), 키조개 관자, 신 김치를 함께 구워 먹는 한국식 바비큐 요리입니다. 고소한 차돌박이와 쫄깃한 키조개, 새콤한 김치의 조화가 일품이며, 넉넉한 양으로 3~4명이 즐기기에 좋습니다. 된장술밥이 함께 제공됩니다.

최상급 1++ 한우를 숙성하여 꽃 살치살, 살치등심, 봇 갈비살, 업진살 등 다양한 부위를 맛볼 수 있는 세트입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 특징이며, 3~4명이 고급 한우를 다양하게 즐기기에 적합합니다. 된장술밥이 함께 제공됩니다.

신선한 1++ 한우의 우둔살 또는 홍두깨살을 얇게 썰어 양념 없이 생으로 먹는 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 초고추장이나 참기름 소스에 찍어 먹습니다. 테이블당 1회 특별 할인 가격으로 제공됩니다.

최상급 2++ 한우의 갈비살, 업진살, 살치살, 제비추리, 차돌박이 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 메뉴입니다. 부위별로 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있어 여러 종류의 한우를 맛보고 싶은 분들께 추천합니다.

잘 숙성된 묵은지와 싱싱한 키조개 관자를 함께 제공하는 메뉴입니다. 한우 구이와 함께 삼합(세 가지 재료를 함께 먹는 것)으로 즐기면 더욱 깊고 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다. 아삭한 묵은지와 쫄깃한 관자의 조화가 좋습니다.

소의 앞가슴 부분에 있는 차돌양지 부위로, 얇게 썰어 구우면 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 지방과 살코기가 적절히 어우러져 풍미가 깊고 빠르게 익어 편하게 즐길 수 있습니다. 간장 양념 또는 소금에 찍어 먹습니다.

소의 등심 부위 중에서도 마블링이 꽃처럼 퍼져 있어 '꽃살치살'이라고도 불리는 귀한 부위입니다. 입 안에서 살살 녹는 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 고소한 맛이 일품입니다. 주로 구이로 즐기며, 소금만 찍어도 훌륭합니다.

소의 양지 부위 중 복부 쪽에 위치한 부위로, 지방과 살코기가 층을 이루어 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부합니다. 고소하면서도 진한 육향이 특징이며, 쫄깃한 식감으로 구이용으로 인기가 많습니다. 다양한 소스와 잘 어울립니다.

소의 갈비 부위 중 뼈에서 분리한 살코기로, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 갈비살 특유의 고소한 맛과 풍부한 육즙을 느낄 수 있으며, 구이용으로 최적화된 부위입니다. 소금 또는 쌈 채소와 함께 즐기면 좋습니다.

등심 부위 중에서도 특히 마블링이 아름다운 최고급 부위입니다. 입에서 살살 녹는 부드러움과 풍부한 육즙, 진한 고소함이 특징이며, 소량만 생산되어 귀한 대접을 받습니다. 소금만 살짝 찍어 본연의 맛을 즐기는 것을 추천합니다.

신선한 한우의 살코기를 곱게 채 썰어 양념(참기름, 마늘, 간장 등)에 버무려 먹는 한국의 전통 생고기 요리입니다. 고소하고 달콤 짭짤한 맛이 어우러지며, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 주로 배, 오이 등과 함께 제공됩니다.

구이와 함께 곁들여 먹을 수 있는 버섯, 감자, 미나리 등의 모듬 채소 추가 메뉴입니다. 고기와 함께 구워 먹으면 채소의 신선한 맛과 향이 어우러져 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 구성은 계절에 따라 변동될 수 있습니다.

구수한 태백 흑된장을 사용하여 만든 국물에 밥을 말아 먹는 한국식 국밥입니다. 깊고 진한 된장 맛이 특징이며, 고기나 채소가 푸짐하게 들어가 든든하고 속을 편안하게 해줍니다. 술안주나 식사 메뉴로 좋습니다.

직접 만든 면을 사용하여 만든 태백식 국수로, 시원한 국물에 말아 먹는 '물국수'와 매콤한 양념에 비벼 먹는 '비빔국수' 중 선택할 수 있습니다. 쫄깃한 면발과 깔끔한 맛이 특징이며, 식사 마무리로 좋습니다.

한우 고기를 넣은 매콤한 파스타 요리입니다. 불고기 양념과 파스타가 조화를 이루어 한국적인 맛을 가미한 퓨전 요리이며, 매콤달콤한 맛과 쫄깃한 면발이 특징입니다. 식사 또는 별미 메뉴로 즐기기 좋습니다.

매콤한 양념게장 소스와 게살을 밥에 비벼 먹는 한국식 비빔밥입니다. 게장의 감칠맛과 매콤한 맛이 식욕을 돋우며, 따뜻한 밥과 어우러져 별미로 즐기기 좋습니다. 술안주 후 식사 마무리로 인기가 많습니다.

따뜻하고 갓 지은 쌀밥 한 공기입니다. 모든 음식과 잘 어울리며, 특히 국물 요리와 함께 든든하게 즐길 수 있습니다.

한국의 대표적인 증류주로, 맑고 투명하며 알코올 도수는 보통 16~20% 정도입니다. 깨끗하고 부드러운 목 넘김이 특징이며, 다양한 한식 요리와 함께 즐기기에 좋습니다. 시원하게 마시는 것이 일반적입니다.

시원하고 청량한 맛이 특징인 발효주입니다. 한국에서 대중적으로 즐기는 주류 중 하나로, 탄산감이 있어 기름진 음식이나 매운 음식과 잘 어울립니다. 차갑게 마십니다.

쌀로 빚은 한국 전통 청주로, 맑고 깨끗하며 은은한 단맛과 향이 특징입니다. 알코올 도수는 약 13% 내외로 소주보다 순하여 부담 없이 즐길 수 있습니다. 주로 차갑게 마시며 해산물 요리와 특히 잘 어울립니다.

복분자(블랙 라즈베리)로 만든 한국 전통 과실주입니다. 진한 붉은색을 띠며, 달콤하면서도 새콤한 맛과 특유의 향이 특징입니다. 알코올 도수는 약 15% 내외로, 육류 요리와 잘 어울리며 차갑게 마십니다.

쌀로 만든 고급 증류식 소주로, '화요 25'는 알코올 도수 25%를 의미합니다. 깨끗하고 깔끔한 맛과 부드러운 목 넘김이 특징이며, 숙성 과정을 거쳐 은은한 향이 배어 있습니다. 한국 전통주를 선호하는 분들께 추천하며, 스트레이트나 온더락으로 즐기기 좋습니다.