쏨땀매씨누안 Som Tam Mae Si Nual

잘 익은 파파야를 얇게 썬 쏨땀으로, 짭짤하고 매콤하며 풍미가 좋습니다. 짭짤한 게 (쏨땀 푸) 또는 짭짤한 게와 익힌 피쉬 소스 (푸 쁠라라)를 넣은 두 가지 버전으로 제공됩니다. 피쉬 소스의 독특한 향과 짭짤하고 매콤한 맛이 특징입니다.

쌀국수를 넣고 빻은 푸 쁠라라 쏨땀입니다. 쌀국수가 쏨땀 소스를 흡수하여 전체적으로 맛이 잘 배어듭니다. 짭짤하고 매콤한 맛이 강합니다.

잘게 썬 오이를 파파야 대신 사용하고 쏨땀 양념과 함께 빻습니다. 아삭한 오이의 상큼한 맛이 매콤하고 새콤한 쏨땀 소스와 잘 어울립니다.

잘게 썬 긴 콩을 으깨서 파파야 대신 사용합니다. 긴 콩의 달콤하고 아삭한 맛이 매콤한 쏨땀 소스와 잘 어울립니다.

다양한 허브와 야생 식물(예: 죽순, 물달팽이, 절인 배추, 아카시아 씨앗, 쌀국수)을 넣은 쏨땀입니다. 매콤하고 허브 향이 강합니다.

절인 홍합을 넣은 쏨땀 타이입니다. 새콤달콤한 맛이 나며, 절인 홍합의 짭짤한 맛이 더해집니다.

살짝 데친 털게를 넣은 매콤한 쏨땀입니다. 털게의 아삭하고 달콤한 식감을 즐길 수 있습니다.

단단한 식감의 돼지 목살을 넣은 쏨땀입니다. 쏨땀 맛과 후추 향이 나는 돼지 목살이 잘 어울립니다.

잘게 썬 생 망고를 파파야 대신 사용합니다. 생 망고의 강한 신맛과 쏨땀 양념이 어우러지며, 보통 구운 생선이나 땅콩을 곁들입니다.

피쉬 소스를 넣지 않은 새콤달콤한 쏨땀입니다. 볶은 땅콩과 말린 새우를 넣습니다. 짭짤하고 고소한 맛을 더하기 위해 짭짤한 게를 추가할 수 있습니다.

삶은 계란을 곁들인 새콤달콤한 쏨땀 타이입니다. 계란 노른자의 고소하고 짭짤한 맛이 매콤하고 신맛을 잘 잡아줍니다.

익힌 달콤한 옥수수 알갱이를 파파야 대신 사용합니다. 옥수수의 달콤하고 아삭한 맛이 매콤한 쏨땀 소스와 잘 어울립니다.

큰 접시에 쏨땀과 함께 쌀국수, 삶은 계란, 튀긴 쌀과자, 신선한 채소 등 다양한 반찬이 제공됩니다. 여러 명이 함께 먹기 좋습니다.

신선하고 달콤한 새우를 넣은 매콤한 쏨땀입니다. 쏨땀 소스가 새우에 잘 배어듭니다.

잘게 썬 돼지고기를 볶아 쏨땀 양념, 볶은 쌀, 고춧가루, 피쉬 소스, 라임, 허브와 함께 버무립니다. 신맛, 짠맛, 매운맛, 볶은 쌀의 향이 납니다.

구운 메기 살을 발라 잘게 썰어 쏨땀 양념과 함께 조리합니다. 구운 생선과 허브의 향이 풍부합니다.

적당한 크기로 썬 구운 돼지 목살을 쏨땀 양념, 볶은 쌀, 고춧가루로 양념합니다. 진한 맛과 구운 향이 납니다.

부드러운 돼지 갈비와 허브 육수를 끓인 수프입니다. 쥐똥나무 열매와 라임으로 새콤하고 매콤하게 양념했으며, 목 넘김이 좋습니다.

신선하고 달콤한 틸라피아 살을 넣은 똠얌입니다. 맑은 국물은 똠얌 허브의 맛이 진합니다.

맑은 국물의 똠얌으로, 단단하고 쫄깃한 토종 닭고기를 사용합니다. 허브의 새콤하고 매콤한 맛이 진합니다.

이산 지방의 전통 커리로, 걸쭉한 국물에 딜과 다양한 채소를 넣습니다. 허브 향이 풍부하며 닭고기 또는 돼지고기 중 선택할 수 있습니다.

야난 잎과 다양한 버섯을 넣은 이산 지방의 커리입니다. 버섯과 채소의 자연스러운 단맛과 매콤한 이산 커리 페이스트 맛이 납니다.

숯불 구이 메뉴로, 바삭한 껍질과 부드러운 속살의 구운 닭고기 또는 달콤한 맛의 구운 메기 중 선택할 수 있습니다. 짝 소스와 함께 제공됩니다.

간식 또는 반찬으로 좋은 튀김 메뉴입니다. 부드러운 맛의 양념 돼지고기 튀김 또는 바삭하고 씹기 좋은 닭 껍질 튀김 중 선택할 수 있습니다.

따뜻하게 찐 찹쌀밥으로, 바구니에 담겨 나옵니다. 부드러운 식감으로 쏨땀, 쏨땀, 구운 닭고기와 함께 먹기 좋습니다.

신선한 흰색 쌀가루 국수로, 가늘고 부드러운 면발입니다. 쏨땀 (쏨땀 쒀) 또는 다양한 커리와 함께 먹는 것을 선호합니다.