Sháo sháo kè Shǎnxī cānguǎn

설탕에 절인 마늘, 신선한 향신료, 새콤하고 맵고 달고 짠맛이 모두 갖춰짐. 절인 셀러리와 파 & 산초 기름

매콤새콤한 감자채, 가볍고 시원한 맛. 식초와 건고추를 곁들인 감자채 볶음

당나라 명 요리 모방. 식초와 간장으로 볶은 어린 배추

검은색, 흰색 목이버섯 이중 비빔. 식초와 건고추를 곁들인 목이버섯 볶음

기름에 튀긴 대만 특유 채소 샐러드. 아니스-고추 드레싱을 곁들인 빈랑 꽃 샐러드. 판매 중단

육수에 졸여 바삭하게 튀긴 시안 가정식 요리. 바삭하게 튀긴 고기 버섯. 판매 중단

비법 절임 마늘, 고수, 특제 매콤한 기름. 절인 마늘 허브 고추 소스. 판매 중단

청경채, 시금치, 부드럽고 신선한 향

절인 돼지고기 조각과 배추를 센 불에 볶음. 절인 돼지고기 조각과 건고추를 곁들인 배추 볶음

대만 특유 채소 볶음

수시로 제공됨. 제철 채소 볶음

시안 가정식 볶음 두부 요리, 부드럽고 약간 시큼한 향이 남. 식초 소스 & 깍둑썰기한 돼지고기 채소를 곁들인 두부 볶음

고전적인 두부 요리처럼, 좋은 육수, 절인 채소, 부드러운 두부로 맑고 신선하고 달콤하고 부드러운 맛을 냅니다. 절인 채소와 죽순을 곁들인 두부 볶음

산시 북부 매운 요리, 고추와 부드러운 두부를 튀겨 호랑이 무늬를 만든 후 볶음. 고추와 두부 볶음

청나라 4대 볶음 요리 모방. 계란을 곁들인 닭가슴살 채 볶음

닭 날개의 중간 부분만 요리하며, 그 부드러움이 귀비의 피부와 같음. 식초 & 건고추 소스로 볶은 닭 날개. 판매 중단

바삭하게 튀긴 뼈 없는 닭다리, 소금과 후추로 양념. 파를 속으로 채워 바삭하게 튀긴 뼈 없는 닭다리

전설에 따르면 수 양제가 양주로 행차했을 때 유명해졌다고 합니다. 육유는 '금귤을 따서 회저를 찧는다...'라고 시를 썼는데, 이 요리를 말합니다. 오렌지 소스를 곁들인 생선살 볶음

전설에 따르면, 제2차 팔국 연합군 때 서태후가 시안으로 피난했을 때 어주가 그녀를 위해 만든 명 요리. 건고추와 산초 기름을 곁들인 생선살 볶음

시안 풍미 볶음 요리, 생선과 양고기를 합쳐 [선]이라 하며, 국물이 부드럽고 고기가 바삭하며 맛이 좋습니다. 파 소스를 곁들인 생선살, 양고기 볶음

시안 가정식 볶음 요리, 향신료 기름, 파, 고기 조각을 센 불에 볶아, 소스가 향긋하고 고기가 부드러우며 웍의 향이 가득합니다. 파와 아니스-고추 소스를 곁들인 돼지고기 볶음

산시 특색 초절임 채소(식초 셀러리)와 건고추, 향신료, 고기 조각을 함께 볶음. 고기 조각은 부드럽고 소스는 시큼하고 약간 매콤합니다. 고추 소스를 곁들인 절인 셀러리와 소고기 볶음

산시 남부 고전 매콤 볶음 잡채 (호로두는 돼지 대창). 삼초, 고추장, 신선한 향신료로 볶음. 돼지 대창과 고추 & 버섯 볶음

돼지 힘줄을 산초, 후추, 건고추 소스로 센 불에 졸여, 마라 맛이 강하고 맵지만 목을 자극하지 않으며, 오이채와 고수로 상큼하게 마무리합니다. 오이채와 고수를 곁들인 돼지 힘줄과 산초 고추 소스

생선(일반적으로 '형'으로 발음); 말린 생선입니다. 진나라 시대부터 강에서 잡은 생선을 소금에 절여 말려 보존하는 방법이 있었습니다. 고기와 함께 요리하면 맛이 신선하고 매력적입니다. 그래서 '늙은 탐식가가 말린 생선을 보고 냄새를 맡으면 (상상도 못 함)'이라는 속담이 전해집니다. 돼지고기와 말린 생선을 간장으로 졸임

갈비살을 절여 바삭하게 튀긴 후 큐민과 고추 가루를 뿌려, 탄력 있고 부드러운 고기 향이 가득합니다. 큐민 혼합 가루를 뿌려 바삭하게 튀긴 돼지 갈비 조각

갈비찜을 몇 시간 동안 향신료와 함께 약한 불에 졸인 후 바삭하게 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 입안에서 신선하고 달콤합니다. 송 휘종의 생일 연회 네 번째 요리, 송. '동경몽화록'에 기록됨. 혼합 향신료 가루를 뿌려 바삭하게 튀긴 돼지 갈비

향신료에 졸인 소 힘줄을 산초 기름, 파와 함께 센 불에 볶아, 파 향과 신선한 소스, 웍의 향이 가득합니다. 파 소스를 곁들인 소 힘줄 볶음

서산 특색 절임 채소(식초 셀러리)와 건고추, 신선한 향신료, 센 불에 볶아, 고기 조각은 부드럽고 소스는 시큼하고 약간 시큼합니다. 파 소스를 곁들인 소 힘줄 볶음

향신료에 졸인 소 힘줄을 삼초, 마라 된장, 신선한 향신료로 볶아, 맵고 약간 마비되는 듯한 향이 가득합니다. 고추 & 후추 소스로 조리한 소 힘줄

최상급 소고기, 콩 발효 소스, 파를 함께 볶음. 소고기는 부드럽고 콩 발효 소스는 짜고 향긋합니다. 풍지(馮贄)의 '운선잡기(雲仙雜記)'에 기록됨. 파와 콩 발효 소스를 곁들인 소고기 볶음

최상급 소고기, 초절임 채소, 건고추, 신선한 향신료, 고기는 부드럽고 소스가 진하며 약간 시큼함. 마늘과 절인 셀러리를 곁들인 소고기 볶음

최상급 소고기, 삼초, 마라 된장, 신선한 향신료를 센 불에 볶아, 맵고 약간 마비되는 듯한 후추 향이 가득합니다. 고추 & 후추 소스를 곁들인 소고기 볶음

시안 청진 요리. 당근과 제철 채소를 곁들인 졸인 소꼬리

매콤한 식초 소스와 향신료를 곁들인 냉면, 튀긴 닭가슴살 채

돼지고기, 각종 채소 등을 주사위 모양으로 썰어낸 것, 이것이 [臊]자의 본래 의미입니다. 당나라 장생면에서 유래. 수제면과 식초 소스 & 깍둑썰기한 돼지고기 채소

파, 고추를 썰어 넣은 양고기, 채소를 곁들인 수제면

차갑게 먹는 소바면과 양파 식초

따뜻한 소바면과 고추기름 소스

돼지고기 부추 소가 듬뿍 들어있고 육즙이 있으며, 본연의 맛이나 소스에 찍어 먹습니다. 피는 쫄깃하고 소는 신선하며, 맛이 향긋합니다! (5개 1세트) 돼지고기, 부추, 향신료를 넣고 삶은 만두