란 끄아 똠 바이터이

바삭한 바질 잎을 올린 세기 달걀 볶음. 달걀은 크리미한 노른자와 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 짭짤하고 매콤하며 향긋한 맛. 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

숙주, 두부, 다진 돼지고기를 곁들인 볶음. 간장으로 양념한 순하고 짭짤한 맛. 숙주의 아삭한 식감과 부드러운 두부. 모두에게 적합한 맵지 않은 요리입니다.

신선한 새우와 함께 볶은 아스파라거스. 굴 소스와 마늘로 양념했습니다. 아삭한 채소와 달콤한 새우. 밥과 함께 먹습니다.

바삭한 돼지고기와 함께 볶은 흰 차이브. 약간의 마늘 향이 나는 짭짤하고 향긋한 맛. 차이브는 아삭하고 돼지고기는 풍부한 질감을 더합니다.

딥 소스를 곁들인 튀긴 두부. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 보통 애피타이저로 제공됩니다.

바삭한 삼겹살을 레드 커리 페이스트와 긴 콩과 함께 볶습니다. 카피르 라임 잎으로 향긋하고 맵고 짠 맛. 밥과 함께 제공되는 풍부하고 맛있는 요리.

레드 커리 페이스트, 허브, 그린 페퍼콘을 곁들인 매콤한 볶음. 야생 멧돼지(쫄깃한 식감) 또는 방목 닭(단단한 식감) 선택 가능. 매우 맵고 허브 향이 강합니다.

긴 피망(약간 매콤함)과 양파를 곁들인 볶음. 고기 선택 가능. 짭짤하고 약간 달콤한 맛.

버섯과 양파를 곁들인 굴 소스 볶음. 짭짤하고 순한 맛. 밥과 함께 먹는 클래식한 컴포트 푸드.

태국 칠리 잼(남 픽 파오), 양파, 바질을 곁들인 볶음. 구운 고추 향이 나는 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛.

새우와 함께 볶은 팽이버섯. 순한 짭짤한 소스. 버섯은 약간의 아삭함이 있습니다.

소금에 절인 달걀 노른자 소스를 곁들인 오징어 볶음. 크리미하고 풍부하며 짭짤한 맛. 노른자에서 나오는 약간의 모래 질감. 밥과 함께 제공됩니다.

절인 겨자 채소와 돼지 위를 볶은 것. 시큼하고 짭짤한 맛. 돼지 위는 깨끗하게 처리되어 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.

매콤한 북동부 태국 스타일 샐러드(남 톡)를 곁들인 통 튀긴 뱀머리 생선. 칠리 파우더, 라임, 피쉬 소스, 민트, 구운 쌀가루로 맛을 냈습니다. 바삭하고 맵고 시큼한 맛.

훠궈 스타일의 매콤하고 시큼한 똠얌 수프와 뱀머리 생선. 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎이 들어간 향긋한 국물.

자두, 생강, 다진 돼지고기를 곁들인 찐 뱀머리 생선. 자두에서 나온 시큼하고 짜고 짭짤한 국물.

매콤하고 시큼한 마늘-라임 소스를 곁들인 찐 오징어. 신선한 고추와 마늘이 듬뿍 들어 있어 상큼하고 짜릿한 맛.

튀긴 뱀머리 생선을 야채와 함께 신맛 나는 타마린드 커리 수프(깽 솜)에 담아 제공합니다. 달콤하고 시큼하며 매운 맛.

태국 칠리 잼과 바질을 곁들인 조개 볶음. 달콤하고 짭짤한 소스에 약간의 매콤함이 더해졌습니다.

카레 가루, 달걀, 양파, 셀러리를 곁들인 치킨 볶음. 크리미하고 짭짤하며 순한 카레 향.

튀긴 중국식 달콤한 소시지. 달콤하고 짭짤하며 쫄깃한 식감. 종종 반찬으로 먹습니다.

새우와 소금, 고추, 마늘을 곁들인 볶음. 건식 볶음, 짜고 매운 맛.

농어 똠얌 수프. 맑은 국물(날카로운 신맛) 또는 크리미한 국물(우유/칠리 페이스트 포함) 선택 가능. 향긋하고 매운 맛.

돼지 갈비와 함께하는 매콤한 북동부 태국 수프. 구운 고추, 라임, 허브로 양념한 맑은 국물. 시큼하고 매운 맛.

부드러운 닭발을 넣은 매콤하고 시큼한 수프. 고추와 라임으로 강하게 양념했습니다. 인기 있는 술안주입니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 매콤한 딥 소스(재우)와 함께 제공합니다. 쫄깃하고 짭짤한 맛.

구운 돼지고기 또는 소고기를 곁들인 매콤한 샐러드. 볶은 쌀가루, 고추, 라임, 민트로 양념했습니다. 짭짤하고 새콤한 맛.

돼지고기 또는 소고기를 넣은 다진 고기 샐러드(랍). 라임 주스, 피쉬 소스, 칠리 파우더, 볶은 쌀가루로 양념했습니다. 신선한 허브가 향을 더합니다.

북동부 스타일 타르타르(코이). 생으로 또는 익혀서 제공 가능. 쓴 허브, 담즙(선택 사항), 고추, 볶은 쌀가루로 양념합니다.

소금에 절인 게와 피쉬 소스를 곁들인 그린 파파야 샐러드. 매우 짭짤하고 매콤하며 독특한 향(톡 쏘는 맛).

새우를 곁들인 그린 파파야 샐러드. 신선하고 매콤한 맛.

파파야 대신 긴 콩을 사용한 매콤한 샐러드. 라임, 고추, 토마토와 함께 으깨어 아삭하고 맛있는 맛.

클래식 그린 파파야 샐러드. 땅콩과 말린 새우를 곁들인 달콤하고 시큼한 '타이' 또는 피쉬 소스 없이 짭짤한 게를 곁들인 '푸'를 선택하세요.

매콤한 오이 샐러드. 파파야 샐러드와 비슷하지만 오이를 사용합니다. 상큼하고 아삭한 맛.

소금에 절인 달걀을 올린 타이 스타일 그린 파파야 샐러드. 크리미하고 짠 달걀이 시큼하고 매콤한 드레싱의 균형을 맞춥니다.

매콤하고 시큼한 수프와 부드러운 닭발. 고추와 라임으로 강하게 양념했습니다. 인기 있는 술안주입니다.

새우와 어린 코코넛 순으로 만든 수프. 코코넛 순은 아삭하고 달콤합니다. 국물은 맑거나 크리미할 수 있습니다.

코코넛 밀크, 가지, 바질을 넣은 그린 커리. 달콤하고 짜고 매운 맛. 밥과 함께 제공됩니다.

부드러운 돼지 갈비와 함께하는 매콤한 북동부 수프. 시큼하고 향긋한 맛.

새우와 새우 페이스트를 넣은 매콤한 야채 수프. 후추 맛과 짭짤한 맛, 호박, 호박, 레몬 바질 등 현지 채소가 가득합니다.

방목 닭고기를 넣은 북동부 스타일 허브 커리(옴). 코코넛 밀크는 거의 또는 전혀 사용하지 않고 볶은 쌀가루로 걸쭉하게 만들고 딜과 허브가 가득합니다.

생선알을 넣은 똠얌 수프. 생선알은 쫄깃하고 알갱이가 있습니다. 맵고 시큼한 국물.

생선알을 넣은 똠얌 수프. 생선알은 쫄깃하고 알갱이가 있습니다. 맵고 시큼한 국물.

생강, 후추를 곁들인 당면과 새우 볶음. 간장과 참기름으로 양념했습니다. 뚝배기에 담아 제공됩니다.

굴 오믈렛/볶음. 끈적하고 전분질의 질감. 숙주와 칠리 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 짭짤한 맛.

고급 피쉬 소스로 글레이즈한 통 튀긴 농어. 바삭한 껍질과 부드러운 살, 짭짤하고 약간 달콤한 맛. 매콤한 그린 망고 샐러드와 함께 제공됩니다.

삶은 조개. 매콤한 해산물 딥 소스와 함께 제공됩니다. 안에 있는 작은 살점을 먹기 위해 직접 껍질을 까야 합니다.

튀긴 구라미 생선. 바삭하고 짜고 짭짤한 맛. 밥이나 죽과 함께 먹는 클래식한 반찬.

매콤한 해산물 딥 소스와 함께 제공되는 구운 오징어. 훈제 향, 쫄깃하고 신선한 맛.

구운 소고기 또는 숯불 구이 돼지 목살 선택 가능. 돼지 목살은 부드럽고 지방이 많습니다. 재우(매콤한 타마린드 딥)와 함께 제공됩니다.

마늘과 후추를 곁들인 튀긴 개구리 다리. 닭고기와 비슷하지만 더 섬세한 질감입니다.

레몬그라스 솜털을 곁들인 튀긴 개구리. 바삭하고 향긋한 맛.

매콤한 해산물 딥 소스와 함께 제공되는 삶은 신선한 오징어. 단순하고 깔끔한 맛.

신선한 채소와 재우 딥 소스를 곁들인 찐 뱀머리 생선. 건강하고 전통적인 요리입니다.

튀긴 뱀머리 생선에 허브, 고추, 라임, 캐슈넛 샐러드를 곁들입니다. 향긋하고 다채로운 맛.

매콤한 허브 샐러드를 곁들인 찐 뱀머리 생선.

매콤한 이산 스타일 드레싱(볶은 쌀가루, 고추, 민트)을 곁들인 튀긴 뱀머리 생선.

전통 스타일 소스를 곁들인 튀긴 농어. 종종 생강, 레몬그라스, 타마린드를 포함한 허브가 들어갑니다.

튀긴 뱀머리 생선. 피쉬 소스 글레이즈(짭짤하고 달콤함) 또는 바삭한 레몬그라스 토핑 선택 가능.